优质的原料奶是学生饮用奶质量的保证

《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》要求学生饮用奶必须是超高温(UHT)灭菌奶,采用无抗生素优质原料奶为原料生产,严禁使用还原奶;定点生产企业必须具备较高的生产管理水平、健全的质量保证体系和完善的配送系统。     

无菌包装技术

《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》要求学生饮用奶必须是超高温(UHT)灭菌奶,采用无抗生素优质原料奶为原料生产,严禁使用还原奶;定点生产企业必须具备较高的生产管理水平、健全的质量保证体系和完善的配送系统。本文简要介绍了各种无菌包装系统的原理,并讨论了影响无菌包装的有关因素,同时简要介绍了无菌包装的主要特性。     

加强学生饮用奶奶源基地建设 确保原料奶质量和安全生产

新疆呼图壁种牛场4个奶牛分场被批准为新疆维吾尔自治区的第3批学生饮用奶奶源基地。确保奶源基地原料奶质量,安全生产和管理水平,为学生饮用奶提供优质的乳制品,提高经济效益和社会效益均可作出重大贡献。     

新疆学生饮用奶计划

1推广学生饮用奶计划的目的和意义 学生饮用奶是指由政府专项计划提供或通过学校供应学生的奶制品.通过实施学生饮用奶计划,要达到以下目的:     

新疆维吾尔自治区第一期学生饮用奶质量管理和控制培训班在沪举行

为进一步加强我区学生饮用奶质量安全监管工作,提高学生饮用奶生产企业产品质量控制水平,新疆维吾尔自治区学生饮用奶计划协调办公室与利乐公司于2011年5月9~13日在上海共同举办了2011年第一期学生饮用奶质量管理和控制(QC/QA)培训班。     

基于二维码的学生饮用奶质量安全追溯与监控

本文分析了原料奶存在的一些安全因素,介绍了学生饮用奶定点企业为保证乳品质量安全所采取的一些措施,探讨了企业在现有质量安全控制体系的基础上建立基于二维码的学生饮用奶质量安全追溯和监控系统,以实现消费者对学生饮用奶产品的溯源与跟踪,从而更好地保证学生饮用奶的质量安全.     

学生饮用奶质量安全工作联席会议在成都召开

为确保学生饮用奶质量安全,促使学生饮用奶计划顺利实施,2011年7月25日,四川省学生饮用奶领导小组办公室在成都召开了四川省学生饮用奶质量安全工作联席会议。会议由省畜牧食品局副局长、省学生饮用奶领导小组办公室主任祝钧     

黑龙江牡丹江市正式启动国家“学生饮用奶计划”

【本刊辑】近日，黑龙江省牡丹江市正式启动国家“学生饮用奶计划”，此举标志着该市学生饮用奶计划将全面推广。     

学生饮用奶计划产生背景及实施要点

编者按:2000年10月30日,中宣部、农业部联合在北京召开了"学生饮用奶计划”专题新闻通气会,邀请了首都部分新闻单位负责人参加,主要是部暑有关学生饮用奶计划的宣传报道工作.农业部副部长张宝文同志向大家通报了"学生饮用奶计划”产生的背景和实施要点.现摘要刊登如下: 为了改善我国中小学生的营养状况,以利于青少年的健康成长,经国务院领导批准,决定在全国分步实施"学生饮用奶计划”,即采取政府引导、政策扶持,通过专项计划向在校中小学生提供由定点企业按国家统一质量标准生产、配送的学生饮用奶.     

HACCP在中国学生饮用奶质量控制中的应用

本文阐明了食品危害分析和关键控制点体系(HACCP)的定义,并探讨了其在中国学生饮用奶生产过程中的应用,证明了该体系在保证中国学生饮用奶的安全与品质方面的必要性及可靠性。     

浙江省推广学生饮用奶计划的实践与思考

本文回顾了10年来浙江省推广学生饮用奶计划的工作实践,并针对当前工作开展中遇到的主要困难,提出了推进学生饮用奶计划健康发展的建议。     

新疆学生饮用奶计划推广概况

“学生饮用奶计划”在改善青少年营养状况的作用逐步体现,广大中小学生身体素质得到不断提高.通过大力开展宣传教育,积极引导健康消费,营造了良好外部环境,提高了广大群众对“学生饮用奶计划”的认识,增强了消费信心,尤其是广大师生和家长的消费观念发生显著变化,消费方式也从过去单一、少量、不讲究品牌或饮用散奶向现在的多样化、长期稳定饮用品牌牛奶转变.     

关于下发新疆西域春乳业有限责任公司等15家企业42种学生饮用奶产品备案文号的通知

各学生饮用奶定点生产企业： 根据《新疆维吾尔自治区学生饮用奶产品认定及备案暂行规定》的有关规定，经审查，新疆西域春乳业有限责任公司等15家学生饮用奶定点企业上报的42种学生饮用奶产品符合相关要求，现将备案文号予以下发，望各企业严格按照有关规定做好学生饮用奶产品备案文号的管理及使用工作，自2009年10月10日起，无备案文号的产品不得作为学生饮用奶生产并供应。     

新疆学生饮用奶标志使用暂行管理办法

为加强对新疆学生饮用奶标志使用的管理，维护其形象和信誉，制定本管理办法。     

中国学生饮用奶计划

一、中国推广学生饮用奶计划的目的和意义学生饮用奶是指由政府专项计划提供或通过学校供应学生的奶制品。通过实施学生饮用奶计划，我们要达到以下目的：１．全面提高青少年一代的身体素质。中国中小学生群体数量庞大，全国共有中小学生２亿多人。随着人民生活水平的不断提高，我国青少年的营养健康状况也得到较大改善，但是，按照世界卫生组织的健康标准仍有一定差距，实施学生饮用奶计划是提高青少年身体素质的重要措施之一。２．引导消费、改善全民膳食结构。目前我国人均年消费粮、棉、油、肉、蛋、蔬菜等已达到甚至超过了世界平均水平…     

关于学生奶品种和添加成分的探讨

本文对学生饮用奶的品种和添加成分问题作了初步探讨，认为：作为学生奶的灭菌纯牛乳不应该使用添加剂，为避免在产品储存期间可能产生的缺陷，可要求学生在7天内饮用；向学生提供低乳糖乳；有条件的城市，在保证安全的前提下向学生供应巴氏杀菌乳；允许在学生奶中强化维生素A和维生素D。     

论学生饮用奶的安全

自２０００年１１月由中央８部委召开的新闻发布会上正式推出国家“学生饮用奶计划”以来，该项目以“安全、营养、方便、价廉”为原则在全国部分试点城市推开。其中的“安全”是最重要的原则，是关系到该项具有重大历史意义的事业成败的关键。因此，从食品的安全性角度出发，全面分析学生饮用奶的安全、确保学生饮用奶的安全就显得尤为重要了。１国家对学生饮用奶的要求由国家有关部门认定的定点企业生产、符合国标的专供中小学生饮用的灭菌奶所用的原料必须是符合GBT６９１４－１９８６所规定的纯生鲜奶（国家有关部门是指地方政府指定…     

中国学生饮用奶计划现状与前景

1中国学生饮用奶计划启动的原因 1.1简要历史回顾 在 80年代中国就有部分城市在小范围实行过学生奶计划，但因一方面缺乏政府的统一组织、统一政策，另一方面由于包装过于简单无法达到安全卫生的要求，出现各种各样的问题，因此，学生饮用奶一度中断。 进入 90年代，特别是 1995年以后各地的奶制品企业以各种方式进入学校的商品运作逐渐兴起。既无严格的质量标准，又无统一的技术卫生监督制度，在个别学校学生饮用奶也曾出现了或大或小的问题。 1.2国际发展经验 牛奶属于高营养浓度的食物，每 100克牛奶中含热能 70. 5克、蛋白质 3. 4克、脂…     

中小乳品企业学生饮用奶质量安全控制技术

<正>江苏是我国中小乳品企业推广国家学生饮用奶计划比较成功的省份。为积极推进中小乳品企业实施国家"学生饮用奶计划",提高学生饮用奶定点生产企业生产技术和管理水平,确保学生饮用奶的质量安全,扩大学生饮用奶计划的社会影响,现将     

提升媒体沟通能力铸就学生奶质量安全——2011学生饮用奶计划培训班在杭州成功举办

2011年1月13～14日,由国家学生饮用奶计划办公室主办的“2011学生饮用奶计划培训班”在浙江省富阳市成功举办。国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室负责人,以及各省（市、自治区）学生奶办、学生饮用奶定点生产企业相关负责人,业内专家,利乐公司代表等100余人参加了此次培训。