分子蒸馏在提取天然VE中的应用

我国是一个油脂生产量和消费量都很大的国家，年消费油脂量约800万t左右。随着我国人民生活水平的提高，人们对油脂品质的要求也逐步提高，油脂加工中的副产物，如油脚、皂脚、脱臭馏出物等也越来越多。同时，随着国内外对天然VE保健功能的日益了解和应用的不断深入。     

饲用油脂的质量控制

目前，油脂在饲料中的应用已经越来越普遍，随着市场上对高营养浓度饲料需求的不断增大，油脂作为浓缩能源在饲料中的用量也在不断提高，因此饲料油脂的质量控制也就显得日益重要。笔者对目前饲料中使用的主要油脂种类及油脂的质量控制方法作一综述。     

外资进入大豆压榨行业的分析与思考

随着我国食用植物油和饲料蛋白需求的增加，国际粮油跨国公司大举进入我国油脂行业．并逐步取得了主导地位。一、我国大豆压榨能力猛增。外资大举进入20世纪90年代中期以来，随着城乡居民收入水平的提高，我国对食用植物油和饲料蛋白的需求快速增加，为油脂行业的发展带来了难得的机遇。     

饲料厂油脂添加采用喷涂方法好

配合饲料添加油脂既可提供必需的脂肪酸，又可提供热能。油脂所含的热能是碳水化合物和蛋白质的2倍多，因此油脂是高能饲料的主要原料。在90年代以来，我国饲料工业进入一个全价粉料和颗粒料的阶段。大多数饲料厂家除将微量元素、维生素、限制性氨基酸等添加到饲料中外，对添加油脂也已相当普遍。1 添加油脂的种类 主要有3种，一是将油脂直接加入混合机里进行混合；二是将油脂直接喷入调质器内进行混合；此2种方式油脂添加量一般＜3％，过多则因其分散性差，不易混合均匀，而且会导致颗粒成品松散易碎，对油脂在高温高压制粒膨化过程中有无…     

食用油脂和肉品的合理贮存

油脂和肉品具有很高的营养价值,是人们理想的高级食品。随着人民生活的逐步改善,油脂和肉品的需要量将越来越多,其生产量也将大幅度的增长。如何更好地提高油脂、肉品的利用率和经济价值,避免损失浪费。合理贮存油脂和肉品具有极其重要的意义。下面谈谈食用油脂和肉品的合理贮存:     

油脂的添加技术

随着饲料工业的发展，对饲料生产的要求也越来越高，除了要求生产一般的畜禽饲料外，还要求生产水貂、对虾、蟹、鳗鱼等特种动物的饲料；不仅要求生产粉状饲料，还要求生产颗粒饲料、膨化颗粒饲料等。为了提高生产水平，油脂添加技术已是目前饲料生产中的一个十分重要的课题。为了充分发挥油脂添加的作用，合理而经济地采用这项技术，并使之获得良好的效果，对近几年来饲料中油脂添加技术作一论述。１油脂的作用油脂的最主要作用是提供能量，除此之外具有以下作用。１．１额外能量效应主要是指添加油脂后，饲料的利用率提高。其原因可能是油…     

关于循环利用回收食用油作为饲料用油脂的浅见

油脂是高能量原料，随着饲料工业的发展和饲用能量成本不断上涨，油脂使用越来越广泛。国内食品工业和餐锨业产生大量的废弃油脂，合理循环利用餐厨废油，成为趋势。本文浅述了对循环利用回收食用油脂作为动物饲料原料目前存在的问题、加工和质量、行业规范发展建议。     

油脂在畜禽饲料生产中的应用研究进展

油脂是畜禽生产中必需脂肪酸的主要来源，也是提高饲粮能量浓度的首选添加物，在畜禽生产中具有重要的作用，然而在饲料中添加高剂量油脂引起幼龄动物腹泻、以及油脂的酸败变质等却严重威胁着畜禽生产的安全。如何提高油脂的消化吸收率、油脂抗氧化能力，防止油脂酸变质；如何改进油脂的加工和添加工艺，保证畜禽饲粮的质量是目前该领域研究的重点。本文主要论述了畜禽饲粮中添加油脂的作用、油脂酸败及其对畜禽生产的危害、油脂的添加形态和加工工艺等，为今后的研究提供参考。     

饲料用油脂粉末化的研制

近年来我国养殖业发展很快，所用饲料基本上是配合饲料，不少饲料中要加入５％左右的油脂，有些饲料加入的油脂量更多。因油脂是液态粘稠物，所以很难与固态的其它饲料混合均匀。大一些的饲料企业有加热喷淋设备，也容易搅拌不均匀，冬天气温低则含油脂物料易堵塞设备。同...     

乳化剂在畜禽饲料中的应用

1使用油脂存在的问题 随着畜牧业的发展，在追求养殖高效应的过程中，为了加快畜禽的生长速度，降低料肉比，饲料中使用油脂的情况越来越普遍。畜禽饲料中添加油脂一般以豆油、玉米油、棉籽油和米糠油为主，也有使用动物油和餐桌剩余油脂的情况。     

饲用油脂在动物营养中的应用

随着人类对动物遗传育种选择要求的不断提高以及动物对饲养环境要求的更加严格，动物饲养需要更高的营养水平以与之相适应，为了满足这种不断变化的要求，人们常常在饲粮中添加油脂。在动物饲料中添加油脂，一般具有营养与物理学两大方面作用。在营养学方面的价值表现为：...     

饲料厂油脂添加工艺概述

近年来,我国饲料加工厂中应用油脂添加工艺逐渐增多,已取得较好的效果。本文试对油脂添加工艺进行分析。饲料中添加油脂工艺可分为压粒前和压粒后两种方法。压粒前添加油脂可在混合机、调质器、熟化器等处进行;压粒后添加油脂可在饲料成型后对颗粒表面喷涂油脂。一、压粒前添加油脂 1.混合机内油脂添加无论成品料是粉状还是粒状,在混合机内添加油脂的工艺没有什么区别,只是添加量不同。前者油脂的添加量可达6％～7％,后者一般不超过3％。     

饲用油脂在畜禽日粮中的应用

１油脂在日粮中的作用饲用油脂主要分为三大类：动物性油脂、植物性油脂和海产油脂。在畜禽日粮中添加油脂的主要作用有：１．１提供高浓度、易利用的代谢能，脂肪所含能量是碳水化合物和蛋白质的２．２５倍；１．２提供动物体内的必需脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸等；１．３促进脂溶性维生素和类胡萝卜素（色素）的吸收和作用；１．４改善饲料的适口性和外部感官，延长食糜在消化道中的停留时间，提高营养物质的消化率和动物的采食量，大大改善动物的生长速度；１．５在特殊环境，尤其在高温条件下，可减少动物的应激反应；１．６…     

断奶仔猪日粮中添加不同饲用油脂的饲养效果的比较

饲用油脂是一种高能量的饲料原料，作为一种高质量的能量原料，添加油脂越来越受到重视。油脂的多种价值和作用使饲用油脂的应用日益普遍。但是，随着传统的饲用油脂用量增加的同时，某些饲用油脂的供应量却减少，从而弓愧价格的大幅度升高，寻找非常规的饲用油脂就显得日益重要。饲用混合油脂（YellowGreese）作为一种可持续供应、价格相对较低的油脂提炼加工的回收产品，有广泛的应用潜力和竞争力。为了进一步证实在国内饲养条件下混合油脂的有效性，本试验选用了四种饲用油脂进行饲养比较试验，为混合油脂的应用提供依据。1．材料与方法…     

油脂氧化及其对鱼类的影响

油脂是水产饲料中重要的能量原料。油脂氧化是影响油脂品质的关键因素。文章就油脂氧化及其对鱼类生长、体色以及肌肉组织等方面影响作以简述。     

关注饲用油脂——我省饲用油脂专题调研

中国是一个油料生产大国和加工大国,也是一个油脂消费大国和油脂油料进出口大国。据不完全统计,我国的油料加工总能力已超过亿吨,成为世界上油料加工能力最大的国家。然而由于我国油脂需求量大,60%以上的油脂仍依靠进口,这给"油脂安全供应"带来很大的隐患。研究表明,油脂是优质的高能量饲料,其能值是碳水化合物和蛋白质的2倍多。近年来,随着畜牧业及饲料工业的迅速发展,对能量饲料的需求增多,油脂在饲料生产的应用极为普遍。油脂作为能量饲料,未来需求加大是必然趋势,这给我国的油脂供应提出了新的难题。而随着我国土地资源不断减少,粮价总体将持续高位运行。以今年为例,玉米价格不断上涨,加上俄罗斯、澳大利亚等国家因干旱减产或禁止玉米出口,给我省饲料行业造成很大影响。在饲料粮供应偏紧和价格变化较大的形势下,如何保障我省饲用油脂的有效供给和质量安全,如何促进我省饲用油脂行业持续健康发展,已成为业界共同关注的问题。为了深入了解我省饲用油脂市场现状、供应情况以及生产使用过程中存在的问题,省饲料行业协会及《广东饲料》杂志社针对我省饲用油脂供应数量、价格,工艺保障等多方面的问题展开调研,组织油脂加工骨干企业与专家、饲用油用户代表召开专题座谈会,并对油脂生产加工企业开展调研,共同探讨饲用油脂供需、安全及竞争等问题,以期促进行业健康发展。     

油脂在猪饲料中的应用研究进展

在猪日粮中添加油脂能改善饲料适口性、提高采食量、提高饲料能量浓度和抗热应激等，进而影响动物的健康和生长等。对油脂在猪饲料中的应用研究现状及其添加的适宜种类和数量进行了介绍，为养猪业合理利用油脂提供科学依据。     

油脂在断奶仔猪生产中应用的最新研究进展

在断奶仔猪日粮中添加油脂，提高营养浓度，有利于减少仔猪断奶应激，促进生产性能更好的发挥。本文讨论了脂肪在断奶仔猪日粮中应用的相关问题，包括油脂对仔猪机体作用的一般机制。仔猪利用油脂的特点，油脂对仔猪生产性能和健康状况的影响。以及提高油脂添加效果的一些措施。     

胆汁酸在饲料生产中的应用研究进展

1 胆汁酸的应用历史 1.1 饲料行业的发展与国内外应用情况 胆汁酸的应用是随着脂肪的应用被推广的，反过来，它又推动了脂肪的广泛应用。出于对效率的追求，国外养殖业对能量的要求一直十分强烈，随着50年代动物油脂在美国饲料业中的应用及逐步加量，乳化剂的应用也得到逐步提高。然而，一般的乳化剂，由于没有生物活性，不能为肠道上皮细胞所识别，表现为，虽然能乳化脂肪，却不能提高油脂吸收率。     

油脂在反刍家畜日粮中的应用

油脂在反刍家畜日粮中的应用天津市畜牧兽医研究所李义海山东省畜牧局陈劲松油脂作为畜禽日粮中的高能量成份，已在国内外广泛应用。早在３０～４０年代养禽业已领先应用油脂添加剂，随后养畜业也普遍采用。７０年代以来，人们对奶牛日粮添加油脂的效果进行了广泛的研究，...