饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏抗氧化性能的影响

为探讨饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标和肝脏抗氧化指标的影响,以平均体质量为(4.12±0.02)g的大口黑鲈为研究对象,进行8周的饲养试验。将270尾试验鱼随机分成3组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。以鱼油、豆油、大豆卵磷脂为脂肪源,配制脂肪水平分别为5.76%、11.05%、17.65%的试验饲料。结果显示:1)饲料脂肪水平对大口黑鲈肥满度、肝体比的影响不显著(P0.05);脂体比随着饲料脂肪水平的升高而上升,17.65%脂肪组显著高于5.76%脂肪组(P0.05);脏体比随着饲料脂肪水平的升高先升高后下降,以11.05%脂肪组最高,显著高于5.76%和17.65%脂肪组(P0.05)。2)5.76%脂肪组肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)和n-6高不饱和脂肪酸(HUFA)比例显著低于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05),而n-3 HUFA/n-6 HUFA显著高于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05);5.76%脂肪组肝脏n-3 HUFA比例显著高于17.65%脂肪组(P0.05),n-3 HUFA/n-6 HUFA显著高于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05),而n-6 HUFA比例显著低于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05)。3)饲料脂肪水平由5.76%升高到11.05%或17.65%,大口黑鲈血清中碱性磷酸酶活性以及总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量均显著升高(P0.05),而谷丙转氨酶活性则显著下降(P0.05),但上述指标在11.05%和17.65%脂肪组之间均没有显著差异(P0.05)。11.05%脂肪组大口黑鲈血清中甘油三酯含量显著高于5.76%和17.65%脂肪组(P0.05)。4)饲料脂肪水平对大口黑鲈肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)、谷丙转氨酶(ALT)活性及丙二醛(MDA)含量的影响均不显著(P0.05),但11.05%脂肪组肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他2组(P0.05),而17.65%脂肪组肝脏谷草转氨酶(AST)活性显著高于其他2组(P0.05)。由此得出,饲料脂肪水平能够影响大口黑鲈的脂肪沉积,改变大口黑鲈组织脂肪酸组成,并且通过影响血清中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量,改变大口黑鲈对脂肪的转运和利用能力。     

大口黑鲈饲料营养需求研究现状

本文在养殖中,大口黑鲈的配合饲料未得到广泛认可,仅在养殖前期少量使用,以投喂冰鲜杂鱼为主,极大地制约了大口黑鲈养殖产业的快速发展。因此,加强大口黑鲈饲料营养需求的研究非常必要,综述了大口鲈鱼(Micropterus salmoides)营养需要的研究进展。为开发高效的人工配合饲料的研发提供基础参考资料。     

冰鲜杂鱼和人工配合饲料对大口黑鲈肌肉品质及健康状况影响的评价

本试验通过测定血清生化指标和肌肉营养成分,评价冰鲜杂鱼和人工配合饲料对大口黑鲈肌肉品质及健康状况的影响。养殖过程中冰鲜组大口黑鲈全程投喂冰鲜杂鱼,饲料组大口黑鲈全程投喂大口黑鲈专用人工配合饲料。在商品鱼上市前,冰鲜组和饲料组各随机采集6尾用于测定血清生化指标,再各随机采集6尾用于测定肌肉营养成分。结果显示:饲料组大口黑鲈血清中谷草转氨酶(AST)活性显著高于冰鲜组(0.01≤P0.05),血清中碱性磷酸酶(ALP)活性极显著高于冰鲜组(P0.01),血清中总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量极显著低于冰鲜组(P0.01)。冰鲜组大口黑鲈肌肉中总氨基酸(TAA)含量显著高于饲料组(0.01≤P0.05),且肌肉中各种氨基酸的氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)以及必需氨基酸指数(EAAI)均高于饲料组。饲料组大口黑鲈肌肉中亚油酸(C18∶2)含量极显著高于冰鲜组(P0.01)。结果表明,本试验条件下,冰鲜组大口黑鲈肌肉营养品质特别是蛋白质品质及氨基酸组成要优于饲料组,且健康状况也优于饲料组,但饲料组大口黑鲈肌肉中亚油酸含量较冰鲜组极显著升高。因此,大口黑鲈的人工配合饲料配方还需要进一步的优化,来满足消费者对大口黑鲈的营养需求。     

酵母酶解物对大口黑鲈生长性能、脂类代谢及肠道组织结构的影响

本文旨在通过研究酵母酶解物对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、脂类代谢及肠道组织结构的影响,来评价酵母酶解物在大口黑鲈饲料中的有效性。配制3种等蛋白质(粗蛋白质47%)等能(总能20.0 MJ/kg)的饲料:以含35%低温干燥鱼粉的高鱼粉饲料为对照饲料(命名为FM),在此基础上以混合植物蛋白质(豆粕+谷朊粉)替代50%的鱼粉并平衡必需氨基酸后作为基础饲料(命名为SBM),另在基础饲料中添加3%的酵母酶解物作为试验饲料(命名为HY)。选用初始体重为(20.80±0.04)g的健康大口黑鲈为试验对象,随机分为3组,每组4个重复,每个重复25尾,在室内循环控温系统中进行8周生长试验。结果表明:在增重率、特定生长率、摄食率上,HY组显著高于FM和SBM组(P0.05);在肝体比上,HY组显著低于FM和SBM组(P0.05)。FM组的全鱼粗脂肪含量显著低于HY和SBM组(P0.05)。HY和SBM组大口黑鲈血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于FM组(P0.05),而肝脏总胆固醇含量则显著低于FM组(P0.05)。血清甘油三酯和游离脂肪酸含量及肝脏脂肪含量变化一致,即FM组显著低于SBM组(P0.05),与HY组无显著差异(P0.05)。用混合植物蛋白质替代50%鱼粉后,大口黑鲈肠道肌层变薄,绒毛完整齐度下降,在此基础上添加酵母酶解物后,肠道结构损伤的情况有所缓解。由此得出,在本试验条件下,用混合植物蛋白质替代50%鱼粉后添加3%的酵母酶解物能够提高大口黑鲈的生长性能,改善肝脏状态,促进肝脏脂肪和胆固醇的代谢,修复肠道损伤。     

不同水平复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈生长性能、体成分组成以及肝脏生化指标的影响

为研究不同水平复合蛋白源在大口黑鲈配合饲料中等量替代鱼粉对大口黑鲈(micropterus salmoides)生长性能、体成分组成以及肝脏部分生化指标的影响,在基础饲料中用复合蛋白源分别等量替代0%、5%、10%、15%、20%、30%的鱼粉,配置成6种配方成本逐步下降的试验饲料,饲养初始体重约为100 g/尾的大口黑鲈60 d。结果显示:①大口黑鲈配合饲料中使用复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈的存活率没有显著影响(P>0.05);各替代组的增重率、饲料系数与对照组均没有显著差异(P>0.05),其中以5%复合蛋白源等量替代鱼粉组的增重率最高,饲料系数最低。②随着饲料中复合蛋白源替代鱼粉水平的上升,大口黑鲈的肥满度呈现先升高后下降的趋势,其中以20%替代组的最高,但各组与对照组之间没有显著差异(P>0.05);不同含量复合蛋白源等量替代鱼粉各组的脏体比、肝体比与对照组之间没有显著差异(P>0.05)。③饲料中不同水平复合蛋白源等量替代鱼粉对各试验组大口黑鲈肌肉中的水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白质、必需氨基酸、非必须氨基酸、单一氨基酸以及总氨基酸含量均没有显著影响(P>0.05)。④各试验组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性均高于对照组,其中30%含量替代组较对照组提高77.5%(P<0.05)。随着饲料中复合蛋白源替代鱼粉水平的上升,试验鱼肝脏的丙二醛(MDA)含量明显下降,当替代水平达到10%～30%时,肝脏的MDA含量显著低于对照组(P<0.05)。15%、20%、30%复合蛋白源等量替代鱼粉后的过氧化物酶(POD)活性分别较对照组提高72.2%、170.2%、69.6%(P<0.05)。各替代组的谷丙转氨酶(GPT)活性与对照组无显著差异(P>0.05),但谷草转氨酶(GOT)活性显著高于对照组(P<0.05)。上述结果表明,利用5%～30%的复合蛋白源等量替代大口黑鲈配合饲料中的鱼粉,对大口黑鲈的生长性能、体成分组成和氨基酸组成没有显著影响,但可以提高肝脏SOD、POD活性,降低肝脏MDA含量,同时也会提高肝脏谷草转氨酶活性。     

日粮肉碱和脂肪水平对鲤鱼生长性能、血液生化指标和抗氧化性能的影响

文章旨在研究不同脂肪水平日粮添加L-肉碱对鲤鱼生长性能、血液生化指标和抗氧化性能的影响。试验选择初始体重为(22.60±0.15 g)的鲤鱼180条,随机分为6组,每组3个鱼缸,每个鱼缸10条鱼。试验日粮采用6因子[2(5%和10%脂肪水平)×3(0、0.5和1 g/kg L-肉碱)]设计,试验共进行10周,包括2周适应期。结果:各处理组对鲤鱼末重、相对生长速率、生长率、饲料利用率和外形指数均无显著影响(P>0.05)。高脂肪日粮组添加1 g/kg肉碱较其他组显著降低了鲤鱼机体脂肪和灰分含量(P<0.05),同时10%脂肪日粮添加1 g/kg肉碱组鲤鱼蛋白质含量最高(P<0.05)。10%脂肪水平组血浆甘油三酯含量显著低于5%脂肪水平组(P<0.05);日粮肉碱和脂肪水平对血浆葡萄糖、胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量具有显著的交互效应(P<0.05)。10%脂肪水平添加1 g/kg肉碱组较其他组显著提高了血浆SOD、CAT和GSH-Px的活力(P<0.05),同时显著降低了血浆MDA含量(P<0.05)。结论:日粮脂肪和肉碱水平对鲤鱼体成分、血液生化指标及抗氧化性能的影响具有显著交互效应,其中10%脂肪水平日粮添加1 g/kg L-肉碱可以改善鲤鱼机体体组成,降低脂质过氧化水平。     

饲料糖水平与投喂频率对鲤生长性能、肠道消化能力及肝功能的影响

为研究饲料糖水平(5%、10%、20%)和投喂频率(2、4次/d)及其交互作用对鲤生长、肠道消化能力和肝功能的影响,本试验拟选用平均体重为(55.37±3.55)g的鲤为试验对象,采用3×2双因子试验设计,在池塘浮式网箱(1m×1m×1.5m)中进行养殖试验。养殖周期为8周。结果表明:投喂频率对鲤的增重率、特定增长率、蛋白质效率及肥满度影响显著(P0.05);投喂频率、饲料糖水平及其交互作用均对肝体比影响显著(P0.05)。在5%和10%糖水平组中,4次/d投喂组的增重率较2次/d投喂组分别提高了33.4%和44.9%,4次/d投喂组的蛋白质效率较2次/d投喂组分别提高了33.6%和45.1%(P0.05)。在10%糖水平组中,4次/d投喂组的特定生长率较2次/d投喂组提高了30.7%(P0.05),饵料系数较2次/d投喂组降低了31.3%(P0.05)。投喂频率对前肠蛋白酶、中肠淀粉酶及中肠脂肪酶活性影响显著(P0.05),饲料糖水平对中肠蛋白酶、中肠淀粉酶活性影响显著(P0.05)。在10%糖水平组中,4次/d投喂组的中肠蛋白酶活性显著高于投喂频率为2次/d投喂组(P0.05)。饲料糖水平和投喂频率对鲤血清和肝脏中的谷丙转氨酶及谷草转氨酶影响均不显著(P0.05)。在同一糖水平下,血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶均随投喂频率提高而降低(P0.05)。综合分析,从降低饲料成本,提升鱼体生长性能、消化能力及肝功能的角度出发,在固定日投喂率的情况下,投喂频率为4次,饲料糖水平为10%为最佳选择。     

饲料中添加L-肉碱时黑鲷幼鱼生长及组织生化成分的影响

试验研究了饲料中添加L-肉碱对黑鲷(Acantlaopagrus schlegeli)幼鱼生长、鱼体营养成分、血浆生化成分及肝脏脂肪酸组成的影响.以鱼粉和豆粕为蛋白源,以鱼油和植物油(大豆油:菜籽油:亚麻籽油=1::6)的混合油为脂肪源配制基础饲料.L-肉碱的添加量分别为0、300与1000 mg/kg饲料,共配制3种饲料(LCO、LC300与LC1000),投喂平均体重为(20.42±0.24)g的黑鲷幼鱼9周.设3个重复.结果显示,饲料中添加不同剂量的L-肉碱对黑鲷幼鱼的增重率、饲料系数及成活率均无显著性影响(P＞0.05).尽管饲料中添加L-肉碱降低了黑鲷的肝体比与肥满度,但均不具有显著性(P＞0.05).饲料中添加L-肉碱显著减低了肝脏中水分含量(P＜0.05),且添加较高含量的L-肉碱(LC1000)可显著降低肝脏中的脂肪含量,但LC300组与LCO组间肝脂含量并无显著性差异.随着L-肉碱添加量的增加,高低密度脂蛋白含量均表现出了逐步降低的趋势.饲料中添加L-肉碱降低了血浆中胆固醇及甘油三酯的含量,且LC1000组的胆固醇与甘油三酯含量均显著低于LCO组(P＜0.05).饲料中添加不同剂量的L-肉碱对肝脏中饱和脂肪酸(SFA)与单不饱和脂肪酸(MUFA)总量均无显著性影响(P＞0.05),但显著升高了肝脏中多不饱和脂肪酸(PUFA)的总量(P＜0.05).分析认为,在本试验条件下,饲料中添加L-肉碱对黑鲷幼鱼并无促生长的作用,但具有一定的降体脂效果.     

植物乳杆菌FJR分离鉴定及益生特性研究

试验旨在从野生海鲈鱼肠道分离筛选具有益生功能的乳酸菌，重点考察其降糖益生特性。从野生海鲈鱼样品中共分离到15株乳酸菌，通过评价其产酸、抑菌和还原糖利用能力，筛选出1株植物乳杆菌FJR（保藏号CGMCC No.23798）。该菌株产酸能力强，对嗜水气单孢菌、副溶血弧菌等病原菌均有显著抑制效果，且可以快速利用还原糖。利用对糖特别敏感的大口黑鲈作为研究对象，评价植物乳杆菌FJR的降糖效果。试验选用150尾体重（150±5）g的大口黑鲈，随机分为2个处理，每个处理3个重复，每个重复25尾，对照组饲喂基础饲料，试验组在基础饲粮中添加1.0×106 CFU/g植物乳杆菌FJR。在投喂饲料后0、1、2、3 h，取肠道内容物和血液，测定还原糖和血糖含量。结果表明：饲喂植物乳杆菌FJR后，大口黑鲈肠道还原糖和血糖含量均低于对照组（P<0.05），证明植物乳杆菌能够能调节大口黑鲈糖代谢。     

饲料不同蛋白质、脂肪水平对乌苏里拟鲿生长、饲料利用及体成分的影响

通过8周的养殖试验,研究了饲料中不同蛋白质、脂肪水平对乌苏里拟鲿生长、饲料利用及体成分的影响,旨在探讨乌苏里拟鲿对蛋白质和脂肪的适宜需要量。试验共设4个蛋白水平(35%、40%、45%、50%),每个蛋白质水平设3个脂肪水平(5%、10%、15%),共12组饲料,每组设3个重复。将初始体重为(3.40±0.01)g的乌苏里拟鲿随机分配到36个玻璃缸中(1.0 m×0.5 m×0.8 m),每缸25尾,每日饱饲投喂2次(08:00和16:00)。试验结果表明:在同一蛋白质水平下,随着饲料脂肪水平从5%上升至15%,鱼的增重率和特定生长率逐渐下降;脂肪含量5%组的鱼表现出较低的饲料系数(P<0.05),较高的蛋白质效率和氮沉积率;在同一脂肪水平下,蛋白质水平从35%上升至45%,鱼的增重率和特定生长率显著增加,但是随着蛋白质水平进一步增加至50%,鱼的增重率和特定生长率有降低的趋势。全鱼和鱼肉脂肪含量随着饲料脂肪含量增加呈现上升趋势,在同一脂肪水平下,脂肪含量随着蛋白质水平增加呈现下降的趋势。在同一蛋白质水平下,肝体比指数随饲料脂肪含量的增加而上升。综合各项数据可得出,本试验条件下,45%蛋白质水平、5%脂肪水平,能蛋比为29.1 mg N/k J是乌苏里拟鲿生长、饲料利用适宜的蛋白质、脂肪水平。     

草鱼幼鱼对缬氨酸需要量的研究

试验选用体重(9.5±0.3)g的草鱼幼鱼,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复20尾;以花生仁粕、酪蛋白及明胶为蛋白质源,分别饲喂缬氨酸水平为7.3～22.3 g/kg的6组等氮半精制饲料(粗蛋白质含量为32%),经70 d的生长试验研究其日粮缬氨酸的最适需求量.试验结果表明:日粮缬氨酸水平对草幼鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、肌肉RNA/DNA比率、鱼体常规成分组成、消化酶活性、肝胰脏谷草-谷丙转氨酶和谷氨酸脱氢酶活性以及血液学指标都有显著的影响(P<0.05).随日粮缬氨酸水平的增加,增重率,特定生长率、蛋白质效率及肌肉RNA/DNA比率均呈先升后降趋势,均在16.3 g/kg组达到最大值(P<0.05).以增重率、特定生长率、肌肉RNA/DNA比率为基础对饲料缬氨酸水平进行二次回归分析,确定草鱼幼鱼日粮(32%粗蛋白质)缬氨酸适宜需要量分别为15.6、15.1及16.0 g/kg(日粮基础)或48.8、47.2及50.0 g/kg(日粮蛋白质基础).     

Effects of a prebiotic, Immunogen®, on feed utilization, body composition, immunity and resistance to Aeromonas hydrophila infection in the common carp Cyprinus carpio (Linnaeus) fingerlings

This study evaluated the effects of a commercial prebiotic, Immunogen, on feed utilization, growth rate, immunity promotion and carcass composition of the common carp Cyprinus carpio fingerlings. The fingerlings were adopted for 2 weeks and then reared in triplicate groups in 250-l tanks (n = 15 per tank with average initial weights of 11.12 ± 0.55 g). The fish fed on five isonitrogenous and isoenergetic experimental diets containing different levels of Immunogen (0, 0.5, 1, 1.5 and 2.5 g prebiotic/kg diet) to apparent satiation thrice a day for 8 weeks. Weight gain showed no differences among the groups fed different Immunogen levels. Both feed efficiency ratio and protein efficiency ratio significantly (p < 0.05) increased with increasing Immunogen levels from 0.5 to 1.5 g/kg diet. The highest protein content (p < 0.05) was found in the fish fed a diet containing 2.5 g/kg prebiotic. Haematological parameters and plasma total protein concentration were also significantly higher (p < 0.05) in the fingerlings fed diets containing 1.5 and 2.5 g/kg prebiotic in relation to the control. The control fish contained the highest mean of total bacterial counts. The lowest mean (p < 0.05) of total bacterial counts was observed in the fish fed the diet containing 2.5 g/kg Immunogen. The present study reveals that a dietary Immunogen supplementation from 1 to 1.5 g/kg is capable to improve the feed efficiency and growth performance of C. carpio fingerlings as well as their resistance to A. hydrophila infection.     

仔猪料中添加柠檬酸的效果

本试验探讨了柠檬酸对早期断奶仔猪的效果,涉及早期断奶仔猪106头,在对照口粮中添加1％、1.5％、2％的柠檬酸,在25天的试验期内,使早期断奶仔猪的平均增重分别提高1.9％、7％、15.9％,饲料利用效率分别改善3.7％、6.7％、9.2％,饲料的pH值分别由5.7降至5.02、4.88、4.60,添加2％的柠檬酸组与对照组增重差异显著(P<0.05),日增重分别为347克、405克,添加柠檬酸对采食量和控制拉稀没有影响。在仔猪料中添加柠檬酸提高了养猪生产的经济效益。     

云纹石斑鱼幼鱼对高能低氮饲料的适应性

为研究云纹石斑鱼幼鱼对高能低氮饲料的适应性,采用双因素试验设计,设蛋白质水平分别为35%(P35)、40%(P40)、45%(P45),脂肪水平分别为9%(L9)、12%(L12)、15%(L15),共配制9种试验饲料,依次标记为P35L9、P35L12、P35L15、P40L9、P40L12、P40L15、P45L9、P45L12、P45L15。选取初始平均体重为27.09 g的云纹石斑鱼幼鱼810尾,随机分为9组,每组设置3个重复,每个重复30尾,饲喂9周后测定其生长性能、肌肉营养组成和血清生化指标。结果表明:1)随着饲料蛋白质和脂肪水平的升高,云纹石斑鱼幼鱼的增重率和特定生长率先升高后降低,且饲料蛋白质和脂肪水平间有显著的交互作用(P0.05),以P40L12组的增重率和特定生长率最高,分别为184.59%和1.49%/d;饲料系数、摄食率和蛋白质效率随着饲料蛋白质和脂肪水平的升高逐渐降低,且饲料蛋白质与脂肪水平对其有显著的交互作用(P0.05);各组试验鱼成活率差异不显著(P0.05)。2)饲料脂肪水平对肌肉粗脂肪含量的影响显著(P0.05),最高值出现在L15组;饲料蛋白质、脂肪水平及其交互作用对肌肉粗蛋白质、水分和粗灰分的含量无显著影响(P0.05)。3)血清中谷草转氨酶活性随饲料脂肪水平的升高而升高,L15组活性最高(121.98 U/L),与L9组存在显著差异(P0.05);血清中谷丙转氨酶活性随饲料蛋白质水平的升高而升高,在P45组出现最高值(89.79 U/L);血清中总胆固醇含量和饲料脂肪水平呈显著的正相关(P0.05),但不受饲料蛋白质水平的显著影响(P0.05);血清中尿素氮和饲料蛋白质水平呈显著的负相关(P0.05),P35组尿素氮含量为1.97 mmol/L,显著高于其他蛋白质水平组(P0.05);饲料蛋白质、脂肪水平及其交互作用对血清中碱性磷酸酶活性及低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的含量无显著影响(P0.05)。结果显示:在本试验条件下,饲料蛋白质水平为40%和脂肪水平为12%时云纹石斑鱼幼鱼的生长效果最好,饲料的利用率较高。     

日本沼虾的蛋氨酸需求量

通过研究饲料中不同蛋氨酸水平对日本沼虾(Macrobrachium nipponense)生长、饲料效率、全虾体组成、肌肉氨基酸组成和肝胰脏消化酶活性的影响,确定了日本沼虾的适宜蛋氨酸需求量。以酪蛋白、明胶、鱼粉、小麦面筋粉和晶体氨基酸为蛋白源配制了6组蛋白质水平为36.07%、能量为18.09 kJ/g的等氮等能的半纯和饲料,各组蛋氨酸实际含量分别为0.38%、0.47%、0.56%、0.64%、0.75%和0.88%。以初始体质量为0.30 g的日本沼虾为试验对象,每组设4个重复,每个重复50尾虾,养殖在规格为0.6 m×0.6 m×0.6 m的网箱中,试验期56 d。结果表明:当饲料中蛋氨酸水平由0.38%升高至0.88%时,日本沼虾的增重率、特定生长率和饲料效率均显著升高(P0.05);饲料蛋氨酸水平为0.64%时,三者均达到最大值;随着饲料中蛋氨酸水平进一步升高,三者均呈下降趋势。当饲料蛋氨酸水平为0.64%时,全虾粗蛋白含量最高,显著高于0.38%组(P0.05)。饲料蛋氨酸水平对全虾的水分、灰分、脂肪和肌肉的氨基酸组成均无显著影响(P0.05)。饲料中蛋氨酸水平显著影响日本沼虾肝胰脏蛋白酶的活性(P0.05),但对脂肪酶和淀粉酶活性均无显著影响(P0.05)。以增重率为评价指标进行一元二次回归分析,得出日本沼虾的蛋氨酸需求量为0.70%,占饲料蛋白的1.94%。     

Dietary L-carnitine increases plasma insulin-like growth factor-I concentration in chicks fed a diet with adequate dietary protein level

1. The effect of L-carnitine supplemented into experimental diets with varying dietary protein concentrations (50, 200 and 400 g/kg) on body weight gain and plasma insulin-like growth factor-I (IGF-I) concentration in chicks was examined. 2. Dietary L-carnitine supplementation provided 0, 200, 500 and 1000 mg/kg. Chicks were given the diet ad libitum for 10 d. 3. When L-carnitine was provided as 500 or 1000 mg/kg, body weight gain was significantly improved in birds receiving the 200 and 400 g protein/kg diets. 4. There was an interaction between dietary L-carnitine and protein content on plasma IGF-I concentration. L-carnitine supplementation had little influence on plasma IGF-I concentrations in birds receiving the low protein (50 g/kg) diet. When dietary L-carnitine concentrations were increased from 0 to 1000 mg/kg in the adequate protein (200 g/kg) diet, plasma IGF-I concentrations were also increased. However, when dietary L-carnitine content was more than 500 mg/kg in the 400 g/kg protein group, plasma IGF-I concentration decreased with increasing dietary L-carnitine content. 5. Body weight change correlated significantly with the alteration in plasma IGF-I concentrations in chicks given diets with adequate dietary protein. 6. In conclusion, the improvement in body weight gain caused by dietary L-carnitine supplementation was achieved when chicks were given their dietary protein requirement, which may be partially explained by an increase in plasma IGF-I concentration.     

不同蛋白质和脂肪水平饲料对拉氏幼鱼生长、体成分和免疫力的影响

为探讨不同蛋白质和脂肪水平饲料对拉氏幼鱼生长、体成分和免疫力的影响,以鱼粉和豆粕为蛋白质源,以豆油为脂肪源,配制蛋白质水平分别为23%、28%、33%、38%,脂肪水平分别为5%、8%、11%的12种半精制饲料,饲喂初始均重为(27.60±0.13)g的拉氏幼鱼。每种饲料投喂3个网箱(重复),每个网箱放养30尾试验鱼,进行60 d的养殖试验。结果表明:饲料蛋白质水平对拉氏幼鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)和饲料系数(FCR)有显著影响(P0.05),饲料脂肪水平对拉氏幼鱼的PER和FCR有显著影响(P0.05),但饲料蛋白质和脂肪水平对各生长性能指标无显著的交互作用(P0.05)。23%和28%蛋白质组的W GR和SGR显著高于33%和38%蛋白质组(P0.05),8%脂肪组的FCR显著低于11%脂肪组(P0.05),与5%脂肪组差异不显著(P0.05)。随着饲料中蛋白质水平的升高,全鱼粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量都呈现出先升高后降低的趋势,在蛋白质水平为28%时达到最高值,而全鱼水分含量不受饲料蛋白质水平的影响(P0.05)。随着饲料中脂肪水平的升高,全鱼粗脂肪含量呈现升高的趋势,但8%和11%脂肪组差异不显著(P0.05)。嗜水气单胞菌攻毒48 h后,低、中蛋白质组(23%和28%蛋白质组)的存活率高于高蛋白质组(33%和38%蛋白质组),低脂肪组(5%脂肪组)的存活率高于其他2个脂肪组(8%和11%组)。综合以上研究结果得出,拉氏幼鱼饲料的适宜蛋能比为23.67~26.03 mg/k J,蛋白质水平为23%~28%,脂肪水平为5%~8%。     

Effects of diet complexity and dietary lactose levels during three starter phases on postweaning pig performance

Four experiments involving 1,005 crossbred pigs weaned at 19 +/- 2 d of age evaluated the effect of diet complexity and lactose level on starter pig performances. Experiment 1 was a randomized complete block (RCB) conducted in nine replicates with 135 pigs. A complex diet using several protein sources, a semicomplex diet with fewer protein sources, and a simple diet of corn and soybean meal comprised the three treatment groups. All diets contained 25% lactose (as-fed basis) with lysine (total) constant from d 0 to 14 (1.55%) and d 14 to 28 (1.45%), respectively. Gain, feed intake, and feed efficiency (P < 0.05) improved as diet complexity increased during both periods. In Exp. 2, 240 pigs in eight replicates in a RCB design were fed complex diets, but dietary lactose (total; as-fed basis) levels ranged from 10 to 35% in 5% increments from 0 to 14 d after weaning. From 14 to 30 d, a common 17% lactose diet was fed to evaluate the effects of early lactose level on subsequent responses. Gains (P < 0.05) increased for the 0- to 7- and 0- to 14-d periods as lactose increased to 30%. Similar gains resulted for all treatment groups from 14 to 30 d after weaning, with no evidence of compensatory responses to early lactose levels. In Exp. 3, 330 pigs were fed complex diets. From 0 to 7 d after weaning, the diets contained 25% lactose (as-fed basis), and from 7 to 21 d postweaning, the lactose levels ranged from 7 to 31% in 5% increments. Gain (P < 0.01) and feed efficiency (P < 0.05) increased from 7 to 21 d to the 17% lactose level. In Exp. 4, 300 pigs were fed 25 and 17% (as-fed basis) lactose diets from 0 to 7 and 7 to 21 d postweaning, respectively. From 21 to 35 d postweaning, lactose levels of 0 to 20% in 5% increments were added to a corn-soybean meal diet. The experiment was conducted as a RCB design in 12 replicates. Gain (P < 0.05) and feed intake (P < 0.05) increased to 10 to 15% lactose. When the data from Exp. 4 were partitioned into lighter (15.0 kg) and heavier (17.7 kg) pig weight replicates, only the lighter replicates had significant improvements in gain, feed intake, and feed efficiency (P < 0.05) in response to dietary lactose. These results demonstrated that starter pigs performed better when fed complex diets, that dietary lactose levels of 25 to 30% (to 7 kg BW) during the initial week postweaning, 15 to 20% lactose during d 7 to 21 (to 12.5 kg BW), and 10 to 15% lactose during d 21 to 35 postweaning (to 25 kg BW) resulted in maximum performance.     

Breeder hen dietary L-carnitine affects progeny carcase traits

(1) Ross 308 broiler breeder hens were given diets containing 0 or 25 mg L-carnitine/kg from 21 weeks of age. (2) Hens were inseminated with semen from Ross broiler breeder males and subsequent growth performance and carcase traits, of progeny obtained from hatches at 30, 35 and 37 weeks of age, were evaluated. (3) Progeny were hatched in a common facility and separated by gender. Experimental treatments employed for the 30-, 35- and 37-week hatches, respectively, were: hen diet and progeny gender (16 replications with two subplots); hen diet, progeny diet (0 and 50 mg L-carnitine/kg of diet) and progeny gender (16 replications with 4 subplots); and hen diet and progeny diet (high and low density; 16 replications with two subplots). (4) Females had lower growth rate and less breast meat, but greater proportions of carcase fat and breast meat than males. Growth performance measurements of progeny were not affected by hen L-carnitine, but hen L-carnitine decreased abdominal fat in progeny. Increasing diet density in the chick diets increased growth and carcase weights. Hen and progeny dietary L-carnitine interacted to increase male mortality. However, dietary hen L-carnitine decreased carcase fat and increased breast meat in progeny fed on high nutrient density diets. (5) In conclusion, L-carnitine in the diet of hens affected carcase traits of their progeny.     

饲料中添加龙须菜对草鱼生长性能、血清生化指标及肌肉脂肪酸组成的影响

为考察饲料中添加龙须菜对草鱼生长性能、血清生化指标及肌肉脂肪酸组成的影响,试验共配制了6种龙须菜添加比例分别为0(对照组)、1%、2%、3%、4%和5%的等氮等脂饲料,投喂平均体重为(15.94±0.10)g的草鱼8周。每种饲料投喂4个水箱(重复),每箱30尾鱼。结果显示:1)饲料中不同添加比例龙须菜对草鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、存活率(SR)及饲料效率(FE)没有显著影响(P0.05)。2)各试验组的肝体指数(HSI)均高于对照组,对照组与除5%添加组外的其他试验组的差异均达到显著水平(P0.05)。3)全鱼、肝脏及肌肉的粗蛋白质含量各组间皆无显著差异(P0.05),而饲料中不同添加比例龙须菜对全鱼粗灰分与粗脂肪、肝脏粗脂肪及肌肉水分含量有显著影响(P0.05)。4)血清总蛋白(TP)、总胆固醇(TCHO)、甘油三酯(TG)以及低密度脂蛋白(LDL)含量以5%添加组最低,显著低于对照组(P0.05),其他试验组与对照组没有显著差异(P0.05)。5)饲料中龙须菜添加比例影响了草鱼肌肉脂肪酸的组成,除C14∶1、C20∶0、C20∶2外,其他肌肉脂肪酸的含量均受到饲料中龙须菜的添加比例的显著影响(P0.05),其中肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)含量及n-3/n-6 PUFA均在3%添加组获得最高值。1%、2%、3%、4%和5%添加组肌肉C20∶5(EPA)、C22∶5(DPA)、C22∶6(DHA)以及EPA+DHA的含量都显著高于对照组(P0.05)。由此得出,饲料中添加一定比例的龙须菜对草鱼的生长性能没有显著影响,但能降低血脂含量,影响草鱼肌肉脂肪酸的组成,并能提高功能性脂肪酸DHA、EPA及PUFA的含量;饲料中添加3%的龙须菜能更好地增加肌肉功能性脂肪酸含量,而添加5%的龙须菜则草鱼生长相对较好,降低血脂效果更加明显。