1955—2006年美国的奶牛业

过去25年美国的奶牛业以商品奶牛场生产的进一步专业化和牛奶供应的稳定为特征。1955年全美国有近500万个奶牛场,至1979年仅存35.2万个。与此同时,奶牛头数从2,100万以上减至少于1,100万头,但牛奶产量监未削减。年产奶量25年前为553亿公斤,目前为556亿公斤。奶牛场减少,牛群规模扩大,总头数减少而单产提高的趋势仍在继续。奶牛单产的提高反映     

严重滞后的我国奶牛业技术推广和技术培训

近几年我国的奶牛业得到迅猛发展,奶牛饲养头数从2000年的488.7万头增加到2005年的1216万头,5年内平均每年增加30%左右。然而奶牛业的发展不应该仅仅表现在饲养头数方面,应该显示在平均每头母牛的奶产量,同时更应该体现在奶农或奶牛场的收益或利润的多少。目前我国奶牛业的现状     

日本的奶牛业及其2000年目标

1993年11月,笔者在上海市农学会、日本农林交流协会和日本野泽组株式社及其上海办事处的组织和安排下考察了日本奶牛业,拜访日本农林水产省、野泽组公司总部和家畜改良事业团,参观了前桥种公牛中心、家畜改良技术研究所、含贺野奶牛场和关东制酪株式会社,对日本奶牛业的生产现状、技术研究、乳品加工、长远目标和有关政策有了初步了解。由于日本的人口密度、自然资源和人民的饮食习惯与我国或上海有许多相似之处,因而将日本的奶牛业情况作一较详细介绍,这对发展我国和上海的奶牛业会有借鉴作用。一、日本奶牛业的发展和1992年饲养头数在近20年内,日本的奶牛业有了较快的发展。奶牛饲养头数从1975年的181.1万头发展到1992年的206.8万头,啬加14.2％。与此同时,生产水平也有较大的提高,成乳牛平均单产从4464kg提高到6326kg,提高41.7％(见表1)。     

一九八五年的工作总结和一九八六年的工作计划

在一九八五年全国城乡经济体制改革向纵深发展的大好形势下,全国奶牛业也呈现出继续发展的势头。1985年全国奶牛总头数达到162.7万头,此1980年的64万头增加了98.7万头,五年期间增长了1.5倍;总产奶量达到249.9万吨,此1980年的114万吨增加135.9万吨,五年期间增长了1.2倍;并涌现出一批高产奶牛场和养牛户。随着养牛业的发展,中国奶牛协会和各地区奶牛协会在各级政府有关部门的关怀和支持下做了许多工作对我国奶牛事业的发展,起到了一定的促进作用。     

依靠科技进步 夺取奶牛高产

上海市闵行区虹桥乡奶牛场从1988年到1991年连续4年成乳牛年单产超过7000公斤,名列全市郊县奶牛场之首,1992年创造了成乳牛年单产超8吨的优异成绩。 1991年底全场奶牛总数为314头,其中成乳牛204头,为全区乡办奶牛场饲养头数最多的一个场。我场1992年全部超额完成了4大计划指标:成乳牛年平均产奶量达到8208公斤;繁殖成活率达88％;     

奶牛散栏饲养工艺设计中的几个问题

前言“七五”期间,上海市的奶牛业有了长足的发展。奶牛总头数中1985年的4.93万头发展到1990年的7.11万头,净增了44.2％。与此同时,在奶牛饲养方式上也讲行了某些改革和探索。上海第九牧场因搬迁而新建了1200头规模的散栏饲养和集中挤奶的奶牛场;长江农场借贷副食品发展基金,采用国产设备建立了比较现代化的奶牛场;星火农场利用澳大利亚政府贷款,引进种植、挤奶和计算机等设备,新建和扩建总规模为1700头的奶牛场。其他如     

美国养猪业简况

在1961年——1965年期间,美国养猪头数每年平均为8,903万头,1965年减至7,890万头,1967年的登记数为8,550万头。近年来,美国养猪业发展停滞,养猪头数无大增减。根据1964年的统计,美国猪生产总头数为8,400万头,养猪农家约为80万户,每户平均养猪约104头。与1959年相比,1964年生产头数增加了约400万头,而养猪户数却减少了47万户,这表明美国养猪业正向着多头化和集约化的方向发展。     

建立市场经济条件下的全市奶牛业供应服务体系的设想

十多年来,上海奶牛业在市政府的重视和关心下取得了很大的发展,1992年初全市奶牛存栏数已达7.5万头,比1980年增加了近3.5万头,上海市民吃奶难的矛盾已基本解决。但由于受多种因素的影响,1992年以来全市的奶牛场个数、奶牛存栏数和奶牛单产以较快的速度下降,1993年6月底,全市圈存的奶牛数仅6万头,如此下去,上海市民吃奶难的问题可能再度出现,这不能不引起有关部门的重视和关注。奶牛业与其他畜牧业有所不同,由于投资较大,建立一个奶牛场并非易事;同样,关闭一个奶牛场也不是轻易的,因为它涉及以前的债务和奶牛出售后的亏损,除非有人愿意为此付出代价。目前上海地区大部分关闭的奶牛场都是迫于饲养效益低下或严重亏损等原因;另一个重要原因,恐怕与全市奶牛业缺乏一个完善的供应服务体系有关。     

猪舍的环境卫生

一、猪舍 (一) 养猪近况在“战后终结”的1956年经济白皮书发表的那一年,养猪头数为117万头,摆脱了战争中和战后的混乱时期,超过了战前饲养头数最后的1938年的114万头,其后,尽管徘徊了若干年,但到1973年发展到943.1万头是1956年的八倍多,这表明日本国的家畜、家禽正向着高速度发展。随着饲养头数增加的同时,饲养户相应也增加,1962年最高达到102.5万户,但以后下降,1979年相当于1956年的1/4,减少至15,6万户,饲养头数增加,而饲养户数的减少,因而平均每户饲养的头数则增多,1956年平均每户养1.8头,至1979年达60.7头,尤其是肥育猪经营向着多头化发展明显。     

韩国的奶牛业

１９０２年韩国首次从法国引进２０头奶牛 ,这便是韩国奶牛业的开端 ,从此开始从包括日本在内的国家逐渐引进奶牛。１９６２ ,韩国实施第一个五年发展计划 ,在计划中包括有促进牛业发展的政策。此时与德国、新西兰合作建起了一些示范性奶牛场。随着奶牛数量的增加 ,牛奶生产量也随之增加 ,一些现代化加工厂被建立。但大多数牛奶是以鲜奶的形式销售的 ,今天 ,市场上各种乳制品琳琅满目 ,进口乳制品以其价格低廉而盛行。１乳牛业现状１．１乳牛业发展趋势头数快速增加 ,１９９３年达５５３ ,３４３头 ,奶牛场自１９８５年开始减少。表１显示了…     

齐齐哈尔市奶牛业大发展的几项政策措施

齐齐哈尔市位于黑龙江省西部松嫩平原,幅员辽阔,有草原1871万亩,年产野干草120万吨;有耕地3169万亩,年产可饲农副产品近100万吨,具有发展奶牛的优良条件。近10年来,在一系列农村经济政策的引导下,我市奶牛业大幅度迅速发展。到1990年末,全市奶牛达到14.7万头,比1979年的1.12万头增长13倍;1991年奶牛头数又比1990年增长22％,达到17.96万头。预计到1992年末,全市奶牛头数将突破20万     

广州市奶牛业的回顾与展望

近十几年来,广州市奶牛业在改革开放方针指引下,有较大的发展。1978年与1990年比较:奶牛总头数从8460头,增加到12186头,增长44％;年产奶量从10114吨,增加到29197吨,增长188％;成年母牛年单产从2094公斤,增加到3875.8公斤,增长85％;鲜奶日供应量从6.44万瓶,增加到21万瓶(袋),增长226％。     

发展奶牛业应重视科技人员的学习提高

武汉市的奶牛从1949年的525头、年产奶总量31万公斤,发展到1989年底的15261头和年产奶总量3878.4万公斤,比1949年分别增长了29倍和125倍。这是一个了不起的成绩。但是,由于奶业队伍中工人素质不高,科技人员出现知识老化现象,加上武汉高温高湿的地理环境,目前奶牛平均单产5000公斤的奶牛场或公司不多,还没有奶牛单产6000公斤的奶牛场。占全市奶牛总头数45.37％的奶牛场的产奶量,只有4000—5000公斤。产奶量在4000公斤     

发展迅速 前景可人 黑龙江奶业跃居全国首位

黑龙江省奶牛业认真贯彻“国营、集体、个体一起上”的发展方针,以个体养牛为主的原则,跃居全国首位。截至1992年6月,这个省良种和改良种奶牛存栏64.3万头,其中国营农场16万头,农户33万头,奶牛专业户15.3万头。据统计,目前全省奶牛专业户共4.3万户,市、县、乡村办奶牛场231个,饲养奶牛6500头;企事业办奶牛场88个,     

美国奶牛业见闻

<正> 一、奶牛业现状:在美国,奶牛场遍布于全国各地,奶牛场数量及奶牛头数最多的是威斯康星、加利福尼亚、纽约、明尼苏答和槟州。全国约有一千一百万头产奶牛,1985年的奶产量为1432亿磅。中型奶牛场一般有产奶牛60—70头,占美国奶牛场数的大多数。大型的有千头以上,小型的在30头以下。全国现有人口2.5亿,平均约每25人一头奶牛。美国牛奶产量已经达到饱和,奶牛业竞争很强烈。八五年后大量的奶牛场发生倒     

用科学发展观指导奶业

改革开放开以来，我国的奶产业有了很大发展，成为畜牧业和食品加工业中的一个热点、亮点。1999-2003年连续五年高速增长．良种及改良种奶牛头数由445万头增加到820万头(2003年预计数)，奶类产量由807万吨，增加到1625万吨，翻了一番。与此同时，奶的消费也同步增长。从目前看，无论是奶牛头数、奶类总产、奶的消费仍呈增长的势头，发展形势很好。     

日本养猪业考察报告

吉林省农业科学院畜牧所崔铭鼎为团长的吉林省畜牧业考察团一行五人,于1985年9月27日至10月12日访问了日本国。先后到东京、三重、新泻、熊本、宫崎等市县进行了考察。对八个科研单位、六个养猪户进行了实地访问调查。这次考察的主要目的是了解日本的家庭饲养业,农牧结构,科研体制等。现仅就有关养猪业的情况作以介绍。一、日本养猪业的概况日本养猪业近些年来取得了很大的发展,1965年总饲养头数约有400万头,1980年大约发展到1000万头,每年屠宰头数大约2000万头。每户养猪由1965年的7.5头增加到80头。总的趋势是户数减少而每户饲     

美国的牛用饲料——访美见闻

多少年来,美国政府一直重视发展反刍家畜,是养牛业先进的国家之一。到1945年,奶牛饲养量达到了顶点,全国有奶牛2503万头,平均每头产奶量2171公斤,总产5435万吨。此后,他们在提高牛奶产量上做工作,使牛奶单产逐年增加,饲养头数逐年减少,到1983年,全国饲养奶牛仅1112万头,牛奶总产6348.9万吨,平均每头产奶5709公斤,与1945年比较,饲养头数减少55.6%,总产增加16.8%,单产提高163%,年人均占有牛奶257公斤(见表一)。饲养肉牛是美国养牛业的重要组成部     

当前奶牛生产降低饲料成本的途径(连载一)

近几年我国奶牛业迅猛发展，奶牛头数从2000年的488．7万头增加到2004年的1102万头，牛奶产量从827．4万吨增加到2248．5万吨，分别提高了125．5％和171．7％。然而奶牛业的发展不应仅仅表现在奶牛饲养头数的增长上，还应该显示在奶牛单产水平的提高上．同时更应体现在奶农收入的增加上。以往的经验和事实证明，没有利润空间的畜牧业是难以维持和发展的。     

奶业生产困难重重

今年以来,我国奶业生产困难重重,许多地方出现不同程度的滑坡现象,一些地区杀牛、卖牛、关场转业现象较严重,奶牛数量急剧减少。据有关部门对北京、上海、天津、江苏、黑龙江、辽宁、四川等七省市调查,截至6月末,奶牛头数比去年年底减少2.5万头,下降9.9%。京、津、沪三市分别下降5.7%、11%和9.3%。江苏省九个市12个奶牛场奶牛头数下降11.6%。值得注意的是减少的奶