加入世界贸易组织(WTO)对我国养猪业的影响

(1)我国是世界上第一养猪生产大国，猪年存栏和猪肉产量分别占世界的50％和42％，猪肉人均占有量已超过世界平均水平。     

国内猪传染病的防治现状回顾及防制对策的探讨

我国是世界养猪生产和消费第一大国,猪存栏、出栏总量世界第一,猪肉产量世界第一,占世界猪肉总产量的46．7％。我国的养猪业持续快速发展,取得举世瞩目的成就。     

浅析猪肉企业发展方向

我国是世界上猪肉产量和消费量最多的国家,2003年,猪肉产量达4519万吨,占世界总产量的47％。据国家统计局资料2004年上半年猪肉人均消费量为1．67千克,占肉禽类消费的55．9％,由此可见,猪肉作为养猪生产的终端产品。是人类生存不可缺少的营养食品,在我国,猪肉更是人民传统的和主要的肉食来源。据统计,我国居民的肉食品中猪肉占85％,这种现状在相当长的时间内是不会发生改变的,因此可见猪肉产品市场是一个发展前景很广阔的市场。     

中国蓝耳病的防控策略及研究方向

1 蓝耳病防控在中国所面临的形势 中国是养猪第一大国也是猪肉消费第一大国.我国猪肉消费在肉类消费中占近60％,而生产和消费的猪肉产值占全世界猪肉产值的将近一半.毫不夸张地说,对于养猪产业来说,当今世界上很难有一个国家可以像中国一样代表养猪产业的发展、代表猪病的防控问题.可谓世界养猪看中国,世界猪病看中国.     

未来世界禽肉生产、消费与贸易状况预测

随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高，禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源．在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计，2000年以来，世界禽肉产量约增长20％．人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60％．达到年人均11．5千克，但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64％．其次是禽肉占20％．牛肉和羊肉产量分别占10％和6％。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克．占肉类消费量的62％．巴西为35千克．占肉类消费量的50％。 为了改变人们的膳食结构，培养健康的消费习惯．世界各国都在积极推动家禽业发展，促进禽肉消费，正因如此，有关机构大胆预测，未来几年鸡肉消费量会大增．到2015年．世界禽肉产量将增长1倍，增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥，而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示：在未来10年里．全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1％的幅度增长。由此可见，很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按]     

养猪业的回顾与展望

我国是一个养猪大国，猪种资源丰富多彩，在世界养猪生产中占有极其重要的地位。据FAO统计，2002年，我国生猪存栏数为46469．5万头，占世界存栏总数的49．47％；屠宰数为57634万头，占世界屠宰总数的48．10％；猪肉总产量为4428．6万吨，占世界猪肉总产量的47．30％。出栏率为     

2009（第七届）中国猪业发展大会

全国2007年出栏生猪达5．65亿头,猪肉产量达4287．8万吨,分别约占世界生猪出栏总数和猪肉产量的40．6％和37．1％．养猪业产值占畜牧业总产值的48％,中国养猪业已成为世界养猪和猪肉消费第一大国,也是我国农业与农村经济的重要组成部分。面对新形势和新问题,     

我国人均禽蛋禽肉消费量10年增长51％和60％

农业部有关负责人表示,目前．我国禽类产品消费需求持续快速增长,我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51％和60％,达到人均占有22公斤和11．5公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平,与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后,最重要的动物蛋白源。     

为低迷的猪市支招

我国是世界养猪大国，在世界养猪生产中占有重要的地位，猪肉产量占世界猪肉产量的46．8％。猪肉是我国城乡居民的主要动物性食品来源，在城乡居民肉类消费中占有70％左右的比重，猪肉产量基本保持7％的较高增长速度。2005年我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口38．83万吨，出口额为9．47亿美元，同比分别减少了6．84％和1、96％。其中．鲜冷冻肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64．52％和42．90％：加工猪肉分别占34．93％和32．99％；活猪出口额占出口总额的23．96％。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。自2005年猪市处于低迷以来，生猪市场经过2006年春节期间的短暂回暖，3月猪价再次下滑，不少养猪生产者近期利润几乎为零。由于猪价连连下跌，不少养猪户连呼亏本，并出现宰杀母猪和倾销仔猪现象。低迷的猪市给养猪业带来了危机，使养猪场（户）忧心如焚。也引起了业界人士的高度关注。近日，本刊记者就这一问题采访了业界的相关人士，他们各抒己见。为低速的猪市出谋划策，给业界以借鉴。[编者按]     

当前我国猪传染病的发生特点及防治对策

养猪业是我国的传统产业，有着悠久的历史，在农业和农村经济中占有重要地位。我国是世界养猪生产和消费第一大国，猪存栏、出栏总量世界第一，猪肉产量世界第一，占世界猪肉总产量的46．7％。我国的养猪业持续高速发展，取得举世瞩目的成就。但是，我们也应该清楚地看到，影响我国养猪业发展的因素还较多，最重要的因素就是猪疫病的发生和流行。     

我国肉牛养殖行业前景分析

（一）我国与发达国家人均肉食品消费水平和结构比较 2010年，我国人均肉食品占有量（不含水产品）57．82千克，其中猪肉36．99千克、牛肉4．77千克、羊肉2．91千克、禽肉12．17千克，人均肉食品的消费量已达到中等发达国家的水平。从人均对猪、牛、羊、禽肉的消费占肉类消费量的比重上看，2010年猪，牛，羊和禽肉的消费百分比分别为64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。     

我国人均禽蛋禽肉消费量10年增长51%和60%

农业部有关负责人表示,目前,我国禽类产品消费需求持续快速增长,我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51％和60％,达到人均占有22kg和11．5k。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平,与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后,最重要的动物蛋白源。     

产业化养猪：河北省现代化养猪业发展的必由之路

随着养猪业的迅速发展，传统的以千家万户分散饲养的方式已不适应商品市场的要求，规模化养猪已逐步在农村兴起．饲养规模已在不断扩大。但是，目前我国农村养猪模式中散养仍占主导地位．产品规格不一，质量控制难度大，再加上品种杂乱，饲养规模小、技术水平低，生产的猪肉产品质量没有竞争优势．难以适应市场的变化。据统计，当前我国是世界养猪生产和消费第一大国．     

国内猪传染病的防治现状回顾及仿制对策的探讨

我国是世界养猪生产和消费第一大国,猪存栏、出栏总量世界第一,猪肉产量世界第一,占世界猪肉总产量的46.7%.我国的养猪业持续快速发展,取得举世瞩目的成就.     

健康猪群的建立与维护——我国猪群健康管理体系的构建

新中国成立以来，养猪业在我国得到了较快发展，我国城镇居民人均猪肉消费量由1957年的6．72kg升至2007年的18．2lkg，我国的猪肉产量由1983年的l316．1万t升至2007年的4287．8万t。特别值得一提的是，我国农村居民肉类消费的增长更快，猪肉的消费占居民消费的比重较高，我国猪的饲养量占世界总饲养量的一半。由此可见，养猪业在我国农业中的地位举足轻重。     

发展绿色养猪是我们共同的使命

我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国。我国生猪存栏数约占世界总存栏量的一半，猪肉产量占世界猪肉总产量的46．7％，生猪饲养量、猪肉产量位居世界第一。我国的养猪业在畜牧生产和国民经济中占有重要地位，是养殖业的主体，国内肉品的主要来源。加入WTO后，中国养猪业也要参与国际竞争，有一片广阔的发展空间，这些有利因素为我们的养猪业带来了无限希望和动力，于是养猪业近年来呈现蓬勃发展之势。许多省份提出了畜牧强省，主副换位的开展畜牧业富民计划，并出台了许多优惠政策，这在极大程度上也激励其它行业投身养猪事业，共同促进养猪业发展。     

猪肉产品类型及其市场机会

中国是猪肉生产大国，也是消费大国，除了出口到中国香港、澳门，新加坡外，猪肉主要为满足国内需求。我国猪肉消费正处在稳定增长期，人口集中的城市，尤其是发达的城市消费量较大，如北京市场对生猪的需求量大约在700万头／年，上海市场对生猪的需求量大约在1000万头／年，香港、澳门年消费活猪基本稳定在240～250万头。真正最具增长潜力的是我国广大的农村地区，目前，我国城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在很大差距，未来低收入人群和农村人口人均收入的提高，     

猪价如何中标被"镀金"

1997至2005年间,世界猪肉消费量提高了27％,2005年的猪肉消费量超过9300万t。在世界范围内,猪肉是首选肉类。猪肉是中国人民的主要肉食品,据国家统计局提供的资料,2006年我国城镇居民猪肉人均购买量为每月1．646kg,占肉禽类消费比重为55．69％。从各省份来看,广西城镇居民每月人均猪肉购买量达到2．70kg,居全国之首;其次是广东省,为2．45kg。从2003年下半年开始,养猪持续两年的高效益使生猪产业蓬勃发展,2004、2005年上半年,养猪户补栏种猪积极,母猪存栏比重上升至较高水平,生猪出栏呈释放式增长,供应充足。2005年7月,四川省生猪链球菌的蔓延,致使供求关系失衡。到2006年5月,全国猪肉市场已进入第四个波动大周期的波谷(低谷),收购价开始大幅下滑,养殖户大量屠杀母猪,存栏量大减,下降了20％左右。8月份价格恢复性上涨,价格开始理性回归,但供大于求的格局没有改变,涨幅平稳。进入2007年4月下旬,我国猪肉价格如股票一样如日中天,其中部分地区猪肉价格上涨至1997年以来的高点。     

香猪的生产性能及开发利用

猪肉是养猪生产的最终产品，也是人类主要的肉食品，历来受我国人民青睐。我国是世界上第一养猪大国，也是世界猪肉生产和销售的第一大国。     

黄牛肥育技术要点

随着市场经济的快速发展，人类物质、文化生活水平不断提高，保健意识日益增强，人们的消费形态逐渐由消费淀粉类转向消费蛋白质，由消费猪肉为主转向增加牛肉的消费，在发达国家畜牧业结构中，肉牛业的比重占２０％～４０％，在居民食物构成中，牛肉占３０％以上。１９８０年我国城市居民人均牛肉的消费量是１．０kg，农村居民人均牛肉的消费量是０．３４kg，２０００年分别增加到２．３２kg和０．７５kg，分别增长１３２％和１２０％；２０年来牛肉消费增长迅速。但我国肉牛业在畜牧业中的比重还不到１０％，因此我国肉牛业发展空间很大。…