河鲀的营养需求研究

文章综合了国内外关于河鲀的主要营养素需要量、需求特点的研究进展,主要从河鲀对蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、糖类、维生素以及矿物质的需要量或需求特点分别展开综述,以期为河鲀的营养需要量以及河鲀专用配合饲料的研究开发提供科学依据和参考。     

利用高分辨熔解曲线快速鉴定红鳍东方鲀与星点东方鲀

为了通过DNA软件分析河鲀鱼保守序列,试验设计了河鲀鱼扩增引物,首次建立了利用高分辨熔解曲线方法快速鉴定红鳍东方鲀与星点东方鲀。结果表明:该方法不仅可以快速鉴定河鲀鱼,而且可以通过高分辨熔解曲线区分红鳍东方鲀与星点东方鲀,正确率为100%。     

野生和养殖红鳍东方鲀营养品质的比较分析

本试验对野生1龄、养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀的一般营养成分及肌肉氨基酸和脂肪酸的组成进行测定,旨在比较野生和养殖红鳍东方鲀的营养品质。试验选取野生1龄红鳍东方鲀15尾(体重71~139 g、体长13.4~18.9 cm)、养殖1龄红鳍东方鲀(投喂冰鲜杂鱼)13尾(体重90~147 g、体长14.8~20.4 cm)、养殖2龄红鳍东方鲀(投喂冰鲜杂鱼)10尾(体重578~639 g、体长31.3~36.7 cm)作为样本。采用国家标准方法测定组织中的一般营养成分及肌肉氨基酸和脂肪酸组成,并对肌肉营养品质进行分析。结果表明:全鱼粗蛋白质含量以野生1龄红鳍东方鲀最高,为68.07%,比养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀分别高出了32.3%、20.6%(P0.05),而全鱼粗脂肪含量则为养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀显著高于野生1龄红鳍东方鲀(P0.05);养殖2龄红鳍东方鲀肌肉粗蛋白质含量显著高于野生1龄和养殖1龄红鳍东方鲀(P0.05),各样本间肌肉粗脂肪和粗灰分含量差异不显著(P0.05);各样本的肝脏粗蛋白质和粗脂肪含量变化较大,粗蛋白质含量按照野生1龄、养殖1龄、养殖2龄的顺序依次显著降低(P0.05),而粗脂肪含量则呈现与粗蛋白质相反的变化。野生和养殖红鳍东方鲀肌肉中均检测出18种氨基酸,而且在含量上养殖红鳍东方鲀大多数均显著高于野生红鳍东方鲀(P0.05)。根据氨基酸评分(ASS)和化学评分(CS),红鳍东方鲀肌肉中赖氨酸的含量相对较为丰富,且养殖2龄红鳍东方鲀必需氨基酸指数(EAAI)最高,其次为养殖1龄红鳍东方鲀,最后为野生1龄红鳍东方鲀。野生和养殖红鳍东方鲀肌肉中共检测出19种脂肪酸,且野生和养殖红鳍东方鲀脂肪酸组成相似,野生1龄、养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀肌肉中饱和脂肪酸(SFA)含量差异不大(P0.05),多不饱和脂肪酸(PUFA)含量则以养殖2龄红鳍东方鲀最高,为51.54%,但是各样本间差异不显著(P0.05);肌肉中C20∶5n-3(EPA)和C22∶6n-3(DHA)含量均较丰富,其中养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀DHA的含量分别比野生1龄红鳍东方鲀高出了24.7%、27.2%(P0.05),而且养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀EPA+DHA的含量也显著高于野生1龄红鳍东方鲀(P0.05)。由此可知,红鳍东方鲀营养组成合理,且养殖红鳍东方鲀营养品质优于野生红鳍东方鲀。     

褐藻寡糖及其锌络合物对暗纹东方鲀消化能力、血清生化指标及肠道菌群的影响

为探究褐藻寡糖及其锌络合物对暗纹东方鲀的生长、血清免疫相关酶活性、消化酶活性及肠道菌群的影响,实验以暗纹东方鲀为研究对象,在饲料中分别添加0.23%褐藻寡糖、0.23%褐藻寡糖锌,挑选270尾规格均一、体表无伤的河豚,随机分3组,每组3个平行养殖桶,每桶30尾,分别投喂无寡糖的饲料、含0.23%褐藻寡糖的饲料、含0.23%褐藻寡糖锌的饲料,完成8周饲养实验。结果显示:褐藻寡糖对暗纹东方鲀起到促生长作用但不显著(P>0.05);相比于对照组,褐藻寡糖组、褐藻寡糖锌组暗纹东方鲀血清溶菌酶活性分别提高201.761、51.235 U/mL,且存在显著差异(P<0.05);褐藻寡糖、褐藻寡糖锌均提高暗纹东方鲀肠道中的胃蛋白酶和纤维素酶活性,褐藻寡糖提高了α-淀粉酶活性,均无差异显著性(P>0.05)。饲料中添加褐藻寡糖、褐藻寡糖锌可提高暗纹东方鲀血清溶菌酶活性、肠道消化能力,同时维持暗纹东方鲀肠道的细菌多样性方面起到积极的作用。     

猪营养物质需要量的现代资料

近年来许多国家,在猪的能量、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质需要量标准的精确化方面进行了大量的研究。已经查明,猪对营养物质的需求,除了年龄、性别.生理状况和生产力水平外,还有基因型和饲养条件也起很大影响。生长猪身体组分中脂肪和蛋白质的比例,主要(50～60％)受遗传因素制约。因此,生产性能(体型)决定了同样活重的猪对能量和氨基酸的需要量是不同的。     

红鳍东方鲀幼鱼赖氨酸需求量的研究

本试验旨在研究红鳍东方鲀幼鱼对饲料赖氨酸的需求量。在基础饲料中分别添加不同水平晶体赖氨酸配制成6种等氮等脂饲料(赖氨酸水平分别为1.65%、2.58%、3.18%、4.01%、4.80%、5.52%)。将体重(13.83±0.63)g红鳍东方鲀幼鱼随机放入18个养殖桶(6个组,每组3个重复,每桶30尾鱼),在室内流水系统中进行67 d的养殖试验。结果表明:随着饲料赖氨酸水平的提高,红鳍东方鲀的特定生长率、饲料效率和蛋白质沉积率均呈先升高后降低的趋势,且当赖氨酸水平为4.80%时达到最高,显著高于1.65%赖氨酸组(P<0.05);1.65%赖氨酸组鱼体粗脂肪含量、肝体比和脏体比最高,显著高于其他组(P<0.05);随着饲料赖氨酸水平的提高,肝脏和血清谷草转氨酶活性呈先升高后降低的趋势,血清高密度脂蛋白胆固醇含量呈逐渐升高的趋势,4.80%和5.52%赖氨酸组显著高于1.65%赖氨酸组(P<0.05)。以特定生长率为评价指标进行二次回归曲线分析,得出红鳍东方鲀幼鱼对饲料赖氨酸需求量为3.83%,占饲料蛋白质的7.66%。     

北方海域五种鱼类营养需求的研究进展

水产养殖业的发展越来越依赖于水产动物营养饲料,而研究各营养元素的需求是水产动物配合饲料开发的基础。文章综述了红鳍东方鲀、大泷六线鱼、许氏平鮋、大菱鲆和牙鲆对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的需求,旨在为这五种北方常见海水鱼类的配合饲料的研发提供参考。     

甘肃高山细毛羊妊娠母羊营养需要量估测

借助其他品种绵羊营养需要的一些研究方法,结合甘肃高山细毛羊四季牧草干物质采食量、营养物质摄入量、采食牧草营养成分、牧草营养物质消化率以及生产相关数据,采用析因法估测甘肃高山细毛羊能量和蛋白质需要量:成年母羊维持代谢能需要量为6.58 MJ/d(每kg代谢体重维持代谢能需要为0.417 MJ/W^0.75),维持蛋白质需要量107.62 g/d;妊娠前期代谢能需要量为12.54 MJ/d,粗蛋白质需要量125.19 g/d;妊娠后期代谢能需要量为12.86 MJ/d,粗蛋白质需要量为146 g/d;通过对比研究表明,甘肃高山细毛羊成年母羊钙需要量约为8.22~9.61 g/d,磷需要量为4.98~5.87 g/d,食盐需要量为9~16 g/d。     

养殖暗纹东方鲀鱼体粗蛋白与氨基酸的分析研究

本文对暗纹东方鲀的1龄鱼(体重40～80 g),2龄鱼(体重200～300 g)的粗蛋白及氨基酸进行了分析.结果表明:1龄鱼的粗蛋白含量比2龄鱼高8.15%(占干物质).1龄鱼的氨基酸总量比2龄鱼高3.53%.测定的18种氨基酸中,1、2龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别为氨基酸总量的15.08%和15.05%.非常接近.在必需氨基酸中,除了2龄鱼的赖氨酸、精氨酸的含量明显高于1龄鱼外,其余氨基酸的组成和比例没有明显的差异,且必需氨基酸占总的氨基酸的比例(即EAA/TAA)也很接近,分别为43.17%和43.63%.本文同时对配制的暗纹东方鲀配合饲料的粗蛋白与氨基酸的含量进行分析并与鱼体的含量进行了比较,为进一步研制、开发暗纹东方鲀饲料提供了理论依据.     

对虾饵料的现状、问题及发展建议(续)

三、饵料发展的建议(一)重视应用基础研究我国一方面饲料资源不足,另一方面浪费惊人,配方筛选也常带有很大的盲目性,而且筛来筛去,没有很大突破,要改变这种状况,必需加强基础研究.1、加强饵料的营养学基础研究.和饵料有关的营养学研究主要范围包括:(1)对虾营养需要的研究.即搞清中国东方对虾不同生长发育及生理时期对于能量及各种营养物质需要种类和需要量的研究,最终制定出中国对虾营养标准.(2)环境营养的研究。环境营养是动物营养中研究的新领域,也是研究得比较活     

畜禽营养需要量测定方法的研究进展

近年来,国内关于营养需要量研究方法的报道有很多,适宜的畜禽营养需要量研究方法对制定合适的畜禽饲养标准十分重要。本文就目前国内对畜禽营养物质的需要量研究方法进行综述以及整合,为以后制定饲养标准提供合理的理论依据。     

肉猪维持需要饲养试验

猪要维持正常的生命活动,每天需要一定数量的各种营养物质。猪在消遥(或休闲)状态下维持体温、支持体态、生活和器官必需的能量消耗及体组织不断更替情况下所需要的最小营养量、这就是维持需要。猪的维持需要量大致与体重的0.75次幂呈正比。(这个W~(0.75)称代谢体重),如果知道一公斤代谢体重的需要量,就可以计算出不同体重的猪各种营养物质的维持需要重,因此,能量和蛋白质维持需要量可按下列公式推算:     

家兔营养研究进展

<正>我国对家兔饲料及其营养需求的研究起步较晚,但发展迅速,当前研究主要集中在肉兔、獭兔营养需要量上(包括能量、蛋白质、脂肪、纤维素及其组分、氨基酸和微量元素等)。近几年,随着养兔规模的提升,以及在饲料资源不足、价格高涨的形势下,新型饲料原料和添加剂的开发利用逐渐加强。此外,分子营养研究也取得新进展。结合实际,我国也对国内新型饲料原料加强了开发利用。文章总结了当前家兔各种营养物质的适宜添加量,为家兔生产提供依据。     

改进兔的饲养标准

关于兔对营养物质的需要量及利用率研究比较落后.但是近10年来,英国、法国都已制定了这方面的研究规划,并已取得首批结果. 兔对蛋白质的利用和对氨基酸的需要量饲料的氨基酸组成对生长兔起重要的作用.已证明,玉米胶、明胶等类蛋白质缺乏氨基酸.比如,利用棉籽饼(富含上述蛋白质)作为主要的日粮蛋白质,兔的生长速度就会减缓.     

妊娠及泌乳期母猪能量需要及在畜牧生产中的应用研究

能量是母猪妊娠阶段最重要的营养物质，为猪的一切生命活动提供燃料。准确测量母猪不同生长阶段饲料原料的能量利用率，可以配制更全面的饲料以满足猪不同生长阶段的能量需求。该文综述了包括美国猪营养需要（NRC,2012）在内的四种数据库的妊娠期和哺乳期母猪的能量需要量，以及研究不同能量物质添加对不同阶段母猪繁殖性能及生理功能等的影响，为今后繁殖期母猪能量动态需要量研究提供了理论参考。     

家禽营养学进展(续前)

鸡对维生素的需要量鸡对维生素特别敏感,容易发生缺乏症。其最低维生素需要量见表5。在某些应激情况下,如环境因素、管理因素、疫病、寄生虫病或者某些限制性营养物质缺乏时,家禽就会表现出对一些营养物质(尤其是维生素)的需要增强。因此,家禽饲料中混入维生素添加剂时要注意其安全范围,实际日粮中维生素的实用水平见表6。     

一起红鳍东方鲀白口病的调查

2006年6～9月,在福建省宁德市某红鳍东方鲀养殖场发生不同日龄的红鳍东方鲀爆发白口病,该养殖场在宁德海域几十个网箱中养殖有日龄和体重不同的红鳍东方鲀25万尾。2006年5月份以前,河豚发育生长都非常顺利,鱼的体重为0.2～0.4kg,按体重不同分养在几十个网箱中。2006年6月份,由于海水水温逐渐升高,在较小的鱼的网箱中发现有鱼相互追逐和撕咬的现象,以后逐渐发展到其他网箱,鱼的总摄食量明显减少。有的网箱的红鳍东方鲀停止进食,浮游在水面,一个月间,几乎所有网箱中的鱼都发病,死鱼不断增多。     

肉鸭的营养需要量和饲养标准

正肉鸭的营养需要量是指肉鸭在维持正常生命活动、生长时所需要的各种营养物质的量,包括水、能量、蛋白质、氨基酸、维生素、各种矿物质元素等。营养需要量分为维持需要量和生产需要量。维持需要量是肉鸭维持正常生命活动、不进行任何生产所需要的营养物质的量。生产需要量指肉鸭从事生长、产肉、产羽绒所需要的营养物质的量。肉鸭的饲养标准是根据肉鸭的品种、生理特点、生长阶段、生产水平、饲养条件等因素,科学归纳肉鸭所需要的各种营养物质的数量,形成具有高度科学性和系统性的数据表格,即为饲养标准。饲养标准具有很强的科学性、实用性和可操作性,对肉鸭实际生产发挥指导性的作用。········     

奶牛氨基酸营养需求

与以前的版本(NRC1989)相比,2001年版的NRC新增大量有关奶牛氨基酸研究的内容,尤其着重报道了泌乳奶牛的赖氨酸及蛋氨酸需求量、过瘤胃氨基酸方面的研究,现将有关内容简介如下:1 泌乳奶牛对代谢蛋白质(MP)中赖氨酸及蛋氨酸的需求研究: 奶牛对氨基酸需求的研究方法主要包括析因法和剂量-反应法。1.1 析因法 作为一种数学方法,析因法通过分别计算奶牛对各饲料组分氨基酸的要求,并结合奶牛代谢库的大小及营养物质通过消化代谢库的速度来计算其对饲料氨基酸的需求量。具体说来,用析因法计算可吸收氨基酸的需要量至少需要了解以下几点:(1)用于维持、妊     

营养在保证禽产品质量中的作用

1　禽产品的组成肉和蛋都是蛋白质和氨基酸的极好来源 ,是消费者日常饮食的重要组成部分。从营养上讲 ,禽肉和禽蛋都是必需氨基酸的丰富来源 ,1 0 0 g禽肉或 1个鸡蛋就可以满足成年人的氨基酸需要 (表1 )。禽肉和禽蛋在大部分矿物质和维生素方面都是缺乏的。禽产品中的脂肪酸组成有回报饲料脂肪酸的趋势 ,可以利用这一特点来调控禽蛋和禽肉中的脂肪酸组成。表 1　禽肉和禽蛋中几种营养物质的含量与人的日常需要量营养物质 成年人日需要量能供给量10 0 g熟肉 1个鸡蛋蛋白质 ( g) 5 2 2 7 8能量 ( kcal) 2 3 5 0 2 3 910 0钙 ( mg) 75 0 15 3 …