德国肉用美利奴羊×本地绵羊杂种羊产肉性能的研究

对德国肉用美利奴羊(父本)与本地绵羊二元杂交后代羔羊的生长发育、产肉性能以及多胎基因等进行了研究。结果表明,2013年和2014年德×本F1杂交羔羊在当地的舍饲适应性、生长发育和产肉方面均表现出杂种优势,尤其是2014年6月龄德×本F1平均体重达到44.24 kg,比对照组高7.02 kg,差异极显著(P0.01),且其瘦肉率高、羊肉品质好;经过短期育肥的6月龄杂种羔羊胴体重比对照组提高了6.28 kg,净肉率、屠宰率分别比对照组提高了5.11%和6.92%,差异显著(P0.05)。     

塔什库尔干大尾羊杂交改良提高本地羊产肉性能效果的试验

以塔什库干大尾绵羊为父本、新疆兵团农三师两个山区牧场本地绵羊为母本进行杂交试验。试验结果显示 ,其F1羔羊初生、4月龄、8月龄体重分别平均高于本地绵羊羔 2 8%～ 3 3 %、17%～ 3 0 %、2 9%～ 3 3 %,差异极显著 (P <0 0 1) ;8月龄公、母羊平均宰前活重、胴体重分别平均高于本地绵羊 2 9%～ 3 3 %、5 3 %～ 60 %;屠宰率、净肉率分别高于本地羊 7～ 8个百分点和 5 7～ 6 4个百分点 ,杂交改良羊的产肉性能明显     

波×南一代羔羊和南江黄羊在高寒牧区生长性能分析

本试验分析了波×南一代羊、南江黄羊出生到6月龄的生长发育,190日龄的屠宰指标。结果表明:在青海高寒牧区严酷的生态环境条件下,波×南一代羔羊和南江黄羊生长发育快于藏系绵羊,6月龄公、母羊活重比藏系绵羊分别高7.4kg、5.59kg和3.5kg、2.66kg(P<0.01);体长、体高、胸围均极显著大于藏系绵羊(P<0.01);产肉性能和胴体品质明显优于藏系绵羊,波×南一代羊和南江黄羊公、母羊胴体重、屠宰率比藏系绵羊分别高6.11kg、7.52个百分点和3.13kg、5.38个百分点(P<0.01);净肉重和净肉率分别高5.98kg、10.72个百分点和3.39kg、9.25个百分点(P<0.01);眼肌面积也大于藏系绵羊。     

德国美利奴羊与酒泉土种绵羊杂交一代羊生长育肥性状观察

利用引进的德国美利奴羊与当地土种绵羊进行杂交改良育肥试验。结果表明:德杂F1代羊的初生重、3月龄和6月龄的体重分别提高18.59%、22.15%、23.45%,均高于本地绵羊(P0.01)。经育肥的8~9月龄羯羊屠宰测定表明,德杂F1代的宰前活重、胴体重和净肉重分别为36.11kg、18.72kg和15.05kg,均显著高于本地绵羊(P0.01);屠宰率为51.84%,胴体净肉率为80.04%,眼肌面积14.68cm2,均优于本地土种绵羊;60d育肥期内德杂F1利润为75.1元,增收是土种绵羊的2倍。     

南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交羔羊屠宰性能和肉品质测定

为了探讨南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊的杂交效果,试验分4组(I组:南非肉用美利奴羊×甘肃高山细毛羊♀F1(简称南甘F1)公羔;II组:南甘F1母羔;III组:甘肃高山细毛羊公羔;IV组:甘肃高山细毛羊母羔)对其6月龄屠宰性能和肉品质进行测定。结果表明:南甘F1羔羊宰前重、胴体重、净肉重、骨重均高于甘肃高山细毛羊,且杂交一代公羔最高(P0.01);南甘F1公羔GR值和眼肌面积分别达1.67 cm和11.56 cm2;甘肃高山细毛羊公羔肉色评分最高,其次为南甘F1公羔,且显著高于南甘F1母羔和甘肃高山细毛羊母羔(P0.05);失水率、p H1值、p H24值各组间均差异不显著(P0.05);南甘F1公羔粗蛋白含量显著高于甘肃高山细毛羊母羔(P0.05),其他各组间均差异不显著(P0.05);甘肃高山细毛羊母羔粗脂肪含量显著高于杂交一代公羔和甘肃高山细毛羊公羔(P0.05)。综上所述,南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交后代羔羊肉用性能好,具有良好的推广应用价值。     

哈萨克羊不同杂交后代屠宰性能比较分析

为探索哈萨克羊不同杂交后代胴体及部分肉质性状的差异,选用20只6月龄的哈萨克羊,60只6月龄哈萨克羊不同杂交羔羊(杂交F_120只、级进F_220只、回交F_220只)进行屠宰试验,测定其体尺、体重、胴体重、背膘厚度、眼肌面积和尾脂重等屠宰性能。结果表明,杂交F_1和级进F_2羔羊体重均显著高于哈萨克羊羔羊(P0.05)。级进F_2羔羊胸围均显著高于哈萨克羊、杂交F_1、回交F_2羔羊(P0.05)。杂交F_1羔羊胴体重显著高于哈萨克羊(P0.05)。尾脂重哈萨克羊羔羊杂交F_1羔羊级进F_2羔羊回交F_2羔羊,各组之间均差异显著(P0.05);屠宰率与胴体重、眼肌面积间均呈极显著正相关(P0.01),背膘厚度与GR值、尾脂肪呈极显著正相关(P0.01),眼肌面积与尾脂重均呈极显著负相关(P0.01)。     

萨福克对贵州半细毛羊肉用性能的影响

为探索以贵州半细毛羊为母本、专用肉羊为父本生产肉用羊的可行性,课题组在威宁县雪山镇开展萨福克羊与贵州半细毛羊杂交后代羊育肥试验。结果表明:杂交羊6月龄、9月龄体重极显著高于贵州半细毛羊(P0.01),分别高8.56kg、14.57kg;6~9月龄杂交羊日增重极显著高于贵州半细毛羊。宰前重、胴体重分别高10.86kg、4.55kg,差异极显著(P0.01);净肉重高3.36kg,差异显著(P0.05);屠宰率和净肉率分别低0.90和0.65百分点,但差异不显著(P≥0.05)。     

波×南一代羔羊和南江黄羊在高寒牧区生长性能分析

本试验分析了波×南一代羊、南江黄羊出生到6月龄的生长发育,190日龄的屠宰指标.结果表明在青海高寒牧区严酷的生态环境条件下,波×南一代羔羊和南江黄羊生长发育快于藏系绵羊,6月龄公、母羊活重比藏系绵羊分别高7.4 kg、5.59 kg和3.5 kg、2.66 kg(P＜0.01);体长、体高、胸围均极显著大于藏系绵羊(P＜0.01);产肉性能和胴体品质明显优于藏系绵羊,波×南一代羊和南江黄羊公、母羊胴体重、屠宰率比藏系绵羊分别高6.11kg、7.52个百分点和3.13 kg、5.38个百分点(P＜0.01);净肉重和净肉率分别高5.98 kg、10.72个百分点和3.39 kg、9.25个百分点(P＜0.01);眼肌面积也大于藏系绵羊.     

特×藏×寒杂种绵羊横交试验与生产性能测定

为研究特克塞尔羊、欧拉藏羊、小尾寒羊杂交后代横交固定效果,选择(特×藏×寒)F_2杂交母羊15只与F_2杂交公羊配种作为试验Ⅰ组(横交组合■F_2×♀F_2)、F_3杂交母羊(♀F_2×■特)15只与F_2杂交公羊配种作为试验Ⅱ组(横交组合■F_2×♀F_3)、F_2杂交母羊15只与F_3杂交公羊配种作为试验Ⅲ组(横交组合■F_3×♀F_2)、小尾寒羊母羊15只与小尾寒羊公羊本交作为对照组(小尾寒羊×小尾寒羊)进行横交固定试验,并对横交母羊产羔率和横交后代羔羊体重、体尺、产肉性能进行了测定。结果表明:试验Ⅲ组羔羊成活率最高,极显著高于其他3组(P<0.01);6月龄羔羊的平均体重极显著高于小尾寒羊组(P<0.01),显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)和Ⅱ组(P<0.05);6月龄羔羊的胸宽、胸深极显著高于小尾寒羊组(P<0.01),显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)和Ⅱ组(P<0.05);6月龄羔羊屠宰后的屠宰率、净肉重、眼肌面积均显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)、试验Ⅱ组(P<0.05)和小尾寒羊组(P<0.05)。说明3种横交组合以■F_3×♀F_2组合效果最佳,其次为■F_2×♀F_3组合和■F2×♀F2组合。     

西藏阿里地区改则县野血牦牛屠宰性能及其肉品质特性研究

【目的】本试验旨在比较西藏阿里地区改则县不同性别野血牦牛的屠宰性能和牛肉营养成分和组成。【方法】随机选取了阿里改则县区域5～6岁、自然放牧、体况相近且良好的野血牦牛10头,公母各半,体重分别为(299.00±30.50)和(247.00±10.20)kg。通过开展屠宰试验研究阿里改则县区域野血牦牛屠宰性能、胴体性状及其肌肉营养品质特性。【结果】阿里野血公牦牛宰前活重、胴体重、净肉重、骨重和管围均显著或极显著高于母牦牛(P<0.05;P<0.01),其他体尺指标及屠宰指标均无显著差异(P>0.05)。公牦牛胴体长、胴体宽、胴体深、胴体胸深、后腿围、大腿肉厚和眼肌面积均显著或极显著高于母牦牛(P<0.05;P<0.01),而母牦牛背膘厚度极显著高于公牦牛(P<0.01)。公牦牛肌肉水分含量显著高于母牦牛(P<0.05),母牦牛肌内脂肪含量极显著高于公牦牛(P<0.01),蛋白质、胆固醇、矿物质、维生素含量及氨基酸组成在性别之间均无显著差异(P>0.05),氨基酸比例均为理性型优质蛋白质来源。脂肪酸组成上,阿里野血母牦牛肉中十五烷酸、棕榈...     

萨福克肉羊与乔科羊的杂交试验

以著名肉羊品种萨福克为父本,以甘南州地方优良品种乔科羊为母本,进行杂交改良试验,结果表明:萨福克(♂)×乔科羊(♀)所产F1代的初生体质量、2月龄体质量、6月龄体质量分别比同龄乔科羔羊提高34.44%、37.45%、29.91%,t检验差异均显著(P<0.01);萨福克(♂)×乔科羊(♀)所产F1代的杂种羔羊初生体尺高于本地品种,差异显著(P<0.05),而2月龄、6月龄体尺明显高于本地品种,差异极显著(P<0.01);萨福克(♂)×乔科羊(♀)所产F1代6月龄杂种羊胴体质量比本地羊提高5.03 kg,差异极显著(P<0.01),屠宰率比本地羊提高4.20%;杂种羊净肉质量比本地羊提高4.36 kg,差异极显著(P<0.01),净肉率比本地羊提高5.24%。     

不同杂交组合后代羔羊的生长发育和屠宰性能比较

为了研究杜泊羊和德国肉用美利奴羊与乌珠穆沁羊杂交产生的杂交后代的生产性能,在相同饲养环境下,试验分别选择同年龄的杜泊公羊、德国肉用美奴公羊与乌珠穆沁母羊杂交,对杜×乌组合、德×乌组合与乌×乌组合的后代(F1)羔羊的生长发育和屠宰性能进行了比较研究。结果表明,杜×乌组合、德×乌组合F1代羔羊的初生体重、1月龄体重、3月龄体重和6月龄体重均显著高于乌×乌组合的后代(F1)羔羊同月龄体重(P<0.05);杜×乌组合F1代羔羊的初生重、1月龄体重、3月龄体重均显著高于德×乌组合,但6月龄体重两组合差异不显著。屠宰性能结果表明,杜×乌组合、德×乌组合F1代羔羊在宰前活重、胴体重和净肉重均显著高于乌×乌组合(P<0.05);胴体率和净肉率各组间差异不显著。由该试验可以得出,杜泊公羊和德国肉用美利奴公羊与乌珠穆沁母羊杂交产生的杂交后代均表现出良好的杂种优势,二者均可作为优秀的良种公畜杂交改良内蒙古锡林郭勒盟当地羊,以提高杂交羊的产肉量,增加农牧民收入,助力当地畜牧业高质量发展。     

陶赛特羊改良山西本地绵羊产肉性能研究

用陶赛特公羊改良山西本地绵羊,杂种羊与本地羊在同样饲养管理条件下,陶×本一代8月龄羔羊的宰前活重较同龄本地绵羊高13.68 kg,胴体重高7.04 kg,净肉重高6.15 kg,差异均极显著(P＜0.01).陶×本一代胴体重达到国外上等羔羊肉胴体重标准,羊肉干物质、蛋白质和熟肉率分别比本地绵羊高5.81、1.53和1.65百分点.每只杂种羊仅产肉一项比本地羊多收入100元,经济效益明显.说明利用陶赛特公羊改良山西本地绵羊,对提高产肉性能、改善羊肉品质和增加养羊经济效益具有明显的效果.     

陶赛特与小尾寒羊、本地绵羊杂交利用育肥屠宰试验

选择年龄相同的陶寒、陶本F1公羔羊与小尾寒羊、本地绵羊、公羔羊,在同等饲喂条件下育肥测定宰前活重、胴体重、净肉重、骨肉比等指标并进行比较分析。结果：陶寒、陶本F1羊宰前活重、胴体重、净肉重均显著高于小尾寒羊和本地绵羊,表明：应用陶赛特羊改良小尾寒羊和当地绵羊的经济效益显著,值得大力推广。     

黄芪对育肥绵羊生长及产肉性能的影响

为探寻育肥绵羊日粮中黄芪(Astargalus membranaceus)适宜的添加量,将36只3月龄体重相近广灵大尾羊公羔随机分成6组,对照组、I、II、III、IV和V处理组分别喂给基础日粮+0%,0.5%,1%,1.5%,2% 和3%黄芪。试验期70 d,考察其生长及产肉性能。结果显示:试验结束时II组活体重显著高于对照组、III组和IV组(P<0.05),极显著高于V组(P<0.01)。II组绵羊30 d和60 d日增重显著高于其他处理组和对照组(P<0.05),II组料重比极显著低于IV组和V组(P<0.01),显著低于C组和III组(P<0.05)。II组胴体重和净肉重极显著高于 IV组、V组和对照组(P<0.01),显著高于I组和III组(P<0.05);胴体分割后II组羊肋脊排和带臀腿重显著高于其他处理组和对照组(P<0.05)。育肥绵羊日粮中添加1%黄芪可显著提高日增重,提高饲料利用率,增加优质肉块的比例。     

肉羊三元杂交效果观测

试验以产肉性能良好的陶赛特羊公羊、特克塞尔羊公羊、白头萨福克羊公羊及南非美利奴种公羊为父本,甘肃高山细毛羊母羊为母本,所产F1母羊与小尾寒羊公羊进行三元杂交,观察其生产性能,筛选出适合高寒山区的三元杂交组合。结果表明:陶细寒、萨细寒、南细寒三元杂交羔羊初生重与断奶重均显著高于甘肃高山细毛羊羔羊(P0.05);特细寒三元杂交公羔与母羔的初生重分别比甘肃高山细毛羊公羔高41.27%和36.45%,且均差异极显著(P0.01),断奶重显著高于甘肃高山细毛羊羔羊(P0.05)。4组三元杂交羔羊6月龄胴体重、屠宰率、净肉率均显著高于甘肃高山细毛羊(P0.05)。说明三元杂交羔羊生长发育快,屠宰成绩高,杂交优势明显。     

德国肉用美利奴羊与兴安细毛羊杂交一代产肉性能的研究

利用德国肉用美利奴羊为父本,改良兴安细毛羊的产肉性能.通过德兴F1杂交后代产肉性能的测定,增重效果极显著.德兴F1杂交后代肉质鲜嫩,上膘快,在自然放牧条件下,6月龄平均日增重达225 g,达到德国肉用美利奴品种标准;6月龄公羔较兴安细毛羊公羔体重高5.7 kg,提高了14.18%;18月龄体重高4.4 kg,提高7.93%,经显著性检验,差异极显著(P＜0.01);胴体重较兴安细毛羊6月龄和18月龄分别高4.1 kg和4.09 kg,分别提高25.03%和16.21%,经显著性检验,差异极显著(P＜0.01);净肉重较兴安细毛羊6月龄和18月龄分别高4.13 kg和3.74 kg,分别提高33.71%和17.98%,经显著性检验,差异极显著(P＜0.01).     

乌骨羊与湖羊杂交效果研究

以引进的乌骨羊为父本与湖羊进行杂交,通过分析乌湖杂交一代羊的体貌特征、抗逆性、生长发育、屠宰性能以及繁殖性能,对其杂交效果进行了全面评估。结果显示:乌湖杂交一代羊体貌特征趋向于父本乌骨羊;抗逆、抗病能力强;初生、1月龄、2月龄、3月龄、6月龄、12月龄体重及日增重均极显著高于乌骨羊(P<0.01);初生体高、胸围均极显著高于乌骨羊(P<0.01),体斜长差异不显著(P>0.05);3月龄、6月龄、12月龄体高、体斜长、胸围均极显著高于乌骨羊(P<0.01);性成熟较乌骨羊早1~2个月,初配年龄早2~3个月,受胎率差异不大,产羔率提高72.5%,初产母羊胎次产羔数达1.7只;宰前活重、胴体重、骨重、净肉重、尾脂重均极显著高于乌骨羊(P<0.01);屠宰率、净肉率均显著高于乌骨羊(P<0.05);肉骨比差异不显著(P>0.05)。说明乌湖杂交一代羊抗病能力强、生长速度快、繁殖性能好、肉用体型佳,杂种优势明显,可作为理想的杂交组合。     

贵州威宁绵羊生产及屠宰性能测定与分析

为了探讨贵州威宁绵羊的生产及屠宰性能间的相关性,试验测定了89只纯种贵州威宁绵羊(45只成年羊、44只周岁羊)的屠宰性能、体尺性状、肉质性状、脏器系数和羊毛品质,并进行了显著性和相关性分析。结果表明:各年龄段威宁绵羊宰前体重、胴体重、净肉重均互呈极显著正相关(P0.01);体尺性状方面,各年龄段公母羊体高和管围差异均极显著(P0.01),周岁公母羊胸深差异显著(P0.05),而成年羊宰前体重、胴体重、净肉重、胸深、胸围之间互呈极显著(P0.01)正相关;肉质性状方面,周岁公母羊间水分含量差异显著(P0.05),且水分与滴水损失、剪切力呈显著(P0.05)正相关;脏器系数方面,各年龄段威宁绵羊宰前体重与肝脏、蹄重呈极显著正相关(P0.01);羊毛品质方面,威宁绵羊各年龄阶段的公羊与母羊毛丛长差异均显著(P0.05)。说明贵州威宁绵羊肉质性状处于中上水平,体重、体尺和屠宰性能低下,羊毛品质处于中等水平。     

引进肉羊品种与蒙古羊双杂交的研究

通过采用全新的肉羊品种双杂交技术,利用超数排卵和胚胎移植技术等手段对所产杂交后代羊的初生重直至周岁重以及对4月龄、6月龄杂交羔羊的胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、抗病力等指标进行了测试,结果表明12个双杂交组合平均初生重、4月龄平均重、6月龄平均重、8月龄平均重、周岁平均重分别比蒙古羊提高了0.77 kg、17.3 kg、17.2 kg、14.8 kg和14.7 kg,差异极显著(P＜0.01).12个双杂交组合4月龄平均日增重、6月龄平均日增重比蒙古羊提高138g和97g,差异极显著(P＜0.01);12个双杂交组合平均初生重、4月龄平均重和周岁平均重与二元杂交组合相比较,提高了0.73 kg、16.7 kg和7.9 kg,差异极显著(P＜0.01);12个双杂交组合4月龄平均日增重(338 g/d)与两元杂交后代4月龄平均日增重相比较(158 g/d),提高180 g,差异极显著(P＜0.01);双杂交组合6月龄羔羊胴体达到28.9 kg/只,已接近世界最高水平31 kg/只(美国),比国内平均羔羊酮体重13.7 kg/只高15.2 kg/只(P＜0.01).双杂交带来的杂种优势已达到国外优秀肉羊品种的指标,其抗病力已与蒙古羊极为相近.