PBO与福星处理对湘南梨脱萼及其果实品质的影响

以湘南梨为试材，于盛花期喷施PBO和福星不同处理，研究PBO和福星对湘南梨脱萼果率、果实品质和单株产量的影响。结果表明：喷施浓度为300倍 PBO和6000倍福星混合处理脱萼效果差异最为显著，脱萼果率为73.90%；单独使用PBO处理脱萼率为47.60%；两种脱萼处理均能够显著提高梨果的可溶性固形物和可溶性糖的含量，增加梨果的果肉硬度，降低果形指数，改善梨果外观品质，但对梨树的单株产量的影响差异不显著。     

PBO对‘玉露香梨’果实脱萼及品质的影响

【目的】‘玉露香梨’内在品质优,但其脱萼率低、萼端不规则突出、果面凸起影响其外观品质。为此,促进果实萼片脱落,改善其内外品质,是目前生产中急需解决的问题。【方法】以‘玉露香梨’为材料,于盛花期喷施不同浓度PBO,在调查坐果和脱萼的基础上,分析其对外观品质和内在品质的影响,并采用FTC质构仪分析质地品质。【结果】坐果率随喷施PBO浓度的增加逐渐降低,均显著低于对照;脱萼率随浓度的增加逐渐升高,均显著高于对照。‘玉露香梨’的单果重、纵横径及果形指数均随着喷施PBO浓度的增加呈现逐渐降低的趋势;除2000倍PBO外,其余处理的偏斜率均显著低于对照;果实表面的凸起程度均随PBO浓度的升高而降低,除2000倍外,其余处理的果面凸起程度均显著低于对照。随着喷施PBO浓度的升高,‘玉露香梨’的可溶性固形物含量呈先升高后降低的趋势,各处理均显著高于对照,其中1500倍最高,达12.58%。随着PBO浓度的升高,‘玉露香梨’果皮硬度、起始模量呈先增加后降低的趋势,咀嚼性显著高于对照,但果肉硬度、粘附性、弹性无显著变化。【结论】PBO促进玉露香梨萼片的脱落,其中1500倍PBO可有效改善其内外品质,同时保持其良好的果肉质地。     

脱萼剂对‘浙梨6号’果实品质与坐果率的影响

针对‘浙梨6号’因部分萼片宿存或残存、果顶尖凸等而影响果实品相问题，选择PBO、氟硅唑、丙环唑3种脱萼剂，以清水为对照进行试验。结果表明：与对照相比，3种脱萼剂处理果实的脱萼率提高23.27～26.01个百分点，果顶尖凸率降低24.55～26.44个百分点，扁圆果占比、单果重、可溶性固形物含量分别增加33.19～37.66个百分点、37.9g～57.1g和0.68～0.94个百分点，但果实偏斜度、全锈果率偏高0.54～0.74和18.36～19.23个百分点，端正果率、花朵坐果率下降15.89～21.07和5.43～6.62个百分点，差异达显著或极显著水平。三者分别选择4000mg·L-1、333.3mg·L-1、444.4mg·L-1使用浓度和花序分离期进行喷施，在保证脱萼防凸效果的同时，可有效降低对花朵坐果率及果形端正度等不利影响。     

不同授粉品种对‘初夏绿’梨果实品质的影响

【目的】研究徽州雪梨中主要品种梨花粉对‘初夏绿’梨果实品质的影响。【方法】以‘金花早’、‘细皮’、‘木瓜’、‘回溪’、‘药梨’、‘溪源白’等6个徽州雪梨主栽品种的花粉,分别对‘初夏绿’梨进行人工授粉,分析不同果实的单果重、纵横径、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量、石细胞含量等品质指标。【结果】结果表明,不同花粉对‘初夏绿’梨果实的单果重、纵横径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比及石细胞含量等均有不同程度的影响。其中以‘回溪’授粉的果实单果重最高(316.57 g),果实纵横径较大;各授粉组合果实在果形指数上显著差异;在可溶性固形物含量上以‘药梨’授粉最高(12.04%);‘细皮’授粉时果实可滴定酸含量最低为0.052%,糖酸比最高为144.97;石细胞含量方面,‘金花早’、‘回溪’、‘木瓜’授粉的含量均显著低于对照。【结论】通过梨果实品质综合评价比较6个供试的授粉品种中,以‘金花早’及‘溪源白’授粉所得‘初夏绿’果实综合品质较好。     

‘砀山酥梨’与‘苹果梨’杂交后代果实性状遗传趋势的研究

以‘酥梨’与‘苹果梨’杂交后代群体为试材,测量果心大小、单果重、可溶性固形物等7个指标,分析其分布规律,以期为梨遗传育种提供参考依据。结果表明：杂交后代单果重普遍较小,在100~120g区间分布最多,总体呈正态分布趋势。果形指数在0.98~1.04和1.07~1.19为集中分布区,果形与母本‘酥梨’相近。杂交后代果形指数、单果重、可溶性固形物含量、果心大小总体呈正态分布趋势,属数量遗传性状。果皮颜色以传统梨的黄色为主,占总数的59.42%,倾向于母本的果实颜色。后代果柄出现肉质化,果实的脱萼率为38.65%。     

不同授粉品种对‘灿烂’兔眼蓝莓着果率与果实性状的影响

以‘天赐五号’、‘天赐八号’、‘蓝金’和‘奥尼尔’等4个蓝莓品种作为授粉品种,对‘灿烂’兔眼蓝莓进行异花授粉,以‘灿烂’兔眼蓝莓自花授粉为对照,研究了不同授粉品种对着果率、果实品质和果实外观性状的影响,以期为‘灿烂’兔眼蓝莓生产栽培选择适宜授粉树提供科学依据。研究结果表明：4个授粉品种与‘灿烂’间都具良好的亲和性,对着果率、可溶性固形物含量、花色苷、总酸含量、单果重、纵径、横径、果形指数、萼洼、果蒂、萼片、果形和果梗分离等性状均有显著影响。虽然‘天赐八号’授粉后着果率显著低于‘天赐五号’、‘蓝金’,但其着果率仍可以达到70%以上,同时其可溶性固形物含量、花色苷、总酸含量、单果重、纵径、横径、果形指数等亦显著优于其他授粉品种,这表明‘天赐八号’为‘灿烂’最佳授粉搭配品种。     

种植油菜对‘玉露香梨’坐果及果实品质的影响

为明确梨树行间种植油菜在改善梨果品质方面的作用,本试验比较了行间清耕和行间种植油菜处理下梨园土壤养分和访花昆虫情况,分析了梨果实坐果率、脱萼率及果实品质。结果表明,行间种植油菜较行间清耕处理显著提高了梨园土壤中速效磷和速效钾含量,增幅为36.6%和11.2%,此外可以增加昆虫特别是蜜蜂的访问量,减少金龟子的访问量;与行间清耕+自然授粉相比,行间种植油菜+自然授粉与人工授粉处理均可显著提高梨坐果率和脱萼率,增加果实重量和减小果实偏斜率;同时,行间种植油菜+自然授粉处理下梨果实可溶性固形物和总糖含量均最高,达13.83%和9.45%。行间种植油菜可以提高梨园土壤营养和授粉昆虫的数量,增加梨坐果和改善果实品质。     

幼果期喷施噻苯隆和赤霉素对芒果果实产量和品质的影响

本研究以海南‘贵妃’芒为材料，探究了幼果期喷施噻苯隆（ TDZ ）和 赤霉素（ GA3 ） 对果实品质的影响。结果表明幼果期喷施 TDZ 可显著增加产量和单果重，但果实品质略有下降，其中20 mg/L TDZ + 10 mg/L GA3 组合会降低‘贵妃’芒果可溶性固形物(TSS)含量和香气成分，但对果实颜色、总酸和VC含量影响不大，处理果实耐贮性增加，果实能够正常转色，果实香甜多汁，口感与对照果实相比差别不大。因此建议在幼果期喷施20 mg/L TDZ + 10 mg/L GA3 ，尽量降低植调剂过量使用对品质下降产生的影响。     

两种树形对梨果实品质影响的初步研究

为探究树形对梨果实品质的影响,筛选出适合梨优质生产的树形,本研究以 ‘翠冠’和‘翠玉’梨为试验材料,连续3年对平棚架和自由纺锤形两种树形的梨果实品质指标进行测定。结果表明：两种整形方式下,‘翠冠‘和’翠玉‘梨的果实形状、糖酸组分及含量整体没有显著差异,但果实大小、可溶性固形物和外观色泽在单个年度受到树形的影响。综合认为,‘翠冠’、‘翠玉’梨生产中可根据实际需要灵活选择适宜的树形。     

不同授粉方式对猕猴桃果实性状的影响

猕猴桃是异花授粉植物,生产上需要进行人工授粉。为探究不同授粉方式对猕猴桃果实品质的影响,采用‘汉美’、‘汉香’、‘武当1号’、‘中猕2号’、‘海沃德’5个品种进行了3种不同授粉方式的试验,以自然授粉作为对照,比较了坐果率、畸形果率、单果质量、果形指数、种子数、可溶性固形物等果实品质指标的差异。结果表明：3种授粉方式都能够不同程度的提高猕猴桃坐果率、单果重量、果形指数、种子数,可降低畸形果数量,其中以授粉枪+商品花粉(处理3)综合效果最好。     

不同处理对梨果实裂果及果实品质的影响

采用叶面喷施13-3-15-8Ca-2Mg水溶肥、幼果期使用思必达涂抹果柄、果实套袋、叶面喷施新型螯合钙和幼果期使用思必达涂抹果柄结合果实套袋等5种处理，以清水为对照，开展梨果防治裂果实验。结果表明：幼果期使用思必达涂抹果柄结合果实套袋防治裂果效果最好，裂果率为4.87%，显著低于清水对照的裂果率37.36%，但对果实品质影响无显著差异。     

不同植物激素诱导砀山酥梨单性结实研究

以砀山酥梨为材料,通过不同浓度的GA4 7、GA3等植物激素及其不同浓度激素组合喷施花期未授粉的梨花朵,探讨不同植物激素诱导梨单性结实的效应。结果表明,单独施用GA4 7处理的坐果率与自然授粉的坐果率没有显著性差异,但比单独施用GA3或2,4-D NAA处理的坐果率高,并且能发育成与自然授粉相当大小的果实。花前对整个花蕾喷施GA4 7不能阻止其在花期完成授粉受精作用,喷施开放的花朵是诱导梨单性结实的有效方式。单性结实的梨果实果形变长,果形指数均大于1,显著地高于自然授粉果实（0.94）。除2,4-D NAA处理外,其它处理的果核直径显著地小于自然授粉的果实。单独喷施GA4 7诱导的果实可溶性固形物含量显著地高于自然授粉果实,其中GA4 7 75 mg L-1处理的可溶性固形物含量为14.10%,比自然授粉处理（11.40%）提高了2.7个百分点。     

两种外源钙对刺梨抗顶腐病和果实品质的影响

本研究以‘贵农 5 号’刺梨为试材,探究田间喷施不同浓度氨基酸钙和糖醇钙对刺梨抗顶腐病和果实品质的影响。结果表明,1 g/L 氨基酸钙和 3 g/L 糖醇钙处理显著降低刺梨果实顶腐病发病率,并提高SOD酶活力和增加果实总酚、总黄酮含量;扫描电镜观测表明两种外源钙处理下果皮结构致密性明显提升。与高浓度钙处理相比,0.25 g/L 氨基酸钙和1.5 g/L 糖醇钙均可显著提高果实单果重从而增加单株产量,且氨基酸钙较糖醇钙对于提高果实可溶性固形物含量的效果更加明显。综上,幼果期田间喷施适当浓度的氨基酸钙和糖醇钙能诱导刺梨果实增强顶腐病抗性并提升果实品质。     

应用HSAF生物产品防治梨黑斑病效果研究

梨黑斑病是梨树重要的病害之一，本文以翠冠梨为试材，在生长季节喷施HSAF生物产品研究HSAF在田间防治梨黑斑病的效果。结果表明：田间喷施20礸/mL HSAF对翠冠的梨黑斑病有显著的防治效果，控制翠冠梨的病情指数在3.80以下；喷施HSAF能够显著提高翠冠梨的果实品质，喷施后可溶性固形物含量提高1%、可滴定酸含量提高0.02%、可溶性糖含量提高1%。     

植物生长调节剂处理对金桔幼果生长的影响

为确定最适用于金桔幼果生长的植物生长调节剂种类及浓度,在金桔第二批花期后幼果膨大期,分别用4种浓度梯度的赤霉素（GA3）、6-苄氨基嘌呤（6-BA）和芸苔素（BR）对金桔果树进行喷施试验,结果表明：各处理果实的横径增加2.47%-12.21%,纵径增加6.33%-16.33%,可溶性蛋白含量增加1.07-1.87倍,过氧化物酶活性提高1.21-5.16倍,有9个处理可溶性糖含量增加,7个处理的还原糖含量提高,9个处理的果形指数增大,各处理对幼果果柄长度无显著增大。对处理后的8个相关品质指标进行主成分分析,结果表明T7(60 mg/L 6-BA)处理更有利于金桔幼果的生长。     

‘蜂糖李’幼果期不同留果量对坐果率、产量及品质的影响

为研究蜂糖李幼果期不同留果量对蜂糖李果实品质及坐果率的影响。在花后一个月,疏除整株幼果的1/5、1/4、1/3,以不疏果处理为对照。试验结果： 1、不同处理之间坐果率、单果重、单株产量显著高于对照。T3处理坐果率和单果重最高,为76%和77.93g。T1、T3、T2的单株产量分别为24.54kg、23.24kg、17.95kg显著高于CK的13.21kg。2、疏果处理能提高果实的纵横径,而对果形指数无影响,各处理的可溶性固形物和固酸比显著高于对照。试验结论：疏出全株幼果的1/3处理效果最佳,能显著提高其坐果率、单果重及产量,对果实外观品质和内在品质都有提升作用。     

江西省不同产地‘金艳’猕猴桃果实品质比较分析

‘金艳’猕猴桃是江西省近年广泛引种的一个黄肉猕猴桃品种,为了解其引种表现及合理科学地进行栽培管理,本研究从江西省宜春市、赣州市、上饶市等几个‘金艳’猕猴桃栽培面积较大的产区采集样品,对其外观品质和内在品质进行测定及分析。结果表明：不同产地的‘金艳’猕猴桃的外观品质存在一定差异,其中果形指数差异相对较小,果实均呈长圆柱形。内在品质同样具有较大差异,产自寻乌县的果实的单果重、可溶性固形物、干物质含量、抗坏血酸和可溶性糖含量均为所有产区中最大;产自奉新县的果实具有较高的果实硬度与糖酸比,其果实的可滴定酸含量为所有产区中最小。综上可知,产自寻乌县的‘金艳’猕猴桃果实品质综合表现相对较好,表明‘金艳’猕猴桃比较适宜在江西省赣南地区发展。     

套袋对‘黄花’梨果实外观品质的影响

本研究以三种常用果袋对‘黄花’梨果实进行套袋处理，检测不同时期果皮色素含量、色差及果形指标，综合利用徒手切片和显微镜观测分析不同处理后果点大小、密度及其形态变化特点。结果表明，三种套袋处理后果皮叶绿素和类胡萝卜素含量均显著低于对照，亮度和饱和度均有不同程度增加。相关性分析显示果实成熟期间果皮色差a*值与叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量均呈显著负相关，且与叶绿素b含量呈极显著负相关；L*值与叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量呈极显著负相关。此外，套袋对果形无显著影响，但是对果点形态影响较明显，果点首先从其外缘进行环状破裂，果实发育后期果点呈中心至外缘的辐射状破裂。其中外黄内黑双层果袋处理使果点破碎程度最高，果面光滑均一，对改善‘黄花’梨果实的外观品质效果最佳。     

3个中熟苹果品种最佳采收期的确定

研究不同采收期对中熟苹果品质的影响,确定最佳采收期,为生产上适时采收苹果提供理论依据。以中熟品种‘乔纳金’、‘金冠’和‘华红’苹果为试验材料,测定果实成熟期间单果质量、果形指数、果心大小、硬度、可滴定酸含量、维生素C含量、可溶性固形物及糖酸含量等指标的变化,并对其指标进行相关性分析和综合性评价。随着果实不断成熟,各品种的单果质量、可溶性固形物均呈现增加的趋势;硬度、可滴定酸含量、维生素C含量不断降低,采收时期对果形指数和果心大小并无明显影响;‘乔纳金’、‘华红’在第三采收期总糖含量达到最高,总酸含量最低,而‘金冠’在第二采收期总糖含量达到最高,总酸含量最低。通过相关性分析发现,不同采收期与‘乔纳金’、‘金冠’、‘华红’果实的品质指标之间存在极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)相关性,表明随着采摘期的增加,果实品质发生一系列变化,但对不同品种果实品质的影响存在差异性,后期采摘苹果应按照品种特性,决定适宜采摘期。综合果实硬度、可溶性固形物、糖酸含量等指标,对其进行主成分分析从而确定‘乔纳金’、‘华红’苹果最佳采收期为9月30日左右,‘金冠’采收期为9月18~24日左右。     

外源硒肥对3个葡萄品种果实品质的影响

为探讨外源硒肥对不同葡萄品种果实品质的影响，以第一年挂果的‘阳光玫瑰’、‘巨玫瑰’和‘夏黑’为试材，研究叶面喷施外源硒肥处理下，不同幼龄葡萄的硒含量、果实内在和外在品质相关指标。结果表明，3个葡萄品种对硒元素的富集能力不同，品质亦有所差异。叶面喷施硒肥均能不同程度的提高葡萄叶片、枝条和果实硒含量，提高果实可溶性固形物含量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量和果肉硬度，降低可滴定酸含量和单宁含量，从而改善果实品质；此外，外源硒肥可以促进‘夏黑’和‘巨玫瑰’果实单粒质量、单穗质量和产量的显著提高，但‘阳光玫瑰’的单粒质量、单穗质量和产量比对照却略有下降。综合比较，‘夏黑’和‘巨玫瑰’更适合富硒栽培。