热烈祝贺《畜牧兽医学报》创刊50周年——贵州大学香猪研究所

贵州大学香猪研究所成立，得到东北农业大学、中国农业大学、省农业主管部门等有关单位支持；经我校徐文超教授等3代教师和历届学生努力，多年来着重对贵州地方猪进行研究。研究所现由遗传育种、产品加工、香猪营养3个研究室组成。     

中国珍稀家畜品种——香猪

香猪是当今世界上体型最小的猪种之一。香猪1980年被列为中国八大地方猪种，有黑香猪和白香猪2个类群。1995年为进一步求证白香猪与黑香猪的亲缘关系，我们从产地引进白香猪33头、花香猪16头和从江黑香猪12头进行了本试验。经2年的测定和研究，结果证明：①同龄体尺、体重差异不显著；②繁殖生理、生殖器官和生产指标差异不显著；③肉质参     

贵州白香猪选育群体遗传结构变化分析

为了开发贵州白香猪的利用价值,试验采用微卫星标记对白香猪选育群体和原始种群的遗传变异进行了检测.结果表明:2个种群的平均等位基因差距较大,平均杂合度、PIC和平均近交系数均有明显变化,说明贵州白香猪选育群体已成为一个稳定的遗传群体,符合封闭群动物的遗传特征.     

贵州白香猪选育群体遗传结构变化分析

为了开发贵州白香猪的利用价值,试验采用微卫星标记对白香猪选育群体和原始种群的遗传变异进行了检测。结果表明:2个种群的平均等位基因差距较大,平均杂合度、PIC和平均近交系数均有明显变化,说明贵州白香猪选育群体已成为一个稳定的遗传群体,符合封闭群动物的遗传特征。     

贵州剑河白香猪的生长发育测定

香猪是祖国猪种资源的无价之宝,是国家二级稀有动物,继１９７８年西南区猪种资源普查发现贵州从江香猪后,徐文超先生对贵州从江香猪的种质进行了系统测定,在《中国猪种地方猪种质特性研究》中,许振英先生向全世界宣布,贵州香猪是世界最小的侏儒猪。以后陆续报道了贵...     

贵州香猪生产性能指标的研究与分析

贵州香猪是世界著名的小型猪。1977年,贵州香猪被挖掘出来;而后,从江香猪被纳入中国地方猪种种质测定,为我国试验动物填补了空白。贵州香猪体躯矮、短、小、丰圆、肥腴,具有生长环境原生态、肉质细嫩鲜美、干物质含量高、易吞咽、滋味好等优良特性,是加工高档猪肉产品的最佳原料,具有重要的开发利用价值。本次试验的主要目的是为了测定不同类型贵州香猪种质资源与生产性能的关系,为下一步保种与开发提供科学依据。     

贵州剑河白香猪不同品系繁殖性状比较

对同条件饲养的贵州剑河白香猪Ⅰ系、Ⅱ系进行繁殖性状生产指标观测，结果：白香猪Ⅰ系与Ⅱ系间初生个体重，初生窝重、泌乳力、断奶个体重和断奶窝重差异不显著（ P＞0．05）；两系猪的繁殖性能相似。     

贵州剑河白香猪

香猪是祖国猪种资源的无价之宝，是国家二级稀有动物．是作医用实验动物和加工高档猪肉产品的最佳原材料．白色香猪用途最佳。1995年12月和1997年5月，贵州农学院在贵州省科委、贵州黔东南州科委、州畜牧局、贵州剑河县政府的支持下，两次到（中国香猪之乡——贵州黔东南州）中部剑河县考察，发现贵州到河两头马猪体型小。贵州农学院正用该县的猪进行种质测定。第一阶段测试已完毕。该猪外貌与华中型两头马相似，体躯与贵州从江香猪相近，毛色与广西巴马香猪大体相同。背腰微凹，腹大，四肢略细，蹄质坚实。后备幼猪无卧系，成年后多卧系。…     

贵州剑河白香猪生殖器官的发育观测

对同条件下饲养的 6月龄剑河白、黑香猪生殖器官的发育进行测定。结果表明 ,白香猪卵巢较黑香猪成熟早 ,各级生长卵泡、成熟卵泡、黄体的数量明显多于黑香猪。白香猪产仔数高于黑香猪 ,差异极显著 (P <0 .0 1 )     

贵州剑河白香猪血液生理指标的测定

对相同条件下饲养的６月龄剑河白香猪和黑香猪血液生理指标进行测定。结果表明，同月龄白、黑香猪红细胞数，白细胞数，血红蛋白含量，白细胞分类计数，各项指标差异均不显著（Ｐ〉０．０５）；不同性别间的白香猪、黑香猪各指标差异也不显著（Ｐ〉０．０５）。     

香猪运输损失的观察

香猪运输损失的观察付丽红１刘培琼２张启林２（１贵州省财政学校贵阳市５５００００；２贵州农学院贵州香猪是世界著名的侏儒猪，长期以来其体小肉香，基因纯合而引起养猪界、医学界、食品加工等方面科学家的重视。１９９４年，全国各地都到贵州引香猪，香猪在运输中...     

不同日龄久仰香猪、剑白香猪与长白猪空肠粘膜组织学观察

应用组织学方法分别对14、28日龄贵州久仰香猪、剑白香猪和长白猪空肠前段的形态变化进行比较研究.结果表明久仰香猪的绒毛最长,绒毛长度/隐窝深度的比值最高.同一日龄不同品种间比较.在宽度上14日龄剑白香猪和长白猪之间与28日龄剑白香猪和久仰香猪之间差异不显著(P＞0.05);绒毛数量为14日龄久仰香猪和剑白香猪之间差异不显著(P＞0.05);隐窝深度为28日龄剑白香猪和久仰香猪之间差异不显著(P＞0.05).同一品种不同日龄之间比较,3种猪从14日龄到28日龄绒毛的长度都变短,且差异显著(P＜0.01);绒毛数量从14日龄到28日龄均有增加,但剑白香猪差异不显著(P＞0.05);剑白香猪和长白猪绒毛宽度出现增加,而久仰香猪绒毛宽度降低,但差异不显著(P＞0.05);隐窝深度从14日龄到28日龄均出现加深,但久仰香猪加深显著(P＜0.01).久仰猪的绒毛长度/隐窝深度的比值最高(14日龄为9.39±3.65;28日龄为5.42±1.83).     

剑白香猪不同月龄肉质常规指标测定

香猪是加工高档肉产品的最佳材料,集其他小型猪的优点于一身,且作为烤乳猪的首选原料,故具有极高的开发价值。剑白香猪是贵州香猪中的一个类群[1],本试验对贵州大学香猪育种场选育的不同月龄剑白香猪的肉质常规指标进行了测定,旨在为进一步的选育及香猪生产提供肉质性状的基础性数据,进而为猪肉品质的提高和猪肉生产的有效控制提供实验依据。1材料与方法1·1试验动物试验的试猪来自贵州大学香猪育种场,在3个月龄段的肥育猪中随机选择25头,按月龄分为3组,7月龄的为Ⅰ组(7头)、10月龄的为Ⅱ组(9头)、13月龄的为Ⅲ组(9头),所有试猪均健康无病。…     

香猪的特点及其开发利用

香猪是中国特有的微型地方优良品种，又名“萝卜猪”，“冬瓜猪”和“珍珠猪”等。因其肉质香嫩，哺乳仔猪或断乳仔猪宰食时，不加佐料，味道清甜，无奶腥味或其他异味，故而得名。1980年香猪被列为中国八大地方猪种之一，1982年入编《中国猪种》第二集，原产于中亚热带气候区的贵州东部闭锁区。据调查，香猪是在产区特殊的自然环境和农牧业生产条件差、饲     

香猪的种质特性

香猪是世界著名小型猪种,中心产区位于我国贵州省从江县加鸠、宰便,也广泛分布于该县加勉、光辉等8个乡镇及荔波、榕江、黎平、剑河、三都等县。香猪沉脂力强,早熟易肥,肉质优异,在我国地方猪种分类中属华南型猪种。中国农业大学王连纯教授将香猪种质特性归纳为"一小、二香、三纯、四净"。1"一小"徐文超教授于1977~1984年在原贵州农学院进行过从江香猪的种质测定,他认为香猪体短、矮、小、丰圆,肥腴。经刘培琼等1993~2002年考查,从北向南香猪体躯逐     

瘦肉型猪新品种--苏太猪

苏太猪以世界著名的“太湖猪”为基础，采取导人外血、横交固定、继代选育、性能测定、综合评定选择等现代育种技术措施，经过“七五”、“八五”、“九五”国家科技攻关课题八个世代的选育，经专家组的验收及国家畜禽品种审定委员会审定通过，正式定为中国瘦肉型新猪种，并命名为“苏太猪”。     

梅山猪若干性状选育指标的探讨

梅山猪若干性状选育指标的探讨俞湘麟，周林兴，侯佩兴，吴金林（上海市畜牧兽医站）梅山猪是我国地方良种，对梅山猪群体种质研究及梅山猪的选育，历来是作为我市育种工作的重点。为配合梅山猪选育工作，在上海市畜牧兽医站种猪测定场，对梅山猪进行了测定。共测定了８个...     

不同日龄香猪小肠黏膜形态观察

香猪是我国猪种的宝贵资源，是国家二级稀有动物。小肠是动物消化和吸收营养的主要部位，消化道的功能与猪的生长状态密切有关，有关其他猪种小肠黏膜的形态学研究已有报道，但是关于贵州小香猪小肠组织形态学研究尚未见有报道。本试验试图将贵州久仰香猪、剑白香猪两种小香猪发育时期的小肠与长白猪的小肠进行组织学比较研究，为猪种鉴定和选育优良品种提供相关的理论依据。     

高产优质的瘦肉型猪——苏太猪

由江苏省苏州市苏太猪育种中心以世界著名的“太湖猪”为基础，采取导人外血、横交固定、继代选育、性能测定、综合评定选择等现代育种技术措施，经过“七五”、“八五”、“九五”国家科技攻关课题八个世代的选育，经江苏省科委的科技成果鉴定和农业部专家组的验收，及国家畜禽品种审定委员会     

大白猪专门化父系肥育性能研究

大白猪专门化父系肥育性能研究陈世清刘树橙谢世俊李社成魏文栋王建明（四川省养猪研究所６３２４６０大白猪专门化父系是四川省下达的“八五”八个重点攻关项目之一《猪的配套系选育和饲料、饲养技术研究与利用》中选育的３个专门化父系之一,由四川省养猪研究所承担,在...