杂交构树叶的饲用营养价值分析

测定了杂交构树Broussonetia papyrifera叶的常规营养成分、微量元素、氨基酸等,其中粗蛋白为26.05%,钙为3.35%,铁为247.09 mg/kg。与苜蓿Medicago sativa草粉和豆粕相比,粗蛋白含量豆粕＞杂交构树叶＞苜蓿草粉。而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量则相反。铁、锰、锌、钴、碘等矿物元素含量高于苜蓿草粉与豆粕,检测的多数氨基酸含量较苜蓿草粉高。综合各项指标,可以认为杂交构树叶是一种富含蛋白、钙、铁的很好的饲料原料,可以在草食动物日粮中应用。     

构树叶营养成分研究

研究了构树叶作为饲草的营养成分。结果表明构树叶干物质、粗蛋白含量较高，而矿物质钙含量最高。作为饲草，构树叶有一定的利用价值。     

‘Keitt’芒果果肉溃败与钙营养关系分析

以发病率不同的13个‘Keitt’果园果实为材料,研究了正常果实和发病果实中氮、钾、镁和钙含量变化,及不同形态钙含量变化。与正常果实相比,发病果实中氮(N)、钙(Ca)和镁(Mg)含量,及Mg/Ca均显著增加,而钾(K)含量、N/Ca、K/Ca和(K+Mg)/Ca均无显著变化。果肉溃败发生率与发病果实中N、K、Mg和Ca 含量,及N/Ca、K/Ca、Mg/Ca和(K+Mg)/Ca之间均不存在显著的相关性。与正常果实比较，发病果实中结构钙含量显著增加，水溶性钙和草酸钙含量显著降低。果肉溃败发生率与发病果实中结构钙含量显著正相关，与草酸钙含量显著负相关。 由此推测， 诱导‘Keitt’芒果果肉发生溃败可能与果肉组织细胞水平钙分配不均有关。     

添加不同水平玉米粉对杂交构树青贮营养成分和发酵品质的影响

试验旨在研究添加不同水平玉米粉对杂交构树青贮营养成分和发酵品质的影响,探讨最佳添加量,为杂交构树的开发利用提供理论依据。在构树茎叶中分别添加0%(对照组)、5%(I组)、10%(II组)、15%(Ⅲ组)和20%(IV组)玉米粉进行60d的青贮试验。结果表明:随着玉米添加比例的增加,构树青贮饲料中的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均呈下降趋势。试验II组的粗蛋白含量分别比对照组、II组、Ⅲ组和IV组提高了14.84%、5.69%、12.84%和13.14%。试验II组、Ⅲ组和IV组的可溶性碳水化合物均显著高于对照组,分别提高了72.8%、95.6%和131.1%。添加5%和10%的玉米粉显著提高了杂交构树青贮料的乳酸含量,而且玉米粉添加量超过10%时可显著降低铵态氮/总氮。从青贮料的营养成分和发酵品质来看,杂交构树青贮时添加10%玉米粉效果最佳。     

杂交构树在兰州地区的生长动态及刈割期

本研究以兰州地区种植的杂交构树(Broussonetia papyrifera)为材料,对两种水肥条件下杂交构树的生长量和营养成分动态变化规律进行了研究,并采用灰色关联度分析和权重赋值法对两次刈割时的株高、产量、粗蛋白(crude protein, CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber, ADF)含量进行综合评价,以确定两次刈割最佳刈割期。结果表明:高肥力区杂交构树在第3个生长月进入株高与产量的快速生长期,低肥力区杂交构树进入快速生长期的时间要比高肥力区滞后1个月。两个肥力区的CP含量均在第3个生长月即植株进入快速生长期时含量最高,而后显著下降(P 0.05)。Ash含量均呈现逐月下降的趋势,不同之处在于两个肥力区呈显著下降(P 0.05)的月份不同,低肥力区较高肥力区提前1个月。NDF、ADF含量在两个肥力区基本表现了相同的升高趋势,在第5个生长月均达到了最高。灰色关联度分析和权重赋值法结果显示,两种水肥条件下,两次刈割时间安排为第2个生长月和第4个生长月时综合评价值均最高,建议杂交构树在兰州地区两次刈割的适宜刈割期为第2个生长月和第4个生长月。     

棉秆剪切力与营养成分含量之间的相关关系

本试验旨在研究棉秆剪切力与营养成分含量之间的相关关系。将棉秆按照近地面1/3(下1/3)、中部1/3(中1/3)和上部1/3(上1/3)切为3段,测定各段的质量和长度,计算线性密度;测定茎秆和侧茎的剪切力及主要营养成分的含量。结果表明:棉秆线性密度及直径由上至下逐渐升高,3段之间差异显著(P0.05);全株棉秆粗蛋白质含量为8.78%;中性洗涤纤维在茎秆下1/3含量(62.54%)最高,棉叶中含量(35.51%)最低;棉秆茎秆中粗蛋白质及粗灰分含量与剪切力间呈负相关关系(P0.001);干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及半纤维素含量与剪切力呈正相关关系(P0.001)。棉秆不同部位中,剪切力大小主要受其直径和营养成分含量的影响,棉秆的剪切力与营养成分含量之间具有较强的线性关系。     

云岭牛、婆罗门牛、中甸牦牛肉的矿物质含量及其营养价值评价

[目的]本研究旨在从矿物质角度对不同牛肉营养价值进行评价。[方法]采集云岭牛、中甸牦牛和婆罗门牛的西冷和眼肉两个部位肉,分析比较两部位肉的钙(Ca)、磷(P)、镁(Mg)、钠(Na)、钾(K)、铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)8个矿物质元素含量,并采用营养指数(INQ)法进行营养评价。[结果](1)西冷肉中矿物元素含量比较,云岭牛的Na、K、Fe、Cu、Zn含量均高于婆罗门牛和中甸牦牛的。其中:K和Cu含量分别显著比中甸牦牛的高41.29mg/100g和0.04mg/100g(P0.05),Fe含量显著比婆罗门牛的高0.47 mg/100g,高29.19%(P0.05),婆罗门牛西冷肉的Mg含量分别显著比云岭牛和中甸牦牛高5.29mg/100g和3.18mg/100g(P0.05)。(2)云岭牛眼肉的Ca、Mg、K、Fe、Cu、Zn含量均高于婆罗门牛和中甸牦牛的,其中Cu含量显著高于中甸牦牛肉0.05mg/100g(P0.05),但中甸牦牛眼肉的P含量分别显著高于云岭牛和婆罗门牛16.74mg/100g和18.19mg/100g(P0.05),而婆罗门牛眼肉的Na含量显著高于云岭牛和中甸牦牛21.62mg/100g和31.10mg/100g(P0.05)。(3)矿物质元素营养价值评价结果,三牛种牛肉(西冷和眼肉)P、K、Fe、Cu、Zn的INQ值高,均大于1,分别为3.51~4.06、2.54~3.45、1.97~2.51、2.40~3.80和5.07~6.94,三牛种肉中Mg的INQ值0.99~1.19,但肉中Na和Ca的INQ值小于1,且Ca的INQ值低于0.20。[结论]三种牛肉西冷和眼肉当热能满足需要时,P、K、Fe、Cu、Zn营养素可有盈余,是良好的肉类食材;三牛种牛肉Zn的INQ值最高,云岭牛肉的Zn高达6.94,比推荐表中牛肉Zn的INQ值高47%,是富锌牛肉的首选。     

不同收割时间和高度对玉米秸秆营养成分和消化率的影响

本试验分析比较了不同收割时间和收割高度对普通玉米秸秆主要营养成分含量和消化率的影响。试验选用郑单958玉米品种为分析对象。结果表明:普通玉米秸秆的主要营养成分、消化率受收割时间(1/2乳线期、3/4乳线期、4/4乳线期)和收割高度(0、20、40、60 cm)的双重影响。随着收割时间的推迟,普通玉米秸秆的可溶性糖、淀粉和粗蛋白质含量显著下降(P0.05);中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著升高(P0.05);Ca、P含量显著降低(P0.05)。随着收割高度的增加,普通玉米秸秆的粗蛋白质、Ca、P含量显著升高(P0.05);可溶性糖、NDF和ADF含量显著下降(P0.05)。因此,为了充分利用秸秆资源,提高秸秆的营养含量和消化率,在玉米籽粒成熟1/2乳线期,距离地面收割高度在20 cm时收获玉米秸秆最好。     

添加乳酸菌和糖蜜对全株构树和稻草混合青贮的影响

以全株构树和稻草为原料,按照鲜重质量比10∶0(A组)、9∶1(B组)、8∶2(C组)、7∶3(D组)混合调制青贮饲料。各混合比例设无添加剂(CK)、糖蜜组(T)、乳酸菌组(GLP5)及糖蜜+乳酸菌组(T+GLP5),青贮60 d分析发酵品质和营养成分。结果表明:各混合比例糖蜜添加组(T、T+GLP5)的pH值和氨态氮/总氮与对照组相比显著降低(P0.05),乳酸含量显著升高(P0.05),GLP5与CK处理相比,pH值和氨态氮/总氮显著降低(P0.05);B处理组乳酸和乙酸含量显著高于C、D组(P0.05)。各混合比例添加剂处理组中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和半纤维素均降低,A、B及D组T、T+GLP5处理中性洗涤纤维、半纤维素显著降低(P0.05),C组T处理中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和半纤维素含量显著降低(P0.05)。综上所述,全株构树与稻草混合青贮时选用糖蜜添加组(T、T+GLP5),同时选用9∶1的混合比例较适宜。     

三种非常规粗饲料营养成分及饲用价值的比较研究

试验通过常规饲料分析方法测定芦苇、构树和盐肤木的营养成分含量,并对其饲用价值进行评定。结果发现:1)芦苇的粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)和中性洗涤纤维(NDF)含量显著高于其他2种粗饲料(P0.05);构树的粗灰分(Ash)含量最高,显著高于其他2种粗饲料(P0.05);盐肤木的粗脂肪(EE)、酸性洗涤纤维(ADF)和总能(GE)含量显著高于其他2种粗饲料(P0.05)。2)芦苇的干物质采食量(DMI)、相对饲用价值(RFV)和有机物质消化率(OMD)显著低于其他2种粗饲料(P0.05);构树的DMI和RFV显著高于其他2种粗饲料(P0.05),而对于可消化干物质(DDM),构树与芦苇之间无显著差异(P0.05),并均显著高于盐肤木(P0.05);盐肤木的OMD显著高于其他2种粗饲料(P0.05)。研究为芦苇、构树以及盐肤木在动物营养中的应用提供参考依据。     

全株发酵杂交构树替代豆粕对育肥猪生长性能、肉品质及养分表观消化率的影响

试验旨在研究日粮中添加不同比例的全株发酵杂交构树替代豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和养分表观消化率的影响。选择48头初重（60.44±2.51） kg、健康的“杜×长×大”三元杂交育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头猪。A组（对照组）育肥猪饲喂基础日粮,B组、C组、D组育肥猪分别饲喂使用3%、5%、7%全株发酵杂交构树替代豆粕的试验日粮。预试期10 d,正式试验期45 d。结果显示,与A组相比,B组育肥猪的平均日增重增加了2.78%(P>0.05);各试验组育肥猪的眼肌面积、肌内脂肪、蛋白质含量均显著升高（P<0.05）;C组、D组育肥猪对日粮酸性洗涤纤维、粗脂肪、中性洗涤纤维、钙、磷的表观消化率均显著升高（P<0.05）。研究表明,使用3%全株发酵杂交构树代替豆粕对育肥猪的生长性能、肉品质和表观消化率的影响作用较好。     

构树在肉牛瘤胃中降解特性的研究

为使构树能够作为非常规饲料用于反刍动物养殖生产中,以3头安装有永久瘘管的24月龄安格斯肉牛为试验动物来探究构树在瘤胃中的降解特性和营养价值,使用瘤胃尼龙袋法测定构树的叶、去叶枝条、125～135 cm及145～155 cm高全株构树在瘤胃内的降解率和降解参数并计算瘤胃能氮平衡参数。结果表明:1)叶的粗蛋白质(CP)水平高达23.18%,显著高于其他3种形态构树(P0.05),全株构树的CP含量显著高于去叶枝条(P0.05),而酸性洗涤纤维(ADF)则呈现相反规律,其中125～135 cm全株ADF含量低于145～155 cm全株(P0.05);2)叶的干物质(DM)、有机物(OM)、CP和ADF的有效降解率(ED)均显著大于125～135 cm和145～155 cm全株(P0.05),三者又均显著大于去叶枝条(P0.05),四者DM的ED均在40%以上,叶为65.82%;3)叶的瘤胃降解蛋白(RDP)与过瘤胃蛋白(RUP)之比显著高于其他3种形态构树(P0.05),说明叶的RDP含量高于RUP含量,而其他3种形态构树RUP含量高于RDP含量;4)叶的瘤胃能氮平衡值(RENB)为负(-22.27 g·kg~(-1)),去叶枝条、125～135 cm及145～155 cm全株的RENB为正,分别为28.79、30.87和27.74 g·kg~(-1)。结论:4种形态构树的营养价值依次为叶125～135 cm全株145～155 cm全株去叶枝条。其中,构树叶可作为蛋白质饲料使用,其他3种形态构树可以粗饲料的形式使用,4种形态构树均有成为优质饲料资源的潜力,但是在使用时应注意保持能氮平衡。     

构树不同部位与奶牛常用粗饲料瘤胃降解特性对比研究

本试验旨在研究构树不同部位(构树叶、构树枝叶、构树枝)与奶牛常用粗饲料(苜蓿干草、燕麦草)的瘤胃降解特性。选用3只装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法测定5种饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃降解规律。结果表明:1)构树叶的CP含量显著高于苜蓿干草(P<0.05),NDF含量显著低于苜蓿干草(P<0.05);构树枝叶的CP含量与苜蓿干草差异不显著(P>0.05),NDF含量显著低于苜蓿干草(P<0.05);构树枝的CP含量与燕麦草差异不显著(P>0.05),NDF含量显著高于燕麦草(P<0.05)。2)5种饲料的DM有效降解率差异显著(P<0.05),由高到低依次为构树叶、构树枝叶、苜蓿干草、燕麦草和构树枝。5种饲料的CP有效降解率差异显著(P<0.05),由高到低依次为苜蓿干草、构树叶、构树枝叶、燕麦草和构树枝。构树叶的NDF有效降解率最高,显著高于其他4种饲料(P<0.05),其中构树枝叶与燕麦草差异不显著(P>0.05)。5种饲料的ADF有效降解率差异显著(P<0.05),由高到低依次为构树叶、燕麦草、苜蓿干草、构树枝叶和构树枝。综上所述,构树不同部位具有作为奶牛非常规饲料资源的潜力。     

苎麻饲用生产性能及常规营养成分分析

为系统研究不同收获高度对苎麻饲草生产性能的影响和苎麻全株常规营养成分,对7份苎麻资源在40、60、80、100、120cm 5个处理水平下的饲草产量进行了测定,并对产量表现较好的3份材料进行常规营养成分粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)含量及体外消化率的分析。结果表明:在60、80cm两个处理水平下,苎麻全年鲜草产量达最高值,在此范围内收获作为饲用资源开发利用价值最大;苎麻营养成分中粗蛋白(CP)含量高达21%,营养价值高,粗纤维(CF)含量25%、中性洗涤纤维(NDF)含量36%和酸性洗涤纤维(ADF)含量26%,含量适中,且体外消化率较高,为83%。综上,可以得出,苎麻具有较高的饲用价值,可以作为家禽家畜的饲草饲料资源开发利用。     

不同比例豆粕组合的营养价值及肉仔鸡代谢能预测模型的建立

本试验通过不同比例豆粕和豆皮配制出不同种类的6种人工豆粕,测定人工豆粕营养成分含量和代谢能,旨在建立豆粕的肉仔鸡代谢能预测模型。选取1 008只1日龄爱拔益加(AA)公雏鸡,随机分为7组(其中1组为饥饿组),每组8个重复,每个重复18只鸡。于14～16日龄采用全收粪法测定肉仔鸡的表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn),并采用营养成分逐步回归建立肉仔鸡代谢能预测方程。结果表明:1)配制的6种人工豆粕中粗蛋白质(CP)含量呈梯度增加,粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量变异系数较大,分别为24.65%、42.57%、33.86%和45.09%。2)碳水化合物成分中蔗糖、棉子糖和水苏糖含量平均值分别为49.86、12.88和42.79 g/kg。3)14～16日龄肉仔鸡不同人工豆粕饲粮AME、AMEn、TME和TMEn平均值分别为11.68、11.48、12.30和12.06 MJ/kg,不同人工豆粕原料AME、AMEn、TME和TMEn平均值分别为11.36、11.17、12.74和12.51 MJ/kg。4)用常规营养成分含量逐步回归建立肉仔鸡代谢能预测方程如下:AME=9.078-0.123CF+0.060CP(R2=0.982, P 0.01), AME=2.236+0.187CP-0.120EE(R2=0.911,P 0.01);用寡糖含量建立肉仔鸡预测方程为AME=4.825+0.121CP+0.019蔗糖-0.229EE(R2=0.970,P0.01)等。用交叉验证法验证常规营养成分的预测方程,预测值和实测值接近,建立的肉仔鸡代谢能预测模型较成功。     

杂交构树不同高度及不同部位的营养价值比较

为了比较杂交构树不同高度及不同部位的营养价值,试验对高1m、1.5m和2.0m杂交构树全株嫩苗以及高1.5m和2.0m的杂交构树茎、叶营养成分分别进行测定。结果表明,杂交构树全株嫩苗的CP含量随着高度的增加显著降低,CF、NDF、ADF含量随着高度的增加显著增高(P0.05),全株嫩苗作为饲料利用适宜的刈割高度为1.0~1.5m左右,粗蛋白含量为20.5%~23%;叶中的CP、CA、EE、Ca含量显著高于茎,CF、NDF、ADF含量显著低于茎(P0.05),饲料利用叶优于茎。     

江西、湖南和湖北3省经济作物副产物营养成分测定

江西、湖南和湖北3省经济作物副产物资源量大,但饲料化利用程度低。研究测定3省5类,22种经济作物副产物的营养成分含量。结果表明,总能(GE)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)和磷(P)含量分别在12.159~19.298 MJ/kg,1.34%~18.45%,0~8.30%,0.87%~28.51%,0~72.06%,0~56.99%,0.06%~2.49%和0.05%~0.36%。从以上数据来看,大多数经济作物副产物都有很好的营养价值。     

繁殖母猪的晶尿症研究

德国研究人员用12头繁殖母猪研究了饲喂高水平钙(Ca 16.0mg/kg,P5.9mg/kg,Ca/P比2.71:1)和高水平磷(Ca 13.8mng/kg,P 8.3mg/kg,Ca/P比1.66:1)对血液浓度、肾脏矿物质(Ca,P.Mg)排出、电解质(Na,K)以及发生尿结石(晶尿症)的影响,并用对照饲料(Ca 7.3mg/kg,P6.0mg/kg Ca/P比1.23:1)进行了比较。饲料中高水平磷主要引起排出尿结晶。沉淀主要由磷酸钙组成,用显微镜检查可以检出无定形的结晶。尿中碱性pH值和供水不足发生了晶尿症,但形     

巴林右旗干草原主要牧草的营养成分季节动态与饱和链烷烃组成结构的研究

通过测定10种牧草5月至翌年1月的7种常规营养成分含量及其中8种牧草7和10月的8种饱和链烷烃浓度,对巴林右旗典型干草原的主要牧草的营养成分季节变化规律和同一季节饱和链烷烃组成差异进行了研究。结果表明,多数草样的粗蛋白含量5月到翌年1月逐季显著降低(P0.05),Ca含量10月最高(P0.01),总磷(TP)含量5月最高(P0.01),中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量极显著正相关(P0.01),Ca与TP含量极显著负相关(P0.01);7、10月,多数草样的C_(29)、C_(31)饱和链烷烃浓度极显著(P0.01)高于其余的6种饱和链烷烃,其饱和链烷烃组成结构的主成分值Z_1、Z_2的差异显著(P0.05)。上述研究表明,巴林右旗干草原的主要牧草的蛋白质逐季减少且钙磷含量彼此反向变化,需对家畜及时补饲,其饱和链烷烃组成差异明显,通过链烷烃技术估测放牧家畜采食结构可行。     

三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响

本试验旨在探讨三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响。选取自然放牧状态下胎次和体况一致的健康泌乳牦牛10头为研究对象,记录放牧母牦牛在枯草期(12—4月)、返青期(5月)、青草期(6—8月)和枯黄期(9—11月)的产奶量,通过火焰原子吸收法分别对4期牧草样品和采集的乳样品进行矿物质元素[钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、钴(Co)、铜(Cu)]含量的测定。结果表明:1)青草期牧草的Na、Mg、Fe、Mn和Cu含量显著高于其他物候期(P0.05),而枯草期牧草的K、Ca和Co含量显著高于其他物候期(P0.05),牧草的Zn含量随物候期推移呈现增加趋势。2)青草期牦牛的产奶量显著高于其他物候期(P0.05);青草期牦牛乳中K、Na、Ca、Mg、Mn和Cu含量显著高于其他物候期(P0.05),枯草期乳中Co含量显著高于其他物候期(P0.05),而乳中Fe和Zn含量在枯黄期较高(P0.05)。3)不同物候期牧草与牦牛乳中Na、Mg、Mn、Co、Cu含量的相关性显著,相关值分别为0.723(P0.01)、0.996(P0.01)、0.975(P0.05)、0.981(P0.05)、0.967(P0.01)。由此可知,牦牛产奶量和乳中矿物质元素含量随着不同物候期牧草中矿物质元素含量变化而变化,从枯草期到青草期,牦牛产奶量呈现逐渐增高趋势,而后产奶量随牧草枯黄逐渐降低,乳中Na、Mg、Mn、Co、Cu含量会随着牧草中相应矿物质元素含量的升高而升高。