动物卫生风险管理在生猪屠宰监管中的应用

本文以曲靖市建立"属地管理、风险评估、分级控制、动态监管"的监管模式为例,介绍了曲靖市动物卫生监督系统在生猪定点屠宰企业建立风险监管制度的内容,简要分析了动物卫生风险监管模式在实施应用中取得的实效,供同行参考。     

兽药

正突出兽医领域质量安全监管切实维护"四个安全"2017年,各级兽医部门紧紧围绕推动农业供给侧结构性改革这条主线,坚持走绿色发展道路,坚持"产管"结合、标本兼治,强化从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险管控,突出抓好兽药产品质量安全和生猪屠宰质量安全管理,拿出监管硬措施,打出治理组合拳,为维护养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全提供了坚强支撑。     

突出兽医领域质量安全监管切实维护“四个安全”

正2017年,各级兽医部门紧紧围绕推动农业供给侧结构性改革这条主线,坚持走绿色发展道路,坚持"产管"结合、标本兼治,强化从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险管控,突出抓好兽药产品质量安全和生猪屠宰质量安全管理,拿出监管硬措施,打出治理组合拳,为维护养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全提供了坚强支撑。     

突出兽医领域质量安全监管切实维护“四个安全”

正2017年,各级兽医部门紧紧围绕推动农业供给侧结构性改革这条主线,坚持走绿色发展道路,坚持"产管"结合、标本兼治,强化从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险管控,突出抓好兽药产品质量安全和生猪屠宰质量安全管理,拿出监管硬措施,打出治理组合拳,为维护养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共     

广西畜牧兽医智慧监管服务平台贵港试点关键技术的研究探索

<正>1 技术总结平台采用云计算、大数据、IOT、人工智能和区块链等技术，围绕养殖生产监管升级、畜牧兽医系统共享贯通和科技金融赋能扶持三个方面，打造从养殖、检疫、调运、屠宰到终端消费的全链条信息化风险追溯监管信息体系。实现一个平台进行全流程监管、应急指挥和风险控制；一套基础数据贯穿各畜牧兽医系统；一套IOT平台接入电子耳标、视频监控、出猪通道等智能终端；一套中台架构支持平台扩展、数据应用和金融服务延伸。     

增强忧患意识加强兽用抗菌药物监管

随着我国经济社会的飞速发展,人们生活水平得到显著提高,动物产品的消费已从单一的量的需求转变为品质和安全的需求。为确保人民群众"舌尖上的安全",各级政府高度重视动物产品质量安全问题,不断拓展监管和服务职能,除了用最严格的监管打击违法行为外,还全面倡导开展动物产品质量安全风险源普查和风险评估工作,提前找到安全风险,提早防范,实现动物产品质量安全的源头控制。近几年,各级政府、各相关部门对瘦肉精、三聚     

进口俄罗斯牛肉传入牛结节性皮肤病风险评估

依照世界动物卫生组织《陆生动物卫生法典》中的动物及动物产品进境风险分析框架,采用定性评估方法,对俄罗斯输华牛肉开展牛结节性皮肤病传入风险评估。评估认为,在不采取检疫监管措施的情况下,牛结节性皮肤病随俄罗斯进口牛肉传入的风险为"中",暴露风险为"低",后果风险为"高",综合风险为"中"。由此,建议采取产地牛源控制、疫源监测检测以及加强宰前宰后检验和牛肉进口检疫监管等措施,防范牛结节性皮肤病随俄罗斯牛肉进口传入我国。     

《银行保险支持兽医卫生监管服务合作协议》在京签署

<正>近日,农业部与中国邮政储蓄银行股份有限公司、中国人民财产保险股份有限公司在京签署《银行保险支持兽医卫生监管服务合作协议》,三方将加快跨行业跨部门创新合作,共同编织支农惠农新网络,促进养殖业生产安全、公共卫生安全和动物源性食品安全保障能力提升。农业部、邮储银行、人保财险将遵循"强化能力、保障安全,优势互补、合力惠农,风险管控、合作共赢"原则,重点在畜牧兽医领域开展五方面合作。一是引导社会资源参与兽医卫生监管、服务信息化建设,针对从养殖到屠宰全链条中生产经营主     

浅谈做好我区畜产品质量安全与监管的主要途径

从目前情况看,影响我区畜产品质量安全的主要风险点在于养殖、贩运和屠宰环节,监管工作重点是严厉打击屠宰病死畜、注水肉和非法添加"瘦肉精"及其它违禁物质。本文从加强宣传力度、规范养殖技术、健全监管体系几个方面浅谈做好我区畜产品质量安全与监管的主要途径,为相关人员提供借鉴。     

抓好动物疫病防控迎国庆60周年

在新中国成立60周年之际,为确保国庆期间首都不发生重大动物疫情和动物产品安全突发事件,7月15日,北京市防治重大动物疫病指挥部召开"国庆60周年北京市重大动物疫病防控及畜产品安全保障工作会议". 会议分析了当前重大动物疫病防控和畜产品安全面临的问题和风险,在总结去年北京奥运保障工作经验的基础上部署了在全市范围内开展动物卫生及畜产品安全监管专项行动,包括动物疫病控制、畜产品安全及兽医实验室生物安全监管5个方面.     

加强畜产品质量安全管理之策

只有深刻认识畜产品质量安全的重要性、紧迫性和艰巨性,从全局着手,树立全程控制理念,建全生产、监管、检测、法规保障等体系,才能保证畜产品安全.     

湖北省畜产品质量安全监管实践与创新

总结了湖北省在畜产品质量安全监管创先争优活动、畜产品安全"查责堵漏从严监管"专项行动、畜产品品质提升行动等畜产品安全监管工作中采取的有效方式方法,提出了"监管网格化,责任可追究;评估常态化,风险可管控;服务多维化,安全可保障"的湖北畜产品安全监管模式。     

京津冀一体化背景下衡水市畜禽定点屠宰场监管风险的几点思考

衡水市在京津冀一体化发展战略中处于"黄金十字交叉处",地理位置优越。畜牧业发展是衡水市农业发展的重要部分。畜禽定点屠宰场安全监管工作关系到人民群众的餐桌安全。本文以京津冀一体化背景下衡水市畜禽定点屠宰场监管风险预警评价体系研究为基础,发现定点屠宰场监管中存在的问题并提出解决对策,以期改善监管现状,提高监管水平和监管能力,进一步确保"舌尖上的安全"。     

乡镇畜牧兽医站加强规模养殖场防疫监管的措施

加强防疫监管,推进畜禽标准化养殖,是防范动物疫病风险和畜产品质量安全的关键举措.我县始终坚持"预防为主、防重于治"的方针,加强规模场可追溯全程监管,扎实推进禽畜标准化养殖,取得了一定成效.     

屠宰环节中影响猪肉质量安全的主要因素与风险评估

基础设备不完善、环境防疫消毒不严、加工设备污染、动物疫病等因素是影响屠宰环节猪肉产品质量安全的主要因素,开展生猪定点屠宰风险等级评估监管机制,加强生猪屠宰兽医卫生风险防控,规范生猪屠宰监管,落实屠宰企业主体责任,是确保猪肉产品质量安全的有效措施。     

河南省动物检疫全链条信息化监管模式

为提高畜牧兽医行政监管效能和信息化监管水平,河南省建立了智慧兽医云平台,实现了动物检疫全链条信息化闭环管理和畜产品质量安全全程可追溯。该平台首先将动物检疫电子出证监管向养殖场纵向延伸,强化产地管理,实行养殖档案电子化,通过编制不同颜色的二维码,实现养殖场的动态分类监管;然后实行畜禽屠宰从养殖场到屠宰场的"点对点"调运闭环管理,实现了对运输畜禽去向的跟踪监控;最后整合养殖场管理、动物检疫电子出证、运输车辆备案、畜禽屠宰管理、疫苗管理、耳标管理和动物疫病监测等系统,实现底层数据共享共用,从而实现了动物和动物产品的全链条追溯监管。河南省通过建立动物检疫全链条信息化监管模式,强化了动物卫生监督管理,提高了监管效率和公共卫生安全保障水平,规范了动物检疫行为,为畜牧业发展提供了有力保障。     

声音

正推动农业高质量发展的底线是确保农产品质量安全,各级农业部门要站在讲政治的高度,以提高农产品质量为主攻方向,坚持把优质"产出来"、把安全"管出来"、把品牌"树起来",大力推进标准化生产,强化基层监管能力,加强执法监管,加快追溯体系建设应用,实现主要农产品生产过程可控制、产品流向可追溯,做到有行动、有成效、有亮点,让老百姓有实实在在的获得感。     

畜禽产品中微生物风险评估和预警系统的构建与初步应用

为更好地进行畜禽产品中微生物风险监管,构建一套覆盖畜禽产品全生产链的微生物风险监测评估和预警系统成为迫切需求。针对畜禽养殖、屠宰生产、储存和流通销售等环节,以肉蛋奶中常见微生物监测数据为基础,通过微生物风险评估模型和数学运算以及预警阈值和预警方法,结合BP神经网络等计算机软件开发技术,构建了一套涵盖基础数据库、风险评估模型和风险预警决策三大模块,面向企业、监管和技术机构三类用户的可视化风险评估预警系统,以期利用该系统对畜禽产品中致病微生物对产品安全性的影响和生产链中风险关键控制点进行分析,同时对畜禽产品中微生物风险状况进行实时预警,从而为畜禽产品质量安全有效监管和风险防控能力提升提供技术支撑。     

浅谈县级畜牧部门如何去监管安全生产

<正>畜牧业安全生产监管头绪多、任务重、难度高、责任大,从全省乃至全国来说,都缺乏行之有效有效的应对手段和措施,总体上还处于一种被动应付的状态。为改变目前的监管状态,加快由疲于应付向主动出击转变,平遥畜牧中心在近几年的安全生产监管工作中,总结出一套监管方案,坚持"谁主管,谁负责"和"安全第一,预防为主"的原则,强化监管主体责任落实和生产经营单位安全主体责任落实,贯彻落实安全生产"党政同责""一岗双责",建立健全安全生产长效机制,确保不发生重     

梓潼县畜产品无缝监管策略

<正>近年来,四川省绵阳市梓潼县依法强化畜产品生产全环节无缝监管,坚持畜产品质量安全"产出来"和"管出来"两手抓,将畜牧类项目的申报和验收都以达到畜产品质量安全标准和相关行业法律法规要求为前提,从产业发展的源头进行严格规范,达到了畜产品生产全环节可控,畜产品来源可追溯,全产业现代化水平稳步提升的效果。