不同光照制度对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

不同光照制度对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响张敬，隋茁（天津富源食品有限公司３０１７０９）于振斌（吉林省农科院畜牧分院１３６１００）本文探讨了在四种光照制度下蛋鸡的日产蛋率、日耗料量、蛋重等生产性能及各种光照制度对鸡蛋品质的影响，旨在提出一种既能提高蛋鸡...     

光照对蛋用型北京油鸡蛋品质的影响初探

光照是影响蛋鸡生产性能和鸡蛋品质最重要的环境因素。本试验以蛋用型北京油鸡为研究对象,就两种连续光照和两种分段光照处理下油鸡在28、38和48周龄的生产性能和鸡蛋品质进行了研究。结果表明,不同光照处理下的蛋形指数、蛋壳比、蛋白高度、哈氏单位等指标没有显著差异,而产蛋率、平均蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄比率等指标存在显著差异(P<0.05);分段光照组8L:4D:4L:8D的平均产蛋率、平均蛋重、蛋黄比率等最大,比常规光照16L:8D分别高6.23%、1.63%、8.91%;相同光照时间,采用连续光照方式的鸡蛋品质较好;分段光照中短光照时间的鸡蛋品质优于长光照时间。     

浅谈开放式鸡舍商品蛋鸡的光照管理

光照对蛋鸡性成熟、产蛋率和蛋品质及采食、饮水均有重要的影响,现介绍开放式鸡舍商品蛋鸡光照制度的制订方法,以供养殖者参考.     

光照影响蛋鸡生产的研究进展

蛋鸡饲养过程中,影响蛋鸡生产性能的因素主要分为蛋鸡品种、健康防疫、饲养管理和环境控制,其中,以环境控制的可调控性最大。现有研究表明光照作为环境因素中一个独立的环节,对蛋鸡的生长发育、性成熟、产蛋性能、鸡蛋品质和行为福利均有显著的影响。文章从光照的作用原理、光照强度、光照制度、光色以及光源等几个方面对光照在蛋鸡生产中应用的研究进展进行综述,以期对未来的相关研究提供参考。     

浅析影响鸡蛋外在品质的因素

在蛋鸡的生产巾，养殖户常常会觉得鸡蛋的外在品质不是很理想，常常仅认为饲料厂提供的饲料不佳。其实，鸡蛋外在品质是量鸡体重、开产日龄、品种、饲料营养水平、环境光照、温度、疾病、水质等多种因素影响的。鸡蛋外在品质包括：鸡蛋重(蛋大小)、蛋壳质量、颜色等。其好坏直接影响到养殖户的经济利益和销售。     

高产母鸡的培育与饲养管理

１前言许多年来,蛋鸡育种者一直在努力培育产蛋多而耗料少的蛋鸡品种。在实际工作中,如果我们发现很难达到理想的早期蛋重目标,那么就必须最大程度地重视蛋鸡的“食欲”问题。蛋鸡在采食量方面具有惊人的调节能力,可以通过合理的光照程序、科学的饲料配方和饲喂技术来达到培育目标。２专家之间的交流２．１遗传学家为了公司下一代产品的可销售性而确定蛋鸡世代间的遗传进展目标,这需要有对以下信息的准确预测:鸡蛋价格和受欢迎的蛋重;饲料费用及饲料品质;蛋鸡淘汰时的周龄;大部分产品的销售渠道;竞争产品的市场变化情况。一般育种目标应该是…     

光照对蛋鸡生产性能的影响及控制要点

蛋鸡对光照表现极为敏感,合适的光照时间和光照强度不但可以促进雏鸡的生长以及性器官的发育,还可以使蛋鸡充分的发挥其产蛋潜能,提高产蛋率,延长产蛋高峰期,提高鸡蛋的质量。要根据蛋鸡的不同生长阶段以及不同的饲养方式合理的进行光照管理。     

绿壳蛋与褐壳蛋蛋品质量的比较分析

以37周龄纯种绿壳蛋鸡和37周龄高产褐壳蛋鸡两个品种为研究对象,采用常规饲养,正常光照,连续2 d每天各取30枚鸡蛋,对每个品种的鸡蛋在24 h之内分别测定其蛋重、蛋比重,蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、等级、蛋黄重、蛋黄颜色等10个蛋品质指标。利用excel软件对数据进行统计分析,对数据进行t检验。结果表明,两个品种的鸡蛋在蛋形指数、蛋重、蛋壳重、蛋黄比例、蛋黄胆固醇浓度等方面存在显著差异。     

七个鸡种蛋品质比较分析

鸡蛋品质是鸡蛋生产者和消费者都非常关注的性状,为分析蛋品质在鸡种内及鸡种间的差异,本试验测定了5个地方鸡种和2个国外蛋鸡品种各30个蛋共12项常规蛋品质指标。分析结果表明:遗传背景对蛋品质影响较大,2个国外鸡种的蛋重、哈氏单位等指标高于地方鸡种,而地方鸡种在蛋形指数、蛋壳质量、蛋黄颜色以及蛋黄比率上占优,国内蛋用鸡种改良可以选择蛋黄性状为重点选育方向。7个鸡种中,海兰白蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄重是最大的,但海兰褐蛋鸡却与之完全相反,两者之间差异显著(P<0.05)。从品种内差异角度来看,商业化鸡种蛋品质变异系数小,国内鸡种整齐度有待进一步提高。     

鸡蛋品质的评价及其影响因素

鸡蛋是我国人民最常食用的食物之一。随着人们生活水平的不断提高,对鸡蛋品质的检测及其影响因素的评估变得越来越重要。文章概括了目前鸡蛋品质的评价标准,包括一系列物理和化学参数的定义、意义和检测方法。通过总结饲养方式、蛋鸡品种、产蛋期和饲料中添加的营养物质对鸡蛋品质的影响,为蛋鸡品种的培育、饲养条件的优化以及消费者对鸡蛋的选购提供参考。     

三种鸡种在不同饲养方式下的蛋品质比较与分析

为了比较分析3个品种蛋鸡在不同饲养方式下所产蛋的品质及营养成分差异,为地方特色品种鸡蛋的优质、高效生产提供理论支撑,笔者采用饲喂到300日龄的江西东乡绿壳蛋鸡、旧院黑鸡和罗曼粉蛋鸡的各90枚鸡蛋作为试验材料,进行17项蛋品质指标测定。结果表明,在笼养的条件下,罗曼粉蛋鸡鸡蛋的蛋重、蛋黄重和蛋白高度等大部分指标都显著高于其他2个品种(P0.05),绿壳蛋鸡和旧院黑鸡鸡蛋的大部分指标差异不显著。在散养条件下,旧院黑鸡鸡蛋的硒含量显著高于另外两者(P0.05)。散养条件下,绿壳蛋鸡和旧院黑鸡鸡蛋的蛋重、蛋黄重和硒含量显著高于笼养(P0.05),罗曼粉蛋鸡鸡蛋的哈氏值及锌、硒含量显著高于笼养(P0.05)。在不同的饲养条件下,3种蛋鸡供给的主要营养成分差异不明显,而散养时部分蛋品质较笼养有了显著提升;不同的品种,罗曼粉蛋鸡在蛋重、蛋黄重、蛋壳质量和蛋白高度上较另外两者品质更优,绿壳蛋鸡与旧院黑鸡在大部分蛋品质指标上差异不明显。     

饲料中营养元素对蛋品质的影响及蛋鸡营养调控策略

<正>一饲料中营养元素对蛋品质的影响蛋的品质包括蛋重、蛋壳质量、蛋白品质、蛋黄品质、蛋形指数，谢燕妮等[1]研究了不同品种蛋鸡的蛋品质，发现巴马绿壳蛋的蛋壳强度、哈氏单位高于海兰褐蛋和罗曼粉蛋，可见，不同品种的蛋鸡所产的鸡蛋品质也有所差异。影响鸡蛋质量的因素较多，饲料中不同的营养元素也会对鸡蛋的品质有所影响。     

冬季提高蛋鸡产蛋率的措施

冬季气候寒冷，光照时间短，蛋鸡产蛋率存在不同程度的下降，而冬季鸡蛋的价格又相对较高。要想使蛋鸡在冬季也能高产，充分发挥其生产性能，提高经济效益。就要采取相应措施，确保蛋鸡冬季高产。     

氧化应激对鸡蛋品质的影响

<正>随着养禽业的发展,鸡蛋品质越来越受到养殖者和消费者的关注。许多复杂因素如蛋鸡的品种、蛋鸡的年龄、环境、疾病、饲养管理、营养水平等影响和控制鸡蛋的品质。随着集约化、规模化养殖的发展,动物适应外界环境的能力变差,抗应激能力较差,导致鸡蛋品质下降,严重影响了鸡蛋的商品性和储藏性。因此     

不同品种蛋鸡鸡蛋品质的比较分析

针对当前市场对高品质鸡蛋需求增加的现状,本试验比较了在相同饲养管理条件下的几个主要品种蛋鸡的鸡蛋品质,结果表明:不同品种蛋鸡的鸡蛋品质存在许多差异,综合考虑,柴鸡、绿壳蛋鸡在生产优质鸡蛋方面具有一定的遗传优势。     

冬季如何提高蛋鸡产蛋率

冬季寒冷，光照时间短，蛋鸡产蛋率存在不同程度的下降，而冬季鸡蛋的价格又相对较高。要想在冬季充分发挥蛋鸡生产性能，达到高产、稳产，提高经济效益，就必须采取下列九项综合技术措施。     

保持带壳蛋的品质特性

一般来说,带壳蛋品质受放置地点环境条件,尤其是温度的影响。据报道,鸡蛋在-3℃以下就会冻裂,长期贮藏宜在-2℃～2℃温度内。鸡蛋对温度-时间的耐受性所决定的品质保持期限为9个月。但在夏季高温条件下放置几天,鸡蛋品质就会明显下降。蛋鸡品种及贮存温度不同,鸡蛋保持品质的时间也就不同,蛋鸡品种和年龄(遗传因素)对鸡蛋品质也有影响。本文从实用角度,研究品种、温度与蛋质保持时间之间的关系。     

肉制品、奶制品、食品添加剂2005年起将由国家质检总局统一监管

光照对蛋鸡性成熟、产蛋率和蛋品质及采食、饮水均有重要的影响．直接关系到养鸡的经济效益。为此，使光照的管理达科学化和制度化是保证稳产、高产的重要技术措施之一。现介绍商品蛋鸡光照管理技术要点，以供参考。     

品种、周龄龄、保存时间及保存条件对鸡蛋胶护膜品质的影响

为探讨品种、周龄、保存时间、保存条件等因素对鸡蛋胶护膜品质的影响。试验测定了中国农业大学实验牧场的矮小褐壳蛋鸡、白来航蛋鸡、丝羽乌骨鸡、北京油鸡和东乡绿壳蛋鸡5个蛋鸡品种在不同周龄时的胶护膜品质,并设置不同的保存时间和保存条件对胶护膜品质的变化规律进行探究。结果显示:所测的5个蛋鸡品种中,北京油鸡的胶护膜品质较好(P0.05)。随着产蛋周龄和保存时间增加,胶护膜品质呈下降趋势,但优质组胶护膜始终保持在较高水平。此外,同一湿度条件下,温度越高,胶护膜品质变差越明显。同一温度条件下,湿度越低,胶护膜品质变差越明显。表明不同品种、不同周龄的蛋鸡所产鸡蛋胶护膜品质也不同;相比湿度,温度更能影响胶护膜品质。     

三个品种蛋鸡的蛋品质比较分析

选用30-35周龄的蛋鸡三个品种:东乡绿壳鸡、伊莎鸡和仙居鸡.在相同的饲养条件下,随机收集3个品种蛋鸡同日所产新鲜蛋各5枚,连续5周,总共525枚.测定了蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色和哈氏单位等蛋品质指标.结果表明:平均蛋重的大小为伊莎鸡＞东乡绿壳鸡＞仙居鸡;蛋白高度,两个地方品种蛋鸡之间无显著差异,二者均与伊莎鸡存在极显著差异;蛋黄颜色,东乡绿壳鸡与仙居鸡、伊莎鸡均存在极显著差异;哈氏单位,三者之间均无显著差异.通过比较地方优良品种蛋鸡与国外引进品种蛋鸡的鸡蛋品质指标,为禽蛋产品的利用和开发提供参考.