醋糟对育肥羊生产性能、屠宰性能及营养物质消化率的影响

为了研究醋糟对育肥羊生产性能、屠宰性能及营养物质消化率的影响,试验选择体重20 kg左右、健康状况良好的本地羊×小尾寒羊杂交育肥羊96只,随机分成4组,均饲喂精粗比为1∶1的日粮且精饲料均相同,对照组粗饲料为黄贮玉米秸秆,试验1组、试验2组、试验3组粗饲料分别以10%、20%、30%醋糟替代黄贮玉米秸秆。预试期8 d,正试期96 d。结果表明:在育肥羊日粮中以10%、20%、30%醋糟替代黄贮玉米秸秆对始重、末重、平均日增重无显著影响(P0.05),仅试验1组平均日采食量和料重比极显著升高(P0.01)。以20%、30%醋糟替代黄贮玉米秸秆的试验2组、3组屠宰率均显著提高(P0.05),且试验2组净肉率最高。1～3组干物质表观消化率均显著降低(P0.05);粗纤维表观消化率试验1组、试验2组显著降低(P0.05);粗蛋白表观消化率试验2组有所提高,但差异不显著(P0.05)。总能消化率以20%醋糟替代黄贮玉米秸秆的试验2组效果最好。说明在育肥羊日粮中以20%醋糟替代黄贮玉米秸秆效果最好,可以在生产中进行推广和应用。     

饲喂醋糟对肉兔生长性能及胴体性状的影响

试验旨在通过在肉兔日粮中添加不同比例的醋糟,研究日粮中添加醋糟对肉兔生长性能和胴体性状的影响。选用50日龄新西兰兔80只,随机分为4组,公母比例一致,分别为对照组,试验I组,试验II组,试验III组,对照组不加醋糟,试验组分别添加不同比例醋糟替代谷草和小米壳。结果表明:30%醋糟添加组日均采食量、平均日增重和肝重均比对照组低(P0.05),料肉比,屠宰率,净肉率,肉骨比,心、肾、脾、胃的重量和小肠、盲肠长度与对照组相比均差异不显著(P0.05);其他试验组日均采食量,平均日增重,料肉比,屠宰率,净肉率,肉骨比,心、肝、肾、脾、胃的重量和小肠、盲肠长度与对照组相比均差异不显著(P0.05)。表明肉兔日粮中添加10%~20%醋糟对肉兔生长性能、胴体性状及内脏器官无影响;添加30%醋糟可降低肉兔平均日增重,影响肉兔内脏发育,不建议在肉兔日粮中添加30%及超过30%比例的醋糟。     

不同醋糟菌糠水平对肉羊生产性能和屠体品质的影响

为研究醋糟菌糠饲料对肉羊生产性能、屠宰性能、肉体品质的影响,确定醋糟平菇菌糠在肉羊日粮中的适宜添加比例,试验选用体重相近的4个月肉羊50只,公母各半,按体重随机分为5各组,每个组10只羊,试验日粮精粗比为1∶1,各试验组醋糟菌糠比例分别为0%、12.5%、25%、37.5%、50%,玉米秸秆比例为50%、37.5%、25%、12.5%、0%,其他条件均相等,预饲期15 d,正式期60 d,试验结束后进行屠宰试验。结果表明,不同醋糟菌糠水平对肉羊日增重、采食量和料重比的影响差异不显著(P0.05);不同醋糟菌糠水平对肉羊肉色、pH值影响差异不显著(P0.05),滴水损失分析结果显示,37.5%醋糟菌糠组和0%、12.5%、25%三组比较,差异极显著(P0.01),分别高26.64%、20.76%和26.36%;不同醋糟菌糠水平对肌肉TPA品质影响的分析结果显示,0%醋糟菌糠组硬度1和咀嚼性与其他组比较差异显著(P0.05),硬度1分别低44.37%、50%、20%、30.58%;咀嚼性分别低67.36%、68.97%、12.50%,55.74%。0%醋糟菌糠组与12.5%和25%组比较,硬度2差异极显著(P0.01),分别低48.82%和53.90%。37.5%组与12.5%和25%组比较,硬度2差异显著(P0.05),分别低33.86%和40.43%。不同醋糟菌糠水平对肉羊屠宰率、胴体净肉率、肉骨比、净肉率差异不显著(P0.05);50%醋糟菌糠组眼肌面积较12.5%组和25%组差异极显著(P0.01),分别低49.84%和44.04%;50%醋糟菌糠组眼肌面积较0%组和37.5%组低,差异显著(P0.05),分别低38.94%和28.63%。50%醋糟菌糠组肌肉脂肪酸含量均显著高于前四组,50%醋糟菌糠组和其他组比较差异显著(P0.05)或极显著(P0.01)。     

饲粮中添加沙棘果渣对育肥羊生长性能、屠宰性能、肉品质及消化道内容物pH的影响

本试验旨在研究饲粮中添加沙棘果渣(SBP)对育肥羊生长性能、屠宰性能、肉品质及消化道内容物p H的影响。选取4月龄、体重22 kg左右的杜泊×小尾寒羊杂交公羊40只,采用完全随机分组设计分为4组,各组SBP添加比例分别为0(对照组)、7.8%(8SBP组)、16.0%(16SBP组)、23.5%(24SBP组),每组10只羊,试验期80 d,前10 d为预试期,后70 d为正试期。结果表明:16SBP和24SBP组平均日增重、干物质采食量均显著高于对照组和8SBP组(P0.05),各组料重比无显著性差异(P0.05);16SBP组的末重显著高于对照组和8SBP组(P0.05);16SBP和24SBP组净肉重显著高于对照组(P0.05);24SBP组肌肉GR值显著低于对照组和8SBP组(P0.05);16SBP和24SBP组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组和8SBP组(P0.05);8SBP和16SBP组肌肉剪切力显著高于对照组(P0.05);各组的肌肉的p H、肉色、系水力和熟肉率无显著性差异(P0.05);皱胃液及十二指肠和空肠内容物p H随着SBP的添加比例的增加而降低,24SBP组显著低于对照组(P0.05)。综合得出,饲粮中添加SBP可以提高育肥羊的平均日增重、干物质采食量和净肉重等生长性能指标,增加肌肉粗脂肪含量,改善肌肉的嫩度和肠道内环境,SBP可以作为育肥羊的新型饲料资源开发应用,且在本试验条件下,饲粮中SBP的添加比例为16%时效果最好。     

不同处理玉米秸秆饲料对延边黄牛屠宰性能及肉品质的影响

为了研究不同处理的玉米秸秆饲料(膨化、青贮、黄贮玉米秸秆饲料)对延边黄牛屠宰性能及肉品质的影响,采取单因子设计方法,选取18头,体重为(350±15.36)kg、月龄相近、健康无病的延边黄牛,随机分成3组进行饲养试验,组别处理为膨化组(基础精料+膨化玉米秸秆饲料),青贮组(基础精料+常规青贮玉米秸秆饲料),黄贮组(基础精料+常规黄贮玉米秸秆饲料),试验结束后每组选择3头进行屠宰测定。结果表明:青贮组和膨化组的屠宰率显著高于黄贮组(P0.05);胴体产肉率青贮组高于膨化组,膨化组高于黄贮组,青贮组、膨化组与黄贮组相比差异显著(P0.05);黄贮组净肉率显著低于其他两组(P0.05);眼肌面积最高的为膨化组(91.75 cm2),比黄贮组提高了4.87%;滴水损失、蒸煮损失和剪切力等均没有显著的变化,但是青贮组和膨化组的剪切力分别比黄贮组降低了5.26%、4.01%;C141含量三组间差异均显著,青贮组显著高于膨化组(P0.05),膨化组显著高于黄贮组(P0.05);青贮组、膨化组C160含量显著高于黄贮组(P0.05);青贮组、膨化组C161含量显著高于黄贮组(P0.05);膨化组C182n6c含量显著高于青贮组和黄贮组(P0.05);膨化组和青贮组的UFA含量显著高于黄贮组(P0.05)。综上所述,常规青贮和膨化玉米秸秆与常规黄贮玉米秸秆相比可以明显提高肉牛胴体性能和肉品质以及部分脂肪酸含量,玉米秸秆经过青贮和膨化处理后可以作为优质的育肥牛粗饲料,明显优于常规黄贮玉米秸秆饲料。     

内蒙古包头地区玉米秸秆黄贮调制技术及其对育肥羊饲喂效果的研究

旨在研究适合内蒙古包头地区玉米秸秆黄贮发酵的最佳条件,并评价玉米黄贮秸秆配方日粮对育肥羊的饲喂效果。采用三因素三水平正交试验,对黄贮发酵菌剂、发酵周期和发酵辅料等进行实验室研究,筛选最佳发酵组合;依据GB/T 20807—2006《绵羊用精饲料》标准,配制含不同比例秸秆黄贮的配方日粮,开展育肥羊饲喂试验,比较传统育肥羊饲料和玉米黄贮秸秆配方饲料对小尾寒羊的育肥效果。结果表明,3个因素对秸秆黄贮pH值影响的顺序为:发酵辅料发酵菌剂发酵周期,黄贮发酵条件最佳的组合为EM如金菌液秸秆发酵剂+发酵25 d+食盐。饲喂基础日粮中添加不同比例玉米秸秆黄贮的2个试验组羊只,其活体重、胴体重、单块眼肌面积显著大于饲喂传统育肥饲料的对照组羊只(P0.05);饲喂基础日粮中黄贮添加比例为40%的试验组羊只,其饲料转化率显著高于对照组羊只(P0.05);饲喂基础日粮中黄贮添加比例为20%的试验组羊只,其屠宰率显著高于对照组羊只(P0.05);2个试验组羊只的日增重、大腿肌肉厚度、腰部肌肉厚度、系水力与对照组相比差异均不显著(P0.05)。综合考虑饲喂效果以及饲喂成本因素,在基础饲料中添加40%的玉米黄贮秸秆对小尾寒羊的育肥效果最佳。     

花生秧与玉米黄贮不同配比对湖羊生长性能及经济效益的影响

利用花生秧与玉米黄贮不同配比作为湖羊的粗饲料,观察其对湖羊生长性能及经济效益产生的影响。通过日均采食量、日均增重、料肉比检测,结果显示:添加100%的花生秧组(V组)增重、平均日增重最多,与其他各组存在显著性差异(P0.05);添加75%玉米黄贮+25%花生秧组(II组)增重、平均日增重最低;V组日均采食量最高,I组(添加100%玉米黄贮)日均采食量最低;V组料肉比在各试验组中最低,II组最高。各组随着花生秧的添加量逐渐增加,日粮成本逐渐降低,I组饲料成本最高,V组饲料成本最低;V组每天产生的经济效益最高,达到7.36元/只·天,其次为Ⅳ组、I组、Ⅲ组、II组。综合比较试验数据可知,日粮中添加100%花生秧能使湖羊养殖获得较高的经济效益。     

饲粮中添加豆腐渣替代部分花生蔓对湖羊生产性能及经济效益的影响

为了研究饲粮中添加不同比例豆腐渣替代部分花生蔓对湖羊生产性能及经济效益的影响,试验将45只体重相近、体况良好的3.5月龄湖羊公羊随机分为对照组、试验1组、试验2组,对照组不添加豆腐渣,试验1,2组分别在饲粮中添加10%干样(鲜样50.2%)和15%干样(鲜样75.3%)豆腐渣替代相应量的花生蔓进行饲喂,测定湖羊屠宰性能指标和经济效益。结果表明:试验1,2组湖羊采食率、平均日增重、料重比、屠宰率、后腿比例、净肉率方面均比对照组显著提高(P0.05),经济效益也较对照组明显提高,而且试验2组效果好于试验1组。说明湖羊饲粮中添加15%豆腐渣替代部分花生蔓进行育肥,在提高育肥羊生产性能方面效果较好,能够获得较好的经济效益。     

复方阿胶浆药渣替代粗饲料对驴生产性能、屠宰性能及内脏器官发育的影响

本试验旨在研究复方阿胶浆药渣替代10%粗饲料饲喂驴的可行性及其对驴生产性能、屠宰性能和器官指数的影响。试验选取1.5岁左右疆岳驴300头,随机分为2组,每组2个重复,每个重复75头,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+复方阿胶浆药渣,试验精料保持一致。试验期90 d。结果表明:复方阿胶浆药渣组驴的平均日增重显著提高(P0.05);骨重显著降低(P0.05),屠宰率、净皮率、胴体净肉率、肉骨比分别提高了4.00%、10.40%、2.94%、11.92%;肾脏重量、胃的重量和比例显著降低(P0.05),心脏、肝脏、脾脏比例分别提高了9.43%、23.25%、25%。可见,复方阿胶浆药渣作为粗饲料饲喂驴,能提高驴的生产性能,对屠宰率、净皮率、胴体净肉率有一定的改善作用。     

冬季不同舍饲密度对育肥羊屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究冬季不同舍饲密度对育肥羊屠宰性能及肉品质的影响.选用6月龄健康的阿勒泰大尾羊杂交1代断奶羔羊144只,随机分为4组,每组36只,试验1～4组每只羊占地面积分别为0.35、0.70、1.05和1.40 m².试验期45 d.结果表明,不同舍饲密度育肥羊的胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率具有相同的变化规律,均表现为:试验1组<试验2组<试验3组<试验4组,其中,试验4组胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率较试验1组分别显著提高20.65%、11.00%、30.40%和19.73%(P<0.05);4个试验组肉色都在3～4分之间,均属羊肉正常颜色;大理石纹均在1～1.1分之间,试验1组pH最低、剪切力最高,嫩度较差.综上所述,在本试验条件下,以低密度(1.40 m²/只)饲养的育肥羊在屠宰性能和肉品质方面表现较好,以高密度(0.35 m²/只)饲养的育肥羊产肉能力和肉品质较差.     

谷草与玉米秸秆黄贮不同配比饲粮对西门塔尔牛屠宰性能及肉品质的影响

为了研究谷草与玉米秸秆黄贮不同配比饲粮对肉牛屠宰性能、肉品质与经济效益的影响,试验选取体重相近[(440.89±38.49)kg]、体况良好的西门塔尔杂交牛45头,随机分为3组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组15头,分别饲喂谷草与玉米秸秆黄贮不同配比(1∶9,2∶8,3∶7)的日粮(精料补充料及精粗比相同),饲养100 d(预试期10 d,正试期90 d),试验结束后每组随机选择接近平均体重的5头试验牛屠宰,测定屠宰指标、肉品质指标、肉常规营养指标、脂肪酸组成及含量。结果表明:各组试验牛胴体重、屠宰率、净肉率差异不显著(P0.05),但试验Ⅱ组牛各项屠宰指标与Ⅰ组、Ⅲ组相比均有所提高。随着谷草比例的增加,肉色中红度值逐渐降低,Ⅲ组比Ⅰ组、Ⅱ组分别降低13.10%和9.77%(P0.05);各试验组间牛肉的pH值、剪切力值、失水率均无显著差异(P0.05)。各试验组牛背最长肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)之间无显著差异(P0.05)。随着谷草比例的升高,SFA、PUFA有下降的趋势,MUFA有上升的趋势。从养殖效益来分析,以Ⅱ组牛最高,为3 471.83元/头,比Ⅰ组高879.55元/头,比Ⅲ组高999.11元/头。说明可以用20%的谷草来替代玉米秸秆黄贮,且肉牛屠宰性能与肉品质有所改善,经济效益最好。     

日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数及经济效益的影响。试验共分为4组,4种日粮分别添加0%、5%、10%、15%玉米DDGS。将体重一致的20头肉羊随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头肉羊,试验为20周。结果：随着日粮玉米DDGS添加水平的升高,肉羊末体重、日增重、全期增重逐渐升高,料重比显著下降（P＜0.05）,但肉羊采食量无显著变化（P＞0.05）。与玉米DDGS添加量0%组相比,10%组和15%组中肉羊瘤胃乙酸含量显著升高（P＜0.05）,但肉羊瘤胃发酵指标pH、丙酸、丁酸、乙酸/丙酸无显著变化（P＞0.05）。此外,日粮中添加玉米DDGS也有助于提高肉羊胴体重量、净肉重、活体净肉率、屠宰率等屠宰性能（P＜0.05）但对胴体净肉率未产生显著影响（P＞0.05）。日粮添加玉米DDGS降低了饲料成本和肉羊增重成本,并且增加了增重效益、整体总盈利等,使饲养肉羊的经济效益得到提高。结论：日粮中添加玉米DDGS有助于提高育肥肉羊的日增重、全期增重、料重比等生长性能,提高了胴体重、屠宰率、净肉重、活体净肉率等屠宰性能,同时提高了经济效益,且综合比较发现,15%为比较适宜的添加量。 [关键词]玉米DDGS|肉羊|生长性能|屠宰性能     

松针与苜蓿混合青贮对育肥羔羊生长性能和屠宰性能的影响

为了测定松针与苜蓿混合青贮对羔羊的生长性能和屠宰性能的影响,选择50只体重相近的哈萨克公羔羊,随机分为5组,各组日粮精粗比为50∶50,混合青贮饲料占粗饲料的70%。松针在混合青贮(鲜重基础)中的比例分别为0%(Ⅰ组)、5%(Ⅱ组)、10%(Ⅲ组)、20%(Ⅳ组)、30%(Ⅴ组)。结果表明:(1)羔羊平均日增重随苜蓿混合青贮中松针比例的提高而逐渐降低,Ⅰ、Ⅱ组平均日增重显著高于Ⅴ组(P0.05),Ⅲ、Ⅳ组与Ⅴ组差异不明显(P0.05)。各组间干物质采食量无显著差异(P0.05)。Ⅰ、Ⅱ组料重比显著低于Ⅴ组(P0.05),Ⅲ、Ⅳ组与Ⅴ组差异不明显(P0.05)。(2)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组间胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率和肉骨比无显著差异(P0.05),且均显著高于Ⅴ组(P0.05)。各组间羔羊的眼肌面积没有受到影响(P0.05)。结果提示,在本试验条件下,用松针与苜蓿混合青贮饲喂羔羊是可行的,但混合青贮中松针的比例不应超过20%。     

低蛋白日粮对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响

试验选择1日龄健康AA+肉仔鸡180只,随机分为3个日粮处理组,每个处理6个重复,每个重复10只,进行为期42d的饲养试验,旨在研究低蛋白日粮对肉仔鸡生长及屠宰性能的影响。各组日粮粗蛋白水平在前3周分别为21.00%、19.50%和18.00%,后3周分别为19.00%、17.50%和16.00%。试验结果表明:当前期和后期日粮中蛋白水平降低1.5个百分点时,肉仔鸡生长性能无显著变化(P0.05);降低3个百分点时,平均日增重和日采食量极显著下降(P0.01),而肉料比无显著变化。21日龄时,两个低蛋白日粮组腹脂沉积显著高于对照组(P0.05),降低3个百分点的低蛋白日粮组,其全净膛率显著低于对照组(P0.05),而其他屠宰性能指标均无显著的组间差异(P0.05);而在42日龄时,降低1.5个百分点的低蛋白组,其屠宰率显著高于其他两组(P0.05),两个低蛋白组的半净膛率显著高于对照组(P0.05),而其他屠宰性能指标均无显著的组间差异(P0.05)。     

日粮中添加蜂胶粉对肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响

为了探讨日粮中添加不同水平的蜂胶粉对AA白羽肉仔鸡生产性能的影响,为蜂胶的临床应用提供参考依据,试验将90只7日龄AA白羽肉仔鸡随机分成3组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),Ⅰ组为基础日粮对照组,Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加400 mg/kg、800 mg/kg的蜂胶粉,试验通过测定各组在平均日增重、平均日采食量和料重比等方面生长性能及屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率等屠宰性能,分析蜂胶粉的不同添加水平对AA白羽肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:Ⅱ组、Ⅲ组与Ⅰ组相比,平均日增重显著提高(P0.05),料重比显著降低(P0.05),胸肌率、腿肌率显著提高(P0.05)。说明日粮中添加400 mg/kg和800 mg/kg蜂胶粉能显著促进AA白羽肉仔鸡的生长性能和屠宰性能,提高肉仔鸡生产性能。     

玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在探究玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、养分代谢、屠宰性能和肉品质的影响。选择体况良好、体重相近的西门塔尔杂交牛45头,采用单因素试验设计,随机分成3组,每组15个重复,每个重复1头牛。试验分为前、中、后3个阶段,饲喂3种不同饲粮。前期:各组饲粮粗蛋白质水平均为12.0%,综合净能分别为6.27(Ⅰ组)、6.38(Ⅱ组)和6.48 MJ/kg(Ⅲ组);中期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.6%,综合净能分别为6.43(Ⅰ组)、6.53(Ⅱ组)和6.63 MJ/kg(Ⅲ组);后期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.0%,综合净能分别为6.70(Ⅰ组)、6.80(Ⅱ组)和6.90 MJ/kg(Ⅲ组)。试验期137 d,其中预试期15 d,正试期122 d,栓系饲养。结果表明:1)Ⅱ组平均日增重最高,分别较Ⅰ组和Ⅲ组提高了7.91%(P0.05)和11.11%(P0.05)。2)Ⅱ组粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率高于Ⅰ组和Ⅲ组,但未达到显著水平(P0.05)。3)Ⅱ组干物质采食量最高,较Ⅰ组和Ⅲ组分别提高2.06%(P0.05)和6.75%(P0.05);Ⅱ组料重比最低,增重收入和养殖效益最高。4)与Ⅰ组相比,Ⅲ组血清胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P0.05)。5)饲粮能量水平对各组屠宰率、净肉率、肉骨比和眼肌面积无显著影响(P0.05),背膘厚度随饲粮能量水平增加显著提高(P0.05)。6)Ⅲ组背最长肌的剪切力、系水能力和肉色最低,但各组间无显著差异(P0.05)。7)随着饲粮能量水平的提高,背最长肌中的粗脂肪含量逐渐上升,但未达到显著差异水平(P0.05)。综述所述,以玉米秸秆黄贮为主型粗饲料对西门塔尔杂交牛育肥,中能量水平组的平均日增重最高,料重比最低,经济效益最高。在本试验条件下,适宜的能量和粗蛋白质水平为:前期,肉牛综合净能6.38 MJ/kg,粗蛋白质12.0%;中期,肉牛综合净能6.53 MJ/kg,粗蛋白质11.6%;后期,肉牛综合净能6.80 MJ/kg,粗蛋白质11.0%。     

不同比例白酒糟对育肥山羊生产性能、血清指标及瘤胃发酵的影响

本试验采用不同添加比例的白酒糟等量替换豆秸,以确定山羊育肥期饲粮中白酒糟的适宜添加比例。选用年龄(4月龄)、体重[(21.56±1.21)kg]相近的公山羊32只,随机分为4组,每组8只,用白酒糟分别替代全混合日粮中0(对照)、8%、15%、25%的豆秸。育肥90 d后屠宰,测定山羊生产性能、血清指标、屠宰性能、胴体品质及瘤胃发酵的影响。结果表明:15%组山羊的平均净增重、平均日增重最高,料重比最低,经济效益最佳,并且与对照组差异显著(P0.05)。8%、15%组的血清胆固醇含量均显著高于对照组和25%组(P0.05)。15%组的血清生长激素、胰岛素样生长因子Ⅰ、胰岛素、甲状腺素含量均显著高于对照组和25%组(P0.05)。15%组的胴体重、睾丸重、肺脏重、肝脏重、瓣胃重、皱胃重显著高于对照组和25%组(P0.05)。各组间肌肉p H、p H_24 h、失水率、熟肉率、瘤胃重和瘤胃液p H均无显著差异(P0.05)。15%、25%组的瘤胃液氨态氮浓度无显著差异(P0.05),但均显著高于对照组(P0.05)。由此得出,山羊育肥期饲粮白酒糟的最适添加比例为15%。     

葎草麦秸碾青料对肉兔生长性能和屠宰性状的影响

为研究葎草麦秸碾青料对肉兔生长性能和屠宰性状的影响,本试验选用体重、日龄相近,体质优良的新西兰肉兔128只,采用单因子完全随机设计,分成4组,分别为对照组、试验组1、试验2组、试验3组,对照组饲喂基础日粮,基础日粮中粗饲料是苜蓿草,试验1组、试验2组、试验3组使用葎草麦秸碾青料分别等量替代15%、30%、45%的苜蓿草粗饲料。试验结果表明:与对照组相比,试验1组、试验2组日均采食量、平均日增重、料肉比、全净膛重、半净膛重、全净膛率和半净膛率均无显著变化(P0.05),试验3组与对照组相比平均日增重显著降低6.92%(P0.05),料肉比显著提高6.81%(P0.05)。可见葎草麦秸碾青料替代部分苜蓿草饲喂肉兔是可行的,且30%葎草麦秸碾青料替代量效果较理想。     

蜘蛛酶制剂对杂交寒羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响

为了研究蜘蛛酶对杂交寒羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响,试验采用单因素随机设计,将40头3月龄公羊随机分成4组,每组10只,对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础日粮中添加0.025%、 0.05%、0.075%的蜘蛛酶,预试期为7 d,正试期为27 d,试验结束后分别测定试验羊只平均日增重、平均日采食量及料重比等生产性能指标,屠宰率、净肉率、肉骨比、眼肌面积等屠宰性能和pH值、滴水损失、熟肉率、剪切力、大理石纹及肉色等肉品质指标。结果表明:试验组Ⅱ杂交寒羊平均日增重显著高于对照组和试验组Ⅲ(P0.05);试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的屠宰率比对照组分别提高了3.40%、7.10%、3.04%;各组的净肉率、肉骨比及眼肌面积无显著差异(P0.05);试验组Ⅱ的滴水损失比对照组显著降低了14.39%(P0.05)。说明日粮中添加蜘蛛酶制剂在一定范围内提高了杂交寒羊的生产和屠宰性能,改善了杂交寒羊羊肉嫩度,且蜘蛛酶适宜添加量为0.05%。     

桑叶饲料对绒山羊羯羊生产性能及肉品质的影响

为探讨桑叶饲料对绒山羊生产性能和肉品质的影响,试验选择辽宁绒山羊羯羊60只,随机分成6组,每组10只,对照组饲喂玉米秸秆青贮饲料,试验组饲喂不同添加水平的桑叶饲料(10%、15%、20%青贮桑叶,10%、15%干桑叶),试验期60d。结果表明:日粮中添加15%、20%的青贮桑叶,日增重分别较对照组提高28.78%(P0.05)、29.79%(P0.05),料重比分别较对照组降低25.87%(P0.05)、25.79%(P0.05);添加10%、15%的干桑叶,日增重分别较对照组提高35.35%(P0.05)、39.89%(P0.05),料重比分别较对照组降低30.78%(P0.05)、27.07%(P0.05);添加青贮桑叶与干桑叶对屠宰性能指标和肉品质指标无不利影响(P0.05)。由此可见,日粮中添加一定比例的青贮桑叶或干桑叶可提高生长育肥羊的生产性能,改善羊肉品质。