我国传统淡水养殖鱼类的困惑与市场出路

随着我国市场经济的发展与科技进步,在水产养殖业中,先是以热水性、温水性鱼类为代表如鳗鱼、罗非鱼、淡水白鲳等品种,后以冷水性鱼类为时尚如鳟鱼类、鲟鱼类、大鲵等,近期又以南美白虾、河蟹为主力军的名特优新淡水养殖品种层出不穷。与此同时,随着我国海洋鱼类资源保护措施的有力落实,海水鱼品种如黄鱼、鲈鱼、大菱鲆等养殖浪潮也一浪高过一浪,大有赶超淡水养殖品种的发展势头。在此背景下,传统淡水养殖品种如鳙、鲤、鲢、鲫等四大家鱼逐渐被市场冷落,养殖规模大幅缩水,商品价格直线下     

鸭鱼混养应注意的几个问题

近年广东省水禽业、水产养殖业发展很快，2003年广东省肉鸭饲养量达2．6亿多只，淡水养鱼年产量达207万吨，这与鸭鱼混养分不开。根据2002年《广东农村统计年鉴》的统计，广东省共有池塘383万亩，山塘33．2万亩，水库132．2万亩，而且池塘面积每年仍在增加；采用塘中养鱼，塘边养鸭，能较好地发挥鱼鸭共生互利的生态效应，是环保、高效的生态养殖模式，目前大部分养殖户采用这种鸭鱼相合的模式。     

全球能源和粮食价格高涨中国淡水鱼常规养殖品种面临的挑战

我国是水产养殖大国,水产品产量占世界的70％,其中淡水鱼产量占世界养殖淡水鱼总产量的73％。2006年我国淡水养殖产量达2148万t,其中常规淡水鱼养殖品种（青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼）为1562万t,常规淡水鱼养殖品种占总产量的73％。本文通过回顾淡水养殖业的发展历史,深刻剖析饲料原料在养殖业发展中所发挥的关键作用,分析目前国际能源和粮食价格高涨的情况,从而为淡水养殖业如何走出困境,实现进一步发展指出方向。     

东北地区斑点叉尾人工繁殖技术

鱼回亦称沟鲶，属鱼回形目，鱼回科，为美国主要淡水养殖品种之一，它具有食性杂、适温广、抗病力强、生长快、易饲养、肉味鲜美等特点。此鱼已在南方地区养殖试验成功，并大面积推广。为了改良辽宁省淡水养殖品种，提高本地淡水渔业经济效益，２０００年，笔者在辽宁省铁岭市三家子渔场进行了斑点叉尾鱼回人工繁殖试验，取得了较好的效果，现将有关技术总结如下。１条件与方法１．１池塘条件１．１．１亲鱼培育池辽宁省铁岭市三家子渔场２号池（４亩），３号池（２亩），池塘水深１．５m至２．０m，池底平坦，淤泥少，沙质底，注排水方便。…     

倒刺鲃高效网箱养殖技术探讨

倒刺鲃[Spinibarbus denticulatus(Oshima)],俗称青竹鱼、竹鱼,在分类学上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属,分布于广西、广东、海南等地的江河、水库、湖泊中,是一种淡水名特优鱼类品种,被推崇为高档淡水鱼产品.江河倒刺鲃网箱养殖是一项高产高效的水产养殖技术,是替代目前网箱养殖常规鱼品种效益不景气的较好措施.2002年5月～2004年1月我们以三岔镇三岔街网箱养鱼户贾润生养殖的倒刺鲃作为试验,取得良好效果.现将试验情况报告如下:     

黄颡鱼四个关键时期的养殖技巧

黄颡鱼属于小型淡水鱼类,其肉质细嫩,少刺无鳞,味道鲜美,营养丰富,深受广大养殖者和消费者青睐,市场价格比较高,是经济价值较高的名优鱼类,也是目前最具发展潜力的淡水养殖品种,在国内市场上是中档鱼中价格最高的品种之一,也是我国出口日本、韩国的重要水产品之一,市场前景极其广阔.在农村湖泊、水库、池塘、河沟等水体中开展黄颡鱼养殖,能有效地利用水体,获得较高的经济效益,是广大养殖户调整种养结构、增加收入的有效途径.但因其食性杂,亲鱼培育困难,且属无鳞鱼,在不同生长阶段对饲料及养殖管理要求不同,要想养殖获得高产高效,必须掌握四个关键时期的养殖技巧.     

加州鲈商品鱼池塘养殖技术

加州鲈属广温肉食性淡水名贵鱼类，具有适应广、生长快、病害少、易起捕，肉味美、营养价值高，市场前景好等特点，是发展池塘高效养殖的重要经济鱼类之一。同时，因该鱼较贪食，易上钩，又是发展游钓渔业的好品种。为此，本文简要介绍加州鲈商品鱼池塘养殖和常见病防治技术。     

青鱼营养需求及规模化养殖研究进展

青鱼是我国四大家鱼之一,具有生长快、产量高和肉味鲜美等特点,是我国南北方各湖泊、池塘中的主要养殖对象。近几年,随着北方地区鱼类繁育技术的持续提高和驯化养鱼技术的成熟应用,青鱼已逐渐作为名特优新品种被积极推广,池塘主养和套养面积在逐年增加。文章就青鱼营养和饲料研究及养殖现状进行总结,寻找制约北方地区青鱼规模化养殖的问题,以期为进一步扩大青鱼养殖规模,更新淡水养殖户大规模养殖鲤的传统观念,丰富淡水养殖商品与市场奠定理论基础。     

淡水白鲳的养殖技术

淡水白鲳又名短盖巨脂鲤,原产于南美亚马逊河,为一种热带和亚热带的食用和观赏鱼类之一。1982年引入我国台湾省,1985年又引入我国内陆的广东等地。目前已有许多地方开展了人工繁殖和养殖工作,推广养殖面积已达30多万亩。     

2001年辽宁省水产养殖病害综合分析与2002年病害发生情况预测

２００１年辽宁省渔业生产继续保持稳步发展的态势。海水养殖总产量预计可达１６０万吨，比上年增长５％，其中对虾产量１５０００t，比去年增加２８％。扇贝产量预计达１８万吨，其中栉孔扇贝和海湾扇贝２万吨；淡水养殖总产量预计３８万吨，比上年增长１５％，其中鲤鱼产量占淡水鱼养殖产量的３８％左右。但是水产养殖病害仍然严重，因病害造成的损失仍处于相当高的水平。１２００１年海淡水养殖部分品种病害发生情况１．１对虾病害２００１年辽宁省养殖对虾５６万亩，发病４４万亩，绝产５万亩，发病面积占养殖总面积的７８％，损失产量…     

池塘主养福瑞鲤鱼种试验

<正>福瑞鲤是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心以建鲤和野生黄河鲤为基础群体,通过1代群体选育和连续4代BLUP家系选育后获得的品种,是农业部"十二五"主推的国家大宗淡水养殖鱼类新品种。该鱼种具有生长快、体型好、饲料转化率高和遗传性状稳定等特点,与普通鲤相比具有耐低氧、耐盐碱、食性广、抗病力强和易捕捞等优点。为在本地区大力推广这一优良品种,2013~2015年在呼和浩特市土默特左     

赤眼鳟养殖

赤眼鳟属鲤科．雅罗鱼亚科．赤眼鳟属．俗称名红眼鱼、赤眼鲮、参鱼．是江河中主要优质经济鱼类之一。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富．深受消费者青睐。该鱼具有生长快、适应性强、食性杂、养殖成本低、商品鱼售价高．体形酷似一龄草鱼等优点．是当前淡水养殖的热门品种。     

东营出现万亩水产养殖大户

在山东东营区昔日的荒碱地上,如今出现了万亩水产养殖大户和年收入过百万元的大户。1998年这个区淡水养殖面积4.2万亩,总收入达6872万元。 东营区西靠黄河,东临渤海,荒碱地多,发展淡水养殖有得天独厚的条件。1994年以来,这个区胜利镇辛镇村农     

水库网箱养殖黑脊倒刺鲃技术

黑脊倒刺钯（Spinibarbus caldwellis）,隶属于鲤形目、鲤科、钯亚科、倒刺钯属,俗称光鱼、溪鱼匡、溪魁、粗鳞,主要分布于长江以南福建闽江等水系。其食性杂、个体大、抗病力强,且肉质细嫩、味道鲜美、烹调时不用刮鳞,鱼汤具有清凉、消暑、解毒等药用功效,深受养殖业者和消费者喜爱,近年来已成为我县新兴的淡水名优养殖品种。     

彭泽鲫夏花网箱当年养成技术

彭泽鲫为淡水良种鲫鱼之一,被国家农业部列为全国性推广养殖良种。该品种属广温性鱼类,营底栖生活,耐低氧,对水质酸碱度变化耐受力强。其食性杂,人工养殖条件下,喜食人工配合饲料,兼食天然饵料。其生长快,适合集约化、商品化养殖。现将彭泽鲫夏花鱼种当年网箱养成商品鱼技术介绍如下:     

罗氏沼虾育苗及养殖技术（十）

2.鱼虾混养产量高 广东省新会市荷塘镇一养虾户,于1994年新开池塘4亩养殖罗氏沼虾,在养虾期间混养较多的鳙鱼净化水质,经过6个多月的养殖,共收获商品虾1527.5公斤,商品鱼650公斤,总收入6.2万元,纯收4万元。主要生产技术经验是: (1) 改善虾池养殖条件:养虾池按常规清池消毒,     

广东省淡水养殖的发展现状与思考

广东省气候温和、生态环境优越、淡水渔业资源丰富,山塘水库、池塘众多,发展渔业生产得天独厚。改革开放以来,广东省淡水养殖进入崭新的发展阶段,养殖面积不断扩大,产量逐年大幅度提高。2009年全省淡水养殖总面积550万亩,产量306．5万吨、产值362．1亿元,产量和产值分别比2000年增长39．8％和61．5％,占水产品总值的553％,约占农产品总产值12．7％。淡水渔业成为大农业的主导产业,淡水渔业具有土地产出率高、比较效益高、市场化程度高等特点。     

开春养鱼把“四关”

(一)调整品种结构 目前,草鱼、鳊、鲫、青鱼等鱼仍具有一定的市场优势,其价格比鲢、鳙每公斤约高出3元,比鲤约高出2元。在品种结构上增加这些品种的放养量仍是有利的。优质鱼与常规鱼的比例宜为4:1。池内还应套养名特优品种,如鳜、南方大口鲶、淡水白鲳、黄颡鱼、青虾、乌鳢等。此举既可除野,又不增加投饲施肥,每0.067公顷可增收200～500元。 (二)实行综合养殖(1)鸡—猪—鱼综     

鲤鱼的养殖及常见病防治

1 亲鲤选择与饲养 选择标准为,体型好,活动力强而无伤,体长与体高之比为3∶1,具有典型的品种特征.雌鱼至少2冬龄,体重1.5千克,雄鱼2冬龄1千克以上为好.初次性成熟和衰老期的鲤鱼,其怀卵量和卵的品质均较差,故不宜作亲鱼. 亲鱼培育池塘1～2亩(每亩667平方米),水深1.2米左右,避风向阳,注排水方便,每亩放150～200千克.人工繁殖时,为防止其自行交配应将雌雄分开.     

水产养殖业增收空间有多大?

水产养殖业的增收空间有多大？从近几年的实践看 ,水产养殖业激活农村经济、增加农民收入的优势和潜力 ,主要体现在以下几个方面 :第一 ,淡水名特优新水产品养殖已成为内陆地区渔民增加收入的重要途径。各地注重开发推广优良的品种 ,优化养殖品种结构 ,养殖效益明显提高 ,直接增加了渔民收入。目前 ,内陆淡水养殖已打破以往“四大家鱼”为主的养殖格局 ,鳗鲡、河蟹、鳖、鳜鱼、鲟鱼、罗氏沼虾、青虾等淡水名优水产品的生产已形成规模 ,黄鳝、黄颡鱼、泥鳅等地方性小品种也逐步成为开发的新领域 ,全国淡水名特优养殖面积已发展到１０００万亩…