动物产品安全存在的主要问题与对策

随着我国畜牧业20多年持续增长与发展,畜产品得到了极大发展,供不应求时代一去不复返,饥不择食的历史已经结束,人们对安全、卫生、营养、健康越来越关心,对动物产品质量要求越来越严。另一方面,我国加入WTO后,如果动物产品安全问题不解决,我国猪肉出不去,外国动物产品将涌进来,影响我国畜牧业发展。因此,对动物产品的安全卫生要求与标准将与国际接轨,重视动物产品的安全卫生显得更加紧迫与重要。     

浅谈动物及其产品安全管理问题与对策

动物及其产品的安全与卫生，不仅关系到人类的身体健康和生态环境，还关系到畜牧业生产的发展。随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高，人们对动物及其产品的安全、卫生和营养等方面越来越关心。我国加入WTO后，对动物及其产品质量要求将与国际接轨，重视动物及其产品的安全卫生要求显得更加紧迫。现就动物及其产品的安全卫生问题进行探讨：１动物及其产品的安全卫生应具备的基本条件安全的动物及其产品应具有：（１）无规定传染病和寄生虫侵袭；（２）无有害药物和有害饲料添加剂的残留；（３）无外源性二次污染（加工、运输过…     

动物产品质量安全浅析

动物产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济的发展,还关系到人类的身体健康和生存环境,这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题.笔者分析了我国畜产品安全卫生中存在的主要问题,并提出了防范与对策.     

动物产品质量安全浅析

动物产品的安全与卫生，不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济的发展，还关系到人类的身体健康和生存环境，这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题。笔者分析了我国畜产品安全卫生中存在的主要问题，并提出了防范与对策。     

当前兽医管理体制改革的思考

改革开放以来 ,我国的经济建设发展迅猛 ,人民的生活水平不断提高 ,人民群众对畜产品质量的要求也越来越高 ,我国畜牧业已由传统计划型转向市场经济条件下的质量型 ,由过去的保障供给向保障质量的安全转变 ,并不断向生态环保型方向发展。我国是畜牧业大国 ,猪肉、禽肉、禽蛋生产已经跃入了世界前列 ,但是目前我国动物疫病和药物残留的控制水平还不能满足和保障食源性动物产品安全的需要 ,畜产品的安全卫生质量与国际标准尚有一定的距离 ,我国出口的畜产品不到国内生产量的 1%。造成这种局面的原因主要是畜牧业生产的标准化程度低、法律不健…     

食用畜禽产品安全卫生体系的分类和条件

改革开放以来 ,我国的畜牧业得到了迅猛发展 ,主要畜禽生产量已跃居世界前列。但由于环境污染以及兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用 ,给畜禽产品质量安全带来了隐患 ,畜禽产品因疫病、农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。畜禽产品安全问题的存在 ,不仅是我国畜牧业健康发展的严重障碍 ,也直接影响到我国畜禽产品的出口和国际市场竞争力。随着我国加入WTO ,人们对安全卫生优质畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高。鉴于此 ,我国已启动了安全卫生优质农产品 (包括畜禽产品 )的…     

浅谈畜牧兽医卫生方面存在的问题和对策

畜牧兽医卫生是指与从事动物饲养、经营和动物产品生产、经营以及饲料兽药生产、经营活动有关场所的环境状况，主要看其卫生是否符合国家规定的动物防疫条件和动物卫生质量要求，同时还包括畜牧兽医行业从业人员的身体健康状况。从我国现行畜牧兽医卫生状况看，存在着不少问题，如果得不到及时的改善和提高，将阻碍我国畜牧业的发展，并直接影响养殖户的收入。因此，畜牧兽医行业的相关人员在发展畜牧业的同时，必须密切关注并不断改善我国的畜牧兽医卫生状况。     

关于动物防疫工作存在的相关问题及建议

随着我国加入世贸组织和改革开放的进一步深化,人们的生活水平的日益提高,同时也越来越关心生活质量,关心食品安全卫生.而动物源性食品的安全卫生,直接与动物防疫工作的质量相关.畜牧业是农业的重要组成部分,农民增收的速效产业,动物防疫关系到畜牧业健康、稳定发展和农民增收,关系到人类健康和社会安定.文章通过阐述动物防疫工作存在的主要问题,并提出了相关建议,以供同行参考.     

公路动物防疫监督检查站的建设问题与应对策略

随着我国市场经济的不断发展,动物及其产品跨区域贸易越来越频繁,这大大促进了畜牧业的发展,但是也造成动物疫病传播感染的隐患加大,使动物疫情传播、动物疫病的风险不断加大。实现畜牧业稳定发展的前提条件是建设并且完善动物防疫监督体系,提高对动物疫病的预防和控制能力,这也是保障食品卫生安全和公共卫生安全的必然要求。     

如何控制动物源性食品中的兽药残留

随着人民生活水平的不断提高,肉、禽、蛋、乳等动物源性食品在我国居民膳食结构中所占的比重越来越大,人们对动物源性食品的安全卫生要求越来越高.同时,动物源性食品中的兽药残留问题也日益为人们所关注.现笔者结合工作实践,对兽药残留的问题谈几点看法,供探讨.     

对提高动物产品质量卫生安全水平的分析

正随着我国加入世贸组织以后对进入市场的畜禽产品质量要求越来越高,消费观念、生活水平大大的提高,人们对畜禽及其产品的质量要求也相应提高,对动物防疫实施检疫监督显得更为重要。近年来畜牧业有了突飞猛进的发展,主要表现在规模饲养场(养殖小区)的增加,进入上海、北京、天津、深圳的猪禽越来越多,出入境的畜禽及产品的数量也随之增加。可食性动物产品与其     

2004—2010年畜牧业国家标准和行业标准建设规划

畜牧业产业链长，范围广，其标准化工作涉及到品种、营养需要、饲养管理、环境控制、畜产品质量与安全、畜牧兽医器械、饲料、动物防疫以及畜产品的加工、贮存、包装、运输等方面，因此，标准化工作贯穿于畜牧业发展的全过程。只有加强畜牧业标准化建设，科学地制修订各类畜牧兽医饲料产品的质量、安全卫生和管理标准，规范畜产品的生产、流通，才能促进我国畜牧业及其相关行业的持续健康发展。     

从动物福利角度看耳标佩戴中的问题及建议

<正>随着生活水平的不断提高,消费者对肉、蛋、奶等畜禽产品的数量和质量提出了更高要求,也越来越关注畜禽养殖中的福利问题。目前我国正处于由传统畜牧业向现代化畜牧业转型的关键时期,集约化、规模化饲养不断加大,动物福利问题也越来越突出。同时,由于经济全球化和贸易自由化的纵深发展,动物福利问题也被纳入多边贸易体系管辖范围[1],一些国家在畜禽产品进出口贸易中利用动物福利的差距来设置贸易壁垒[2-3],直接或间接对我国动物源性产     

对加强动物防疫监督管理体系建设的构想和建议

中国加入WTO后 ,畜牧业面临着极大的机遇和挑战 ,与国际市场相比 ,中国畜禽产品有比较好的价格优势 ,但受到疫病防制 ,动物性食品安全卫生等因素的影响 ,出口量仅占到生产总量的1% ,对于国内市场来说 ,人们已从单纯满足吃肉需要转移到了营养、安全卫生上来 ,更加上近几年来“注水肉”、“瘦肉精”事件的公开报道 ,人们对畜禽产品的安全、卫生质量要求也越来越高。目前承担动物及动物产品防疫、检疫的兽医队伍 ,以及兽医管理体制、工作方法等都还存在许多薄弱的环节 ,远不能跟上形势发展的要求。基于此 ,我认为应以加入WTO为契机 ,更新观…     

当前基层动物防疫中存在的问题及对策

随着我国经济的快速增长，生活水平的不断提高，人们越来越关注生活的质量，人们就对畜牧业产品的卫生安全要求也越来越高。但是近年来动物疫病特别是高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌病以及猪蓝耳病等重大疫病的发生与流行，不仅对畜牧业生产造成严重损失、对人民的身体健康构成严重威胁，而且会制约畜牧业健康可持续发展。虽然我国基层动物防疫工作一直受到有关部门的高度重视，也取得了许多进步，但由于相关政策与法规不完善，再加上广大畜牧业从业者科学文化素质偏低，     

浅谈天水市畜产品中有毒有害禁用品的控制

近年来,在人们对肉、蛋、奶等动物产品需求量与日俱增的同时,对其质量要求也越来越高,动物产品的质量安全成为了社会普遍关注的热点,动物产品中有毒有害禁用品的有效控制问题也成为畜牧业发展面临的一个新问题。以下是笔者从事动物产品质量安全管理与研究工作的一些经验,与同行分享。     

疾病对畜牧养殖业发展的影响

正我国畜牧养殖业的发展历史悠久,随着养殖业规模的不断扩展,养殖产品的种类与质量在显著增加,与此同时,人们对畜牧养殖业的要求也越来越高。从整体上讲,加深对畜禽动物疾病的认识,将有助于畜牧业的可持续发展,一定程度上也为减少损失,提高效益奠定了基础。1疾病对畜牧养殖业发展的影响当疫病未发生时,畜禽市场与其产品市场都处于正常的运行状态,畜牧业的发展也很正常,一旦畜禽疫病开始发展、流行,畜禽及其产品的价格便会急剧下降,畜牧养殖业的发     

动物疫病监测预警的作用及有效运用

近年来,社会的不断发展和变革,使我国畜牧业也开始得到显著发展,但是随之而来的还有各种动物疫病的发生,做好动物疫病监测是畜牧业可持续发展的的重要基础,是维护社会安全卫生的提前条件。新时代下,我国的动物疫病监测体系正在进一步完善,加大对动物疫病监测预警,来提升动物疫病的监测能力,进而从整体上使动物疫病的防控水平得到提升。     

探讨我国基层动物检疫的现状

正畜牧业生产目的是提供畜牧产品,产品的安全与人类和社会的安定息息相关,所以近年来动物检疫越来越受到相关部门和大众的关注。动物检疫事关动物产品安全,对畜牧的健康发展也具有重要的作用,所以需要不断加强检疫工作,针对目前的检疫现状,找出新的应对策略,保证畜牧业的优质发展,提供安全动物产品。1动物检疫的现状分析近年来,我国畜牧养殖业持续发展,在养殖数量显著提高的同时,动物疫情的发生和扩散已成为了畜牧业的重要问     

浅析动物疫病防控及卫生监督工作存在问题及解决措施

动物疫病的防控及卫生监督工作是畜牧业能够正常发展的保障,但是由于日常管理工作的疏忽大意,时常会出现由于动物疫病而影响公共卫生安全的情况,也会阻碍畜牧业的可持续发展。为了能够尽量避免动物疫病的出现,需要加强动物疫病防控和卫生监督,这样不但能够从根源上确保畜牧产品的安全卫生,还能够有效阻断传染病的扩散,促进社会的全面发展。