兽药

正突出兽医领域质量安全监管切实维护"四个安全"2017年,各级兽医部门紧紧围绕推动农业供给侧结构性改革这条主线,坚持走绿色发展道路,坚持"产管"结合、标本兼治,强化从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险管控,突出抓好兽药产品质量安全和生猪屠宰质量安全管理,拿出监管硬措施,打出治理组合拳,为维护养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全提供了坚强支撑。     

突出兽医领域质量安全监管切实维护“四个安全”

正2017年,各级兽医部门紧紧围绕推动农业供给侧结构性改革这条主线,坚持走绿色发展道路,坚持"产管"结合、标本兼治,强化从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险管控,突出抓好兽药产品质量安全和生猪屠宰质量安全管理,拿出监管硬措施,打出治理组合拳,为维护养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共     

坚持绿色发展理念,兽医兽药开始新篇章

正2017年,各级兽医部门坚决贯彻党中央、国务院决策部署,坚持绿色发展理念,攻坚克难、奋力拼搏,紧紧围绕"防风险、保安全、促发展"核心任务,着力加强从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险管理,着力激发兽药和屠宰产业发展活力,为促进农业农村经济持续健康发展做出了积极贡献,有力地维护了我国养殖业生产安全、动物源性食品安全、     

高台县严把“四关” 强化屠宰企业监督管理

正为做好屠宰企业监管工作,确保群众吃上"放心肉",高台县严把生猪屠宰"四关",对辖区内宰场进行常态化监管,确保群众"舌尖上的安全"。一是建机制,严把入场检疫关。全县选派5名官方兽医进驻生猪屠宰企业,驻场开展24小时轮班检疫工作,坚持两重检疫机制,即:生猪入场前必须经产地检疫人员检疫合格出具产地检疫合格证明,屠宰场驻场官方兽医再次核验证物并检疫检测合格后,     

宁夏吴忠市畜禽定点屠宰工作中存在的问题及整改措施

在实地调查的基础上,介绍了吴忠市畜禽定点屠宰企业的基本情况;总结了检疫检验工作中存在的问题:屠宰场安全生产和动物防疫主体责任落实不到位,屠宰场选址不合理、不符合动物防疫条件,企业自检和监督抽检"瘦肉精"工作不到位,屠宰企业没有为驻场官方兽医提供必要的工作条件,派驻屠宰场的官方兽医严重短缺,屠宰同步检疫工作开展不到位;针对问题提出了相应的整改措施:严格落实屠宰企业安全生产和动物防疫主体责任,对不符合动物防疫条件的定点屠宰场限期进行整体搬迁重建,严格落实"瘦肉精"一票否决制,屠宰企业必须为驻场官方兽医提供必要的工作条件,积极推进动物检疫社会化服务模式,提高官方兽医业务技能水平,驻场官方兽医必须履职尽责。     

构筑绿色防疫网 为乡村振兴战略保驾护航——关于新形势下我国兽医卫生工作的思考

党的十九大报告明确提出了实施"乡村振兴战略"和"健康中国战略"。这是我国今后解决"三农"问题、推进农业农村现代化的重大部署。当前我国兽医卫生工作存在畜禽免疫战略短板、中小规模养殖方式落后、商品畜禽跨区域调运弊病、畜禽屠宰加工瓶颈和兽药使用不规范等问题。面对新形势、新任务,要树立"大农业、大安全、大保障"发展理念,创新兽医卫生绿色防疫战略,创新兽医卫生保障机制,全面加强从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险管理,切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全。     

农业部部署生猪屠宰行业管理工作

<正>4月2日,农业部网站公布《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》,要求各级农业(畜牧兽医)和生猪屠宰主管部门扎实推进生猪屠宰监管职责调整、履行和改革创新,促进生猪屠宰行业健康发展,保障人民群众"舌尖上的安全"。     

做好新时期兽医援藏工作的几点思考——基于对西藏阿里地区兽医工作开展情况的调研

西藏兽医工作总体开展良好,但由于基础差、底子薄、历史欠账多,再加上当地特定的地理环境,在保障"养殖业生产安全、动物产品质量安全、公共卫生安全和生态安全"这四个安全方面面临很大压力。建议创新体制机制,加大兽医援藏工作力度;继续强化兽医基础设施建设,大力支持牛羊屠宰深加工综合产业发展;加大财政资金投入力度;加强兽医人才队伍建设,做好智力援藏工作。     

农业部加强屠宰管理保障肉品质量安全

正各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农业、农牧)厅(局、委、办),新疆生产建设兵团畜牧兽医局:生猪屠宰行业管理是保障肉品质量安全的重要组成部分,是一项重要民生工程。近年来,我国不断健全屠宰行业管理体制,持续加大屠宰监管执法力度,屠宰环节质量安全水平总体平稳、逐步向好。但是,屠宰场点"小、散、乱"并存,"代宰率"较高,屠宰违法行为屡禁不止,屠宰环节仍存在质量安全隐患。为切实加强屠宰行业管理工作,保障屠宰环节质量安全,确保人民群众吃上"放心肉",现提出如下意见。     

动物防疫、检疫责任实行市、区、镇三级分工的实践

1994年,我市的动物防疫检疫责任实行市、区、镇三级分工,具体做法是:按投资主体不同把畜禽场加工厂划分为三类:一类是市级以上单位和外商投资畜禽场和屠宰加工厂;二类是区级单位投资畜禽场和屠宰加工厂;三类是镇级和个人投资畜禽场和屠宰加工厂.与投资主体相对应,一类,即市属畜禽场和屠宰加工厂的动物防疫检疫责任由市级兽医防疫检疫负责,区属畜禽场和屠宰加工厂由区级兽医防疫检疫所负责,镇属和个体畜禽场和屠宰加工厂由镇级兽医防疫检疫所负责(有些职责接受区级委托).所谓动物防疫检疫责任就是按<动物防疫法>的规定实施动物防疫(检疫)责任.实行上述三级分工至今近有10年,我市仍然坚持实行,最近,对本地猪场禁用"瘦肉精"的监管工作实行"三级分工".10年的实践证明这样分工有如下优点.     

CAC关于动物屠宰检疫的通用原则

本文分析了食品法典委员会(CAC)《肉品生产卫生法典》关于动物初级生产、宰前监督、宰后监督的有关规定及其建议的主管部门职责,建议我国屠宰管理领域把传统的"屠宰检疫"一词调整为"屠宰卫生监督"一词;结合我国实际情况,建议尽快健全涵盖各畜种、各环节在内的屠宰卫生标准(法典)体系,细化当前屠宰检疫结果的判定类型,并尝试建立官方兽医、签约兽医和企业兽医相互协调的屠宰卫生监督制度。     

山东：循序推进畜禽屠宰监管职责调整

2013年9月，山东省政府明确“畜牧兽医部门负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理”。按照国家法规和部门职责分工，山东省畜牧兽医部门在畜禽屠宰管理工作中主要承担：起草畜禽屠宰地方性法规、规章草案；拟定相关行业发展及规划、政策并组织实施；负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理；组织开展监督检查、技术鉴定等。2014年以来，山东省在畜禽屠宰管理工作中，重点推动畜禽屠宰监管职责交接，积极发挥畜禽屠宰管理工作并入畜牧兽医部门后优势，进一步加强畜禽屠宰企业管理，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。全省畜禽屠宰管理体制逐步确立，畜禽产品市场秩序明显好转，安全保障能力得到较大提升。     

生猪屠宰检疫工作注意事项

生猪屠宰检疫对于防控重大动物疫病、维护生猪产品质量安全具有重要意义。一直以来，我国对生猪屠宰坚持“定点屠宰，集中检疫”制度，随着国民生活水平的提高和屠宰企业规模的扩大，人们对畜产品质量安全和生猪屠宰检疫都提出了更高要求。为适应新形势，规范做好现阶段生猪屠宰检疫工作，笔者根据多年生猪屠宰检疫实操工作经验，围绕《生猪屠宰检疫规程》规定的14种检疫对象在检疫实操中的主要体现部位，对生猪屠宰检疫具体操作方法进行解析，对检疫有关注意事项进行总结，旨在为驻场官方兽医进行生猪屠宰检疫提供参考。     

农业部副部长于康震在全国兽医卫生监督执法工作座谈会上要求 全面提升兽医卫生监督执法能力 努力保障人民群众“舌尖上的安全”

<正>10月22日,全国兽医卫生监督执法工作座谈会在长春召开,研究兽医卫生监督执法工作形势和任务,明确下一阶段工作思路和重点。农业部副部长于康震在会上强调,要认真谋划和推动兽医卫生监督执法工作,不断强化对动物养殖、移动、屠宰等各环节的风险监管,努力保障人民群众"舌尖上的安全"。于康震指出,抓好兽医卫生监督执法工作,事关动物疫病防治和养殖业发展,事关动物产品质量安全和公共卫生安全。近年来,各级兽医部门     

农业部领导要求全面提升兽医卫生监督执法能力保障人民群众“舌尖上的安全”

正最近,全国兽医卫生监督执法座谈会在长春召开,研究兽医卫生监督执法工作形势和任务,明确下一阶段工作思路和重点。农业部领导在会上强调,要认真谋划和推动兽医卫生监督执法工作,不断强化对动物养殖、移动、屠宰等环节的风险监管,努力保障人民群众"舌尖上的安全"。     

政府要闻

<正>农业部部署做好2014年生猪屠宰行业管理工作近日,农业部下发《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》,要求各级农业(畜牧兽医)和生猪屠宰主管部门扎实推进生猪屠宰监管职责调整、履行和改革创新,促进生猪屠宰行业健康发展,保障人民群众"舌尖上的安全"。通知强调,各地要按照"改革、发展、稳定"的总要求,强化属地管理责任,按照地方政府负总责的要求,切实加强对生猪屠宰管理的组织领导和工作协调,     

生猪屠宰检疫与肉品品质检验的联系与区别

《生猪屠宰管理条例》第2次修订,将"商务主管部门"修改为"畜牧兽医行政主管部门"负责生猪屠宰监督管理工作。对于畜牧兽医行政主管部门来说,这是一项全新的工作。依据《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等法律法规要求,生猪屠宰检疫和肉品品质检验分开进行管理。笔者就二者的区别和联系进行了分析,供广大工作在一线的官方兽医和屠宰企业的肉品品质检验员参考,以便让新闻媒体,特别是广大消费者理解区分。     

全国畜禽屠宰监管工作座谈会在武汉召开

<正>农业部在湖北武汉召开全国畜禽屠宰监管工作座谈会。会议强调,畜牧兽医部门要勇于担当,主动谋划,扎实推动畜禽屠宰监管职责调整,严格畜禽屠宰质量安全监管,努力确保不发生重大畜禽产品质量安全事件,切实维护人民群众"舌尖上的安全"。会议认为,去年以来,各级畜牧兽医部门认真贯彻落实国务院关于生猪定点屠宰监管职责调整的要求,一手抓与商务部门的有序交接,平稳过渡,一手抓职责履行,各项工作取得积极进展。目前,全国省级畜禽屠宰监管职责调整已过半,市、县两级职责划转也正     

怎样进一步提升基层兽医队伍能力

<正>基层兽医队伍是动物防疫工作的基石。基层强,则兽医事业旺。基层队伍能力建设事关畜牧业绿色发展、健康发展,事关畜产品质量安全、社会公共安全和生态环境安全,也是江苏省南京市实施振兴乡村战略,建设"强富美高"新农村与健康南京的重要内容。近年来,南京市没有发生重大区域性动物疫情、畜产品质量安全事故和屠宰环节质量安全事件,这离不开基层一线兽医队伍的辛勤付出,     

上海市崇明区生猪屠宰行业及监管现状调查

为了解辖区内生猪屠宰行业现状,进一步完善生猪屠宰监督管理,上海市对现存的2家生猪定点屠宰企业及检疫队伍开展了调查研究。结果显示:本区生猪定点屠宰的猪源主要为崇明本地猪,屠宰检疫合格率达99.99%,斥品检出率低于0.5%的警戒线,产品主要销往上海市;屠宰检疫队伍由10名官方兽医和14名签约兽医组成,官方兽医具有年轻化、高学历等特征,签约兽医年龄阶层分布合理,具有从业经验丰富等特征;企业"瘦肉精"抽检率高于3%的最低标准,非洲猪瘟自检达到"批批检、全覆盖"的要求。调研中发现存在生猪产品供需不平衡,屠宰检疫队伍综合水平不高,屠宰企业自检费用高等问题,这提示应发展生猪产加销全产业链,开展检疫人员分类培训并改善待遇,积极争取政策资金支持,推动生猪屠宰监管的高质量发展。