微生物发酵饲料在反刍动物生产中的应用研究进展

微生物发酵饲料是一种利用有益微生物将农业与食品加工副产物进行发酵后制备的新型饲料原料,其适口性好、价格低廉、营养价值相对较高。微生物发酵饲料已被证明能提高动物的生产性能和养殖效益并普遍应用于单胃动物生产中,但其在反刍动物生产中应用还比较少,且对微生物发酵饲料中菌种的具体作用机制和方式的研究还不成熟。本文综述了微生物发酵饲料的作用机理、微生物发酵对饲粮营养成分的影响、影响微生物发酵饲料品质的因素及其在反刍动物生产中的应用。     

旱柳对绵羊山羊鹿的营养价值

新西兰的养鹿和山羊生产与绵羊相似,均在黑麦草一三叶草地放牧,都受到牧地产草能力的限制,在某些地区还可能受元月至三月间(南半球为夏季)干旱的影响。因此,最近用小树和灌木作饲料的增多,特别是在夏旱时,以便为反刍动物提供有营养价值的青绿饲料。本研究的目的旨在测定两种旱柳对反刍动物的营养价值,并研究山羊和鹿是否能比绵羊更有效地利用这类饲料。材料和方法本研究分两个试验,试验1是测定两种旱柳对绵羊、山羊和鹿的营养价值,试验2仅测定青刚柳对绵羊和山羊的营养价值。     

益生菌发酵微贮饲料及其在反刍动物养殖中的应用

微贮饲料是指在微生物的介入下稳定储存并减少营养物质流失的饲料。与传统饲料相比，微贮饲料的优点在于易于贮存、适口性好和营养价值高，可以改善动物的肠道健康，提高动物生产性能。文章简述了微贮饲料的定义与分类，探讨了微贮饲料品质的影响因素及微贮饲料在反刍动物养殖中的应用，以期进一步提高反刍动物的生产性能和养殖效益，为微贮饲料在反刍动物中的应用和产业发展提供参考。     

粗饲料营养价值评定研究进展

粗饲料是反刍动物营养的主要来源。随着反刍动物营养学研究的不断进步,有关粗饲料资源的开发、利用和研究也在不断深入和推进。粗饲料作为反刍动物营养的主体,合理、有效地利用来源丰富的粗饲料资源对于反刍动物的科学饲养有着重要意义。在反刍动物日粮中,粗饲料通常占40%～80%,甚至更高,因此,对粗饲料进行营养价值评定显得尤为重要。粗饲料营养价值评定是了解饲料营养价值的重要环节,是组织动物生产,制定饲养计划,满足动物营养需要的基础。本期我们特别邀请了东北农业大学的张永根教授对国内外关于粗饲料营养价值评定的研究进展进行了较全面的论述,在评价饲料营养价值的基础上合理利用饲料资源,希望能对业内相关工作者起到参考和借鉴的作用。     

不同方法处理稻草对湘东黑山羊增重效果的试验

我省稻草资源丰富,利用稻草开发饲料资源,发展草食家畜,是解决饲料资源紧缺、优化畜牧业结构的需要,具有良好的生态效益和经济效益。但长期以来,由于稻草秸秆适口性差,营养价值较低,导致畜禽对其利用率很低,饲料资源大大浪费。因此,改善稻草秸秆适口性、提高其营养价值,是大力发展节粮型草食畜禽养殖的需要,也是成为畜牧业结构高效、优质、可持续发展的必然趋势。近年来,一些报道表明,采取氨化、微生物处理能在一定程度上降解稻草的纤维素,破坏其木质素结构,从而提高稻草的营养价值。本试验研究稻草秸秆经过氨化或微贮预处理后对山羊的饲喂效果,为开发稻草饲料资源提供参考。     

反刍动物饲料营养价值评定及模型应用

反刍动物饲料营养价值评定包括饲料营养成分评定和饲料营养物质可利用性评定两个方面,其中,评定反刍动物饲料营养物质可利用性的方法主要有体内法、半体内法和体外法,因各自的特点分别应用于不同的研究领域.反刍动物饲料营养价值评定模型的应用,又使这些评定方法得到进一步深入和扩展.文章综述了反刍动物饲料营养价值评定的主要方法以及几种营养价值评定模型的应用研究进展.     

山茱萸提取物的生物学活性功能及其在畜禽生产中的应用前景

山茱萸提取物中含有丰富的生物活性物质，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种生物学功能。目前已经在仔猪、肉鸡等单胃动物和山羊、肉牛反刍动物生产中作为饲料添加剂应用，并取得了良好的效果。本文综述了山茱萸的营养价值及其提取物的生物学功能，并结合山茱萸及其提取物在动物生产中的应用，阐述了无抗背景下其在动物养殖中的应用前景，以期为山茱萸在动物生产上科学、有效的利用提供参考。 [关键词] 山茱萸|营养价值|生物活性|动物生产     

酶法生产鸭血水解蛋白

动物血制品是一种极有潜力的饲料蛋白质原料.从营养价值看,动物血可以和大豆相媲美,但由于存在适口性差、消化率低等问题,动物血粉在饲料中的应用受到很大限制,如何提高血粉利用率,一直是饲料工业研究的课题.     

动物性饲料禁用后反刍动物的营养技术措施

２００１年３月１日我国农业部已下发《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，《通知》要求各地饲料企业禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料，这些饲料包括肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其它血液制品、羽毛粉、鱼粉、鸡杂碎粉、蹄粉等动物性饲料。肉骨粉的营养成分和氨基酸消化率，无论对单胃动物还是反刍动物，都具有较高的营养价值。由于反刍动物，尤其是高产反刍动物（如高产奶牛、强度育肥肉牛和肉羊）对由过瘤胃蛋白提供的小肠氨基酸的需要量较大，而动物性饲料尤其是肉骨粉、鱼粉…     

青贮饲料的营养价值及其在反刍动物中的应用

青贮饲料具有营养丰富、适口性强、消化率高等特点,是反刍动物生长过程中的上等饲料。基于此,本文综述了青贮饲料的原理及类型,探讨了青贮饲料的营养价值,以及影响营养价值的因素,最后介绍了青贮饲料在反刍动物生产中的应用,旨在为反刍动物养殖工作提供参考和借鉴。 [关键词]青贮饲料|营养价值|微生物|发酵|反刍动物     

反刍动物饲料营养价值的评定

反刍动物饲料包括各种粗饲料及精饲料,为了满足反刍动物的营养需要,必须对饲料营养价值进行评定.饲料的营养价值评定包括饲料营养成分评定和饲料营养物质的可利用性评定两个方面,一方面需要测定饲料的营养物质含量,另一方面需要了解这些营养物质在畜体内的代谢转化过程及产生的结果,这样可较全面深入和完善地评定饲料的营养价值.本文就反刍动物饲料营养价值常用的评定方法进行了分析和比较,为开展进一步研究提供了参考.     

益生菌发酵粗饲料在反刍动物养殖中的应用研究

粗饲料是反刍动物日粮的重要组分,但其除能量外其他养分含量都极低,消化利用率低,适口性差,限制其在反刍动物养殖中的有效应用。利用益生菌发酵处理粗饲料,可改善其营养价值、安全性和适口性,提高降解率,促进其有效利用。     

反刍动物饲料营养价值评定及替代法展望

传统上评定反刍动物饲料营养价值的方法很多,但多数是评定配合饲料或者粗饲料。现在反刍动物饲料中精料的添加量日益重要,为了追求更高的经济效益有必要对精料的营养价值进行准确评定。近年来,通过消化代谢试验结合替代法评定动物饲料营养价值的报道越来越多,饲料营养价值评定模型的应用,使得一些无法直接评定的肉羊精料的评定方法有了新的方向。文章综述了反刍动物饲料营养价值评定的主要方法以及替代法评定反刍动物精料营养价值和预测模型应用于反刍动物精料原料的可实行性。     

紫花苜蓿饲料的制备及其在生猪养殖中的应用

紫花苜蓿具有产量高、动物适口性强以及营养价值高等特点,成为动物养殖业草饲饲料的首选,其不仅含有大量动物生长所需的蛋白质、矿物质、维生素以及大量微量元素,而且还有动物生长必需氨基酸和未知的有利生长因子,营养价值在同类苜蓿牧草饲料中排在首位。因此,必须加强紫花苜蓿在畜牧养殖中的饲料制备过程及其应用的研究,充分利用其品种优势,促进畜牧养殖业快速发展。笔者介绍了紫花苜蓿的饲料营养价值,探讨了紫花苜蓿的饲料制备方法,并对其在生猪养殖中的应用进行了相关研究。     

我国反刍动物对农作物秸秆的利用现状

我国农作物秸秆产量极其丰富,但其营养特点对其利用有一定的限制,在畜牧业生产上的利用只占秸秆产量的20%。玉米秸、麦秸和稻草是我国反刍动物常用粗饲料。经过物理、化学和生物学处理后,秸秆的适口性和营养价值都大大改善,为反刍动物饲养利用提供一定的参考价值。     

影响粗饲料生物发酵作用的因素

但由于秸秆饲料粗纤维含量高,蛋白质、矿物质含量低,畜禽消化率低,适口性差,从而限制其应用。在饲喂动物时必须进行预处理,以提高营养价值和适口性。预处理包括物理、化学、生物方法。目前,对纤维素的降解利用主要采用生物手段,即采用能分泌有效酶类的微生物来降解纤维素。     

反刍动物饲草料蛋白质营养价值评定研究进展

蛋白质对反刍动物来说是非常重要的营养来源,同时也是维持反刍动物正常生命活动的必需物质,适宜添加蛋白质有助促进动物的生长及发育。传统的可消化蛋白饲料评价体系或粗蛋白评价体系,虽然在动物生产应用上使用具有科学合理性,但由于反刍动物有着特殊的瘤胃消化生理结构和微生物消化方式,对反刍动物而言存在很大的不足。1977年以来,基于反刍动物独特的瘤胃消化生理结构及微生物消化方式,各国纷纷提出新的饲料蛋白营养价值评定体系,各体系中新的饲料蛋白评价体系在经过长期的科学研究中不断补充完善。因此,试验就反刍动物饲料蛋白质营养价值评定体系、饲料蛋白评定技术、评定方法进展及存在的问题进行综述。     

动物饲料适口性与影响因素

在影响动物采食量的因素中日粮适口性(Ｐａｌａｔａｂｉｌｉｔｙ)日益受到重视,在饲料营养价值评定中已成为必须考虑的项目之一。饲料的适口性受动物及饲料因素的影响。一方面,不同的动物种类、同一种动物的不同生长阶段及生理状况,对饲料适口性的要求不同;另一方面,饲料营养的不平衡、原料替代及加工副产物的使用、饲料的不良加工与贮藏、药物及矿物质的添加等都会影响适口性而降低采食量。因此了解饲料适口性的动物生理基础、评价方法及影响因素,以期通过改善适口性来尽可能地使动物达到目标采食量,是保证动物生产水平的重要措施。1　定义…     

尼龙袋法在饲料成分降解率测定中的应用

<正>在评定饲料营养价值的诸多方法中,尼龙袋法的最大优点是将反刍动物营养价值的评定和营养需要的研究,真正和瘤胃内微生物活动挂起钩来,充分体现反刍动物的生物学特性。与整体动物消化率相比较,它会给人们提供更多和更清晰的有关饲料     

奶牛过瘤胃氨基酸的研究进展

约在１９４２年 ,科学家发现经加热处理的大豆饼 ,添加蛋氨酸后能改善其营养价值 ,于是才开始将氨基酸用作配合饲料的添加物。但氨基酸在饲料中的应用 ,主要限于猪、鸡等单胃动物。关于反刍动物利用氨基酸的研究 ,最初只是从瘤胃微生物的营养需要方面来考虑的。但对于高产反刍动物（如高产奶牛） ,仅靠瘤胃微生物合成的菌体蛋白质不能满足其对蛋白质的需要 ,直到２０世纪７０年代后期 ,人们才加快了对反刍动物利用氨基酸的研究步伐。氨基酸在反刍动物饲料中的添加利用 ,比在猪、鸡中困难 ,因为牛、羊的瘤胃具有发酵降解功能 ,能使添加的氨基…