青贮柱花草替代豆粕对生猪生长性能、躯体性状和器官重量的影响

探讨青贮柱花草替代豆粕对外来猪种（长X大，LY）和老挝本地猪（moolath，ML）生长性能、胴体性状和器官重量的影响。24头阉割公猪，每个品种12头，根据3X2园子完全随机设计，将试验猪分配到6个试验组，每组4头猪。试验猪被饲养在单独栏舍内共98d。对照组日粮以豆粕作为主要粗蛋白（cP）来源，在其他2种试验日粮中，分别用25％（ES25）和50％（ES50）的青贮柱花草（Es）替代相应的豆粕。试验结果表明，ES50日粮处理组生猪代谢能摄入量减少，而ES25组生猪干物质摄入量（DMI）和粗蛋白摄入量（CPI）最高（P〈0．001）。整体而言，日粮处理对试验组平均日增重（ADG）和饲料转化率（FCR）没有影响。Es替代相应的豆粕对试验猪胴体重，背膘厚和屠宰率没有影响，但当Es替代25％的豆粕时，试验猪肺、大肠、胃的比重明显高于对照组（P〈0．001）。与本地猪（ML）相比，外来猪种（LY）的DMI，CPI和ADG显著增加（P〈0．001），但FCR显著降低（P〈0．001）。试验得出，外来猪种（LY）的胴体重显著高于本地猪（ML）（P〈0．001），背膘厚显著低于本地猪（ML）（P〈0．001），并且除了小肠比重两猪种显著差异外。LY猪的其他器官比重均显著高于ML猪（P〈0．001）。总之，在LY猪和ML猪的日粮中，Es可以取代多达50％的大豆豆粕，并不会对生长猪的生产性能和胴体性状造成负面影响。     

出栏前去除日粮中高纤维成分对育肥猪生长性能、胴体品质与总消化道发育的影响

本研究开展关于出栏前去除日粮中高纤维成分对育肥猪生长性能,胴体品质与总消化道发育的影响试验,以研究其改善胴体产量和胴体脂肪碘值(IV)效果是否达到持续饲喂玉米-豆粕型日粮的胴体水平。试验1,对1288只猪(初重:38.4±0.3 kg, BW)进行为期88天的研究,其中一部分从0至88天一直饲喂低纤维玉米-豆粕型日粮,另一部分饲喂高纤维日粮(包含30%的玉米全干酒糟和19%的麦麸)至屠宰前20, 15, 10, 5, 0天,之后更改为低纤维的玉米-豆粕型日粮,因此各处理日粮中摄入净能并不平衡。从0至88天,与饲喂低纤维玉米-豆粕型日粮猪只相比,持续饲喂高纤维日粮猪只平均日采食量有增加趋势(P=0.072),但料重比和胴体率显著下降(P=0.001)。持续饲喂高纤维日粮猪只颌、背膘厚、腹部和火腿颈部脂肪碘值均大于饲喂低纤维玉米-豆粕型日粮猪只(P 0.001)。随着出栏前更换高纤维日粮天数的增加,饲喂高纤维日粮猪只胴体产量增加(P=0.039)。与饲喂玉米-豆粕型日粮猪只相比,持续饲喂高纤维日粮猪只总消化道比重更高(P=0.003);随着除去高纤维日粮时间的增加,总消化道比重降低(P=0.018),腹部脂肪的碘值呈增加趋势(P=0.080)。试验2,对1089只猪进行了为期96天的研究,并饲喂与试验1相同的高纤维日粮,于屠宰前第0, 9, 14, 19, 24天,从高纤维日粮更换为玉米-豆粕型日粮(初重44.5±0.1 kg BW)。与饲喂低纤维玉米-豆粕猪只相比,全程饲喂高纤维日粮猪只平均日增重与料重比均下降(P=0.001)。随着更换低纤维玉米-豆粕日粮时间增加,其料重比有改善的趋势(P=0.070)。综上所述,在出栏前的第24天,将高纤维日粮转换为玉米-豆粕型日粮可增加猪只胴体产量(试验1);而改善胴体重方面,在出栏前的第5-9天内最为显著(试验2)。     

不同梯度MILKYLAC对断奶仔猪生长性能的影响

试验旨在评价不同梯度MILKYLAC在断奶仔猪中替代中蛋白乳清粉的使用效果。试验选用192头体质量为(8.96±1.76)kg的健康(杜×长×大)三元杂交仔猪,按体质量和性别完全随机区组分为8组,每组6个重复,每重复(圈)4头猪(公母分开饲养)。8个处理分别为正对照组:添加乳清粉(前期和后期分别为15%和7.5%);负对照组:玉米豆粕基础日粮(不含乳制品);MILKYLAC组:前(后)期日粮分别添加5%(2.5%)、10%(5%)、15%(7.5%)和20%(10%)MILKYLAC;酸化剂组:10%(5%)MILKYLAC组日粮基础上添加3和4 g/kg酸化剂。试验共35 d,分2阶段饲养,分别于试验开始、第1周、第3周和第5周准确称量每圈猪体质量并记录饲料的摄入量,同时每天进行腹泻评分。结果表明:与负对照组相比,正对照组仔猪各个阶段仔猪平均日增质量(ADG)显著提高(P0.05),饲料转化率(FCR)显著改善(P0.05),同时全期平均日采食量(ADFI)显著提高(P0.05)。在试验后期和全期,随着日粮MILKYLAC添加比例增加,仔猪ADG线性增加(P0.05),FCR线性改善(P0.05)。饲料添加酸化剂显著改善仔猪全期FCR(P0.05),但对ADG和ADFI无显著影响(P0.05)。与正对照组相比,日粮中添加15%MILKYLAC有降低日增质量成本的趋势(P=0.09),而酸化剂组则显著(P0.05)降低日增质量成本。断奶后第2周,仔猪腹泻评分和腹泻率随着日粮MILKYLAC添加比例增加而线性增加(P0.05),第4周有增加的趋势。日粮中添加MILKYLAC改善保育仔猪(断奶2~5周)生长性能,而对断奶后第1周仔猪生长性能无显著影响(P0.05),同时日粮添加酸化剂显著改善断奶仔猪FCR(P0.05)。     

黑水虻虫粉对生长猪生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究黑水虻虫粉对生长猪生长性能和血清生化指标的影响,探索猪粪饲养的黑水虻虫粉替代豆粕的可行性。试验选取48头初始重为(33.00±1.00)kg的70日龄健康"杜×长×大"三元杂交生长猪,随机分为2组,每组12个重复,每个重复2头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂含25‰黑水虻虫粉的试验饲粮。试验期30 d。结果表明:与对照组相比,试验组生长猪平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均没有显著变化(P0.05);试验组生长猪血清白蛋白(ALB)含量极显著增加(P0.01),血清白球比(A/G)显著增加(P0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著增加(P0.05)。综上所述,本试验条件下,饲粮中添加25‰黑水虻虫粉不影响生长猪的生长性能,可以替代生长猪基础饲粮中的部分豆粕。     

日粮曲霉菌提取物中α-淀粉酶活性对育肥牛生产性能和胴体品质的影响

我们用3个试验去研究日粮曲霉菌提取物中-淀粉酶活性对肥育牛生产性能和胴体品质的影响。在试验1中,按照完全随机区组设计,120头杂交公牛被用来评价粗饲料来源(紫花苜蓿,棉仔饼)和每千克干物质添加950DU的α-淀粉酶对肥育牛生产性能的影响。试验结果表明:粗饲料和α-淀粉酶互作对胴体品质有显著影响(P<0.05)。饲喂棉仔饼试验组,添加α-淀粉酶可提高28~112 d的平均日增重(ADG),并且在其它阶段也趋向提高ADG(P<0.15)。在最初的28 d,ADG的增加和干物质摄入量(DMI)、饲料转化效率有关,但随着饲喂时间的延长,ADG主要同DMI增加相关。在两种来源的粗饲料中,添加α-淀粉酶可提高肉牛背最长肌的眼肌面积(LM)。在试验2中,96个杂交母牛按照完全随机区组设计,同时采用2×3因素处理评估玉米加工方式(干玉米粉,玉米浆)和α-淀粉酶添加量(580或160 DU/kg,DM)的影响。在饲喂最初的28d,不同加工方式的玉米中添加α-淀粉酶可提高DMI(P=0.05)和ADG(P=0.03)以及胴体修整的ADG(P=0.04)。每千克干物质添加580 DUα-淀粉酶后,背最长肌的面积最大(二次效应,P=0.04),但产量等级最低(二次效应,P=0.02)。在试验3中,56头杂交公牛按照完全随机区组设计,研究当ADG不变(通过限制DMI达到),添加930 DU/kgα-淀粉酶对其生产性能的影响。当DMI被限制时,α-淀粉酶的添加不影响肉牛生产性能。因此,我们得出结论:育肥牛日粮中添加α-淀粉酶可提高DMI,从而导致ADG的增加;更进一步的研究将去探讨它的作用模式以及和日粮成分的相互效应。     

日粮营养稀释和非淀粉多糖(NSP)含量对1～21日龄罗曼粉蛋雏鸡生长性能的影响

试验选用750只1日龄健康罗曼粉蛋雏鸡,研究日粮营养稀释和非淀粉多糖(NSP)含量(以葵花籽壳作为不溶性NSP源)对0~21日龄雏鸡生长性能的影响。1日龄时,雏鸡分别饲喂2×3因子(3个稀释水平为0、8%和16%,2种NSP水平为标准NSP和高NSP)的6种试验日粮中的1种,分为6个处理组,每处理组5个重复,每重复1笼,每笼25只。试验结果表明,提高NSP水平和日粮营养稀释能极显著提高雏鸡采食量(P0.01)。标准NSP日粮稀释8%和16%时,雏鸡平均日增质量(ADG)、21日龄体质量(BW)、耗料增重比(FCR)、能量(ME)摄入量及可消化氨基酸摄入量均比0稀释水平时高;高NSP日粮稀释16%时,摄入的ME比标准NSP 0稀释日粮组低0.009 MJ/(只·d~(-1));高NSP日粮稀释8%和16%时,雏鸡ADG、21日龄BW、ME摄入量及可消化氨基酸摄入量均比稀释时低;耗料增重比(FCR)极显著提高(P0.01),NSP水平和日粮营养稀释水平对可消化必需氨基酸摄入量均有极显著影响(P0.01)。由此可见,无论是标准NSP还是高NSP日粮稀释都会降低饲料利用效率。     

发酵豆粕对生长肥育猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响

为研究发酵豆粕对生长肥育猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响,选用25kg左右的托佩克三元断奶仔猪80头,随机分成2组,每组5个重复,每个重复8头猪。对照组饲粮为玉米豆粕型基础饲粮,试验组用发酵豆粕替代对照组中60%的普通豆粕,饲喂至110kg。结果显示,与对照组相比,试验组的饲养时间、料重比显著降低(P0.05),日增重显著升高(P0.05);试验组肉的红度a*显著升高(P0.05),嫩度极显著降低(P0.01);试验组背最长肌中肌苷酸、甘氨酸含量极显著增高(P0.01),丙氨酸、苯丙氨酸含量显著升高(P0.05)。综上,饲喂发酵豆粕饲粮可提高生长肥育猪生长性能,改善胴体性状,提高猪肉品质和风味。     

不同植物提取物替代抗生素对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化功能及胫部着色的影响

试验旨在研究不同植物提取物替代抗生素对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化功能及胫部着色的影响。试验选取体重相近、健康1日龄黄羽肉鸡公雏鸡2 400只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复100只肉雏鸡。对照组(NC)饲喂基础日粮,试验组肉鸡分别饲喂在基础日粮中添加抗生素(ANT)、水解单宁酸(TA)、博落回提取物(MCE)、山花黄芩提取物(SMF)及止痢草提取物(OEO)的试验日粮,试验为期79 d。结果表明,与NC组相比,日粮添加TA显著降低1～35日龄肉鸡料重比(FCR),提高35日龄肉鸡血清过氧化氢酶(CAT)活性(P0.05);日粮添加MCE和SMF显著降低1～35日龄肉鸡平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)及FCR(P0.05),对后期和全期生产性能则无显著影响(P0.05);日粮添加OEO显著降低1～35日龄肉鸡ADG,显著降低1～35日龄和1～79日龄肉鸡ADFI和FCR(P0.05),且OEO组各阶段FCR与ANT组相比差异均不显著(P0.05),OEO组肉鸡79日龄胫部黄度值较NC组显著降低(P0.05)。结果提示,在试验条件下,日粮中添加抗生素或不同植物提取物对黄羽肉鸡均没有明显促生长作用,但对FCR具有一定的改善作用。     

裸藻替代豆粕对绵羊甲烷排放和氮效率的影响

本研究评估了不同水平裸藻替代豆粕对绵羊甲烷排放、养分摄入量、消化率和氮效率的影响。试验选取4只初始体重为(53.8±4.6)kg的绵羊,按4×4拉丁方设计,分别饲喂4种日粮,裸藻替代豆粕的水平分别为0、20%、40%和60%,试验共开展84d,分为4个试验期,每个周期21d,包括14d的适应期和5d的样品收集期以及2d的气体排放试验。当以L/kg干物质摄入量或g/kg干物质摄入量表示甲烷排放量时,裸藻组甲烷排放量降低了37%(P 0.05),通过甲烷占总能摄入量的百分比表示产生的能量损失时,裸藻组减少了高达34%(P 0.05)。用裸藻替代豆粕对干物质和有机物的摄入量及干物质表观消化率的影响无显著差异(P 0.05)。随着日粮裸藻替代豆粕水平的升高,总蛋白损失显著降低(P 0.05),蛋白质效率显著升高(P 0.05)。结果表明,在氮浓度较高的情况下,豆粕组对氮平衡和绵羊日增重无显著影响,用裸藻替代豆粕可以在不影响动物生长性能的情况下减少甲烷排放。     

能量和蛋白来源对生长育肥猪生长性能、胴体性状和肉质的影响

试验旨在探讨饲粮能量和蛋白来源对育肥猪生长性能、养分消化率、血清生化指标、胴体性状以及肉质的影响。试验采用2×2因子试验设计,选取DLY育肥猪60头[平均体重(81±7.89) kg],随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复3头猪。饲粮能量来源包括玉米和小麦,饲粮蛋白来源包括豆粕和菜粕。4个处理分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-菜粕型、小麦-豆粕型、小麦-菜粕型饲粮,试验期28 d。结果表明:①4种饲粮对猪平均日采食量和平均日增重无显著影响(P0.05),但玉米豆粕组的料重比显著低于其余3组(P0.05)。②能量和蛋白来源显著影响养分的消化率。与小麦饲粮相比,玉米饲粮极显著提高了粗脂肪、干物质、灰分、钙和磷的消化率以及能量的利用率(P0.01);与豆粕饲粮相比,菜粕饲粮极显著提高了钙、磷的消化率和能量的利用率(P0.01),显著提高了干物质的消化率(P0.05)。③与豆粕饲粮相比,菜粕饲粮极显著提高了猪血清尿素氮的含量(P0.01);与小麦饲粮相比,玉米饲粮显著提高了猪血清总蛋白水平,显著降低了胰岛素样生长因子Ⅰ水平。④玉米豆粕组的眼肌面积显著高于玉米菜粕组(P0.05);与玉米菜粕组相比,小麦菜粕组显著降低了肌肉的蒸煮损失(P0.05),显著提高了肌内脂肪含量(P0.05)。由此可见,4种饲粮对育肥猪的生长性能无显著影响,但显著影响猪养分的表观消化率,且对育肥猪胴体性状、肉质有一定的影响。     

赖氨酸发酵蛋白粉的营养价值评定及其在生长肥育猪上的应用效果研究

本研究分为2个试验,试验1旨在评定赖氨酸发酵蛋白粉在生长猪上的营养价值;试验2研究赖氨酸发酵蛋白粉等蛋白质替代豆粕对生长肥育猪生长、胴体性状和肉品质的影响.试验1:选用(25.0±1.1)kg杜×长×大三元杂交猪12头进行消化代谢试验,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪,分别饲喂无氮日粮和以赖氨酸发酵蛋白粉作为唯一蛋白质源的试验日粮,预试期4 d,正试期4 d.试验2:选用(41.7±3.9)kg杜×长×大三元杂交猪100头进行饲养试验,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5头猪、.Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别为饲喂赖氨酸发酵蛋白粉等蛋白质替代10%、25%、50%豆粕的日粮,体重达100 kg左右结束.消化代谢试验结果表明:赖氨酸发酵蛋白粉消化能为12.85 MJ/kg,代谢能为11.80 MJ/kg.总氨基酸含量为47.38%,总氨基酸的回肠表观消化率、真消化率分别为66.95%和70.52%,赖氨酸和蛋氨酸的回肠表观消化率、真消化率分别为72.00%、75.14%和59.37%、64.52%.饲养试验结果表明:与对照组相比,在生长期和全期,Ⅳ组平均日增重显著降低(P＜0.05),料重比显著升高(P＜0.05);在肥育期,Ⅳ组平均日采食量显著增加(P＜0.05),料重比显著升高(P＜0.05),生长期和肥育期,Ⅳ组氮消化率、氮生物学效价显著降低(P＜0.05).Ⅳ组背膘厚显著增加(P＜0.05),眼肌面积和肌肉保水能力显著降低(P＜0.05).由此得出,与豆粕相比,赖氨酸发酵蛋白粉的粗蛋白质和脂肪含量较高,但非蛋白氮比例较大,氨基酸消化率较低.等蛋白质替代10%和25%豆粕对40～100 kg的生长肥育猪生产性能、胴体性状和肉品质均无影响,可作为饲粮中的新型蛋白质原料.     

饲料中添加植物提取物对断奶-育肥猪生长性能及胴体品质的影响

本研究旨在评估饲料中添加植物提取物(止痢草精油,OE)对妊娠-哺乳期母猪的作用,研究OE(单独或与抗生素联合使用)对断奶-育肥阶段猪群血清IGF-I浓度、生长性能和胴体品质的影响。试验采用2×4因子设计(A因子=2种母猪日粮,B因子=4种仔猪日粮),将分别来自妊娠-哺乳期饲喂玉米豆粕型日粮不添加和添加OE(250 g/t)母猪的早期断奶仔猪各192头(共384头),分别随机分配到4个处理组中:(1)对照组(C);(2)抗生素组(AB),卡巴氧(阶段1和阶段2添加10 g/t);(3)OE组(O),OE(阶段1和阶段2添加1 kg/t,阶段3添加500 g/t,阶段4和阶段5添加250 g/t);(4)OE和抗生素组(OAB),抗生素和OE。每个处理6个重复(猪栏),每个重复8头,试验期152 d。试验结果表明:(1)母猪日粮添加OE可显著提高仔猪的ADG和ADFI(P<0.05);猪断奶到屠宰全程日粮添加OE显著提高猪的ADG(P<0.05);(2)母猪日粮添加OE可显著增加仔猪断奶至育肥期间的血清IGF-I水平(P<0.05),且血清IGF-I的浓度与ADG有关(P<0.001;R2=0.40);(3)母猪日粮添加OE可显著提高肉猪屠宰重(P<0.01)、腰肉厚度(P<0.001)、瘦肉率(P<0.05)、胴体肉质评分(P<0.01)和胴体价格(P<0.01);不同肉猪处理组之间,除添加OE有增加瘦肉率的趋势(P<0.1)外,其他均没有观察到显著影响(P>0.05),猪日粮中添加抗生素趋于降低瘦肉率和增加脂肪厚度。     

黄粉虫副产物替代部分豆粕对肉鸡生长性能、表观消化率、屠宰性能的影响

本试验旨在研究黄粉虫副产物替代部分豆粕对肉鸡生长性能、表观消化率、屠宰性能的影响及在日粮中的最适添加量。试验选用刚出壳的健康艾维茵肉公鸡1200羽,随机分为4组,每组6个重复,每个重复50羽。对照组饲喂基础日粮;处理I组饲喂按2%添加黄粉虫副产物替代部分豆粕的基础日粮;处理II组饲喂按4%添加黄粉虫副产物替代部分豆粕的基础日粮;处理III组饲喂按6%添加黄粉虫副产物替代部分豆粕的基础日粮。试验期42d。试验结果表明:①与对照组相比,II组肉鸡在1～21日龄、22～42日龄、1～42日龄平均日增重显著提高(ADG)(P0.05),料比显著降低(P0.05);各组之间平均日采食量(ADFI)无显著差异(P0.05);各组之间成活率无显著差异(P0.05);②与对照组相比,II组、III组有提高粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的趋势,但差异不显著(P0.05);③与对照组相比,添加2%、4%、6%黄粉虫粉副产物替代日粮中的豆粕对肉鸡屠宰性能没有显著提高(P0.05),但是有提高的趋势;因此在日粮中添加4%的黄粉虫副产物效果最好。     

黑水虻虫粉对生长猪生长性能和血清生化指标的影响

正前言:本试验旨在研究黑水虻虫粉对生长猪生长性能和血清生化指标的影响,探索猪粪饲养的黑水虻虫粉替代豆粕的可行性。试验选取48头初始重为(33.00±1.00) kg的70日龄健康"杜×长×大"三元杂交生长猪,随机分为2组,每组12个重复,每个重复2头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂含25‰黑水虻虫粉的试验饲粮。试验期30天。结果表明:与对照组相比,试验组生长猪平均日增重(ADG)、平均     

脂溶性维生素对杜寒杂交肉羊育肥阶段生长性能和消化代谢的影响

本试验通过研究饲粮中部分扣除或过量添加脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E)对杜寒杂交肉羊育肥阶段生长性能、营养物质表观消化率、氮和能量代谢的影响,旨在为我国肉羊饲养标准中脂溶性维生素需要量参数的制订提供依据。采用单因素试验设计,选择120只90日龄断奶后体重为(26.0±0.1) kg的杜寒杂交肉羊,根据体重随机分为5组,每组12个重复,每个重复2只(公母各占1/2)。对照组(PC组)饲喂基础饲粮,不扣除任何维生素;试验组分别在PC组基础上扣除30%的维生素A(PC-VA组)、维生素D(PC-VD组)和维生素E(PC-VE组);另设过量添加组,其3种脂溶性维生素添加量均为对照组的7.5倍(PC-7.5组)。预试期10 d,试验期90 d。结果表明:第60～90天,PC-VE组公羊干物质采食量(DMI)最低,显著低于其他各组(P0.05); PC-7.5组母羊平均日增重(ADG)最低,显著低于其他各组(P 0.05); PC-7.5组母羊饲料转化率(FCR)最高(P 0.05),显著高于其他各组(P 0.05)。部分扣除维生素E和试验周期对公羊DMI和ADG存在显著交互作用(P0.05);摄入高倍剂量脂溶性维生素和试验周期对母羊ADG和FCR存在显著交互作用(P0.05);摄入高倍剂量脂溶性维生素和试验周期对肉羊的干物质、有机物、粗蛋白质和酸性洗涤纤维的表观消化率存在显著交互作用(P0.05)。结果提示,饲粮长期扣除30%的维生素E或摄入过量的脂溶性维生素可降低杜寒杂交肉羊增重和营养物质表观消化率,对肉羊生长性能产生负面影响。     

菜籽粕对断奶仔猪营养消化率和生产性能的影响

菜籽粕(CM)是全球猪饲料生产中排行第二的蛋白原料,但菜籽粕营养成分变化大可能影响猪生产性能。为此,开展本次试验,353只断奶(断奶日龄19±1天)预饲2周,从中挑选体重、日增重相近的杜长大仔猪240只(起始体重9.6±0.7kg)随机分成5个处理组,对照组饲喂大麦豆粕型基础饲粮,4个处理组分别饲喂来自加拿大北方三省的4种菜籽粕(分别等量替代200g/kg豆粕)饲粮,每个处理12个重复,每个重复4只,试验期4周,每周称重一次,并计算耗料情况。试验饲粮经蒸汽制粒,含粗蛋白质363~419g/kg,酸性洗涤纤维158~195g/kg,总硫代葡萄糖苷1.13~7.38μmol/g,代谢能9.6MJ/kg及1.2g SID Lys/MJ·NE。与对照组相比,菜籽粕组干物质(DM)、总能(GE)、粗蛋白质(CP)表观总消化率分别降低0.037、0.036和0.040(P0.001),而菜籽粕组消化能(DE)变化不显著,净能(NE)提高0.078 MJ/kg(P=0.027)。四个菜粕组间DM、GE和CP的表观总消化率无显著差异,但DE与NE差异显著(P0.01)。每周及实验全期日均采食量(ADFI)与日增重(ADG)各处理组间差异不显著,但1-7天与试验全期菜籽粕组增重耗料比高于对照组(P0.05)。四个菜籽粕组间ADFI与ADG差异显著(P0.05)。结论,200g/kg菜籽粕替代等量豆粕,不影响断奶仔猪ADFI与ADG,而菜籽粕间ADFI与ADG有差异,说明不同产地菜籽粕的品质差异将影响猪的生产性能。     

添加铁对育肥猪生产性能、胴体特性和零售展示期间猪肉品质的影响

为了检验日粮中添加铁对生长育肥猪生产性能和胴体特性的影响,把185头杂种猪按照体重随机分组,5圈舍/组,5~6头/圈舍。对照组(NC)饲喂玉米-豆粕生长育肥日粮,预混料中无铁;试验组(PC)饲喂玉米-豆粕生长育肥日粮,预混料中含铁。PC日粮分别添加50、100或150 mg/kg可利用铁(一种氨基酸铁复合物)。当最轻的组平均体重为118.2 kg时屠宰,分割过程中带骨的背腰肉用于猪肉品质的测定数据。生长第1阶段,添加铁降低日增重(ADG)(P=0.10),然而生长第2阶段添加铁提高日增重(ADG)。尽管饲喂NC猪在肥育第1阶段增重:耗料比(G∶F)较大(P<0.05),在整个试验(P=0.07),活体性能日粮处理无差异(P>0.13)。线性增加10肋的背膘厚(P=0.08)和计算出的无脂肪瘦肉产量(P=0.06);另外,日粮铁对猪肉胴体肌肉和脂肪无影响(P>0.19)。而且,不同铁处理之间LM总浓度、血红素、非血红素铁相近(P>0.23)。每个处理随机选取腰肉进一步做成2.5 cm厚的LM猪排,放在聚苯乙烯泡沫塑料盘中,覆盖聚氯乙烯薄膜后,放在陈列柜中陈列(2.6℃),持续荧光照射7 d(1600 lx)。在陈列过程中,对照组和日粮中添加100 mg/kg铁的猪排肉色更加鲜明(较高的色度值;P=0.07),比日粮中添加50 mg/kg铁的LM猪排肉色更加红(较高的色度值;P=0.09)。而且,日粮中添加100 mg/kg铁的猪肉红色:黄色比率较大(P<0.01),显示比来自添加PC或猪日粮中添加50 mg/kg铁的猪肉更红。总之,无论如何,提高日粮中铁含量,对生产性能、胴体或LM特性无显著影响,说明目前日粮铁推荐含量对于猪的最佳生长性能、胴体成分和猪肉品质是足够的。     

米糠和抗氧化剂对肥育猪胴体和肌肉品质的影响

为研究米糠和不同抗氧化剂对肥育猪胴体和肌肉品质的影响,选择体重(49.63±4.69)kg的肥育猪64头,随机分为4组,分别饲喂4种不同的日粮,Ⅰ组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅱ组在基础日粮中添加15%米糠,Ⅲ组在基础日粮中添加15%米糠+200 mg/kg维生素E,Ⅳ组在基础日粮中添加15%米糠+200 mg/kg普生源,在试验猪80 kg时屠宰。结果表明:Ⅲ组瘦肉率显著高于Ⅱ组(P0.05);肌肉嫩度Ⅰ组和Ⅳ组极显著高于Ⅱ组(P0.01),极显著低于Ⅲ组(P0.01);肌肉脂肪含量Ⅱ组显著高于Ⅲ组和Ⅳ组(P0.05)。说明米糠可以降低肥育猪胴体品质和肌肉品质,而抗氧化剂可以改善肥育猪胴体和肌肉品质。     

柑橘皮渣对断奶羔羊生长性能和血清生化指标的影响及经济效益分析

为研究日粮中干燥柑橘皮渣等量替代玉米对断奶羔羊生长性能、血清营养及脂类代谢指标的影响并对其经济效益进行分析,本试验选用体重均一[(11.34±1.46)kg]、日龄接近[(60±5)d]的断奶雄性乐至黑山羊96只,采用单因素完全随机试验设计,随机分成4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复4只羊。饲喂不添加柑橘皮渣的玉米-豆粕型基础全混合颗粒日粮。对照组不替代玉米,试验组分别用15%、30%和45%干燥柑橘皮渣等量替代基础日粮中的玉米。试验期为30 d。结果表明:(1)与对照组相比,柑橘皮渣各替代水平组对断奶羔羊平均日增重(ADG)、干物质摄入量(DMI)及料重比(F/G)均无显著影响(P0.05),但45%柑橘皮渣替代组DMI比15%柑橘皮渣替代组低16.39%(P0.05)。(2)与对照组相比,各柑橘皮渣替代水平对断奶羔羊血清蛋白含量(TP)、血清葡萄糖含量(GLU)均无显著影响(P0.05)。(3)与对照组相比,各柑橘皮渣替代水平组对断奶羔羊血清总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDLC)、低密度脂蛋白(LDLC)均无显著影响(P0.05)。(4)与对照组相比,15%替代组和30%替代组可增加养羊日获利,分别增加0.149元和0.164元,而45%替代组则会对经济效益产生负面影响,降低日获利0.237元。研究结果显示,柑橘皮渣可以替代部分玉米,本试验范围内以使用15%~30%柑橘皮渣等量替代玉米的饲喂效果最佳且柑橘皮渣替代玉米量不宜超过30%。     

加拿大豌豆替代豆粕饲养生长肥育猪的研究

试验选用初始体重为 12 .9kg± 2 .6kg杜×长仔猪 72头 ,随机分配到 18个圈栏 ,每栏 2头母猪和 2头去势公猪。试验饲粮针对不同蛋白饲料原料设计为 3个处理 ,每个处理设 6个重复。 3个处理饲粮的蛋白饲料类型分别为 10 0 %豆粕、2 5 %豌豆和 75 %豆粕、5 0 %豌豆和 5 0 %豆粕。试验依猪体重分 2 0～ 35kg、35～ 6 0kg和 6 0～ 90kg 3个饲养阶段 ,分别检测试验猪各阶段的平均日增重 (ADG)、平均日采食量 (ADFI)和饲料转化率。试验结果表明 ,试验猪在体重 2 0～ 90kg的全程生长肥育期 ,饲料转化率 (P >0 .0 5 )处理之间无显著差异 ,但ADG (P <0 .0 5 )和ADFI (P <0 .0 5 )差异显著。 10 0 %豆粕、2 5 %豌豆和 5 0 %豌豆等各处理的ADG和ADFI分别为 90 7g和 2 .6 5kg、85 8g和 2 .4 5kg ,以及 84 9g和 2 .4 5kg。