北京市奶业协会召开年度统计工作会议

【本刊辑】2019年1月18日,北京市奶业协会年度统计工作会议在北京圆山大饭店举行。会议向大家通报了北京市2018年奶业基本情况:(一)奶牛养殖:截止2018年11月底,全市奶牛存栏6.74万头,其中通州区奶牛存栏1.4万头、密云区1.34万头、顺义区1.31万头、延庆区1.13万头、房山区0.81万头、大兴区0.56万头、昌平区0.15万头(其中首农集团奶牛存栏3.19万头),与2017年同期对比减少1.67万头,同比下降19.9%;其中成乳牛存栏3.6万头,同比减少1.27万头,同比下降26.2%;生产牛奶31.4万吨,与2017年同期对比减少1.7万吨,同比下降5%。;商品奶产量29.6万吨。全市奶牛平均头年单产8吨,其中国有牧场奶牛头年单产10吨。     

2020年奶业发展形势及2021年展望

2020年,我国奶业发展呈现出近年来少见的向好势头,各项生产指标和效益指标全面增长,奶粉进口首次下降,奶业提质增效开创新局面,消费者对国产奶粉的信任度增加。2020年全年牛奶产量达到3440.0万吨,同比增长7.5%,创历史新高。2020年年末,全国荷斯坦奶牛存栏同比增长9.8%;单产水平8.3吨,同比增长6.4%。2020年全年生鲜乳平均价格3.9元/千克,同比增长2.7%;每头成母牛年平均产奶利润5353元,同比增长543元,为近年来最好水平。     

疫情形势下河北省第一季度奶业形势分析

正2019年是河北省奶业振兴开局之年,全省奶业发展取得可喜成效。据国调队统计,2019年全省奶牛存栏为114.8万头,同比增长8.4%,牛奶产量428.7万吨,同比增长11.4%,泌乳牛平均单产达到7.9吨,同比增长3.95%。全省乳制品产量356.83万吨,同比增长5.77%;液体乳产量347.14万吨,同比增长5.36%,均位列全国首位。2020年伊始,新冠肺炎疫情的发生对河北省     

上海市提出今后五年奶业发展战略目标

据中国奶业协会信息网:上海市提出了今后五年畜牧业发展的战略目标和工作重点,争取用5年左右时间,率先基本实现上海畜牧业现代化。重中之重是要完成优势区域奶业发展项目建设。进一步优化奶牛生产、布局,逐步形成海湾养殖区、海岛养殖区、过渡养殖区。通过资源整合,建成一批500～1500头规模的生态奶牛场。到2007年,全市优势区域奶牛存栏7万头,年产鲜奶38万吨,成乳牛平均单产达到8000公斤,上市生奶合格率达到100％。     

奶牛存栏将企稳回升 养殖收益保持较好水平

正2019年奶业发展形势稳步向好,国产和进口双增,生产和消费两旺,迈出奶业振兴坚实的第一步。据生鲜乳收购站监测数据显示,生鲜乳产量继续增长,2019年全年产奶量同比增长5.7%;奶牛单产持续提高,平均单产8.0吨,与2018年年均单产相比提高7.9%;奶牛存栏下降趋势减缓,12月月底全国荷斯坦奶牛存栏460.7万头,同比减少1.8%;生鲜乳价格持续上涨,2019年价格     

奶牛生产形势分析及后市展望

<正>今年上半年奶业生产总体向好,生鲜乳产销两旺。1~6月,全国生鲜乳收购站生鲜乳产量1026.4万吨,同比增长5.2%;奶牛单产达到7.7吨,比2018年平均单产提高2.5%;全国荷斯坦奶牛存栏454.4万头,同比减少3.8%,降幅收窄;规模化进程加快,奶站监测涉及奶牛养殖场户户均存栏144头,同比增加10.8%;生鲜乳年内价格上涨拐点提前至4月,6月末平均     

用科学发展观规划上海奶牛业——发展上海奶牛业的几点思考

上海市2003年饲养荷斯坦奶牛61296头。(包括异地饲养3145头，上海实际饲养奶牛58151头。)其中成乳牛35760头，生奶总产量272．9千吨，成乳牛平均单产7869千克，最高为新东牧场529头成乳牛平均单产达9736千克，成乳牛单产9000千克以上的牧场有11个；8000千克     

2010年中国奶业回顾与展望

2010年我国奶业尽管受到原料奶供应不足、饲料价格上涨、低温暴雪以及高温高湿极端气候等多种不利因素的影响,中国奶业仍然获得了恢复性的发展,全产业出现了复苏,2010年,预计全国原料奶产量可以超过2009年,达到3 740万t;奶牛头数由2009年的下降开始转向增长,全年存栏1 260万头;2010年累计进口奶牛超过10万头,是2009年的2.5倍。乳制品累计产量达2 159.39万t,同比增长11.18%,其中液态奶累计产量达1 845.59万t,同比增长11.10%;奶粉累计产量达140.0万t,同比增长10.60%。从上述数据可以看出,我国奶业已经逐步走出三聚氰胺奶粉事件的影响。在未来的"十二五"期间,我国奶业发展的重点将集中在规模化养殖,提质增效,提升奶牛单产水平与原料奶质量安全水平方面。国家将在奶牛规模化标准化建设、优质苜蓿和青贮生产基地建设、奶牛重大疾病的控制以及主要疫病的净化、奶牛场粪污处理与农牧结合、原料奶质量安全等方面在政策、资金以及项目上给予扶持。     

奶牛“金钥匙”应运而生

<正>一、奶牛"金钥匙"创立和发展的产业背景1.奶业快速发展催生创新型技术推广模式。1997—2007年是我国奶牛养殖业快速扩张时期,在奶业龙头企业的带动下,我国奶业经历10年的快速发展,奶牛存栏从443万头增长到1219万头,单产从2.1吨增长到4.1吨,但较欧美国家7～8吨的水平仍十分落后,养殖模式以较为粗放的散养户的大量出现为主,100头以下散养户数量达到266万户,散养比例达到84%(图1)。     

关于高产奶牛的饲养管理技术

<正>1山东省省乳牛业概况据统计,山东省省奶牛规模化养殖比重达到73%,其中存栏100~999头的养殖场有1895个,存栏超过千头的养殖场148个。截至2014年底,全省奶牛存栏125万头,年产牛奶271万吨,均居全国第五,奶牛的良种率达到100%。但另一方面,现代化奶业水平仍然很低,奶牛单产基本为6吨/头,发达国家则达到12t/头。这就需要用科学高效的奶牛饲养技术来促进产奶量的提高。2饲养方法 2.1常规法一般将奶牛的生产分为围产期、泌乳盛     

抓管理·抓饲料·抓育种连续三年夺高产

我场是创办于1958年的集体奶牛场,现在存栏奶牛140头,其中成乳牛80头,固定资产净值46.18万元,共有职工44人。1985年以来,在上级的正确领导和支持下,经全场干部职工的努力,成乳年连年单产超过7000公斤,取得较好的社会效益和经济效益。1985—1987三年共上交利润12.18万元,平均每头成孔牛年上交利润571.95元。1987年73.25头成乳牛,平均单产7127公斤,实现利润7.5万元,     

新冠肺炎疫情下，奶牛养殖业实现稳产保供的措施

正奶业作为稳定"菜篮子"的重要产业,事关国计民生。据农业农村部的数据显示,2019年全国生鲜乳产量3 201.0万吨,同比增长4.1%;液态奶产量2 537.7万吨,同比增长5.8%;干乳制品产量181.7万吨,同比增长2.5%;奶粉产量105.2万吨,同比增长2.4%,奶业生产保持良好势头。但受新冠肺炎疫情影响,我国奶牛养殖业面临一些困境与挑战,如何降低风险,实现稳产保供,是必须思考的问题。     

中国奶业的发展现状与趋势

经过几年的整顿和振兴,中国奶业产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。2012年,我国奶业生产稳中有升,产业水平继续提升。主要表现在:(1)奶牛存栏稳定和牛奶产量保持增长,标准化规模养殖水平大幅上升。2012年全国奶牛存栏预计为1440万头,与2011年持平,牛奶产量3744万吨,同比增长2.3%。全国100头以上奶牛规模养殖比重预计达到35%,比2008年提高15.5个百分点。奶牛养殖户数(即散户)持续减少,部分散养户陆续退出奶牛养殖环节,奶牛养殖户所占比例持续     

从饶平看山区县奶业发展

1 饶平奶业的新变化 广东省饶平地处山区,近年来,奶业生产有了较快发展,出现了四个新的变化:1.1 奶畜头数逐年增加。2001年末,全县奶畜头数1011头,比1993年增加488头,增长93.3％;其中挤奶水牛786头,比1993年增加450头,增长134％:黑白花奶牛11头,同比增38％;奶山羊214头,同比增21.6％。1.2 牛奶单产明显提高。2001年,全县奶类总产量683吨,其中水牛奶586吨,占奶类总产量的85.8％。由于实行了一系列的综合技术,促进挤奶水牛单产不断提高,     

在改革开放中加强牧场建设

上海第七牧场地处上海北郊,1958年正式投产。全场占地27公顷,现有职工600人,饲养奶牛2180头,其中成乳牛1200头。是目前上海规模最大的奶牛场。近几年成乳牛年单产水平6900—7000公斤左右,年生产生奶约800万公斤,全部自产自销,年加工消毒牛奶7200吨。1988年工牧业总产值约为950万元左右,利润200万元左右。     

2021年上半年奶牛生产形势分析及后市展望

正2021年上半年,我国奶业生产呈现良好发展态势,产销两旺,各项生产指标和效益指标均全面增长。生鲜乳产量持续增长,上半年奶站生鲜乳产量同比增长10.4%。全国荷斯坦奶牛存栏稳步增长,截至6月末,全国荷斯坦奶牛存栏量同比增长11.4%;单产水平8.6吨,同比增长3.6%。上半年生鲜乳平均价格4.3元/千克,同比上涨13.5%;成母牛平均产奶利润6880元,同比增加2896元。     

奶业生产成为西安市农业的最大亮点

据西部乳业网:今年上半年,西安市奶业生产大幅度增长。据初步统计,西安市现有奶牛5.88万头,奶羊31.82万只。上半年全市奶类总产量132159吨,同比增长21.1%,其中牛奶94298吨,增长21%,羊奶37861吨,增长20.3%。上半年全市奶类总产值21526万元,按可比价格计算,同比增长21.1%,其中牛奶产值15284万元,羊奶产值6242万元。牛羊奶产值占奶业总产值的比重达7%,比上年同期增加1.3个百分点。奶业生产成为西安市农业的最大亮点     

新春献辞

值此辞旧迎新之际,中国奶业协会向辛勤工作在奶业战线的全体同仁致以亲切的问候!真诚地感谢同志们对协会工作的支持和关注,衷心祝愿同志们新春快乐,万事如意。近几年来,我国奶业持续快速发展,预计2007年全国奶类产量3650万吨,同比增长10.5%,奶牛存栏1470万头,同比增长7.8%。     

上海地区适度引进娟姗奶牛的设想

2002年上海有奶牛6．03万头，成乳牛平均单产达7985kg；上海农工商(集团)28个奶牛场平均单产达8613kg。但是，多年来上海饲养的奶牛多是荷斯坦品种，牛奶的内在质量没有得到大的改善：其乳脂率仅3.0—3.15％；乳蛋白质率不到3.0％。消费者普遍反映上海鲜牛奶口味淡、香味少。     

奶牛引导饲养法与区别对待

上海市牛奶公司第十牧场饲养奶牛1079头,其中成乳牛652头。近4年来,成乳牛年均单产:7065公斤,乳脂率3.385％。1991年1—6月平均日产奶24.56公斤/677头,乳脂率3.32％,比1990年同期奶量增长4.16％,含脂率增长0.3％。在成乳牛扩群13.05％(1991年上半年平均饲养677头,1990年同期599头)的情况下,产量仍显著增长,1991年上半年单产已完成年度计划的63.96％。泌乳性能的提高,因素颇多,不外乎品种、个体、胎次、挤奶技术、营养、饲养技术等等。主要是该场在奶牛饲养管理上总结的一条成熟的经验,即采用引导饲养法与区别对待的结果。