食品药物残留检测中的样品前处理

随着人们对公众健康意识的提高,食品药物残留检测已成为对食品质量监控的重要环节。在各种检测实验中,样品前处理是样品的检验、检测的第一步。即指检验、检测等部门在上仪器测定前对食品样品进行的物理或化学方法的处理。样品前处理操作方法及试剂等各种因素直接影响各项分析指标,     

动物源性食品中多兽药残留前处理方法研究进展

近年来,随着人们对食品安全问题的重视,对动物食品兽药残留检测工作提出了更高的要求,要保障动物源性食品质量安全,必须做好兽药残留检测工作.该项工作不仅影响着药物残留的准确性,同时也是保障动物源性食品质量安全的重要举措.为了更好的掌握应用多兽药残留前处理技术,做好对相关技术的分析成为一项重要工作.     

重视食品安全 共同发展监督检测控制技术——国际食品安全检测技术高层研讨会在京召开

随着人们生活质量的提高，民众的食品安全意识明显增强。在全球化背景下中国食品质量与安全得到政府的高度重视。学习和借鉴发达国家在保护消费者权益、食品质量与安全的相关规定与标准、安全检测技术等方面先进的做法。对提高中国入世食品质量安全与监督检测评价能力，井与国际食品检测技术接轨，保障农产品与食品出口具有重要意义。     

饲料卫生检验中样品处理的方法

饲料卫生检验所要检测的有毒有害物质，通常在样品中都是微量存在，而一般样品由于成分复杂，干扰因素多，不适于多数的检测项目，因此在检验前须对样品进行前处理。     

测定牛奶中铅含量的两种前处理方法比较分析

牛奶样品经微波消解、压力罐消解两种前处理方法处理后,用石墨炉原子吸收光谱法检测铅含量。结果表明,两种前处理方法的测定结果没有显著性差异,都能较好地满足牛奶中铅含量的检测。但微波消解处理样品过程省时,操作相对简单、安全,重现性好,回收率高,可作为检测牛奶铅含量的首选前处理方法。     

对畜产品质量安全检测需求的思考

为贯彻落实《食品质量安全法》和《农产品质量安全法》,确保畜产品质量安全,新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州畜产品质量检测中心开展了畜产品质量安全监督检测工作。检测样品包括肉、奶、蛋等食用畜产品及兽药、饲料、饲料添加剂等投入品,抽样对象主要是养殖场户、屠宰场、生鲜乳收购站、运输车、市场散奶、农贸批发市场等,检测指标主要是国家明令禁止的兽药残留、农药残留、污染物、违禁添加物及常规营养成分等。     

ELISA法在畜产品安全检测中的应用及其注意事项

酶联免疫吸附法（简称ELISA法）是于1971年建立的一种敏感性高、特异性强、重复性好的检测方法，具有操作简便、分析速度快、灵敏度高、样品容量大、样品前处理简单、仪器化成本低和分析成本低等优点，是目前最理想的残留筛选性分析方法之一。由于“瘦肉精”中毒事件和出口水产品氯霉素风波，使得ELISA法在我国畜产品安全检测中得到了广泛应用。     

气相和液相色谱法在氟苯尼考残留检测中的应用进展

气相和液相色谱法常用于检测氟苯尼考在动物产品和环境样品中的残留水平。本文比较了气相色谱和液相色谱检测氟苯尼考的优缺点，同时重点对动物产品和养殖场相关环境样品中氟苯尼考的提取和净化方法进行了比较分析。不同类型样品前处理方法有不同，乙腈是良好的蛋白沉淀剂，有助于动物产品的纯化；环境样品的前处理比动物产品更复杂，色谱串联质谱能够有效提高其检测效率。本文旨在归纳氟苯尼考的残留检测的色谱方法，为动物类食品安全和氟苯尼考环境风险评估提供参考。     

中药材农药残留检测样品前处理方法的研究进展

与过去传统的农药残留样品前处理技术相比,近年来,农药残留检测技术向着过程简单化、微型化和自动化的方向发展。综述了几种近年来常用的农药残留样品前处理新技术,并对样品前处理技术进行了展望,以期为中药材的农药残留检测的样品前处理技术提供一定的参考。     

确保动物食品质量安全的几项措施

随着广大消费者对食品质量安全认识程度的不断提高和自我保护意识的不断增强，食品质量安全，特别是动物食品质量安全已成为各阶层和全社会极为关注的热点。加强动物保健，提高动物食品质量安全已成为广大消费者的共同愿望和心声。为此应从多方面人手，采取各种措施，着力提高动物食品的质量安全，确保广大消费者的身心健康，促进社会安定团结。     

不同前处理方法在鸡体液或组织FAA检测中的研究

为建立比较系统科学的鸡体液或组织游离氨基酸（FAA）检测前处理方法，本试验以鸡5种体液或组织（胸肌、腿肌、血清、肝脏组织、肠道组织）为样品，经过预试调整后提出适用于鸡不同体液的前处理方法，再选取3种鸡体液或组织（胸肌、血清、肝脏）分别利用几种蛋白沉淀剂（有机盐、乙醇、有机酸）进行前处理，检测其中FAA的含量，确定除杂的适用性。结果表明：蛋白沉淀剂的选用应排除盐析，且有机酸优于乙醇。因此，检测鸡不同体液或组织样品需采用不同的前处理方法，其中，使用磺基水杨酸（SSA）纯化样品，超声波粉碎匀浆较为理想。 [关键词] 鸡|体液|组织|游离氨基酸|前处理|检测     

食品质量安全市场准入"QS"认证

什么是食品质量安全市场准入“QS”认证制度 “QS”是质量安全Quality Safety的英文缩写，是我国最新实施的食品质量安全标志，是食品质量安全市场准人制度。它是一种政府行为，是一项行政许可制度，在根本上保证了食品的质量，主要包括三项内容：     

动物源性食品中氟苯尼考残留检测方法的研究进展

本文对1993年以来发表的氟苯尼考残留检测方法的文献进行综述，重点对各种样品前处理技术进行比较和讨论。相关研究表明：（1）尽管高端分析仪器已广泛用于兽药残留分析，但样品前处理技术仍然占据十分重要的地位；（2）动物源性食品中大量存在的氟苯尼考结合残留物日益受到关注；（3）通过强酸水解释放这些结合残留物可避免“假阴性”的检测结果，减少误判；（4）氟苯尼考胺在样品前处理过程中容易损失，优化样品前处理步骤可获得令人满意的回收率；（5）与常用的固相萃取相比，薄层色谱纯化效果好、成本低廉、有机溶剂用量少，可作为一种替代性的样品纯化技术。     

1分钟、1块钱就能测三聚氰胺

<正>近日,江苏省农科院的食品质量安全与检测研究所内,工作人员像施魔法一样,在短短一分钟内,就让三聚氰胺现了形。记者随江苏省农科院食品质量安全与检测研究所的刘媛进了实验室。只见她将含三聚氰胺的溶剂,     

牛奶中拟除虫菊酯类农药残留检测——QuEChERS-气相色谱分析方法的研究与建立

目前,牛奶中拟除虫菊酯类农药残留分析方法普遍存在前处理操作繁琐的问题,不适于大批量样品的检测。建立一种快速、简便、环保、高效,可用于大量牛奶及其制品中拟除虫菊酯类农药残留的检测方法是非常必要的。本研究采用改进的QuEChERS法进行样品前处理,以气相色谱-ECD检测器作为检测手段,建立了牛奶中8种拟除虫菊酯类农药的分析方法。试验结果表明,使用该方法检测牛奶中8种拟除虫菊酯农药,最低检出限在0.001～0.008mg/kg之间,样品加标回收率为65.09%～100.02%,RSD为2.96%～11.64%,符合食品中农药残留检测的要求。本方法准确、简便、快速、安全,可用于牛奶样品中拟除虫菊酯农药残留的快速定量检测。     

农兽药残留检测中样品前处理技术的研究进展

样品前处理技术是农兽药残留分析的关键步骤,直接影响着检测的结果。近年来,出现了一些新的样品前处理技术,有效地减少了分析过程中样品前处理带来的误差,具有需要样品量少、特异性和选择性高、自动化处理、减少人工操作、环境友好和使用有机试剂少等特点。文章对这些新技术的基本原理、特点及在农兽药残留分析中的应用进行了综述,以期为提高农兽药残留的检测效率提供一些帮助。     

药物残留检测的样品前处理技术新进展(上)

残留分析不仅要求精细微量操作手法和高灵敏度的检测分析仪器,同时对样品的前处理要求也十分严格,尤其是对环境和食品等样品中的痕量和超痕量药物残留进行分析检测更是一项艰巨任务,它需要大量细致的样品分离和净化等前处理过程。样品前     

蜂产品检测机构承担监督检验应具备条件

<正>食品的质量安全越来越引起人们的重视,从源头上把好食品质量安全关是食品质量安全监管最有效的一环。食品监管最主要的手段就是对食品进行监督检验。农产品是制造食品的初级原料,是形成食品的源头,加强对农产品的监督检验则显得尤其重要。蜂产品是农产品的一部分,满足要求的蜂产品检测机构理应承担起蜂产品质量安全检测的重任。《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十四条"国家建立农产品质量安全监测制度。县级以上人     

西藏自治区质监局全面部署食品安全整顿工作

2009年6月份，西藏自治区质监局制定了《西藏自治区质量技术监督局2009年食品生产加工领域质量安全专项整顿工作方案》，力争在1～2年内，通过深入开展食品质量安全整顿工作，全面提高我区食品生产加工领域质量安全水平，完善食品质量安全监管长效机制，做好食品质量源头把关工作，保障人民群众健康安全。     

确保动物食品质量安全的几项措施

<正>随着广大消费者对食品质量安全认识程度的不断提高和自我保护意识的不断增强,食品质量安全,特别是动物食品质量安全已成为各阶层和全社会极为关注的热点。加强动物保健,提高动物食品质量安全已