杂交构树不同高度及不同部位的营养价值比较

为了比较杂交构树不同高度及不同部位的营养价值,试验对高1m、1.5m和2.0m杂交构树全株嫩苗以及高1.5m和2.0m的杂交构树茎、叶营养成分分别进行测定。结果表明,杂交构树全株嫩苗的CP含量随着高度的增加显著降低,CF、NDF、ADF含量随着高度的增加显著增高(P0.05),全株嫩苗作为饲料利用适宜的刈割高度为1.0~1.5m左右,粗蛋白含量为20.5%~23%;叶中的CP、CA、EE、Ca含量显著高于茎,CF、NDF、ADF含量显著低于茎(P0.05),饲料利用叶优于茎。     

玉米芯发酵全混合饲料的制作及营养成分分析

为评定发酵对玉米芯及玉米芯全混合饲料的营养成分、霉菌指数和感官品质的影响,本研究首先以纤维素酶和酿酒酵母作为发酵添加剂对玉米芯进行发酵处理,对比发酵玉米芯与未处理玉米芯的营养价值;然后以玉米芯为主要粗饲料配制精粗比分别为 20∶80、30∶70、40∶60 的 3 组全混合饲料,对 3 组全混合饲料进行纤维素酶和酿酒酵母发酵处理,研究不同精粗比玉米芯发酵全混合饲料发酵前后的营养成分变化。结果表明:发酵玉米芯与未处理玉米芯的各类营养成分无显著差异,但发酵玉米芯的粗蛋白质含量较未处理玉米芯有所上升(P>0.05),纤维含量较未处理玉米芯有所降低(P>0.05);经发酵后的 3组全混合饲料粗蛋白质、钙、磷含量均高于发酵前(P>0.05),精粗比为 20∶80 的全混合饲料发酵后磷含量上升 40%,而精粗比为 30∶70时粗蛋白质、钙含量分别上升 6.09%、32.53%。综上,不同精粗比全混合饲料发酵后营养成分提高效果不一致,但 3 组精粗比饲料均能提高玉米芯营养价值。     

构树发酵和青贮的营养价值及其在养殖生产上的应用

构树是优质的饲料原料,粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、微量元素等含量丰富,且富含黄酮类、葡萄糖苷、生物碱类等多种生物活性成分,具有提高动物生产性能、增强机体抗氧化能力、改善畜产品品质等功效。发酵和青贮能将结构复杂的构树蛋白质分解成易于消化吸收的短肽和氨基酸,降低粗纤维、木质素、单宁等抗营养因子含量,改善构树饲用价值。该文就构树饲料中的营养和生物活性成分、主要抗营养因子、发酵和青贮对构树饲料营养组成和含量的影响及其在动物养殖生产上的应用进行了综述。     

5株乳酸菌复合物与CaCO3,酶及尿素不同组合对全株玉米青贮品质影响

为探讨前期筛选出的5株对好氧细菌、酵母菌和霉菌具有优良抑菌活性乳酸菌的复合物及其与CaCO₃、酶及尿素不同组合对全株玉米青贮发酵品质及营养成分的影响,进一步筛选优质复合青贮生物制剂,共设置7个不同组合添加物进行全株玉米青贮,并设空白对照组,测定青贮3、10和30 d时其发酵品质和营养成分的变化情况。结果表明,添加5株乳酸菌混合剂有提高全株玉米青贮发酵品质和营养品质的趋势;同时添加CaCO₃和复合乳酸菌能进一步增加青贮饲料的乳酸(LA)和乙酸(AA)产量,尤其是AA产量,防止pH值过分降低,也有提高青贮营养品质的趋势;同时添加尿素和复合乳酸菌能进一步提高青贮的AA和氨态氮的含量,防止pH值过分降低,显著提高粗蛋白(CP)含量,从而提高青贮营养品质;纤维素酶和淀粉酶复合物可以提高发酵产物的水溶性碳水化合物(WSC)含量及LA和AA产量,改善青贮发酵品质;复合CaCO₃、尿素、纤维素酶、淀粉酶和复合乳酸菌的添加对提高全株玉米青贮的发酵品质和营养品质的效果最好;全株玉米青贮发酵品质和营养品质在前3 d变化最快,发酵不同阶段不同添加组合的变化不尽一致。     

复合乳酸菌对杂交构树和饲料桑青贮发酵品质的影响

本研究中针对杂交构树和饲料桑含可发酵物质较少,自然青贮品质较差这个问题,通过在青贮杂交构树和饲料桑中接种不同活菌数量的复合乳酸菌(植物乳杆菌:布氏乳杆菌=1:1)的方法来改善杂交构树和饲料桑的青贮发酵品质,根据测量接种后青贮杂交构树、饲料桑的感官(色泽、气味和质地)、发酵品质和营养成分的变化,证明复合乳酸菌接种量为1×...     

全株发酵杂交构树替代蛋白饲料对育肥猪生长性能、粪污排放量及养分表观消化率的影响

为了研究全株发酵杂交构树替代蛋白饲料对育肥猪生长性能的影响,试验选取健康状况良好、体重相近的长大二元杂交育肥猪96头,随机分成4个处理,其中A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C、D组为试验组,分别饲喂添加不同比例的全株发酵杂交构树饲料日粮,进行为期50 d的试验。结果表明,与对照组相比,3个试验组育肥猪的采食量、日增重、粪污排放量和料肉比显著降低(P0.05),其中采食量降低幅度最多达到17.82%,日增重降低幅度最多达到7.19%;试验组粗纤维和粗脂肪的消化率显著提高(P0.05),且随着发酵杂交构树添加量的增加,呈先升高后降低的趋势;试验组粗蛋白消化率有降低趋势,但差异不显著(P0.05)。研究表明,全株发酵杂交构树可以替代育肥猪蛋白饲料,但显著降低了生长性能,从生产角度分析,不推荐使用高添加量的发酵杂交构树饲料替代育肥猪日粮中的蛋白饲料,建议添加量控制在3%以下。因此,在不影响育肥猪生长性能的前提下,就日粮中应用全株发酵杂交构树还需要进一步研究。     

不同添加剂对高水分全株玉米青贮饲料发酵品质和细菌群落的影响

为探讨不同添加剂对高水分全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料发酵品质和细菌群落的影响,本试验以乳熟期的全株玉米为原料,设置对照、添加苯甲酸钠和植物乳杆菌3个处理,青贮60 d后,测定其营养成分、发酵指标和细菌群落组成。结果表明:植物乳杆菌和苯甲酸钠均能使高水分全株玉米青贮饲料的细菌群落发生一定变化,并以乳杆菌属细菌为优势菌群(>70%);2种添加剂均未降低高水分全株玉米青贮饲料的细菌多样性;与对照相比,用植物乳杆菌处理高水分全株玉米青贮后,其氨态氮含量呈显著增加的趋势(P<0.05),用苯甲酸钠处理的高水分全株玉米青贮后,pH值升高(P<0.05),有机酸含量降低。因此,2种添加剂对高水分全株玉米青贮饲料发酵品质的改善效果不佳。     

饲用构树、中华草营养成分分析及其在畜牧养殖中的应用

本文通过分析饲用构树、中华草水分、粗灰分、粗蛋白等营养成分,研究构树等新型饲料在养殖中应用前景。研究表明构树、中华草叶蛋白含量高,尤其构树叶为木本高蛋白饲料,适口性好、饲用价值高,是新型生态养殖的很好选择,构树、中华草可以制成干草或发酵饲料等多种形式,产量高、成本低、易得、抗逆性强、无农药残留,可用于生产高端天然生态畜禽产品,是畜牧业转型发展的一个方向。今后的研究中,通过进一步研究构树、中华草的氨基酸组成、维生素含量、微量元素含量等营养成分,在畜禽养殖中发挥更大的作用,生产无抗绿色功能性食品,促进畜牧业可持续发展。     

构树发酵饲料的制作及其在养猪生产中应用进展

构树资源在我国已广泛应用于养殖业,其嫩叶以粗蛋白、粗纤维含量较高,并具有种植简单、易成活、占地少、生长迅速等优点,是一种利用价值极高的木本饲料资源。但由于构树叶所含粗纤维含量高、且氨基酸不平衡,畜禽难以消化。因此,需采用微生物发酵技术对其进行加工处理,以提高消化率。发酵后的构树饲料可代替部分常规饲料原料,不仅使其适口性得到了改善,猪喜食,而且对肉品质的提高也有促进作用。本文从构树的营养价值、构树发酵饲料的制作、及其在养猪业中的应用进展3个方面进行综述,分析构树饲料在发展中取得的成果和存在的主要问题,为推广利用构树资源及缓解饲粮短缺提供理论依据,从而寻找一个新的发展思路和途径。     

红曲次级代谢产物的生物功能及应用于发酵性饲料的研究进展

红曲发酵制品含有多种次级代谢产物，如莫纳克林 K（MK）、红曲色素、γ-氨基丁酸（GABA）等。红曲发酵制品对人类的身体健康有很大的益处，目前广泛应用于医药和保健品等大健康产业。而在动物饲料中添加红曲发酵制品也能有效地提高畜禽的免疫力，利于畜禽健康。但因红曲发酵制品中含有肾毒性的桔霉素，大大限制了其在饲料中的应用。为了利用红曲发酵制品提升饲料品质，研究者们不断改良红曲菌株，优化生产工艺与设备，以获取次级代谢产物含量高且低产或不产桔霉素的红曲发酵制品。本文综述了提高红曲次级代谢产物的产量、降低桔霉素含量方面的研究进展，以及红曲发酵制品在饲料行业的应用。 [关键词] 红曲制品|发酵饲料|莫纳克林 K|桔霉素     

构树饲料的发酵制作方法研究

营养成分丰富、具有多功能功效的构树资源,作为一种极具开发潜力的非常规蛋白饲料原料成为近年来的研究热点。随着抗生素饲料的禁止使用,发酵构树饲料作为一种可替代抗生素饲料的新产品应运而生,因此对构树饲料的发酵制作方法进行研究具有重要现实意义。本文对构树作为饲料原料的发酵制作方法进行了研究综述,并对构树的多营养成分及其他功能应用进行了分析,以期对我国饲料产业健康持续发展和构树扶贫工程提供一些理论支持。     

不同比例全株玉米与杂交构树混合青贮对青贮饲料营养成分的影响

选用健康状况良好、体重及月龄相似的西门塔尔杂交肉牛72头,分别添加20％、30％、40％的全株玉米与杂交构树混合青贮,比较不同比例全株玉米与杂交构树混合青贮后对青贮饲料营养成分的影响.结果表明:随着全株玉米在混合青贮中比例的提高,青贮饲料中粗蛋白含量逐渐升高,粗脂肪和粗纤维含量逐渐降低,头均日盈利呈升高趋势,但差异不显...     

全株杂交构树发酵饲料对育肥猪肌肉氨基酸含量及组成的影响北大核心

试验旨在研究全株杂交构树发酵饲料对育肥猪肌肉氨基酸含量及组成的影响。选取体重相近的育肥猪48头,随机分为2组,每组3个重复,每个重复8头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,试验组使用3%的全株杂交构树发酵饲料替代豆粕。试验期60 d。结果显示,与对照组相比,试验组育肥猪的平均日采食量、平均日增重分别降低了9.00%、0.28%(P>0.05);试验组育肥猪肌肉中亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、瓜氨酸、脯氨酸、精氨酸、蛋氨酸含量均显著增加(P<0.05);试验组育肥猪背最长肌中总氨基酸含量提高了18.59%(P<0.05),必需氨基酸含量提高了19.30%(P<0.05),风味氨基酸含量提高了19.90%(P<0.05),试验组育肥猪肌肉各必需氨基酸评分均高于对照组和WHO/FAO模式推荐值。研究表明,日粮中添加3%的全株发酵杂交构树饲料替代豆粕可提高猪肉中游离氨基酸含量,并对蛋白质氨基酸组成改善具有积极影响,能够有效提高猪肉风味品质和营养价值。     

豆渣的饲料化利用及其对养殖经济效益的影响

豆渣是大豆加工后的副产品，营养价值高，除了富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等多种营养成分外，还含有大豆异黄酮和大豆多糖等多种活性物质。豆渣可直接应用于畜禽养殖，也可以经微生物发酵以及菌酶协同发酵改善品质，降解豆渣饲料中抗营养因子，提升豆渣饲料营养价值及其营养成分的利用率。发酵豆渣可促进畜禽的生长发育，提高畜禽的生产性能，改善抗氧化能力，提高机体的抵抗力。文章在介绍豆渣营养成分的基础上，探讨了豆渣饲料化应用及其在畜禽养殖中的应用，以期为豆渣在养殖业中的进一步推广与应用提供参考。     

液态发酵对饲料品质的影响

畜禽养殖过程中饲料品质的保障是改善畜禽养殖健康状况,提高畜禽生产性能的关键。部分农作物副产物以及饲料原料由于含有抗营养因子或者品质较差等原因限制了在畜禽饲料中的应用,通过液态发酵处理可以有效降低饲料中的抗营养因子含量,同时降解大分子营养物质,提高饲料的适口性和利用价值,推动畜禽养殖产业的发展。     

饲用构树的种植和应用技术

构树,根系发达,抗逆性强。经过科学的育苗、种植,获得较高产量,然后经过发酵制成新型饲料喂养畜禽,具有独特清香味,适口性好,畜禽喜食,生长速度快、抗病能力强,可显著提高肉、禽、蛋、奶品质,并且节约饲料成本。对构树的育苗、种植及饲喂技术进行了介绍。     

发酵构树的营养特性及其在畜禽生产上的应用研究进展

构树因其高蛋白质含量特性而成为饲料与营养研究领域的热点，通过发酵可以进一步改善构树的营养特性和提高饲用效率。本文从构树的营养特性、发酵处理技术以及动物饲养应用方面进行综述，以期为构树的进一步开发和利用提供参考。     

复合益生菌发酵鲜食大豆秸秆工艺与饲用品质的研究

研究以鲜食大豆秸秆为原料,采用固体厌氧发酵法,探讨复合益生菌对营养成分的影响及不同发酵时间和糖蜜添加量对发酵饲料品质的影响。试验通过感官评定、营养成分分析、微生物含量和抗营养因子含量来评价发酵饲料的好坏。试验测定发酵前后饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、总磷、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等营养物质,测定发酵前后饲料的乳酸菌、乳酸、p H、胰蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性等指标。结果表明:复合益生菌发酵能提高鲜食大豆秸秆饲料品质,同时提高粗灰分、钙和磷含量(P0.05),降低粗纤维、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量(P0.05),提高乳酸菌和乳酸含量(P0.05),同时降低p H、胰蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性(P0.05)。最后确定鲜食大豆秸秆饲料最优发酵工艺参数:糖蜜添加量3%,发酵时间30 d。     

构树青贮饲料开发利用技术研究进展

构树(Broussonetia papyrifera)为桑科构树属落叶乔木,其生长速度快、蛋白质含量高,具备开发为新型蛋白质饲料的潜力。此外,构树含有的黄酮、生物碱等生物活性成分可对动物健康发挥特殊的功能性作用。合理的加工和保存方式有助于推动构树的饲料化应用,而青贮是保存构树营养价值的有效途径。本文在广泛查阅近年来国内外公开发表的与构树青贮相关的文献的基础上,对具有代表性的研究进行归类和分析,总结了构树的营养成分含量和消化利用特性,梳理了影响构树青贮品质的因素,以期为提高构树青贮的营养价值、促进构树在养殖业中的应用提供参考。     

杂交构树发酵饲料饲喂土猪的应用研究

杂交构树是近年来新开发的畜禽饲料，它因营养丰富，产量高，适应性强，国内栽培面积扩展迅速。通过发酵技术加工后的杂交构树在禽畜日粮中具有很高的饲用价值和发展潜力，因其较高蛋白质含量，是研究替代部分豆粕的原料之一。