营养素在草鱼饲料中研究进展(下)

本文阐述了草鱼饲料中营养元素及需求比例的研究进展,重点介绍了蛋白和氨基酸、脂肪、碳水化合物、能量蛋白比、维生素、矿物元素、饲料原料消化率等研究内容,对草鱼饲料的营养配比提出了具体看法.当前草鱼养殖蓬勃发展,解决饲料中营养配比问题已成为制约养殖动物规模化和集约化的关键环节.     

草鱼的营养需要与饲料营养参数（一）

草鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，具有生长快、肉质好、易饲养和产量高等优点，深受渔民和消费者青睐。草鱼作为“四大家鱼”之一，是我国养殖总量最大的经济鱼类。本实验室从上世纪80年代初开始草鱼的营养研究，系统地开展了草鱼的营养需求、营养生理和配方技术研究。本文综述了本实验室多年来积累的研究成果以及国内外现有的草鱼营养研究文献，旨在为草鱼配合饲料的研制提供参考，减少饲料资源的浪费，促进草鱼养殖持续健康发展。     

微量元素、维生素、粗纤维、青草对草鱼生长影响的正交试验

草鱼（Ｃｔｅｎｏｐｈａｒｙｎｇｏｄｏｎｉｄｅｌ ｌｎｓ）是我国主要淡水养殖鱼类之一。关于其营养需要、饲料加工等已有较多的研究。但是在草鱼的集约化养殖实践中依然还有诸多与营养学有关的问题有待研究，比如生产中发现使用配合饲料进行集约化养殖时草鱼肌肉、肝胰...     

草鱼的分级饲养管理

实施草鱼分级饲养管理技术,通过对草鱼分级饲养、饲料组合投喂,明显地提高了草鱼养殖效益,比过去常规养殖每亩增加产量20%左右,收入增加300kg左右,而且鱼的营养和口味更好。对草鱼鱼种的养殖可分为0.05-0.15kg/尾、0.15-0.35kg/尾两     

草鱼养殖技术要点

草鱼是我国淡水养殖总量最大的品种,其食物链很短,饲料来源相对比较广泛,生长速度较快,能给广大养殖者带来良好的经济效益。本文从搭配混养、营养和饲料、水质环境、病害防控等方面介绍了池塘草鱼养殖技术要点,以供广大水产养殖者参考。     

内蒙古地区草鱼养殖与牧草栽培的初步探讨

本文初步探讨了在内蒙古地区草鱼养殖与牧草栽培的关系。指出牧草在营养期的营养成份量最佳，适口性也最好，利用栽培牧草的营养期作为饲养草鱼的饲料可降低成本，提高效益，增加鱼产量，推进我区水产养殖的发展。     

我国水产饲料的研究进展与展望

20世纪80年代初,国家把水产动物营养学与饲料配方等研究列入国家饲料开发项目,开始了水产动物营养与饲料的研究.目前,对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、斑点叉尾(鱼回)、罗非鱼等营养与饲料研究具备了一定基础,但由于起步晚、投入少、基础研究薄弱,缺乏系统的科学研究,大多数养殖品种营养研究不够深入,制约了水产饲料工业的发展.水产动物营养研究与饲料技术的开发是水产饲料工业的基础.因此,我国对水产动物营养的研究和开发十分迫切.     

不同水平和来源植酸酶对尼罗罗非鱼营养物质利用的影响

尼罗罗非鱼是发展中国家非常重要的食用鱼之一,广泛高密度商业养殖.高密度养殖就要求提高养殖技术,包括低成本和低污染饲喂方法.鱼粉仍然是水产饲料中重要的蛋白源,然而,许多国家鱼粉资源十分有限,成本也高,因此使用植物蛋白替代鱼粉是一个非常重要的课题.植物原料中的抗营养因子,如:植酸和消化酶抑制因子使植物蛋白效价大打折扣.植物原料中70％的磷是以植酸磷形式存在,尤其鱼类肠道中植酸酶的缺乏,导致磷不能有效利用.钙、镁、锌、锰、铜和铁也会受到植酸的影响.植酸也会与蛋白结合降低蛋白和氨基酸的利用率.植酸影响常规养殖鱼类饲料的利用率,如:草鱼、罗非鱼和虹鳟.体外研究表明:植酸蛋白复合物是不可溶的,影响水解蛋白酶的分解.     

西北地区脆化养殖草鱼肌肉营养品质分析

为探索西北地区脆肉鲩肌肉营养品质,于陕西眉县某渔场用发芽蚕豆对草鱼进行了为期4个月的饲喂试验,并与相同养殖条件下以普通商品饲料饲喂的草鱼进行了比较,结果表明,脆化草鱼的肌肉水分、粗蛋白及灰分等常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成等与普通草鱼无显著差异,但脆化草鱼肌肉粗脂肪与高不饱和脂肪酸(二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸)含量较高,表明蚕豆强化饲喂的草鱼肌肉脂肪酸营养价值略优于普通草鱼,西北地区通过脆化养殖草鱼有利于草鱼营养品质的改善。     

河套地区高饲料价格下的草鱼养殖

<正>草鱼是四大家鱼之一。因其肉质品味高、营养丰富、口感好而深受群众的喜爱。但是因其在养殖过程中容易发病,对水质的要求高,而且产量又没有鲤鱼高,很大程度上限制了草鱼的养殖规模。在当前饲料价格居高不下的情况下,利用草鱼的草食性改变池塘的生态环境,对草鱼进行纯天然绿色养殖,进一步提高草鱼的品质和降低生产成本,有利于增大草鱼养殖的经济效益。1池塘的选择及消毒选择水深1~1.5m的池塘。这些池塘用水的深度不     

草鱼养殖过程中的疾病预防

如今鱼肉、螃蟹等成为了餐桌上必不可少的菜品,而草鱼作为四大养殖鱼类之一,因其价格便宜,鲜香味美,营养丰富,更是深受百姓喜爱。草鱼还因为迅速生长、饲料来源广、容易养殖而受到各大养殖户的欢迎。     

黄粉虫粉作为饲料蛋白源对草鱼摄食和生长的影响研究

试验旨在研究黄粉虫粉作为饲料蛋白源对草鱼摄食和生长的影响，从而评价其在草鱼饲料中的应用价值。分别设计了以黄粉虫和豆粕为单一蛋白源的高、低蛋白质水平的4种饲料，并进行56 d的养殖试验，对比研究饲料蛋白源以及蛋白质水平对草鱼采食量、生长性能、嗅觉电信号响应和脑组织中摄食相关基因表达的影响。结果表明：草鱼对以黄粉虫粉为单一蛋白源的饲料摄食不佳，生长几乎处于停滞状态。对比分析发现，饲料蛋白源种类及蛋白质水平对平均摄食量、增重率、蛋白质效率、嗅觉电信号响应幅度和部分摄食相关基因（agrp和pomc）表达量影响显著，且因子间的交互作用显著。(1)比较以豆粕为蛋白源的饲料而言，黄粉虫粉饲料（L-MW和H-MW）组草鱼的摄食量、增重率、蛋白质效率和嗅觉电信号响应幅度显著降低（P<0.05）；摄食含黄粉虫饲料的草鱼脑组织中促食基因npy和agrp的表达量显著下调且抑食基因pomc和cart的表达量显著上调（P<0.05）。(2)以豆粕为蛋白源时，H-SM组草鱼摄食量、增重率和嗅觉电信号响应幅度均显著高于L-SM组，而蛋白质效率却显著下降（P<0.05）;H-SM饲料上调了促食基因np...     

草鱼种复合无机盐预混料的研究

草鱼是我国传统养殖的主要经济鱼类之一。我国对草鱼营养需求研究较多，但对复合无机盐配方的应用性研究报道较少。本文通过对草鱼复合无机盐配方的试验研究，旨在为研制开发草鱼专用复合无机盐预混料及配制营养平衡的草鱼配合饲料提供依据。     

浅析无公害草鱼的生态养殖技术

草鱼是我国"四大家鱼"之一,草鱼池塘养殖模式具备周期短、便于管理等诸多优势.草鱼具有味道鲜美、营养丰富、肉质厚实以及肌间刺少等优点,备受人们的喜爱.在当前鲤鱼养殖经济收益不佳的环境下,水产养殖户逐渐将目光转向于草鱼养殖.近些年来,随着草鱼养殖技术的不断发展,无公害草鱼的生态养殖技术同样获得了广泛的应用.     

我国鱼类营养与饲料的发展及研究趋势

20世纪80年代初期,国家把水产动物营养学与饲料配方等研究列入了国家饲料开发项目,开始了我国水产动物营养与饲料的研究。目前,对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、斑点叉尾鮰、罗非鱼等营养与饲料研究具备了一定基础,但由于起步晚、投入少、基础研究薄弱,缺乏系统的科学研究,大多数养殖品种营养研究不够深入,制约了渔用饲料工业的发展。水产动物营养研究与饲料技术的开发是水产饲料工业的基础,因此,我国对水产动物营养的研究和开发十分迫切。1研究现状1.1鱼类营养的科技成就我国从“六五”至“八五”期间,相继开展了“我国主要养殖鱼类的营养需求和鱼饲料…     

草鱼养殖及防病技术要点

草鱼是我国淡水渔业中重要的养殖品种之一,其产量占淡水养殖总产量的五分之一至四分之一.草鱼具有饲料来源广、生长速度快和肉质鲜嫩的特点,因而深受广大养殖者和消费者的青睐.但草鱼病多,娇嫩难养.据统计,由病毒病原、细菌病原、寄生虫病原及其它因素引起的草鱼疾病达数十种之多,其中病毒病和细菌病常造成鱼种或成鱼大批死亡,严重地影响了其养殖产量.为防治草鱼的各种疾病,滥用药物的现象十分普遍.药物的大量或经常性应用一方面污染水域环境,另一方面药物残留在鱼体内使产品品质下降.为提高草鱼养殖成活率并达到高质(无药物残留)、高效(符合出口要求,提高养殖经济效益)和环保(不污染水体)的时代新要求,实施草鱼健康养殖尤为迫切和必要.     

草鱼的网箱养殖技术

近年来由于草鱼市场趋好,草鱼养殖尤其是网箱等集约化养殖比较普遍,如何在养殖中实现高产高效,文章从水域选择、网箱设置、苗种来源与选择、放养密度、分箱锻炼注意事项、饲料投喂、日常管理等几方面介绍了草鱼的网箱养殖技术。     

五种淀粉原料在草鱼(Ctenopharyngodon idella)饲料中应用效果的研究

以平均体重(72.5±0.55)g的池塘养殖草鱼为试验对象,在饲料等蛋白、等脂肪条件下,以玉米、小麦、木薯、红薯和土豆为试验材料,分别设计15%、30%两个用量水平的10种试验饲料,在池塘小网箱中养殖草鱼63 d。结果为土豆组草鱼的生长速度低于其他4种淀粉原料组,而饲料系数高于其他4种淀粉原料。在饲料中淀粉原料由15%增加到30%后,试验草鱼的内脏比、肝胰脏比增加,是由于肝胰脏中糖原、脂肪含量增加的结果;血清转氨酶活力测定结果显示增加饲料淀粉含量有诱导肝胰脏损伤的发展趋势。同时,血糖含量有增加的趋势,血清和粘液中SOD和LSZ酶活力结果显示草鱼的非特异免疫力有下降的趋势,在实际饲料生产中应该适当控制淀粉原料的用量。本试验结果显示,15%用量的小麦、玉米、木薯、红薯是相对安全的,土豆组的试验结果与其他组有一定的差异。     

投喂蚕豆和脆化专用配合饲料对草鱼生长性能及肌肉品质的影响

以浸泡蚕豆和脆化专用配合饲料投喂平均规格为3.0~4.5 kg/尾的草鱼,观察其对草鱼生长性能、肌肉品质、口感的影响,以及对水体中氮、磷排放量的影响。A组为土池养殖,投喂浸泡蚕豆120 d,增重率为35.56%,饲料系数4.8;B组为网箱养殖,投喂浸泡蚕豆125 d,增重率为54.67%,饲料系数4.7;C组为网箱养殖,投喂草鱼脆化专用配合饲料110 d,增重率为65.00%,饲料系数3.15。试验结果表明:与投喂草鱼脆化专用配合饲料相比,投喂浸泡蚕豆显著降低了草鱼生长性能(P0.05),草鱼增重率降低,饲料系数提高。三组草鱼肌肉常规营养成分差异不显著(P0.05),与普通草鱼相比,粗脂肪含量降低,羟脯氨酸及胶原蛋白含量显著提高(P0.05),同时显著降低了草鱼肌肉滴水损失(P0.05)。感官检验中,三组鱼片均比普通草鱼耐煮且风味独特。投喂脆化专用配合饲料组比投喂蚕豆组氮的排放量减少14.5%~21.7%,磷的排放量减少15.5%~20.6%。由此可见,投喂草鱼脆化专用配合饲料可显著提高草鱼生长性能和肌肉品质,减少氮、磷排放量,减轻对养殖水体的污染。     

矿物质和维生素对草鱼种生长的影响

矿物质、维生素是鱼类生长发育不可缺少的活性物质,在鱼体及饲料中含量虽少,但对鱼类的生长和健康关系极大。在高密度集约化养殖条件下,在鱼类饲料中合理地添加将会使养鱼效果和经济效益得到提高。因而矿物质、维生素预混料成为鱼饲料中的一种必需成分。 草鱼是我国传统的主养经济鱼类。本试验旨在探讨矿物质和维生素间组合使用效果以及合理配比,筛选对草鱼种生长较适宜的矿物质和维生素预混料,为生产实践提供指导。