公猪去势常遇到的问题

由于品种改良和饲料的优化,生猪的生长周期大大缩短,所以母猪一般不再做去势手术,而公猪则不然,除种用外,其余全部做去势手术.鉴于公猪生理结构特点,公猪去势手术要比母猪去势手术更难些,并且手术中常遇到如下问题,现提出与同行商榷.     

免疫去势对用于生产干腌火腿的公猪与母猪生长性能、屠体性状和肉品质的影响:初步研究结果

选取48头杜长大三元杂猪,24头公猪,24头母猪,85±3日龄,研究不同性别和免疫去势对猪生长性能、屠体性状和肉品质的影响。试验分四个处理组,手术去势公猪组(SCM),免疫去势公猪组(ICM),完整母猪组(EF),免疫去势母猪组(ICF)。手术去势组,选12公猪在5±3日龄手术去势;免疫去势组选12头公猪和12母猪分别在试验开始和试验第28天两次接种疫苗ImprovacsR。本试验猪的目的是生产干腌火腿,所以需要达到一定体重(平均126kg,167日龄)以及至少20毫米的背膘。试验全期0-82天,手术去势公猪组(SCM)饲料转化效率显著低于其他组(P=0.049)。屠宰后,免疫去势公猪组的屠体重要高于手术去势公猪组和免疫去势母猪组,其次是完整母猪组。免疫去势公猪与完整母猪相比,第十肋骨(P=0.05)处背脂较厚,臀中肌(P=0.043)中脂肪较多,手术去势公猪组和免疫去势母猪组脂肪含量介于前两者中间。完整母猪组(EF)与其他组相比有更高的瘦肉率(P=0.048),并且有25%的数量由于脂肪不够而被淘汰。免疫去势母猪组(ICF)肌肉红度(a*)显著高于免疫去势公猪组(ICM)(P0.001)。手术去势公猪组(SCM)与完整母猪组(EF)相比肌肉亮度值(c*)显著提高(P=0.03),氧化肌红蛋白(P=0.061)和正铁肌红蛋白(P=0.082)有降低的趋势。公猪和母猪免疫去势对其皮下脂肪和肌内脂肪的脂肪酸比例没有显著影响。结论,免疫去势猪更适合做干腌火腿,因为公猪免疫去势改善饲料转化效率,而对屠体性状和肉品质没有显著影响;而母猪免疫去势可以提高背脂厚度,降低屠体由于背脂厚度不达标而引起的淘汰率。     

饲喂水平对公、母分群饲养的生长肥育猪生产性能及肉品质的影响

为了研究不同饲喂水平对生长肥育阶段公、母分群饲养的母猪和去势公猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响,试验选用90日龄、体重(40.80±0.10)kg、健康的生长肥育猪256头,按照相同性别随机分成母猪自由采食组、母猪限饲组、去势公猪自由采食组和去势公猪限饲组,母猪限饲组喂料量是母猪自由采食组料量的90%,去势公猪限饲组喂料量是去势公猪自由采食组料量的90%。试验于188日龄时结束,分别于90,125,170,188日龄测定各试验组猪只生产性能、眼肌面积及背膘厚度。试验结束时,各组随机选取10头猪只进行屠宰并测定胴体性状及肉品质。结果表明:去势公猪自由采食组的体重、平均日采食量和平均日增重最高;母猪限饲组体重及平均日增重最低;限饲组料重比均比其相应自由采食组低;去势公猪限饲组生产性能与母猪自由采食组接近。去势公猪自由采食组在各阶段背膘厚度均为最高;母猪限饲组背膘厚度在试验各阶段显著低于其他3组(P0.05);去势公猪限饲组在188日龄时眼肌面积显著低于母猪自由采食组和公猪自由采食组(P0.05)。去势公猪自由采集组屠宰率和瘦肉率最低,板油最多,母猪限饲组瘦肉率最高,板油最少。去势公猪自由采食组肉色亮度在屠宰后1 h显著高于去势公猪限饲组(P0.05),接近PSE肉的亮度;母猪限饲组肉色红度最高,去势公猪限饲组大理石纹评分低于母猪和去势公猪自由采食组(P0.05)。说明自由采食的公、母猪增重最好,但料重比及肉质性状差于限饲的公母猪。     

公猪早期去势的优点

<正>1公猪早期去势优点分析1.1有助于机体的早日恢复通常情况下,养殖人员应当在公猪7~10 d之间进行去势手术,这主要是由于日龄较小的公猪在去势手术中形成的去势切口较小,能快速的实现伤口愈合,恢复体质。同时,早期去势阶段的公猪依旧属于哺乳时期,母猪本身的泌乳能力较强,可为小猪提供免疫能力。这样也在极大的程度上实现了降低了后期应激反应出现的可能。1.2有助于公猪更早断奶觅食     

性别对关中黑猪胴体性状、肉品质以及脂代谢相关基因表达的影响

为探究性别对关中黑猪胴体性状、肉品质以及脂代谢相关基因表达的影响,本实验选用10头体重为(6.34±0.14)kg的关中黑猪,公、母各半,公猪在7日龄阉割,使用商品日粮分栏饲养至100 kg左右屠宰,试验历时8个月。结果表明:去势公猪的平均背膘厚和胴体肥肉率显著高于母猪,而胴体瘦肉率、皮率和骨率极显著低于母猪;去势公猪的pH24、亮度、红度、黄度和肌内脂肪含量极显著高于母猪,大理石花纹显著优于母猪;去势公猪背最长肌的肌纤维细胞面积极显著低于母猪,而皮下脂肪细胞面积极显著大于母猪;去势公猪成脂基因PPARγ、aP2和SCD表达水平显著高于母猪,而脂解基因ATGL的表达水平极显著低于母猪。以上结果表明,关中黑猪去势公猪的肉品质优于母猪,但胴体品质低于母猪,去势公猪脂肪含量高于母猪与其成脂能力强和脂解能力弱有关。     

公母猪去势的简易技术

公母猪去势后肥育 ,生长迅速 ,节约饲料 ,肉质细嫩。通常采用阉割术摘除公猪睾丸及母猪卵巢 ,但手术较复杂 ,创口易感染 ,更不为广大农户所掌握。新的公母猪去势方法简便 ,术后无感染 ,无出血死亡 ,去势效果与切除睾丸及卵巢相同。(1)公猪化学去势法　“公猪去势液”的配制 :将醋酸液煮沸 5分钟 ,冷却后每 2 0 0ｍｌ加入 0 5ｇ高锰酸钾粉使其充分溶解。用法 :将公猪阴囊注射部位用碘酊消毒 ,直接向每侧睾丸实质注入“去势液”1 5～ 2ｍｌ,每次注射前的注射器和针头都要用 0 5 %高锰酸钾溶液消毒 ,注射药液后局部重新消毒。每头仅需 15～ 2…     

烧烙法在家畜去势术时的应用

去势术是我国传统的一外科手术，主要用于育肥畜禽，当前除了手术外，还有药物去势。笔者对去势牲畜５００余例辅予烧烙，得到满意效果，深受广大养殖户好评。现介绍如下，供参考。１术前准备和使用范围此术要事先备有烧红透的火钳，并要对去势家畜进行保定，适用于对犬的去势；２０kg以上公猪，特别宜于淘汰的种公猪；４０kg以上母猪，尤其适合发情过６～１０天的大母猪。２注意事项（１）首先查看牲畜的健康状况，不在发情期和刚病愈期手术；（２）手术始终坚持严格的消毒，无菌操作；（３）要对犬、２０kg以上的公猪和４０kg以上的母猪进…     

规模化养猪场仔猪去势技术要点

<正>由于品种改良和饲料的优化,生猪的生长周期大大缩短,所以母猪一般不再做去势手术,而公猪则不然,若不去势,其肉具有较浓厚的臊味而几乎不能直接食用,除种用外,其余应全部去势。去势公仔猪具有促进生长、减少打斗及改善猪肉品质的作用。但在去势过程中,往往会因操     

不同性别商品猪体尺性状、胴体性能及肉质性状比较

选择体重100 kg左右的商品猪100头,阉公猪去势,母猪不去势,研究宰前体尺性状、活膘及宰后胴体性能和肉品质。结果表明:倒数3～4腰椎膘厚和倒数3～4胸椎膘厚,母猪组分别比阉公猪组降低5.97%(P>0.05)和7.32%(P>0.05);倒数3～4胸椎肌肉厚度,母猪组比阉公猪组提高7.09%(P>0.05);活体瘦肉率,母猪组比阉公猪组提高2.67%(P>0.05);皮脂率,母猪组比阉公猪组降低3.39%(P>0.05);瘦肉率,母猪组比阉公猪组提高1.36%(P>0.05);肉质性状,母猪组与阉公猪组差异不显著。     

猪生殖器官的各种畸形及手术

笔者从1979—1987年,在去势过程中观察了128头生殖器官畸形的猪,其中公猪阴囊疝68头,公猪隐睾26头,公猪有子宫3头,母猪有睾丸17头,母猪“阴囊”疝14头,现将各种畸形情况及其手术介绍如下。畸形种类一、公猪阴囊疝:68头阴囊疝的公猪中,左侧鞘膜内阴囊疝的37头、右侧鞘膜内阴囊     

有关猪饲养的几点建议

1.公母分饲去势公猪与育肥小母猪分开饲养,对用补充氨基酸日粮的养猪生产是有益的。去势公猪比育肥小母猪吃的料多,生长也快;而育肥小母猪的饲料效率较高,胴体较瘦。在肥育阶段至50千克上市体重期间,这种性别差异     

小公猪的早期去势

小公猪早期去势具有有利于身体的快速恢复、缩短母猪生产周期等优点,但由于出生7~10日龄的小公猪本身较小,在去势时应该谨慎对待。     

去势对公猪生长性能和胴体品质的影响

试验选用40头新生仔公猪,由5头健康母猪哺乳,每头母猪哺乳去势和完整仔公猪各4头。保育期开始分别饲养,记录全程的采食量和各阶段体重;分别于20、38、85、135和185日龄采集每头猪的粪便和血液样品,用于测定粪臭素和吲哚的含量;并分析血清中雄烯二酮、睾酮(T)、三碘甲腺原氨酸(T3)和生长激素(GH)水平;育肥末屠宰并分析胴体品质。结果显示,去势对猪的日增重无显著影响(P>0.05)。完整公猪平均背膘厚和肌内脂肪含量低于去势公猪(P<0.05);完整公猪脂肪中粪臭素和吲哚水平、血清中雄烯二酮水平高于去势公猪(P<0.05)。185日龄时,完整公猪血清中生长激素水平明显高于去势公猪(P<0.05)。各个日龄完整公猪血清中睾酮水平均极显著高于去势公猪(P<0.01)。结论:去势并不显著影响公猪的生长速率,但显著增加了背膘厚和肌内脂肪含量;完整公猪脂肪和血清中粪臭素和吲哚水平,血清中雄烯二酮水平均显著高于去势公猪。     

通过遗传手段使养猪行业无需对公猪进行去势即可生产出无膻味猪肉

作为养猪行业的成员,我们已经知道在烹饪未去势公猪所产的猪肉时会冒一定风险,即此类猪肉可能会散发出令人不快的气味和口味,这种可能会出现的味道通常被称为公猪膻味。多年来,为去除公猪膻味提高猪肉品质,人们都要给出生后不久的肉用小公猪做去势手术。     

小公猪阉割技法及步骤

杂种猪性成熟较早,小公猪若不去势,一旦性成熟会乱爬母猪,从而影响其生长。一般杂种小公猪在出生后2周左右阉割为宜。因为日龄小的动物疼痛的阈值比较高（不容易感觉疼痛）,并且去势过程中所受应激小,手术伤口小、愈合快,而且由于其正在吃奶,伤口容易愈合,对生长影响较小,增重也快。小公猪的阉割技法及步骤如下。     

柴油巧治畜禽病

1 猪去势:公猪和大母猪去势时,在刀口涂上柴油.即止血,不发炎,又不着苍蝇.     

小公猪早期去势效果观察

小公猪早期去势效果观察日本等国早已采取小公猪早期去势法，我国也曾有报道。本试验旨在观察小公猪早期去势对５０日龄断奶增重有无影响。试验随机抽取１９９０年秋本场的长白和约克夏母猪所产杂交仔公猪１０７头作为试验猪，另取品种相同、产期与胎次相近、泌乳力相同的...     

鲁农2号猪配套系商品猪的胴体性能及肉品质研究

选择体重30 kg左右的鲁农2号猪配套系商品猪110头,公猪去势,母猪不去势,研究其胴体性能和肉品质。结果表明:公猪组与母猪组的胴体性能、肉质性状、背最长肌氨基酸含量和脂肪酸含量差异均不显著。性别对试验猪的胴体性能和肉品质没有显著的影响。     

去势在养猪生产中的应用及对猪生长性能的影响——物理去势与疫苗去势的比较

在全球的大部分地区,用于生产猪肉的公猪在出生后不久都要进行物理去势,以便减少猪肉中的公猪膻味。然而,与去势公猪相比,正常公猪的生产效率更高、脂肪沉积量更少,尤其是在较大的屠宰体重阶段。而且,动物福利激进分子在世界各地,尤其是在欧洲到处进行游说,建议终止物理去势,但这极有可能会导致猪肉及其加工产品的品质下降。一种有利于动物福利的替代方法是对公猪的促性腺激素释放因子(Gonadotrophin Releasing Factor,GnRF)进行免疫,这一方法可使养猪生产者能够利用完整公猪出色的自然生长潜力和胴体品质,且去除了猪肉带有异味的风险。对公猪的GnRF进行免疫预防,可使免疫公猪的饲料转化率和胴体瘦肉产量均优于物理去势公猪,并能保持猪肉的食用品质。目前,对正常公猪和去势公猪的赖氨酸需要量的比较研究罕有报道,仅有的报道中也很少是针对现代基因型的。最近的一些研究表明,正常公猪的赖氨酸需要量比青年母猪和去势公猪的需要量略高(约为0.6～0.9 g/kg)。由于日粮缺乏赖氨酸而引起公猪生长性能受损的程度要比青年母猪和去势公猪更为严重,因此,确保日粮赖氨酸供应能满足接种抗GnRF疫苗的公猪实现最佳生产效益的需要就显得尤为重要。     

性别对关中黑猪生长性能及血液生化指标的影响

为探讨不同性别对关中黑猪生长性能、血液指标及宰前应激的影响,选取10头体重(6.34±0.14)kg的关中黑猪,公母各半,进行分栏饲养,公猪在7日龄去势。分阶段对关中黑猪的体尺进行测量,并在屠宰时采集其血液,对其血液常规指标和应激指标进行检测。结果显示,关中黑猪去势公猪体重自5月龄起显著高于母猪(P0.05),体长在2月龄和8月龄显著高于母猪(P0.05),体高和腿臀围在2月龄和6月龄显著高于母猪(P0.05),胸围自6月龄起显著高于母猪(P0.05)。关中黑猪的血液生化指标在性别间无显著影响(P0.05)。关中黑猪去势公猪血液中肌酸激酶含量显著低于母猪(P0.05),并且检测到血液中乳酸含量也有同样趋势。综合考虑得出,关中黑猪去势公猪的生长性能及抗应激性能优于母猪。