大豆皮在奶牛、肉牛和猪饲养中的应用(1)

前言大豆作为蛋白质来源已有五千多年的历史。中国首先提倡种植大豆,本世纪初传入美国。起初,人们主要关心大豆的含油量,提出油以后的大豆粕和大豆皮仅仅是副产品。不久,大豆粕中蛋白质的优异品质被人们所认识。从此,大豆粕成了猪、鸡日粮中补充蛋白质的主要来源。大豆加工时可     

大豆在鱼饵料中的应用

<正> 动物性蛋白质饲料资源紧缺,鱼粉来源有限,价格较高,促使营养学家考虑利用其他蛋白资源。大豆、大豆粕营养价值高,价格又低,可利用性好,目前已广泛地用于鱼配合饵料中。一、大豆和大豆粕营养价值 1.大豆粕的质量标准美国大豆生产者协会、美国饲料管理委员会和国际饲料成员国已经重新修定了美国大豆销售管理条例。表1为大豆产品规格及质量标准。大豆粕用作蛋白饲料,其销售价格应以单位蛋白质含量为依据,并应控制脂肪和纤维含量,防止其影响大豆粕的能量水平。水分含量影响贮藏质量,当水份超过12％时,大量贮藏,特别是在高温季节贮藏易产生霉变。     

优良的蛋白质饲料—大豆粕

一、大豆粕的生产无论从哪种观点看大豆粕都是最理想的饲料蛋白源。全世界每年约生产大豆粕8,000万吨,其中美国占5,000万吨。日本每年进口400万吨大豆。在大豆的生产、运输及贮藏手段已实现近代化的今天,它已能稳定供应。日本进口的大豆经制取食用油后,其粕作为饲料。在官方统计数字中把大豆粕归属国产,而其中蛋白质算作进口之物。     

不同加工处理对大豆蛋白质瘤胃降解及动态降解参数的影响

研究选用4头装有永久性瘤胃瘘管的肉牛,利用尼龙袋法比较研究大豆粕、膨化全脂大豆与焙烤大豆对瘤胃干物质、蛋白质降解率及瘤胃动态降解参数的影响。结果表明:与大豆粕相比,膨化全脂大豆及焙烤大豆的干物质及蛋白质的快速降解组分(a)比例显著下降(P<0.0001),慢速降解组分(b)比例显著提高(P<0.0001)。膨化能够显著降低大豆蛋白质的瘤胃降解率,进而提高蛋白质的过瘤胃比例。焙烤大豆的瘤胃干物质、蛋白质降解率显著低于大豆粕但高于膨化全脂大豆。     

肉鸡饲料中使用全脂大豆

1986年全世界的蛋白质饲料生产量约有一亿吨。其中生产量最大的是大豆粕,占蛋白质饲料总产量的60％。其中鸡饲料占40％,猪饲料占30％。大豆粕、脱皮大豆粕、全脂大豆的营养比较如下(％):     

大豆粕(饼)在畜禽饲粮中的重要地位和利用

大豆(Soybean)又名黄豆,属于一年生豆科作物,原产于我国,已有四千多年的栽培历史,在世界上栽培很广泛,尤以美国和我国东北地区产量最多。由于大豆中脂肪含量高达19%左右,蛋白质含量丰富,所以除了直接用其制作各种食品之外,也常用来提取大豆油。提油后的大豆粕(饼)(Soybean Cake,Soybean meal)是畜禽最好的蛋白质饲料之一。     

大豆粕的营养价值及其品质评定

大豆粕是以大豆为原料,用低温预压浸提法取油而制备的饼粕饲料,是目前我国使用量最多、应用范围最广的植物性蛋白质饲料,不仅广泛地用于畜禽的配合饲料中,也常用于水产及特种动物的饲料中。随着畜牧业的发展,大豆粕作为一种重要的植物性蛋白质饲料越来越受到广泛地关注,但由于加工方法不当或技术掺假等原因导致大豆粕中各种营养素含量减少,品质下降,     

大豆皮在饲料中的应用

随着大豆制油工艺的进步和市场对优质豆粕需求的增加，发达国家的大豆制油企业正在将带皮浸出工艺转变为去皮浸出工艺。由该工艺生产的豆粕蛋白质含量高，质量稳定。大豆皮是采用去皮浸出法生产去皮大豆粕的一种主要副产品。随着大豆皮产量的逐渐增多，合理有效的利用其作饲料源对饲料工业具有现实意义。     

国际市场饲料价格高腾

国际市场饲料用大豆、菜籽粕等价格正在迅速高腾。美国混合饲料和大豆、大豆粕价格始终保持在高水平,其中主要原料玉米价格更是坚挺。日本市场大豆粕10月初中旬交易价格每吨3.3万—3.35万日元左右,比去年同期高出20—25％。菜籽粕每吨1.9万—1.95万日元,涨价约20‰。     

生大豆作妊娠母猪日粮主要蛋白源的试验

本试验用生大豆代替部分或全部大豆粕，作妊娠母猪日粮主要蛋白源，以研究用生大豆直接饲喂妊娠母猪的可行性。试验分３组：对照组饲喂玉米－豆粕型日粮。试验Ⅰ组日粮中用５０％生大豆替代等量大豆粕。试验Ⅱ组饲喂玉米－生大豆型日粮。试验结果表明：在蛋白质水平相同（ＣＰ为１２．５％）的前提下，３组妊娠母猪的产仔数、仔猪成活率、仔猪初生重均无明显差异（Ｐ＞０．０５）。     

我国大豆市场将面临廉价进口大豆的压力

据市场人士分析,在近期大量低廉的进口大豆到港的冲击下,我国大豆市场将面临巨大压力。 据悉,在2月16日～3月22日的5个星期中,已经有182.4万吨的美国大豆装船运往中国,这些大豆将在今后的一个月中陆续到达我国的沿海各口岸,加上目前等待装运的近60万吨美豆,3～4两月我国进口大豆数量都将在120万吨以上。4月以后,南美的大豆开始陆续到达,据市场传闻,我国已订购了300万吨以上的美豆,     

当前我国大豆、豆油和豆粕市场形势分析

一、我国大豆生产现状:单产水平偏低,产量增长缓慢 1991-2001年,我国大豆产量增长缓慢,播种面积和单产都很不稳定.播种面积在704～950万hm2之间徘徊,单产在1410～1790kg/hm2之间波动,产量由1994年1600万t下降到2001年1541万t.     

国内大豆、豆粕受政策面影响大幅上扬

大豆 截止到6月14日,国内进口大豆价格大幅上涨了70元,目前港口成交约在2020元左右。其原因除了受芝加哥市场强劲反弹带动外,主要是6月6日,国务院颁布《农业转基因生物安全管理条例》后,市场对法规出台后进口大豆较为严格的进口程序表示担忧,在有关细则尚未颁布和机构还未成立的前提下,今后的大豆进口存在诸多不确定因素,本周港口价格上涨反应了贸易商的心态。按照新条例,转基因生物要求加贴标识,今后转基因大豆进口首先要取得安全证书和批准文件,并向检验机构报检后方可入关。美国、巴西和阿根廷作为全球三大大豆生产国家,美国     

进口大豆与进口豆油、豆粕关系

一、我国大豆、豆油和豆粕进出口情况 1.大豆贸易状况 大豆一直是我国传统出口创汇产品,长期以来我国一直是大豆出口大国,1950～1960年年均出口量109万t,其中1959年出口173万t,为历史上最高出口年份。1977～1982年我国大豆出口量减少到年均15万t,我国成为大豆净进口国,但是每年进口量不大,只有19～53万t。1983～1995年我国又成为大豆净出口国,其中1985～1994年年均出口约118万t。     

甲醛法测大豆蛋白水解度的改进

建立了一种适于豆粕固态发酵中大豆蛋白水解度测定的新方法。以脱脂豆粕为原料,以产蛋白酶的微生物为生产菌种进行豆粕固态发酵。微生物所产蛋白酶作用于豆粕中的大豆蛋白,将其水解成大豆多肽。通过新建立的方法测定不同发酵时间大豆蛋白的水解度,并与文献所报道的常规测定方法进行比较。结果表明,新建立的水解度直接测定法快速、简便、灵敏度高、可重复性强,不仅适于微生物固态发酵法蛋白质水解度的测定,还普遍适用于其它蛋白水解度的测定。     

关注买豆油抛豆粕的套利机会

豆油、豆粕同为大豆压榨副产品，两者价格间此消彼长的关系往往受到热衷于套利交易的投资者厚爱。本文基于大连豆油及豆粕历史价格数据同时结合基本面．对两者的价格关系进行套利分析．并针对连豆油价格：连豆粕价格比值进行统计．发现该比值的运行中枢在2.3～3.3之间，样本中比值高于3.3或低于2.3的概率低于10％。目前．连豆油／豆粕的比值在接近2.3．     

2009年大豆豆粕市场回顾及2010年行情展望

<正>经过了波澜起伏的2008年,2009年中国大豆、豆粕市场再次回归理性,虽然仍受制于国际大豆市场,但国内一系列政策因素的影响以及行     

CBOT大豆及国内豆粕行情走势回顾与展望

回顾篇 1　CBOT大豆行情走势回顾 CBOT大豆市场从2005年9月26日见底以来，指数就一直维持在550～630美分，蒲式耳区间内振荡。2006年年初的第一份美国农业部报告出台后，由于在调高产量的同时调低了出口量的预测，使得大豆价格从637美分，蒲式耳的局部高位向下进入弱势调整，直到4月5日到达阶段性低点570美分／蒲式耳一线。随后，在2006／07年度巴西大豆播种面积减少的消息等因素的情况下，市场开始复苏逐渐走高。     

连豆与豆粕比价套利的季节性分析

1套利的基本原理 所谓套利．是指期货市场参与者利用不同的月份、市场、商品之间的差价,同时买人和卖出两张不同类的期货合约以从中获取风险利润的交易行为。它是期货投机的特殊方式。它丰富和发展了期货投机的内容。并使其不仅仅局限于期货合约绝对价格的水平变化．更多地转向期货合约相对价格的水平变化。     

2005年大豆豆粕市场回顾及2006年展望

2005年,国内豆粕价格在全球大豆丰产压力以及猪链球菌、禽流感等疫情打击的影响下,全年低位波动,油厂开工率普遍较低。另外,外资企业加大了对国内油厂的收购力度,大豆压榨行业进一步整合,这些都对国内豆粕市场造成了深远影响。12005年回顾1.1供求状况1.1.1进口2005年,国内大豆进口总量预计达到2659万t,同比增长31.4%,创历史新高(图1)。1-11月国内共进口豆粕12.6万t,同比增长155%,主要进口国仍为印度。图12000-2005年大豆年度进口量对比2005年,我国大豆月度进口量同比均维持在较高水平,尤其是4-8月,单月进口数量超过去年同期50%以上。各月进…