浅谈有机山黑猪饲养技术

2003年起,永吉县开始推广有机山黑猪饲养.十几年饲养实践中证明,有机山黑猪具有生命力旺盛、适应性能好、抗病能力强、生长快、饲养周期短、经济效益高、肉质好、脂肪沉积好、胆固醇含量低、猪胴体瘦肉率高等特点,是扶贫项目的有效途径,也是发展特色畜牧业的优势项目.本文将十几年来饲养有机山黑猪技术进行概要总结,现介绍如下.     

郧阳黑猪品种的资源开发与"武当有机猪"的品牌创建

郧阳黑猪是十堰市20世纪80年代以前普遍饲养的地方品种,耐粗,繁殖性能好,肉质品质好.为了加强这一地方品种资源的保护和开发利用,促进生态畜牧发展,创建有机畜产品牌,我们于2005年启动了郧阳黑猪品种资源保护利用和以郧阳黑猪为主要品种的"武当有机猪"产业开发项目.经过几年的实施,"武当有机猪"产业开发稳步推进,取得了初步成效.     

辽宁黑猪的资源保护与开发利用

辽宁黑猪是由巴克夏猪与东北民猪杂交经过长期的自然和人工选择而形成的地方良种，已有60多年的培育历史。具有繁殖率高、肉质好、适应性强、杂交优势明显等特点，是我国优良母本猪．被誉为“国宝”。辽宁省共有十几个优良种猪品种．而辽宁黑猪分布最广，数量最多，是辽宁省的当家品种．在养猪生产中发挥着不可替代的作用。辽宁黑猪分为丹东黑猪、昌图黑猪、复县黑猪和南台黑猪四个类型，其中丹东黑猪数量最多，占整个辽宁黑猪的一半以上。辽宁省的养猪生产仍是以千家万户散养为主，约占65％左右，大部分农户还是习惯饲养黑毛猪或含有黑猪血统的母性强、好饲养的母本猪．     

岳西“有机黑猪”通过国检

在岳西县境内饲养的“有机黑猪”，日前通过了国家有机认证。饲养这种“有机黑猪”的岳西名山有机农业科技开发公司，是全省首家从生猪养殖到屠宰、加工、销售均符合有机产品标准的企业。有机猪在生长过程中，不能使用任何化学合成的瘦肉精、开胃剂、激素、药物等禁用物质，也不能使用基因工程产物，完全按照猪的自然生活习性进行养殖，因此肉质嫩、口感好、营养高，安全可靠。     

中国猪种的基因交流——山黑猪的培育

山黑猪是精气神有机农业有限公司采用二元杂交法,以北京黑猪为父本,以大白猪为母本培育成的黑猪新品种。其被毛纯黑色,产仔多,生长快,瘦肉多,肉质好,应激小,抗病力强,药残少,长白山放牧饲养,是适应市场需求的绿色猪种,目前除常规销售外,正在开展电子商务进行推广。     

昌图黑猪的种质特性

正1984年昌图黑猪通过选育鉴定被正式列为辽宁黑猪体系,定为辽宁黑猪昌图型,是我国优良地方品种之一,具有生长较快、耐粗饲、肉质好、花板油多、屠宰率高等优点。1昌图黑猪的形成昌图黑猪是我国优良地方品种之一。1984年通过选育鉴定被正式列为辽宁黑猪体系,定为辽宁黑猪昌图型。2010年昌图黑猪又获得国家地理标志认证。1940年以前,辽宁省昌图县当地群众饲养的都是东北大民猪。从1940年开始,八面城镇信家店村引入巴克夏公猪     

近交对嘉兴黑猪繁殖性能的影响初探

嘉兴黑猪是我国优良的地方猪种之一,以产仔多、母性好、泌乳力强而弛名中外.是当地农村养猪的当家母本品种,深受群众喜爱.目前,嘉兴黑猪的饲养数量逐年增加,分布地区不断扩大,全国许多省、市都已引种饲养.为保存嘉兴黑猪的品种资源,进一步提高品种质量和纯度,为农村提供更多的杂交母本,在省、地(市)、市(县)各级领导的重视     

辽宁黑猪现状及保护策略

辽宁黑猪是辽宁省数量最多、分布最广的地方良种,具有繁殖力高、肉质好、杂交优势明显等特点.而目前纯种黑猪数量锐减,已濒临灭绝.如何有效地保存这一宝贵的品种资源,加强对辽宁黑猪的种猪资源、遗传、饲养及繁殖的研究,进而加以充分利用,使其在我省养猪生产中发挥更大的作用,是一件十分迫切的任务.     

里岔黑猪规模养殖场建设规范

里岔黑猪先后获得地理标志证明商标和山东省著名商标.为更好地保护里岔黑猪品种遗传资源,大力实施品牌战略,加快推进里岔黑猪保种选育及综合开发利用工作,结合里岔黑猪饲养管理技术和生产经营实际,在建设要求、 饲养方式、 饲养数量、 质量安全、 档案管理方面,特制定里岔黑猪规模养殖场建设规范,以期为投资建场和饲养管理提供依据.     

智慧化养殖管理 打造山黑猪高效养殖模式——吉林精气神有机农业股份有限公司典型案例介绍

正吉林精气神有机农业股份有限公司(以下简称"精气神公司")是集山黑猪种猪繁育、商品猪养殖、饲料生产、屠宰分割、肉制品加工、销售和带动农户经营于一体的农业产业化国家重点龙头企业。一、基本情况1.养殖品种。精气神公司养殖品种以吉神黑猪为主。吉神黑猪是以北京黑猪为父本、大约克夏猪为母本,以猪肉品质高、繁殖性能好并适合东北地区养猪产业实际需求为育种目标。从1997年开始,经过杂交创新与横交固定、     

松辽黑猪及其不同杂交组合对比试验研究

选择松辽黑猪、大白×松辽黑猪。长白山野猪X松辽黑猪×松辽黑猪、巴克夏×松辽黑猪组合的育肥猪各16头,饲养于同一条件,测定生长性能,达到100kg左右体重时每个组合选择3头猪进行屠宰,测定胴体性能取肉样进行肉质测定。结果表明,大白×松辽黑猪组合生长速度最快,长白山野猪×松辽黑猪×松辽黑猪组合生长最慢;大白×松辽黑猪组合屠宰率最高,松辽黑猪屠宰率最低,瘦肉率各组差异不显著;各组肉质指标均达到优质水平,松辽黑猪失水率显著低于杂交组合组。建议大中小型养殖企业生产优质肉猪选用大白×松辽黑猪组合;中小型企业生产特色肉猪选甩长白山野猪×松辽黑猪×松辽黑猪组合;大中型养殖企业生产高档猪肉选用巴克夏×松辽黑猪组合。     

北京黑猪和法国大白猪繁殖、生长和杂交效果的探讨

中、法双方在不同的饲养管理条件下,取得一致的结果是:法国大白猪的繁殖力,增长速度、饲料利用效率、瘦肉率等性状均优于北京黑猪,但北京黑猪表现良好的哺育性能,仔猪20日龄窝重及60日龄增重好于大白猪。由于双方饲养技术不同,法方母猪窝产仔数无论大白猪还是北京黑猪都多于中方,肥育猪的日增重也表现同样现象。     

恩施黑猪饲养管理措施

恩施黑猪是“湖川山地猪”的重要组成部分，一般统称为鄂西黑猪，恩施黑猪在恩施地区广泛分布，目前已列入《湖北省畜禽品种志》，因其长期在山区生活，因而具备了耐粗饲、肉质好、脂肪沉积能力强等特点；有研究报道，恩施黑猪肉质优秀，肉色评分比较高，肉色平均分在4分以上；肌内脂肪（IMF）值超过3%；而且猪肉中富含对人体健康有益处的的脂肪酸，其中仅不饱和脂肪酸就高达（50.35±2.72）mg/g，硬脂酸含量要高于亚油酸含量。恩施黑猪具有优秀的特性，但是目前饲养管理存在着较为粗放的问题，并且在实际饲养中并没有真正发挥其优秀的特性。因此本文结合生猪的饲养管理措施与恩施黑猪的生长特点，探讨恩施黑猪的饲养管理措施，以期为恩施黑猪的增产提质提供参考，为一线的饲养人员提供依据。     

良种猪筛选及配套新技术研究获成果

由辽宁省丹东市种畜场高级畜牧师胡成波主持的辽宁省重大科技攻关项目“优质高效瘦肉型猪杂交组合筛选及配套新技术的研究”,日前,通过了辽宁省科技厅组织的技术鉴定。辽宁黑猪是辽宁省当家母本猪,具有产仔多、肉质好、易饲养等优点。为了     

国内饲养的优良猪种介绍

(一)黑盆黑猪是山东省胶州市育成的我国较早的瘦肉型猪,黑盆黑猪被毛全黑,体长,头脸长,比本地猪多1对肋骨.母猪每窝产仔10头以上,育肥猪6月龄可达90千克左右,好饲养,抗病力强,肉质鲜美,瘦肉率达53%左右.     

国内饲养的优良猪种简介

一、黑盆黑猪 山东胶州市育成的我国较早的瘦肉型猪,黑盆黑猪被毛全黑,体长,头脸长,比本地猪多1对肋骨.母猪窝产仔10头以上,育肥猪6月龄可达90 kg左右,好饲养,抗病力强,肉质鲜美,瘦肉率达53%左右.     

山西省乡宁县云丘山地区新山西黑猪饲养管理技术

新山西黑猪作为品质优良的培育品种,具有抗病力强、适应性好、肉质鲜美、养殖效益高等优点。总结了山西省乡宁县云丘山地区新山西黑猪各阶段的饲养、管理和选育方法,以期为新山西黑猪的进一步培育和推广提供基础依据。     

莆田市地方良种莆田黑猪濒危,急需抢救

1　地方优良品种急需抢救　农民日报报道了中国93%的名猪都处于数量稀少的危险边缘,有些则达濒危状态。我省列入省级良种的猪种如福州黑猪、福安花猪、莆田黑猪等现存栏数稀少,据调查福州黑猪、福安花猪几乎绝迹,而莆田黑猪可繁殖母猪尚存4000多头,这仅是1987年品种普查时的1/10。且逐年在减少,其优良基因资源面临着流失危险。地方猪种都具有产仔率高、母性良好、耐粗饲、易管理、肉质鲜美的特点,但生长水平都较低下。如莆田黑猪就是在低饲养水平情况下形成的猪种,耐粗性好,而且早熟、耐湿热、性情温顺、繁殖性能好。据1987年品种普查时,专…     

由沂蒙黑猪的濒危谈地方良种的合理利用和保护

1　沂蒙黑猪的历史沂蒙黑猪是我国著名的地方良种 ,沂蒙黑猪耐粗饲、适应性强、抗病力强 ,无应激综合症 ,脂肉品质优良。母猪繁殖力强 ,高产多胎母性好 ,仔猪成活率高。是 2 0世纪 6 0年代至 90年代初山东省的主要猪种之一 ,尤以沂蒙老区及其周边地区饲养最为普遍。沂蒙黑猪始称沂南二茬 ,是 1935年前后在山东省沂南及周边县区 ,由引进的巴克夏与当地猪种杂交 ,经民间自发选育 ,后经业务部门多年选育而形成。是在极为艰苦的饲养条件下 ,吃糠吃草都长肉的“草猪”。 195 7年北京农业大学编写出版的《养猪学》对沂南二茬即有介绍 ,1972年改名…     

饲养辽宁黑猪应注意的问题

辽宁黑猪是由巴克夏与东北民猪杂交,经过长期的自然和人工选择而形成的地方良种,是我省农户养猪的当家品种.具有繁殖力高、肉质好、抗逆性强等优点.笔者认为在饲养管理上应注意以下几点.