千企帮千村:赫章可乐猪进军北上广

正2017年国庆节后,由贵州民营企业打造的"三里良食"米其林式极致体验餐厅在北京登场,来自贵州深山的赫章可乐猪端上了北京市民餐桌。可乐猪是深度贫困地区赫章县地方良种猪,素有"吃的中草药、喝的矿泉水、跳的迪斯科、长的健美肉"之美誉。但因为经济发展落后,改革开放以来没有大规模养殖和销售,可乐猪种群面临消失的危险。在省委统战部的积极引导和推动下,2014年贵州优农谷生态产业有限公司介入这个产业,赫章可乐猪迎来了新发展。     

贵州地方猪BF基因的群体遗传特性分析

以BF基因为候选基因,利用PCR和直接测序技术对贵州白香猪、可乐猪、大约克猪3个品种共95个个体BF基因外显子15、16、17的733 bp进行多态性分析,并对不同品种进行群体遗传学分析。结果显示:在第16外显子45 bp处存在A→C的碱基突变,命名为BF-exon16-A45C,导致编码的氨基酸由谷氨酸(Glu)突变为天冬氨酸(Asp);在贵州白香猪和可乐猪群体内均检测到AA、AC和CC三种基因型,在大约克猪群体内只检测到AC和CC两种基因型,贵州白香猪处于低度多态,可乐猪和大约克猪处于中度多态。经χ2适合性检验表明:贵州白香猪在该位点偏离了Hardy-Weinberg遗传平衡状态,可乐猪和大约克猪均处于Hardy-Weinberg遗传平衡状态。     

可乐猪头骨生长发育测定

可乐猪是主产于贵州的云、贵、川三省接壤地区的一个放牧型品种,是著名“云腿”的原料猪,是当地农业经济的主要来源之一。为了摸清可乐猪在生长发育,品种来源,生态分类等方面的生物学特性,为我国猪种区域规划和进一步合理利用、改良、提高地方猪种的生产性能提供科学依据,参照中国农业部“我国主要地方良种猪种质特性测定题纲(草案)”,对可乐猪头骨方面的生物学特性特征进行了测定。     

贵州优良地方猪种简介及保护建议

贵州省地处云贵高原东部,山高坡陡,纵横切割,地理环境复杂多样,海拔落差大(400~2800m),民族众多,由于生产、生活条件不同,爱好与选择各异,形成了贵州地方畜禽品种的多样性。贵州地方猪种按照品种特点及地理分布,基本上分为黔北型、黔西北高原型、黔中型、黔东型、黔东边缘小型香猪五个大类型,主要代表猪种有复兴猪、白洗猪、江口萝卜猪、可乐猪、关岭猪、黔东花猪、小香猪等。贵州地方猪种具有耐粗饲,抗病力强,无应激,肉质鲜美等特点,是近年来国内外寻觅改良商品猪肉用品质较理想的猪种。但是,由于贵州地方猪种个体小、生长慢、瘦肉率不高,…     

可乐猪新母系1-4世代选育效果研究

可乐猪产于贵州乌蒙山区,是我国优良地方猪种乌金猪的主要支系及毕节高寒山区养猪业的当家品种,是我国著名云腿的重要原料,具有善牧耐粗、适应性强、抗病力强、四肢强健、腿肌发达、肉质优良、性成熟早等特点,     

贵州地方猪BF基因遗传变异分析

本试验运用PCR和序列测定法对香猪、可乐猪、黔北黑猪3个贵州地方猪种共计95头猪进行BF基因检测及序列分析。3个品种猪群均在BF基因的第16外显子45 bp出检测出A→C的突变,命名为BF-exon 16-A45C,该突变产生了AA、AC、CC 3种基因型,并且致使编码氨基酸由谷氨酸(E)变为天冬氨酸(D)。3个品种猪群中等位基因频率分布不均匀,分别为:可乐猪(A:0.6667、C:0.3333),香猪(A:0.8788、C:0.1212),黔北黑猪(A:0.7812、C:0.2188)。经χ2适合性检验,只有可乐猪群体在该位点上达到了Hardy-Weinberg平衡,而香猪群体和黔北黑猪群体该位点偏离Hardy-Weinberg平衡。     

贵州可乐猪不同杂交组合生产性能比较试验

贵州可乐猪是贵州省毕节试验区优良地方猪种,它具有耐牧、耐粗饲、抗逆性强、肉质优良等优点,性成熟早、繁殖性能好。通过以杜洛克与可乐猪杂交组成基础群,横交固定组成零世代,经5个世代选育达到品种标准,为筛选出生长速度快、饲料报酬高、肉质好和适合于本地推广的优良商品猪杂交组合,于2008年在相关猪场进行本次筛选试验。     

贵州地方猪种发展的机遇与挑战—以从江香猪为例

俗话说“猪粮安天下”，生猪产业是关乎国计民生的重要产业。贵州省养猪历史悠久，地方猪种资源丰富，被《国家畜禽遗传资源品种名录（ 2021年版）》列为保护品种的有7个，在数量上名列全国前茅。2020年，贵州省成立生猪产业发展领导小组，大力推动生猪产业发展，独具特色的贵州地方猪种发展得到空前重视。     

可乐猪种群现状与保种选育及开发利用的探讨

可乐猪是贵州省毕节地区优良地方猪种,分布于全区各县市,主产区为贵州省毕节地区赫章县和威宁县。可乐猪体质健壮、抗逆性强,具有良好的放牧性能和啃食牧草的能力,后腿发达,是加工威宁火腿和云南火腿的优质原料,称誉国内外。可乐猪已编入《中国猪品种志》和《贵州省畜禽品种志》[1]。2003年,可乐猪获"毕节地区优质农产品"称号和"首届贵州省名特优农产品展销会名牌农产品"称号。2005     

贵州香猪产业发展的思考与对策

为加快贵州香猪产业发展步伐,使香猪产业发挥其应有的社会效益和经济效益,文章在对贵州香猪产业近几年发展情况进行调研的基础上,结合我省香猪产业发展现状、存在的问题,提出了相应的发展对策。