不同授粉品种对‘初夏绿’梨果实品质的影响 |
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引用本文: | 郑浩,陈至婷,张琮,史梦琪,徐凯.不同授粉品种对‘初夏绿’梨果实品质的影响[J].中国果业信息,2019,48(2). |
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作者姓名: | 郑浩 陈至婷 张琮 史梦琪 徐凯 |
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作者单位: | 浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江农林大学农业与食品科学学院 |
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基金项目: | 浙江省农业(果品)新品种选育重大科技专项-梨新品种选育(2016C02052-4) |
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摘 要: | 【目的】研究徽州雪梨中主要品种梨花粉对‘初夏绿’梨果实品质的影响。【方法】以‘金花早’、‘细皮’、‘木瓜’、‘回溪’、‘药梨’、‘溪源白’等6个徽州雪梨主栽品种的花粉,分别对‘初夏绿’梨进行人工授粉,分析不同果实的单果重、纵横径、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量、石细胞含量等品质指标。【结果】结果表明,不同花粉对‘初夏绿’梨果实的单果重、纵横径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比及石细胞含量等均有不同程度的影响。其中以‘回溪’授粉的果实单果重最高(316.57 g),果实纵横径较大;各授粉组合果实在果形指数上显著差异;在可溶性固形物含量上以‘药梨’授粉最高(12.04%);‘细皮’授粉时果实可滴定酸含量最低为0.052%,糖酸比最高为144.97;石细胞含量方面,‘金花早’、‘回溪’、‘木瓜’授粉的含量均显著低于对照。【结论】通过梨果实品质综合评价比较6个供试的授粉品种中,以‘金花早’及‘溪源白’授粉所得‘初夏绿’果实综合品质较好。
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关 键 词: | 徽州雪梨 ‘初夏绿’ 授粉品种 果实品质 |
收稿时间: | 2018/8/13 0:00:00 |
修稿时间: | 2018/9/16 0:00:00 |
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