肉鸭育种进展及其发展趋势

鸭具有生活力强、耐粗饲、耐寒、早期生长快、繁殖力高等生物学特性。肉鸭胴体品质、风味、羽绒利用与鸡不同，虽然其饲养量不及肉鸡，但在世界肉禽业中仍占有重要位置，近十年多来发展速度相当快，尤其是在中国、东南亚等发展中国家占有重要的地位。我国是世界上最大的肉鸭生产国和消费国，改革开放以来，我国养鸭业发展很快，据联合国粮农组织(FAO)统计，2004年我国鸭存栏数6．60亿只、鸭肉产量218．9万吨，在世界鸭生产国中饲养肉鸭的品种主要以北京鸭及选育的新品系为主，还有番鸭、半番鸭及其它杂交鸭。     

黑羽番鸭与法国番鸭生长及生产性能的比较研究

番鸭又名瘤头鸭、麝香鸭，原产于南美洲和中美洲热带地区，是国内外公认的优良肉鸭品种，具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、耐粗饲、瘦肉率高、肉味鲜美且具有野禽风味等特点，是发展前途很大的肉鸭品种（系）。我国饲养的肉鸭品种大多数生长速度快、出肉率高，但脂肪含量普遍较高，     

四川肉鸭业的现状及发展对策

四川是全国的养鸭大省，引进和培育的品种均为肉鸭品种，饲养的地方品种也多用于生产肉用仔鸭，因此四川养鸭业主要是肉鸭业。八十年代前，养鸭沿袭传统饲养方式，以后经历了八十年代由粗放饲养本地鸭到放牧加补饲杂交鸭的较快发展期，九十年代是规模饲养良种肉鸭的高速发展期，１９９７年出栏肉鸭１５８６６万只，水禽出栏量居全国之首。 肉鸭业的高速发展主要依赖于科技进步和水禽基地县建设。十余年来，开展了“提高四川麻鸭肉用性能研究”、“引进樱桃谷鸭饲养技术研究”、“中型白羽肉鸭杂交组合优选及配套技术示范”、“大型肉鸭新品…     

缙云县肉鸭生产的现状与发展措施

据调查,缙云县目前从事肉鸭饲养的农户达160多户,存栏肉鸭26.87万羽,全年饲养量134.3万羽,年出售商品肉鸭107.5万羽,总产值1753万元,利润348.86万元.种番鸭存栏1.2万羽,樱桃谷种鸭2.6万羽,孵坊5家,交易专业市场3个,从事雏鸭调运和肉鸭销售的人员40多人,饲料加工厂3家,肉鸭产品加工企业3家.2001年饲养肉鸭1000～3000羽的农户有64户,3000～5000羽的有40户,5000～10000羽的有32户,10000羽以上的有10户.饲养方式多以圈养为主,同时因地制宜利用山塘水库等水面进行鱼鸭联养.     

不同鸭种肉用性能和肉品质的比较研究

我国饲养的肉鸭品种大多数生长速度快、出肉率高,但脂肪含量普遍较高,口感较差。在畜牧业产业化进程中,生产者和消费者真正实现利益共沾,选择好的肉鸭品种对生产者和消费者来说都有很大的现实意义。现将以4个不同肉鸭品种为素材,对肉用性能和肉品质进行比较试验,报道如下。1材料与方法1.1试验材料试验用的樱桃谷鸭、白羽番鸭、黑羽番鸭和苏牧鸭均来自江苏畜牧兽医职业技术学院示范养殖实习基地。选用1日龄的樱桃谷鸭、白羽番鸭、黑羽番鸭和苏牧鸭各100只,分成4组,进行饲养试验。1.2饲养管理试验鸭均饲养于江苏畜牧兽医职业技术学院示范养殖…     

肉鸭发酵床养殖综合配套技术

（一）品种选择 优良的肉鸭品种是优质、高产、高效肉鸭生产的基础。一般选择适应性强、抗病、生产性能高的肉鸭品种，如樱桃谷肉鸭、北京鸭、天府肉鸭等均适宜现代规模化、产业化饲养。同时，鸭苗的质量有好有坏，必须选择正规、无疫情的种鸭场引购优良品种，或选择自繁自养。     

四个肉鸭品种的生产性能比较试验

选择北京鸭、英国樱桃谷鸭，美国枫叶鸭，法国番鸭各100羽（公、母各半）在同一条件下进行对比试验，结果表明，美国枫叶鸭的肉用性能明显优于其它3个品种，饲养47d可齐毛上市，平均体重为3132g，而樱桃谷鸭为2815g，北京鸭为2780g，法国番鸭为1753g，经屠宰测定，枫叶鸭全净膛率达76．40%，均高于樱桃谷鸭（74．18％），北京鸭（74．41％），法国番鸭（72．21％），另外，对供试肉鸭品种的耗料量与体重进行了回归分析。     

肉鸭的饲养技术要点

(一)饲养品种的选择 肉用鸭是指专业化的肉用型品种的鸭和兼用型品种的鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、天府肉鸭、海格肉鸭等,这些品种在良好的饲养条件下,50日龄活重可达3公斤以上,且鸭肉     

肉鸭氨基酸营养研究进展

本文综述了肉鸭包括北京鸭、番鸭及其杂交鸭（或半番鸭）的蛋白质，氨基酸重要及其需要量评定方法。     

四个肉鸭品种的生产性能比较试验

选择北京鸭、英国樱桃谷鸭、美国枫叶鸭、法国番鸭各100羽(公、母各半)在同一条件下进行对比试验,结果表明,美国枫叶鸭的肉用性能明显优于其它3个品种,饲养47 d可齐毛上市,平均体重为3 132 g、而樱桃谷鸭为2 815 g、北京鸭为2 780 g、法国番鸭为1 753 g,经屠宰测定,枫叶鸭全净膛率达76.40%,均高于樱桃谷鸭(74.18%)、北京鸭(74.41%)、法国番鸭(72.21%).另外,对供试肉鸭品种的耗料量与体重进行了回归分析.     

肉用仔鸭的饲养管理

肉用仔鸭泛指专业化的肉用型品种和兼用型品种仔鸭，又称快大鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、狄高鸭、海格肉鸭等，这些品种在良好的饲养条件下，49日龄活重可达3千克以上，且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特，很受消费者青睐。     

肉鸭饲养速肥技术

适宜的肉鸭品种有樱桃谷鸭，北京鸭、康贝尔鸭、建昌鸭、上海白鸭等。这些品种性情温驯，喜合群，耐寒性强，生长发育快，育肥性能好，屠宰率高，肉嫩味美，很适宜速肥饲养。     

肉鸭的饲养管理技术

肉鸭主要品种有樱桃谷肉鸭、北京肉鸭、天府肉鸭以及杂交鸭、中型白羽肉鸭。肉鸭快速饲养就是投喂全价的颗粒饲料．实行标准化的饲养管理。采取严格的疾病预防措施．充分发挥肉鸭的早期生长速度快的特点．达到短期上市的目的。 1育雏期饲养管理要点 肉用仔鸭生长特别迅速。对饲养管理条件要求高．且对环境很敏感,又比较娇嫩.稍有不慎会引起生长不良。甚至导致死亡率增高,因此需要科学的饲养管理。育雏期的饲养管理应注意以下几个方面。     

常见肉鸭病毒性传染病的诊治

近几年来，肉鸭养殖业得到迅猛发展，2005年全国肉鸭存栏达7．25亿只，随着养殖数量和密度的增加，鸭病也逐渐增多，每年因鸭病所造成的损失也愈来愈大，尤其是由病毒引起的疾病已逐渐成为养鸭业发展的障碍。目前危害养鸭业的主要病毒性传染病包括雏鸭病毒性肝炎、鸭瘟、雏番鸭细小病毒病、鸭副粘病毒病、鸭流感、番鸭花肝病等。     

肉鸭生产经济效益的调查研究

为探讨饲养肉鸭效益高低与诸因素的关系，从而总结提高效益的关键措施，笔者调查整理了本区羊舞岭乡白石塘村肖佑南养鸭专业户，从1999年2月至1999年10月共养4批番鸭、十里麻1950只的资料分析，供养鸭户参考。l影响肉鸭经济效益的因素肖佑南饲养的4批番鸭和十里麻鸭经济效益情况，见表1。1．l饲养成本购雏鸭1950只共成本3527．5元，占总成本的问．07％，第4批雏鸭2．05元／只，第2批雏鸭185元／只，其余2批雏鸭l．65元／只of投喂饲料共成本1627小33Th，占总的78．77胚：第l、第2批饲料1．8元／kg，第3、第4批饲料1．625元／kg。4批肉鸭药费…     

肉鸭饲养管理的要点

鸭是水禽之一,除了具有水禽共有的习性外,还具有其特殊的生理和生活习性.掌握这些规律和习性,对搞好鸭的饲养管理会有很大的帮助.1品种鸭的品种很多，好品种的肉鸭体重大、出肉多、肉质好。大型肉鸭的上市体重一般在3kg以上。     

肉鸭网上饲养与半水养殖对比试验

在水库鸭鱼联养模式中，鸭场1／3地面、2／3水面的养殖方式，因肉鸭在水面的运动量大、增加了耗能，而目前普遍采用的鸭场1／3水面、2／3地面的半水养殖方式，鸭粪入库率又比前者低。与前者相比，肉鸭网上饲养的方式因鸭粪被及时冲洗而且全部流入水库，而且肉鸭成活率提高4.7％、耗料增重比降低5．4％，从而进一步提高了鸭鱼联养的经济效益，值得推广。现将试验报告如下：     

无公害食品肉鸭饲养管理技术分析

本文对无公害肉鸭食品饲养管理技术进行了比较详细的研究分析，对鸭场的选址、肉鸭从雏鸭开始的饲养管理技术、肉鸭的疾病防治和废弃物处理都有所介绍，对发展肉鸭市场有一定帮助。     

冬季圈养肉鸭强化育肥新技术

寒冬季节饲养商品肉鸭,如果要保证冬季特别是元旦和春节期间肉鸭上市的供应量,要饲养时间短、见效快、投资少、效益高,就必须实行科学饲养,改善圈养强化育肥技术。现将有关饲养技术,作如下介绍:1种鸭种蛋的选择寒冬季节饲养商品肉鸭,可供选用的品种有樱桃谷鸭、狄高鸭、瘤头鸭、北京鸭、天建杂交鸭、本地杂交鸭等。这些品种都具有耐寒性强、生长快的良好特性,适于严冬季节饲养。种蛋要选用80～100g的鸭蛋,因为这样的种蛋,受精率达80%～85%,或更高一些。母鸭开产后4周内所产的蛋不可选作种蛋用。种蛋保存期以7d内最好,但不得超过半个月。保存…     

东山县商品肉鸭养殖中存在的问题及解决方法

东山县是福建第二大岛,与台湾隔海相望,属亚热带海洋季风气候,年平均气温20．8 ℃,岛内有许多池塘、小水库和沟渠、滩涂等,适宜发展养鸭业生产。2004年全县存栏鸭7．5万万羽,年出栏商品肉鸭30多万羽,发展势头很好。近几年来,笔者发现养鸭业生产中还存在一些问题,寻找了一些解决方法,现将其归纳总结如下,供同行参考。 1 品种的选择鸭的品种很多,好品种的肉鸭体重大、产肉多、肉质好。闽南一带养鸭户喜欢养殖白羽半番鸭和白