德国的德系西门塔尔牛育种与管理

德国的德系西门塔尔牛育种工作以家庭牧场(农户)为基础,联合会、企业、政府及农户等多种经营成分共同参与联合育种工作,这体现了德系西门塔尔牛育种组织管理体系的特点。2010年4月29日至5月9日,笔者参加了全国畜牧总站组织的赴德国考察德系西门塔尔牛育种与管理技术专项活动。考察中重点了解了德系西门     

对我国发展奶业的品种选择战略的思考——考察德国弗莱维赫乳肉兼用型品种后的启发

应德方的邀请,笔者有幸于2007年4月下旬对德国弗莱维赫(Fleckvieh,即德系西门塔尔)乳肉兼用型品种进行了学术考察。考察期间,笔者走访了若干个饲养德系西门塔尔牛的家庭农场,参观了活牛拍卖市场,与属于德系西门塔尔牛育种组织的一个组成部分的德国宝牛育种中心(BVN)进行了座谈,观摩了人工授精     

德系西门塔尔牛在通辽地区的杂交效果观察

为观察德系西门塔尔牛在通辽地区的杂交效果，用德系西门塔尔牛冻精对科尔沁经产母牛进行人工授精，对其杂交后代牛的外貌特征、生长发育、繁殖性能及适应性等进行观察。结果显示，德系西门塔尔与科尔沁母牛杂交后代生长较快，体型好，花片好，值得大力推广。     

黑龙江垦区德系西门塔尔牛的改良效果

德系西门塔尔牛为乳肉兼用型牛,鉴于该品种的优良特性,黑龙江垦区提高了培育"北大荒牛"的育种方案,通过建立育种组织、实施育种方案,"北大荒牛"的培育工作取得了初步进展。利用德系西门塔尔牛对黑龙江垦区的本地牛杂交,杂交后代生产性能从生长发育、育肥性能、肉质都得到了明显提高,取得了良好的经济效益。     

新技术新品种

德系西门塔尔乳肉兼用牛新品系引入我国德系西门塔尔乳肉兼用牛推广项目实施方案已在北京签字,这标志着我国开始引进并试验推广德系西门塔尔乳肉兼用牛新品系。项目执行单位全国畜牧总站与德国宝牛育种中心选择在河北、山西、内蒙古、吉林、山东、河南、新疆等7个省区实施该项目。德系西门塔尔牛是世界著名的乳肉兼用牛品种之一,具有较高产奶和产肉性能,淘汰母牛的残值较高,生产成本低,综合养殖效益明显。一般情况下,母犊用作产奶,公犊增重快,适宜做育肥牛。根据方案,全国畜牧总站负责组织实施区域改良试验;德国宝牛育种中心负责提供德系西门塔尔乳肉兼用牛优质冷冻精液,对技术人员进行培训;项目专家负责规模牛场集中测试工作。     

稳扎稳打:乳肉兼用牛的中国之路——访德国宝牛育种中心北京代表处首席代表刘东

德国宝牛育种中心(以下简称BVN)是一家由家庭牧场农户构成的自助性机构,是德国最大的人工授精站.BVN在弗莱维赫乳肉兼用牛、德国黄牛、德系荷斯坦遗传资源选育方面以及胚胎移植技术领域处于世界领先地位.     

弗莱维赫牛改良本地黄牛的效果研究

弗莱维赫牛(Fleckvieh),即德系西门塔尔牛,由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交,并引入部分其他品种牛的血缘选育而成。整个育种过程有近150年的历史,特别是近20多年的定向选育,形成了特有的乳肉兼用西门塔尔品系。弗莱维赫牛均衡的     

德系西门塔尔牛在石家庄地区与奶牛杂交效果观察

为观察德系西门塔尔牛在石家庄地区的杂交效果,用德系西门塔尔牛对荷斯坦奶牛进行人工授精,对杂交F1代牛的外貌特征、生长发育等进行观察。结果表明,F1代牛具有耐粗饲、发病低、生长速度快、适应性强等优点,经济效益明显,适合推广。     

德系西门塔尔牛育种体系研究报告

我国是肉牛、牦牛养殖及牛肉消费大国,随着肉牛、牦牛产业的快速发展,我国牛只存栏量不断上升,但是育种体系尚不健全。基于此,笔者在本文中初步概述了德系西门塔尔牛的育种体系,并将其育种经验予以分享,供国内牛育种工作者借鉴。     

德系西门塔尔牛在国内的应用研究进展

本文介绍了德系西门塔尔牛在德国的育种组织体系,并综述了其在国内的种质培育,与荷斯坦、本地牛的杂交改良效果,繁殖性能及抗逆性等诸多方面的研究进展,为下一步深入开展研究与推广应用奠定基础。     

德系西门塔尔牛生产技术及其启示

 着重从德国西门塔尔牛的品种特性、育种体系、主要发展模式及其未来的发展趋势几个方面进行了介绍,并根据在德国的考察情况,有针对性的提出了该品系牛在山东地区发展的建议及思路。     

西门塔尔牛最新研究进展

西门塔尔牛（Simmental）原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原,是乳、肉、役兼用的大型品种。目前世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育和培育,育成了本国的西门塔尔牛,并冠以该国国名而命名。本文主要介绍近几年西门塔尔牛育种、育肥和屠宰性能的最新研究进展的综述,以期为利用西门塔尔牛品种的养殖场和相关科研提供参考。     

中国肉用西门塔尔牛场间遗传联系分析

旨在加快中国肉用西门塔尔牛的遗传进展，实现全国范围内的联合育种。本研究利用全国38家育种场和公牛站在2000—2019年出生的3 991头肉用西门塔尔牛初生重性状，使用DMU软件对场间关联率进行计算。对各场站划分关联组，并比较单场和关联组内的遗传力和估计育种值（estimated breeding value，EBV）的预测准确性。结果表明，中国肉用西门塔尔牛全国平均关联率为1.91%，大部分场间关联率处于较低水平。依据关联率可划分出两个关联组，分别包括6个和8个场，组内平均关联率分别为11.23%和12.54%。对两个关联组分别进行单场和联合估计，单场估计初生重的遗传力范围为0.32~0.44，关联组1的初生重遗传力为0.47，关联组2的初生重遗传力为0.43。两个关联组单场估计EBV的平均准确性分别为0.47和0.45，联合估计EBV的平均准确性分别为0.61和0.56。联合估计较单场估计EBV的准确性有明显提高。依据关联率划分关联组进行联合育种有利于加快中国肉用西门塔尔牛的育种进程。为推进中国肉用西门塔尔牛的育种进程，应先形成区域性联合育种，再逐步加强遗传联系，形成全国范围内的遗传关联体系。     

胚胎移植德系西门塔尔种公牛在山东地区的适应性观察

选择胚胎移植获得的德系西门塔尔公牛11头,对其0~30月龄的体型外貌、生长发育、精液生产能力、抗病性及环境适应能力进行观察,分析其在山东地区的适应性。结果表明:其体型外貌特征符合本品系特征,外貌评分达特级;平均初生重46.32 kg,30月龄平均体重达955.45 kg,整个观察期平均日增重1.06 kg;30月龄体高达152.55 cm,体斜长172.73 cm,胸围、腹围与管围分别达到233.82、262.09和25.64 cm,睾丸围达41.23 cm;平均采精量6.60 mL,精子密度7.35亿个/mL,精子平均活力为56.23%,精液利用率67.99%,平均制冻数量28 642支;观察期无重大疾病发生。综上所述,德系西门塔尔种公牛在山东地区饲养达到了培育目的,适合在该地区推广。     

西门塔尔牛生产特性分析与高效养殖技术措施

西门塔尔牛为乳肉兼用品种。是世界第二大牛品种,全世界现有存栏数为4100多万头。内蒙古是中国西门塔尔牛品种培育基地,西门塔尔牛已成为该地区肉牛产业的主导品种。2013年末,内蒙古肉牛存栏570万头．其中90％以上的良种与改良种为西f1塔尔血统。在对西门塔尔牛生产特性进行详细分析的基础上,提出了养好西门塔尔牛的技术措施,以期为内蒙古地区的西门塔尔牛养殖提供参考。     

中国西门塔尔牛育种效果分析

采用6个国家级种畜场1980～2000年间的数据对中国西门塔尔牛21年来的育种效果进行分析。对主要性状的遗传力、遗传相关进行了估计．并计算出总性能指数。所有性状均采用动物模型并利用MT-DFREML(多性状非求导)软件进行分析。     

德系西门塔尔牛与荷斯坦牛及其杂种后代血液生理生化指标的比较分析

为探究德系西门塔尔牛、荷斯坦牛及其杂交后代血液生理生化指标状况及差异,选择5月龄、体重150~200 kg的健康公牛15头,其中荷斯坦公牛、西×荷杂种一代公牛(简称西荷杂种牛)、德系西门塔尔公牛各5头,育肥372 d后屠宰测定其各项血液生理生化指标。结果显示:德系西门塔尔牛红细胞、血红蛋白、红细胞压积均显著高于其他两组牛(P<0.01),白细胞、中性细胞数、中性细胞比率、嗜碱性粒细胞比率处于居中水平;荷斯坦牛白细胞、红细胞平均体积均显著高于其他两组牛(P<0.05),中性细胞数、中性细胞比率极显著高于其他两组牛(P<0.01),嗜碱性粒细胞比率则极显著低于其他两组牛(P<0.01);西荷杂种牛白细胞、游离甲状腺素、皮质醇均显著低于其他两组牛(P<0.05),淋巴细胞数、淋巴细胞比率、嗜酸性粒细胞比率、嗜碱性粒细胞数、嗜碱性粒细胞比率均极显著高于其他两组牛(P<0.01),血小板压积显著高于其他两组牛(P<0.05)。在血液生化指标方面,荷斯坦牛血清钾离子显著低于其他两组牛(P<0.05),德系西门塔尔牛游离甲状腺素浓度显著高于其他两组牛(P<0.05),荷斯坦牛皮质醇浓度显著高于其他两组牛(P<0.05),其他血液生理生化指标在3组间比较差异均不显著(P>0.05)。综上说明,西荷杂种牛抗病力和抗逆性较强,德系西门塔尔牛代谢旺盛,环境适应性强。     

西门塔尔杂交牛生产性能的调查

[目的]西门塔尔牛在我县畜牧业中发挥了重要作用.为了掌握其生产性能[方法]我们对其生长发育情况,育肥性能,泌乳性能和疫用性能进行了全面调查对比.[结果]发现生产性能都优于当地黄牛.[结论]说明西杂牛近30年代发挥着不可替代的作用,今后应继续加强畜种工作力度,全面提升生产水平.     

内蒙古科左后旗西门塔尔牛产业发展概述

内蒙古科左后旗是乳肉兼用型中国西门塔尔牛（草原类型群）的核心产区,西门塔尔牛质量、数量及养殖综合技术水平率先实现了跨越。推进了西门塔尔牛产业化的格局形成。介绍了科左后旗西门塔尔牛产业基本情况、发展特点、牛品种改良工作具体措施及今后的发展目标,以期为促进内蒙古科左后旗西门塔尔牛产业健康发展提供参考。     

试论平原农区乳肉兼用牛的发展

 基于牛的饲料转化率分析了发展兼用牛的意义,论文从牛奶收集条件和基础母牛资源的角度论述了平原农区发展兼用牛的可行性,提出了平原农区兼用牛的杂交育种模式,建立西门塔尔牛地方类群配套系,低代西杂牛以乳肉兼用型牛杂交,以及乳肉用交替杂交模式。