共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
本刊讯据四川省农业厅消息,自7月1日起,国内所有的有机食品上市时,都要张贴有机追溯码。四川省基于云计算和物联网技术建设的绿色食品可追溯体系已走在全国的前面。该省绿色食品质量追溯体系建设从2010年开始起步,目前已基本建成了四川省绿色食品质量安全追溯平台,该平台采用物联网和云计算技术,以及IBM的SOA架构技术进行建设,由"企业管理平台"、"质量监管平台"和"消费者查询平台"等三大平台构成,可查询到绿色食品的每个批次、每个田块和每个过程。目前,全国多个省份都在进行绿色食品可追溯 相似文献
6.
国内外猪肉质量安全可追溯体系发展现状 总被引:1,自引:1,他引:0
1国外猪肉质量安全可追溯体系研究现状与进展作为食品质量安全管理的重要手段,可追溯系统是由欧盟为应对疯牛病(BSE)问题于1997年开始逐步建立起来的。欧盟国家由于多次受到影响面大的畜禽产品恐慌,欧盟国家民众对自己本国政府在食品安全监管职能的信心较低,因此,肉类食品的"追溯"系统在这些国家中诞生较早。1.1丹麦猪肉质量安全可追溯体系发展现状 相似文献
7.
8.
9.
如何实现动物产品的全程质量监控是当前的一个重大课题,而实行动物及其产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。通过我国可追溯试点研究简况的回顾,及其针对农业部目前推行的"动物标识及疫病可追溯体系"和商务部推行的"肉类蔬菜流通追溯体系"项目的现状分析,提出急需对这两大追溯体系进行深化与拓展,由一个部门建立统一的"动物产品质量安全全程溯源体系"。建议:一是开展相关全程溯源体系数据规范与数据接口研究;二是数据采集、数据传输、数据存储和数据处理技术等升级研究;三是建立基于物联网平台的食品安全/溯源软件平台的建设;四是为提高生猪屠宰加工企业参与猪肉可追溯体系的积极性,政府应鼓励加强生猪屠宰加工与猪肉销售环节利益主体之间的纵向协作,从而解决溯源难的问题;五是借鉴发达国家猪肉溯源体系建设的经验,从长远来看,生猪规模化和标准化养殖是我国实现猪肉有效溯源的必由之路。 相似文献
10.
11.
12.
为研究猪肉"拱e拱"可追溯系统的运行状况,从延边州市场消费支付意愿视角出发,借鉴消费者行为理论、计划行为理论,通过对延边州消费可支付意愿调查分析,得出以下结论:消费者对生猪追溯系统的认知程度并不高;信息强化后,可追溯猪肉销售路径有待完善,影响消费者消费选择;生猪追溯系统拥有的市场潜力非常巨大。并在此基础上对猪肉"拱e拱"可追溯系统运行进行了分析,得出其基本实现了县以上屠宰企业的全覆盖,基本实现了系统可追溯的预期目标,在此基础上提出了针对有关部门及企业的相关建议。 相似文献
13.
14.
15.
本文主要论述物联网在追溯农产品安全中的重要作用。构建农产品安全可追溯体系.旨在提高农产品的可追溯性,保障食品安全,增强企业的食品安全意识。 相似文献
16.
17.
<正>2014年10月22日,在成都召开的四川省食品质量安全追溯体系建设现场会上获悉,在对猪肉、农产品、乳制品等进行质量溯源试点后,四川省将加速推进各类食品质量安全追溯体系建设,先期将重点完善乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品、食用油等大宗食品生产经营及餐饮服务环节食品原料索票索证电子追溯体系,力争年底前全省全面建成猪肉质量安全追溯体系。 相似文献
18.
我国是世界养猪大国,据国家统计局统计,2003年我国猪肉产量达到4 518.6万t,但由于疾病控制差,质量安全问题难以追溯,出口的猪肉很少[1].因此,猪肉生产亟需一个安全体系框架,使其生产过程在合理的制度和监督下进行.畜体标识是实现畜产品质量安全可追溯的要素之一. 相似文献