益生元与膳食纤维在婴幼儿奶粉中的应用研究进展

益生元和膳食纤维都是行业品类中的通用名称，具体到产品则包含有许多种。目前，国际上认可较多的益生元有低聚半乳糖、低聚果糖、大豆多糖或低聚糖、乳果糖等：认可较多的膳食纤维有菊粉、聚葡萄糖、抗性淀粉等。益生元和膳食纤维是当前食品行业热宠的对象。如近年来我国开展的“国家公众营养改善项目”，     

益生元和益生菌对动物健康的促进作用

<正>1益生元和益生菌的概念益生元是植物中的非淀粉多糖(特别是功能性纤维多糖),它不能被宿主体内的酶系所分解,但能通过选择性地刺激肠道微生物菌群(特别是内源性益生菌)的生长与活性而对宿主产生有益的影响,从而改善宿主的健康水平。常见的益生元有果寡糖、菊糖、半乳糖、半乳糖乳糖、木聚糖、异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚葡聚糖、乳果糖等。益生菌可以是是一种活菌制剂,也可以是其代谢产物,     

食品生产用动物及其健康关乎人类健康

正益生元的概念相对较新,不易消化的食物成分(如不能消化的低聚糖)可被一种或多种对肠道生理具有益作用的细菌选择性发酵,一些益生元可选择性地刺激肠道中内源乳酸菌和双歧杆菌的生长,增加益生菌数量,从而改善宿主健康。如果特定有益菌不存在,益生元就没有用处。同样,如果环境不利,活菌也不会产生效力。最近提出了共生概念,即同时含有益生元和益生菌属性的食物才是有益健康的功能食品。1益生菌和益生元能够改善动物健康、生产性     

益生元对家禽沙门氏菌抑制作用的研究现状与展望

益生元是典型的可发酵的饲料添加剂,可直接或间接维持家禽胃肠道微生物群的平衡。由于长期使用抗生素会使食源性病原体产生耐药性,因此益生元在家禽的饲养中越来越受到重视。益生元可以通过维持禽类的健康生长以及提供不利于食源性病原体如沙门氏菌等定植的肠道环境来改善禽类产品的安全性。本文综述了甘露寡糖、低聚果糖、低聚半乳糖等常用益生元对家禽胃肠道中沙门氏菌的抑制作用,且对利用新一代技术分析益生元对家禽中沙门氏菌的抑制作用进行了展望。     

寡糖的研究进展及在养殖中的应用

益生元是能够有选择性地刺激宿主动物消化道内有益菌的生长,从而对动物产生有利作用的食品或饲料中的不可消化成分,包括低聚糖、微藻(如螺旋藻、节旋藻)及天然植物(如中草药、野生植物)等。目前,饲料中研究较多的益生元主要是低聚糖、酸化剂、中草药和糖萜素等几大类。益生元通过促进有益菌的生长和代谢活性,能够调整肠道菌群平衡,提高动物机体的免     

氨化处理对秸秆理化特性和组织特性的影响

1　秸秆氨化的原理1 1　碱化作用　秸秆中碳水化合物含量丰富 ,但绝大部分是细胞壁构成成分 ,如纤维素、半纤维素、木质素和角质等 ,木质素和角质等不能消化 ,它们坚固地镶嵌在纤维素中 ,并且紧密相连 ,形成木质化和结晶化 ,妨碍动物消化分解。碱类物质中氢氧根能使饲料纤维内部的氢键结合变弱 ,导致纤维分子膨胀 ,而且能溶解半纤维素 ,皂化糖醛酸和乙酸的酯键 ,中和游离的糖醛酸 ,削弱纤维素与木质素之间的联系 ,这样就使反刍动物瘤胃微生物更易利用。因此 ,通过碱化作用能使纤维素、半纤维素与木质素部分分解 ,打断纤维素、半纤维素与木…     

未来的家畜

一、未来的绵羊不但生长快、体重大,而且瘦肉率高美国科学家Glimp设想,21世纪的绵羊不但可采食锯末和山艾树(Sagebrush),而且尚可旺盛地生长发育,这取决于能在瘤胃中生活并可分解木质素的微生物,因为木质素妨碍着动物对木质纤维的利用。向绵羊瘤胃中接种遗传工程细     

益生膏饲喂乳猪的效果试验

益生膏具有改善肠道生态环境的作用。本试验采用窝内分组的方法，在乳猪出生的第２、７日龄饲喂益生膏。结果证明，益生膏有利于减少乳猪的腹泻频率及促进乳猪的生长。     

不同纤维类型与水平对肉兔消化、生长性能和胴体性状的影响

本研究旨在评估日粮不同纤维类型和水平对肉兔生长性能、养分消化和胴体性状的影响。试验将35日龄断奶、体重一致的128只肉兔随机分为4组,每组32只,每组4个重复。试验日粮采用2×2因子设计,2个纤维水平(低和高可溶性纤维),2个木质素水平(低和高木质素水平)。其中,T1组为低可溶性纤维低木质素,T2组为低可溶性纤维高木质素,T3组为高可溶性纤维低木质素,T4组为高可溶性纤维高木质素。试验持续4周。试验结果:日粮可溶性纤维水平对肉兔的采食量、日增重和料比具有显著影响(P<0.05),其中低水平可溶性纤维最高(P<0.05)。低水平可溶性纤维组粗蛋白质表观消化率显著高于高水平组(P<0.05),但高水平可溶性纤维组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于低水平组(P<0.05)。低水平可溶性纤维高木质素组盲肠干物质含量最高(P<0.05),但高水平可溶性纤维组盲肠pH最低(P<0.05),挥发性脂肪酸浓度最高(P<0.05)。高水平可溶性纤维组(T3和T3组)胃肠道和盲肠相对重量最高(P<0.05),而低水平可溶性纤维组肉兔的屠体重显著高于高水平可溶性纤维组(P<0.05)。试验结论:在本研究条件下,日粮低水平可溶性纤维水平可以提高肉兔粗蛋白表观消化率,改善饲料效率,提高屠体重量,降低组织脂肪含量。     

益生元在家禽生产中的应用研究进展

益生元替代抗生素具有改善家禽生长性能、促进畜牧业养殖发展、保障食品安全的作用。目前，已经证明益生元可以正向调节家禽肠道微生物群。益生元可以抑制动物肠道病原体，其发酵和代谢增强，可以刺激有益菌的活性，从而影响短链脂肪酸的合成。文章综述了益生元概念、效果、机制及其在家禽生产中的应用，为益生元类饲料添加剂在家禽生产中的开发提供参考。     

饲用有机酸的益生特性及其在猪生产中应用研究进展

饲料中添加抗生素可在一定程度上提高猪生长性能,降低饲养成本。然而,添加抗生素导致的药残问题目益受到人们关注。其他促生长饲料添加剂如中草药、益生菌、益生元等也被广泛应用,可在一定程度上替代饲用抗生素。其中,有机酸及其盐类是常见的饲料添加剂之一。有机酸具有降低胃液pH,抑制肠道病原菌增殖,提高猪生长性能等益生特性。文章综述了有机酸生物特性、益生功能,及其在猪生产中应用效果的研究进展。     

益生元对家禽胃肠道健康的影响

益生元主要是不可消化的碳水化合物,能够选择性地刺激胃肠道有益细菌的生长,从而改善宿主的整体健康水平。本文主要论述了益生元对家禽胃肠道健康的影响。     

水产养殖中益生芽孢杆菌的应用

介绍了益生芽孢杆菌及其在水产养殖中的作用,对其在水产养殖中的投喂方式、用量、效果等进行了分析。益生芽孢杆菌可改善养殖环境、降低病害发生率,促进水生动物生长,建议推广。     

提高麦秸的饲用价值

麦秸因其中纤维被木质素包住,以致瘤胃微生物释放的纤维分解酶难以发挥作用。其中营养物如纤维、戊聚糖只有小部分得到反刍类家畜的利用。因此要给它喷     

谈谈鸡饲料中的粗纤维

1 鸡对粗纤维的消化率鸡饲料中的粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素;其中又分可溶性纤维(果胶、β——葡聚糖、阿拉伯糖基木聚糖等)和不可溶性纤维(纤维素、木质素和某些半纤维素)。鸡消化道内不分泌消化这些纤维的酶,因此,不能消化这些纤维。但是,在鸡的盲肠内有能产生纤维     

饲料无抗后纤维在家禽营养中的重要性

商品饲料禁止添加具有促生长作用的药物饲料添加剂后,膳食纤维对畜禽肠道健康的重要性是一个热点话题。膳食纤维主要由碳水化合物聚合物组成,包括纤维素、半纤维素、果胶、粘液、树胶、β-葡聚糖、低聚糖、抗性淀粉和木质素等相关物质。预处理和添加饲料酶可以提高纤维的消化率,也将提高饲料中其他营养素的利用率,并增加肠道微生物的可发酵资源,选择性地增加有益菌群的数量,从而改善肠道健康。     

纤维素对猪营养和肠道健康的影响

日粮纤维会引发养分利用率下降和净能值减少。然而,日粮必须添加纤维,以维持消化道的正常生理功能。此外,日粮纤维的负面影响取决于纤维的特性,并且不同的纤维来源可能会相差很大。多种技术可用来提高日粮的营养价值和可用饲料资源的利用率。此外,纤维的利用率受猪日龄和品种影响。使用具有潜在益生元作用的日粮纤维,是促进动物肠道健康的一种有吸引力的方法,并因此能够尽量减少抗菌素生长促进剂的使用。日粮中含有的可溶性非淀粉多糖(Non-starch Polysaccharides,NSP)能够促进肠道共生菌的生长。菊苣含有的NSP会引起猪肠道微生物环境和肠道形态的改变,但不会影响生长性能,且消化率仅略微下降。消化糜中的发酵产物和p H反应了日粮类型,且会改变微生物群组成。有趣的是,纤维摄入量会影响猪肠道上皮细胞热休克蛋白的表达。热休克蛋白在肠道中具有重要的生理作用,并能行使重要的清理功能以维持黏膜屏障的完整性。因而,越来越多的证据表明,纤维在猪营养中具有益生元作用,因为它能够与肠道微生物环境和肠道相关免疫系统发生相互作用。     

合生素在仔猪生产中的应用研究进展

合生素是益生素与益生元结合的生物制剂,它能发挥益生素的生理活性和益生元的促生长的双重作用,可最大限度发挥益生素和益生元的相似作用。研究表明,其使用效果相当于或优于抗生素、成本低于抗生素等抗茵药物、不存在药物残留问题,是非常有前途的抗生素替代品。本文综述了合生素在仔猪生产中的应用研究进展,希望能在把握合生素在仔猪生产中的...     

家禽胚蛋注射技术的应用研究(综述)——益生菌和益生元篇

益生菌可以是一种活菌制剂,也可以是细菌的代谢产物,它可以通过改变或重建动物肠道微生物菌群的组成来提高宿主的健康水平。益生元是植物中不能被宿主(动物)体内的酶分解的非淀粉多糖,能通过选择性刺激动物肠道微生物菌群的生长与活性对宿主产生有益的影响,从而改善宿主的健康水平。益生菌和益生元已经在畜牧生产中得到广泛的应用,一般经口补给,而胚胎供应或将成为给家禽添加益生菌或益生元的新途径,扩展其在动物保健方面的新功能。     

介绍几种安全性饲料添加剂

1 益生元 又称前生素、化学益生素等,主要是指寡糖等一些不能被宿主消化吸收,却能选择性的激活一种或几种体内有益菌群的生长繁殖,从而改善宿主健康的化学物质,它和益生素有相似的功效,具有防治疾病、提高饲料利用率和动物生产性能的作用,同时由于益生元是一类纯天然的化学物质,它除具有安全无毒、无残留、耐氧、耐酸、不易失活的优点外,还具有更强的肠道定植能力,耐热稳定性好,能耐受各种不良饲料加工条件和寄存条件,在饲料中使用没有配伍禁忌.