不同青贮饲料对肉牛生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响

文章旨在研究不同青贮饲料对肉牛生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响。试验选取45头健康无病、体重无显著差异（P> 0.05）的肉牛,随机分为3组,每组3个重复,每个重复5头。3组肉牛饲喂相同水平的精料,其中对照组饲喂50%青贮玉米,试验1组饲喂50%青贮苜蓿,试验2组饲喂50%青贮高粱,试验为期60?d。结果显示：（1）试验1组肉牛末重、平均日增重（ADG）显著高于对照组和试验2组（P <0.05）,试验1组肉牛料重比（F/G）显著低于对照组和试验2组（P <0.05）。（2）试验1组和试验2组肉牛血清中谷丙转氨酶（ALT）含量显著低于对照组（P <0.05）,试验1组肉牛血清中游离脂肪酸（FFA）含量显著高于对照组和试验2组（P <0.05）。（3）试验1组肉牛血清中球蛋白（GLB）含量显著高于对照组和试验2组（P <0.05）,对照组肉牛血清中免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于试验1组和试验2组（P <0.05）,试验1组和试验2组肉牛血清中白细胞介素-2(IL-2)含量显著高于对照组（P <0.05）。结论 ：与青贮玉米相比,饲喂...     

土豆渣发酵饲料对小尾寒羊氨基酸及脂肪酸组成的影响

试验旨在探讨土豆渣与劣质牧草混合发酵饲料饲喂对小尾寒羊氨基酸及脂肪酸组成的影响。选择150只健康无病、体重相近(22 kg左右)的小尾寒羊羔羊,随机分成3组,每组5个重复,每个重复10只。对照组常规饲喂(精料+羊草),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组精料基础上饲喂不同配方的土豆渣发酵饲料。3组精料饲喂量均为500 g/d,粗饲料自由采食。预试期7 d,试验期65 d。饲喂试验结束后进行屠宰采取背最长肌和肾周脂肪用于氨基酸和脂肪酸分析。结果表明:试验Ⅰ组相比对照组显著提高了缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和成人必需氨基酸的含量(P0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组相比对照组显著提高了苯丙氨酸和婴儿必需氨基酸的含量(P0.05);试验Ⅰ组肌肉脂肪酸中二十一碳烷酸显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组肾周脂肪酸中硬脂酸显著低于对照组(P0.05)。土豆渣与劣质牧草混合发酵饲料饲喂小尾寒羊可提高肌肉中氨基酸的含量,羊肉营养丰富。脂肪酸而言,饲喂发酵饲料并未改变肌肉和肾周脂肪中的脂肪酸组成,试验组间比较,试验Ⅰ组略优于试验Ⅱ组。     

构树发酵饲料对肉牛肥育性能、屠宰性能和肉品质的影响

为研究构树发酵饲料对肉牛肥育性能、屠宰性能及肉品质的影响,选择体重462.38 kg±48.15 kg、生长发育正常的健康育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛)16头,随机分为2组,每组8个重复(公母各半),每个重复1头牛。其中,对照组饲喂基础饲粮,试验组用构树发酵饲料替代基础饲粮中30%的酒糟。预试期5 d,正试期25 d。结果表明:试验组肉牛的平均干物质日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P0.05);试验组肉牛的屠宰率、眼肌面积、pH值、营养成分含量和矿物质含量与对照组间均无显著性差异(P0.05)。说明用构树发酵饲料替代30%酒糟饲喂育肥期肉牛,能显著提高其肥育性能,对其屠宰性能和肉品质无不良影响。     

枸杞枝条发酵饲料对肉牛育肥效果及免疫性能的影响

为研究枸杞枝条发酵饲料对肉牛育肥效果及免疫性能的影响,试验选择西门塔尔杂交牛40头随机分为4组,每组10头,对照组饲喂基础日粮,试验组每天每头基础日粮中分别添加1.95、2.95、3.95 kg的枸杞枝条发酵饲料,预饲期10 d,正试期60 d。结果表明：日粮添加枸杞枝条发酵饲料提高了育肥牛平均日增重,试验2组较对照组提高了41.41%（P < 0.05）|提高了血清免疫球蛋白含量,试验1组、试验2组IgA、IgG含量分别较对照组提高47.74%、14.58%和30.20%、15.10%,试验1组IgM含量较对照组提高22.09%,差异均极显著（P < 0.01）|较对照组,日粮中添加发酵枸杞枝条饲料对细胞因子含量无显著影响,但随着其添加量增加IL-2、IL-4、IL-13含量呈降低趋势,其中试验3组较试验1组分别降低了10.28%、10.36%和28.35%,差异显著（P < 0.05）或极显著（P < 0.01）。综上表明,枸杞枝条经过生物发酵育肥肉牛,能够提高肉牛育肥性能及机体免疫性能,但添加量不宜过高,本研究中以不超过2.95 kg/d·头为宜。 [关键词] 枸杞枝条|肉牛|育肥效果|免疫性能     

日粮组成对育成肉牛营养代谢状况的影响分析

为了明确日粮组成对肉牛营养代谢情况的影响,选择更有利于肉牛生长发育所需的日粮组成。本试验将60头和牛与安格斯牛杂交的F1代肉牛随机分为两组,分别饲喂不同的饲粮配方,经过180 d的饲喂周期,采集血浆检测生化指标。结果显示,B组血浆中的BHBA、Glu、TBIL和TC的含量显著低于A组（p<0.05）,而血钙含量、GSH、SOD和BUN含量则远高于A组（p<0.05）。结果表明,B组所用饲粮中的营养搭配更为全面,适合育肥肉牛的生长发育所需。     

发酵饲料对饲料及鹌鹑血液和蛋中胆固醇含量的影响

鹌鹑蛋营养丰富,但其可食部分每百克含有胆固醇515 mg,食用过多会损害人体健康。试验旨在研究发酵饲料对鹌鹑蛋中胆固醇含量的影响。试验选用250只8周龄鹌鹑,随机分为5组,每组5个重复,每个重复10只鹌鹑。其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅲ、试验Ⅳ,分别饲喂自然法全发酵饲料、添加乳酸菌全发酵饲料、自然法谷物发酵饲料和添加乳酸菌谷物发酵饲料。进行为期40 d的饲养试验。在试验的最后3 d收集鹌鹑蛋,每个重复随机挑选6个,用直接皂化比色法测量蛋黄中的胆固醇含量。试验结果表明,试验Ⅰ、试验Ⅱ组比对照组的胆固醇分别降低2.57%、5.82%,差异不显著(P>0.05),试验Ⅲ组的胆固醇降低7.86%,差异显著(P<0.05),试验Ⅳ组的胆固醇比对照组降低了12.75%,差异极显著(P<0.01)。因此,试验组的胆固醇比对照组的胆固醇均有降低,其中试验Ⅳ组降低程度最明显。     

苹果酸盐的剂型对肉牛生长性能、瘤胃发酵性能和血液指标的影响

文章旨在研究苹果酸盐的剂型对肉牛生长性能、瘤胃发酵性能和血液指标的影响。试验选择体重为(216±25)kg的肉牛144头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头。试验共设计3种以大麦、玉米和小麦为主的精料补充料,对照组饲喂基础日粮,处理1组饲喂基础日粮+1.08g苹果酸(98%纯度),处理2组饲喂基础日粮+2g苹果酸二氢钠钙(53%纯度),处理1组和处理2组苹果酸盐含量均为1.1g。试验共进行141d,分为5个阶段(1~28d、29~56d、57~84d、85~114d、115~141d)。各组日粮对肉牛日增重、日采食量和料比均无显著影响(P>0.05)。但日龄显著影响肉牛的生长性能指标(P<0.05)。各处理与日龄对日增重和料比的影响无显著交互效应(P>0.05)。肉牛饲喂苹果酸盐组瘤胃乳头颜色较对照组显著加深(P<0.05)。肉牛日龄对血液葡萄糖和尿素氮含量具有显著影响(P<0.05),但对乳酸含量影响不显著(P>0.05)。苹果酸盐组较苹果酸和对照组显著提高了1d瘤胃己酸的含量(P<0.05),苹果酸盐组瘤胃氨氮含量在各阶段均显著高于苹果酸和对照组(P<0.05),日粮处理和时间对乙酸、戊酸、异戊酸和己酸含量的影响具有显著交互作用(P<0.05)。根据试验得到的结果,作者推断,无论是以苹果酸单体还是苹果酸二氢钠钙盐的形式在精料补充料添加1.1g/kg苹果酸盐对肉牛生长性能、瘤胃相关指标及血液代谢物均无显著影响。     

含发酵饲料的全混合日粮对肉牛瘤胃离体发酵、生长性能和血液特性的影响

本研究以发酵饲料和全混合日粮为原料,通过两个试验研究了瘤胃体外发酵及其对肉牛生长性能和血液生化指标的影响。试验1选择3头带有瘤胃插管的阉割肉牛,分别饲喂处理1组日粮(18.4%发酵饲料、黑麦草、牛尾草和全株大麦)、处理2组日粮(17.7%发酵饲料、水稻秸秆、牛尾草和全株大麦)、处理3组日粮(水稻秸秆、牛尾草和全株大麦),之后收集瘤胃液,在体外发酵48h。试验2选择48头体重为(160±10)kg的肉牛,随机分为4组,对照组饲喂全混合日粮,处理组分别饲喂试验1中的3种日粮。结果 :产气量随发酵时间的延长而增加,在孵育12～24h内,各处理组的总气体产量差异显著(P 0.05)。处理2和3组在孵育6h时的pH显著高于处理1组(P 0.05)。挥发性脂肪酸从0～48h逐渐升高,乳酸在孵育9h后降低。除了处理2组在孵育24和48h乙酸和乳酸浓度显著高于其他组外(P 0.05)。处理组日增重和饲料下来较对照组显著提高18.92%和33.33%(P 0.05)。各组血清白蛋白浓度在试验结束前均显著提高(P 0.05),而各组血清葡萄糖浓度从56d到112d显著升高(P 0.05)。结论 :用秸秆和全大麦配合发酵饲料可以提高瘤胃体外降解特性,改善肉牛生长性能和血液生化指标。     

发酵饲料对妊娠母猪产仔性能及粪便中微生物区系组成的影响

为了探究饲喂发酵饲料对妊娠母猪的产仔性能、肠道微生物发酵参数及微生物菌群组成的影响,选取经产母猪16头,随机分为2组,对照组饲喂常规饲料,试验组饲喂发酵饲料。试验从母猪妊娠85 d开始,采集妊娠105 d的母猪粪便用于发酵参数测定及高通量测序,记录母猪的产仔数和产活仔数和仔猪初生重。结果:与对照组比较,饲喂发酵饲料显著提高了母猪粪便中乙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸和戊酸的含量(P<0.05),但对产仔数、产活仔数及平均初生重无显著影响(P>0.05)。微生物测序结果表明,2组菌群的多样性和结构存在相似性。在门水平上,饲喂发酵饲料显著降低了Fibrobacteres的相对丰度;在属水平,饲喂发酵饲料显著降低了Oscillospira和Fibrobacter属的相对丰度(P<0.05),对Blautia和Bacteroides相对丰度有提高的趋势(P<0.1)。综上所述,饲喂发酵饲料可改变母猪肠道微生物菌群结构,促进后肠发酵,有助于改善母猪的肠道健康,但对母猪的产仔性能无显著影响。     

发酵饲料对猪生长性能的影响

本试验研究发酵饲料对生长育肥猪生长性能的影响。试验选择80头体重相近、日龄相近的"杜长大"育肥猪随机分成2个处理组,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组饲喂含有10%的发酵饲料(替代10%的基础日粮)试验周期为126d,其中预试验10d,正式试验期116d。结果显示:在育肥期,发酵饲料组的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),提高了7.59%;料重比显著低于对照组(P<0.05),降低了7.85%;对平均日采食量为产生显著影响(P>0.05)。在生长期和全期,发酵饲料未对平均日增重、平均日采食量、料重比产生显著影响(P>0.05),但有提高平均日增重的趋势,降低料重比的趋势。     

中药复合添加剂对肉牛抗热应激的效果试验

为了观察中药复合添加剂对肉牛的抗热应激效果,测定了中药复合添加剂对肉牛体温、呼吸频率和内分泌激素的影响。结果显示:(1)饲喂第1d、10d,各检测指标在相同时间各组间均差异不显著(P>0.05);(2)饲喂第20d、30d,与相同时间的A组比较,肉牛体温在第30d的B组、C组,第20d、30d的D组显著下降(p<0.05);呼吸频率在第30d的B组,第20d、30d的C组、D组显著降低(P<0.05);血清T3含量仅在第20d各试验组显著升高;T4含量在第30d C组,第20d、30d D组升高显著(P<0.05)。结果表明:各试验组均能一定程度上降低热应激下肉牛体温、呼吸频率,升高血清中T3、T4含量,但以中药中添加3g GABA的D组效果最好,具有显著的缓解肉牛热应激作用。     

能量水平对肉牛育肥性能的影响

本试验旨在研究日粮不同能量水平对肉牛前期育肥性能的影响。试验选择40头体况良好、健康的、体重一致的肉牛按照随机分组原则分为4个能量水平组(6.05、6.52、7.04、7.55 MJ/kg),每组10头肉牛。试验期为120 d。结果表明:日粮不同的能量水平对肉牛试验末体质量有提高趋势,但试验3组除外;肉牛采食量随着日粮能量水平的提高而降低,但未达到显著水平(p>0.05);试验2组的肉牛平均日增重显著高于对照组,提高了8.70%(p<0.05),试验1组和试验3组的平均日增重与对照组差异不显著(p>0.05);试验2组肉牛的料重比显著低于对照组,降低了11.53%(p<0.05),试验1组和试验3组的料重比略低于对照组,但差异不显著(p>0.05)。综上所述,在本试验条件下,肉牛日粮能量水平为7.04 MJ/kg时,肉牛育肥效果最好。     

秸秆制粒对肉牛反刍、消化、瘤胃发酵及体增重的影响

本研究测定分析了秸秆制粒饲喂肉牛对其采食、反刍、养分表观消化率、瘤胃发酵和增重的影响,以丰富秸秆饲料化利用方式。试验选取30头18月龄左右、活重接近的西杂肉牛,随机分成3组(每组10头),分别饲喂粉碎玉米秸秆(对照组)、玉米秸秆颗粒饲料(试验Ⅰ组)及玉米秸秆精粗饲料颗粒(试验Ⅱ组)。结果表明,1)秸秆制粒饲喂肉牛,其采食、反刍、咀嚼时间均有所缩短,且每食团咀嚼时间显著少于对照组(P=0.004),而试验Ⅱ组采食时长显著低于对照组(P=0.032)。2)除试验Ⅰ组中性洗涤纤维的表观消化率显著低于对照组外(P<0.05),3组肉牛其他养分的表观消化率均无显著差异。3)秸秆粉碎制料后饲喂肉牛影响瘤胃发酵,与对照组比较,试验Ⅰ组瘤胃pH值及丁酸含量显著下降(P<0.05),而乙酸含量和乙酸/丙酸显著升高(P<0.05);试验Ⅱ组瘤胃液丁酸含量显著下降(P<0.05),乙酸/丙酸及NH₃-N含量显著升高(P<0.05)。4)秸秆粉碎制粒饲喂肉牛能显著增加日增重和饲料转化率(P<0.05),试验Ⅰ组及试验Ⅱ组日增重较对照组分别高出0.36和0.38 kg,饲料转化率(料重比)分别提高27.86%和29.09%。     

复合益生菌发酵饲料对哺乳羔羊生长性能、血常规指标及血清免疫、抗氧化指标的影响

本试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对哺乳羔羊生长性能、血常规指标及血清免疫、抗氧化指标的影响。选择健康的15日龄湖羊羔羊48只，随机分为4组，每组12个重复，每个重复1只羊。各组羔羊随母哺乳并补饲颗粒料，对照组颗粒料中不含发酵饲料，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂含有5%、10%、15%发酵饲料的颗粒料。预试期5 d，正试期40 d。结果表明：1）试验Ⅰ、Ⅱ组终末体重显著高于对照组（P<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ组平均日增重显著或极显著高于对照组（P<0.05或P<0.01）。2）试验Ⅱ组白细胞总数显著低于对照组（P<0.05），试验Ⅲ组红细胞总数显著高于对照组（P<0.05），试验Ⅱ组血红蛋白含量显著高于对照组（P<0.05）。3）试验Ⅲ组血清丙二醛含量显著低于对照组（P<0.05），试验Ⅲ组血清总抗氧化能力显著高于对照组（P <0.05），试验Ⅱ组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组（P<0.05）。4）试验Ⅰ、Ⅱ组血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组（P<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ组血清肿瘤坏死因子-α含量显著低于对照组（P<0....     

发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质、血清生化指标和代谢产物的影响

本试验旨在研究发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质、血清生化指标和代谢产物的影响。试验选取体重约60 kg的三元杂交健康猪24头,随机分为2组,分别为基础饲粮组(对照组)和发酵饲料组(试验组),每组4个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂80%基础饲粮和20%发酵饲料。预试期6 d,正试期29 d。结果表明,与对照组相比:1)试验组育肥猪的生长性能和胴体性状指标无显著差异(P 0.05); 2)试验组育肥猪背最长肌的pH45 min、红度值、肉色评分和粗脂肪含量显著提高(P0.05),背最长肌肉剪切力显著降低(P0.05); 3)试验组育肥猪的血清中总蛋白和尿素氮含量显著升高(P 0.05); 4)试验组育肥猪的血清中L-焦谷氨酸含量显著降低(P0.05),但血清中黄嘌呤、丁子香酚、丙烯酰胺和对-香豆酸的含量均显著升高(P0.05)。由此可见,饲喂发酵饲料可改变机体代谢,增加育肥猪背最长肌肉色评分及嫩度,改善肉品质。     

微生物发酵饲料对肉狗生长性能的影响

为研究微生物EM发酵饲料对肉狗生长性能的影响,选择40只体重相近的90日龄左右的土公狗,随机分成4组,每组10只,其中对照组饲喂基础日粮,试验1组、试验2组和试验3组分别饲喂含5%、10%和20%的EM发酵饲料,试验期90 d。结果表明,试验1组肉狗平均日增重比对照组、试验2组、试验3组都显著提高了(P0.05),而对照组、试验2组和试验3组之间差异不显著;与对照组相比,试验1组、试验2组和试验3组肉狗的发病次数和发病率显著降低(P0.05),而试验1组、试验2组和试验3组之间肉狗发病次数和发病率差异不显著。在肉狗的育肥期饲喂含5%EM发酵饲料可促进肉狗消化道对日粮营养的消化吸收,改善肉狗的代谢状态,提高生长性能,降低发病率。     

益生菌发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响

该试验旨在研究饲粮中加入益生菌发酵饲料对蛋鸡产蛋性能的影响。试验选用22周龄健康京粉6号产蛋鸡360羽,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别加入4%、6%和8%的益生菌发酵饲料。预试期30 d,正试期120 d。结果表明:(1)与对照组相比,饲粮中加入6%的益生菌发酵饲料能够显著提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重(P0.05),未显著影响平均日采食量和料蛋比(P0.05);(2)与对照组相比,饲粮中加入益生菌发酵饲料未显著影响蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度(P0.05),但加入6%的益生菌发酵饲料组显著改善了蛋黄颜色(P0.05);(3)与对照组相比,饲粮中加入益生菌发酵饲料极显著降低了蛋黄中甘油三酯和胆固醇含量(P0.01),加入6%的益生菌发酵饲料组蛋鸡血清甘油三酯含量和总胆固醇含量分别比对照组分别降低了30%和16%。因此,饲粮中加入益生菌发酵饲料能够提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重,降低鸡蛋蛋黄中胆固醇、甘油三酯和血清中胆固醇的含量。综合各项指标,推荐蛋鸡益生菌发酵饲料的加入量为6%。     

发酵玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响

试验研究在肉牛日粮中添加不同比例的发酵玉米秸秆对其生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响。选用体重相近(180.10±20.15) kg、健康状态良好的肉牛90头,分为3组,每组30头。A组(对照组)肉牛饲喂基础日粮(正常不发酵玉米秸秆),B组和C组饲喂分别添加30%和60%的发酵玉米秸秆代替玉米秸秆的基础日粮。预试期5 d,试验期30 d。结果表明:与对照组相比,C组肉牛平均日增重显著高于对照组(P0.05);C组肉牛料重比显著低于对照组(P0.05)。B、C组肉牛中性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P0.05);B、C组肉牛酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P0.05)。B、C组肉牛血液中的尿素氮含量显著低于对照组(P0.05)。C组肉牛血液中生长激素浓度显著高于对照组(P0.05)。B、C组血液中胰岛素生长因子浓度显著高于对照组(P0.05)。研究表明,发酵玉米秸秆能够提高肉牛生长性能和营养物质表观消化率,改善部分血液生化指标。     

生物发酵饲料在生长育肥猪中的应用

本试验旨在分析探讨生物发酵饲料在生长育肥猪中的应用价值与效果。试验选取50头育肥猪分为两组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上加用10%的发酵饲料,均饲喂60d,进而对育肥猪的生长性能、粪便中微生物含量加以比较分析。结果表明,两组初始体重比较无统计学差异;试验组育肥猪结束体重显著高于对照组(P0.05);试验组日采食量、日增重均显著多于对照组(P0.05);试验组粪便中的乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌数量均多于对照组,大肠杆菌数量少于对照组,比较差异均有统计学意义(P0.05)。以上结果表明,生物发酵饲料在生长育肥猪中的应用效果显著,值得推广。     

构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肌肉品质的影响

本试验旨在研究构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肌肉品质的影响。试验选用体重(32.79±0.82) kg的湘沙猪配套系商品猪72头,随机分为3个组,每组3个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组前期和后期分别添加20%和30%的构树发酵饲料Ⅰ(湘潭某公司生产),试验Ⅱ组前期和后期分别添加20%和30%的构树发酵饲料Ⅱ(江西某公司生产)。试验期103 d。结果表明:1)试验全期,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组平均日增重比对照组略有降低(P0.05)。2)试验Ⅰ组的皮厚显著高于对照组(P0.05)。3)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的肌内脂肪和背最长肌中肌苷酸含量显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组的背最长肌中天冬氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、精氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、脯氨酸、总氨基酸、风味氨基酸、必需氨基酸含量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的背最长肌中月桂酸含量显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组的背最长肌中不饱和脂肪酸含量显著高于试验Ⅱ组(P0.05)。4)试验Ⅱ组的背最长肌中镁含量显著高于对照组(P0.05),3组的背最长肌中重金属砷、汞、镉、铅含量均未超标。综上所述,构树发酵饲料替代部分全价料饲喂湘沙猪配套系商品猪对其生长性能无显著影响,但能显著提高肌内脂肪、氨基酸、肌苷酸和月桂酸含量,改善肌肉品质。