饲粮铁水平对肉仔鸡锰吸收及组织中沉积的影响

本试验旨在研究饲粮铁水平对肉仔鸡锰吸收及组织中沉积的影响及其机制。将336只1日龄商品代罗斯308肉公雏按体重随机分为4个组,每组6个重复,每个重复14只鸡,分别饲喂不加铁基础饲粮(含铁77.7 mg/kg)、以硫酸亚铁(Fe SO4·7H2O)形式添加铁100、250、500 mg/kg饲粮。28日龄进行原位结扎十二指肠灌注8.74 mmol/L锰测定锰吸收率。结果表明:血浆铁和血浆转铁蛋白饱和度均随饲粮铁水平升高而提高(P0.10);胰腺、十二指肠黏膜和胫骨灰铁含量随饲粮铁水平升高而升高(P0.10),锰含量随饲粮铁水平升高而降低(P0.10);3个加铁组十二指肠黏膜二价金属转运蛋白m RNA水平均显著低于对照组(P0.10),添加铁500 mg/kg组膜转铁蛋白m RNA水平显著低于对照组和其他2个加铁组(P0.10);加铁组十二指肠锰吸收率均显著低于对照组(P0.10)。结果提示,饲粮铁可能通过调控十二指肠黏膜二价金属转运载体的表达降低锰的吸收及组织中的沉积。     

微量元素添加模式对肉鸡生长性能、微量元素代谢和血浆抗氧化性能的影响

本试验旨在研究不同微量元素添加模式对肉鸡生长性能、微量元素代谢和血浆抗氧化性能的影响。选取720羽1日龄科宝(Cobb-500)肉鸡,随机分为4个组,每个组10个重复,每个重复18只鸡。行业标准组:按照农业行业标准NY/T 33—2004添加铜、铁、锌和锰。NRC标准组:按照NRC(1994)推荐量添加铜、铁、锌和锰。NRC比例组:实测基础饲粮中铜、铁、锌、锰的含量,以过量最多的铜(相对于NRC标准)的倍数补齐其余3种元素。相对生物学效价组:假设基础饲粮中微量元素的生物学利用率为额外添加硫酸盐的30%,对其含量进行校准后按照NRC比例组的方法添加。微量元素都以硫酸盐形式添加,试验期42 d。结果表明:1)不同微量元素添加模式未对肉鸡生长性能和死亡率造成显著差异(P0.05)。2)21日龄时,NRC比例组肉鸡十二指肠铜转运蛋白1(Ctr1)的mRNA相对表达量显著高于其余各组(P0.05),NRC比例组和相对生物学效价组肉鸡十二指肠二价金属转运蛋白1(DMT1)的mRNA相对表达量显著高于其余2组(P0.05);42日龄时,NRC标准组和相对生物学效价组肉鸡十二指肠DMT1的mRNA相对表达量显著高于其余2组(P0.05);各组间21和42日龄肉鸡十二指肠锌转运蛋白1(Zn T1)和锌转运蛋白5(Zn T5)的mRNA相对表达量没有显著差异(P0.05)。3)21日龄时,NRC比例组和相对生物学效价组肉鸡血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著高于其余2组(P0.05);42日龄时,与相对生物学效价组相比,NRC比例组肉鸡血浆过氧化氢酶(CAT)活性显著下降(P0.05)。4)粪便中微量元素浓度和饲粮的微量元素添加浓度存在显著的正相关关系(P0.05)。由此可见,从微量元素吸收效率和肉鸡血浆抗氧化性能来看,考虑基础饲粮微量元素相对生物学效价并按NRC比例添加是更适宜的添加模式,同时减少了粪便中微量元素的排泄。     

22～42日龄肉鸡铜、铁、锌、锰不同用量组合的研究

本试验旨在研究饲粮中铜、铁、锌、锰含量对22~42日龄肉鸡生长性能和粪中铜、铁、锌、锰排泄量的影响,进而对微量元素的平衡模式进行探讨。选取940只1日龄爱拔益加(AA)肉公鸡,1~21日龄统一饲喂铜、铁、锌、锰含量分别为16.96、166.66、46.01、60.26 mg/kg的玉米-豆粕型饲粮。试验选用22日龄、体况良好、体重接近的AA肉公鸡900只,随机分为15组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,基础饲粮中铜、铁、锌、锰含量分别为8、125、40、60 mg/kg,试验组饲喂在基础饲粮中按照均匀设计原则添加2~8 mg/kg铜、10~35 mg/kg铁、10~40 mg/kg锌、15~60 mg/kg锰组成的14种试验饲粮。测定肉鸡试验期生长性能,并于38~42日龄时采集粪样测定铜、铁、锌、锰含量。结果表明:1)饲粮铜、铁、锌、锰含量在NRC推荐量至2倍NRC推荐量范围时,对22~42日龄肉鸡的平均日增重(ADG)和料重比(F/G)无显著影响(P0.05)。2)由最优解分析得出,粪中铜排泄量最低为23.11 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.15、116.28、82.82、60.95 mg/kg;铁排泄量最低为438.34 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为14.78、116.81、38.15、63.72 mg/kg;锌排泄量最低为102.60 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.69、127.40、40.70、133.26 mg/kg;锰排泄量最低为159.37 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为11.07、136.97、46.13、59.05 mg/kg;粪中铜、铁、锌、锰总排泄量最低为218.94 mg/kg时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.36、125.74、38.23、62.76 mg/kg。综上所述,饲粮铜、铁、锌、锰含量在NRC推荐量至2倍NRC推荐量范围时对22~42日龄肉鸡的生长性能无显著影响;粪中铜、铁、锌、锰任一元素的排泄量均受饲粮中其他微量元素添加量的影响,且针对不同元素最低排泄量存在不同的最佳组合;饲粮铜、铁、锌、锰的含量分别为7.36、125.74、38.23、62.76 mg/kg时,能够满足肉鸡微量元素需要量,同时粪中铜、铁、锌、锰总排泄量最小。     

饲粮铁添加水平对60～90日龄新西兰肉兔生长性能、屠宰性能及血液指标的影响

本试验旨在研究饲粮铁添加水平对60~90日龄新西兰肉兔生长性能、屠宰性能及血液指标的影响。试验选取104只53日龄体重相近新西兰肉兔,随机分成4个组,每组26个重复,每个重复1只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加50、100、200 mg/kg铁,铁添加形式为七水硫酸亚铁(FeSO4·7H2O),纯度为98%。预试期7 d,正试期30 d。结果表明:1)饲粮铁添加水平对60~90日龄新西兰肉兔平均日增重(ADG)和料重比(F/G)有影响显著(P0.05),对平均日采食量(ADFI)无显著影响(P0.05)。随着饲粮铁添加水平的增加,ADG先增加后降低,F/G先降低后增加;当饲粮铁添加水平为100 mg/kg时,ADG最高,F/G最低。2)饲粮铁添加水平对60~90日龄新西兰肉兔全净膛屠宰率和半净膛屠宰率有显著影响(P0.05),随着饲粮铁添加水平的增加,全净膛屠宰率和半净膛屠宰率先增加后降低,当饲粮铁添加水平为50 mg/kg时最高。3)饲粮铁添加水平对60~90日龄新西兰肉兔肝脏指数无显著影响(P0.05),对肾脏指数和脾脏指数有显著影响(P0.05)。饲粮铁添加水平为50、100、200 mg/kg时,肾脏指数显著高于对照组(P0.05);饲粮铁添加水平为100、200 mg/kg时,脾脏指数显著高于对照组(P0.05)。4)饲粮铁添加水平对60~90日龄新西兰肉兔血液中铁、铜、钙、锌、镁含量无显著影响(P0.05);饲粮铁添加水平对血小板分布宽度(PDW)、平均血小板体积(MPV)、血小板大细胞比率(P-LCR)有显著影响(P0.05)。综合本试验测定指标,60~90日龄新西兰肉兔饲粮中适宜的铁添加水平为50~100 mg/kg。     

载铜蒙脱石对肉鸡生长性能和养分表观利用率的影响

本试验旨在研究饲粮中添加载铜蒙脱石对肉鸡生长性能和养分表观利用率的影响。试验采用完全随机设计,将180只1日龄AA肉鸡随机分为3组,每组10个重复,每个重复6只鸡(公母各半)。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加0.1%和0.2%的载铜蒙脱石。试验期42 d,分为1~21日龄和22~42日龄两阶段。结果表明:(1)与对照组相比,肉鸡平均体重(ABW)、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)随载铜蒙脱石添加量的提高而提高。(2)添加0.2%载铜蒙脱石组较对照组21日龄ABW提高7.1%(P0.10),1~21日龄ADG提高7.5%(P0.10);干物质、总能和粗蛋白质的消化率分别降低2.7%、2%和6.6%(P0.05)。1~21日龄ADFI和F/G,22~42日龄ABW、ADG和F/G,以及钙和磷的表观利用率无显著影响(P0.05)。(3)添加0.2%的载铜蒙脱石组十二指肠绒毛高度/隐窝深度、回肠隐窝深度显著增加(P0.05),对空肠和回肠绒毛高度、空肠隐窝深度、空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度,对盲肠大肠杆菌、沙门氏菌和乳酸杆菌数量,及肝脏中铜、铁、锰、锌含量均无显著影响(P0.05)。由此可见,饲粮中添加载铜蒙脱石可改善肉鸡的生长性能。     

不同能量水平饲粮中添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血清生化指标的影响

本试验旨在探究不同能量水平饲粮中添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血清生化指标的影响。选用350只1日龄爱拔益加健康公雏,随机分为5个组,分别为:Ⅰ组(基础饲粮,对照组)、Ⅱ组(基础饲粮+0.5%白酒糟酵母培养物)、Ⅲ组(基础饲粮+1.0%白酒糟酵母培养物)、Ⅳ组(基础饲粮降低0.21 MJ/kg代谢能+0.5%白酒糟酵母培养物)和Ⅴ组(基础饲粮降低0.42 MJ/kg代谢能+1.0%白酒糟酵母培养物),每组7个重复,每个重复10只鸡。试验期42 d。结果显示:1)21日龄肉仔鸡平均体重以对照组最低,其他各组略有升高,Ⅲ组升高趋势明显(P0.10)。与对照组相比,Ⅱ组和Ⅳ组肉仔鸡22~42日龄料重比有所改善(P0.10),Ⅱ组料重比在1~42日龄低于对照组(P0.05)。2)与对照组比,Ⅳ组肉仔鸡21日龄腹脂率显著降低(P0.05),Ⅴ组肉仔鸡腹脂率在21日龄和42日龄有降低的趋势(P0.05)。3)饲粮添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡血清总蛋白、白蛋白、尿酸、肌酐、钙和磷含量影响均不显著(P0.05)。4)21日龄时,对照组肉仔鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最低,且显著低于Ⅱ组和Ⅳ组(P0.05);各试验组肉仔鸡血清超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P0.05),Ⅱ组和Ⅳ组肉仔鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P0.05)。42日龄时,各试验组肉仔鸡血清T-AOC均显著高于对照组(P0.05)。综上,不同能量水平饲粮中添加0.05%~0.10%白酒糟酵母培养物可提高肉仔鸡体增重,改善料重比,降低腹脂率,提高血清抗氧化能力。     

血红素铁对妊娠母鼠繁殖成绩及组织铁调基因表达的影响

本试验旨在探索血红素铁与硫酸亚铁(FeSO_4)对妊娠母鼠繁殖成绩,妊娠母鼠组织与胎鼠铁含量,妊娠母鼠组织铁调素(hepcidin)、膜铁转运蛋白(Fpn)、猫白血病病毒C亚类受体(Flvcr)、转铁蛋白受体1(Tfr1)、转铁蛋白受体2(Tfr2)、二价金属转运体1(DMT1)和血红素转运蛋白(HCP)表达的影响。随机选取2月龄体况接近的昆明小鼠母鼠80只,随机分为8组,分别为对照组、缺铁组、血红素铁组(15、60、90 mg/kg血红素铁)、FeSO_4组(75、300、450 mg/kg FeSO_4),每组10只。配种受孕起对照组饲喂正常饲粮(基础饲粮中添加400 mg/kg FeSO_4);其他各组均饲喂基础饲粮,妊娠第10~13天注射40 mg/kg去铁胺(DFO),诱导妊娠母鼠缺铁模型;妊娠第14天血红素铁组和FeSO_4组开始在基础饲粮中添加血红素铁或FeSO_4,缺铁组不添加。试验期为妊娠后1~20 d。结果表明:1)60 mg/kg血红素铁组胎鼠重最高,极显著高于对照组与缺铁组(P0.01)。2)60 mg/kg血红素铁组与450 mg/kg FeSO_4组母鼠血液血红蛋白(HGB)含量、红细胞数(RBC)和红细胞容积(HCT)极显著高于缺铁组(P0.01)。3)60 mg/kg血红素铁组胎鼠铁含量最高,极显著高于对照组与FeSO_4组(P0.01);450 mg/kg FeSO_4组母鼠肝脏、脾脏和胎盘铁含量均为最高。4)90 mg/kg血红素铁组和450 mg/kg FeSO_4组母鼠肝脏hepcidin表达量较高,极显著高于缺铁组与对照组(P0.01);15 mg/kg血红素铁组母鼠肝脏Fpn、Tfr2表达量较高,极显著高于对照组和缺铁组(P0.01);60 mg/kg血红素铁组母鼠肝脏Tfr1、Flvcr表达量较高,极显著高于对照组和缺铁组(P0.01);75 mg/kg FeSO_4组母鼠肝脏Tfr1表达量较高,极显著高于对照组和缺铁组(P0.01)。5)缺铁组母鼠十二指肠Fpn、HCP、DMT1、Flvcr表达量均极显著高于对照组(P0.01)。6)缺铁组母鼠胎盘Fpn、Tfr1、DMT1、Flvcr、HCP表达量极显著高于对照组(P0.01);90 mg/kg血红素铁组和450 mg/kg FeSO_4组母鼠胎盘hepcidin表达量较高,极显著高于缺铁组与对照组(P0.01)。7)饲粮血红素铁添加量为61.00 mg/kg或FeSO_4添加量为336.11 mg/kg时,胎鼠铁含量最高;饲粮血红素铁添加量为93.49 mg/kg时,母鼠肝脏铁含量最高。综合得出,母鼠饲粮中添加适宜量的血红素铁或FeSO_4均可显著促进胎鼠增重,诱导母鼠靶组织铁调基因的表达,提高母鼠组织和妊娠20 d胎鼠机体铁含量;HCP和Flvcr在母鼠肠道对血红素铁吸收或胎盘转运起至关重要的作用,但肠道吸收或胎盘转运FeSO_4主要以DMT1和Tfr2为主。关键词:妊娠母鼠;血红蛋白;铁含量;铁调素;血红素铁     

肉鸡蛋氨酸铁生物利用率试验研究

选用1日龄狄高肉公雏252只,以研究蛋氨酸铁生物利用率,基础饲粮含铁138mg／kg,在此基础上,硫酸亚铁及蛋氨酸铁源的铁添加水平分别依次为200,400,600mg／kg,1-7日龄饲喂基础饲粮,8-21日龄饲喂试验饲粮,试验14天。研究结果表明,添加铁源及铁水平不影响肉鸡体重及饲料采食量(P>0.05),但极显著影响肝铁代谢(P<0.01),饲喂基础饲粮的肉鸡,导致血红蛋白显著下降(P<0.05),以对数转换后的肝铁含量为因变量,铁添加水平或日粮铁摄入为自变量建立多元线性回归模式,以硫酸亚铁为参比基础,采用斜率法综合求测肉鸡铁源生物利用率为:硫酸亚铁100％;蛋氨酸铁95％。该项研究表明,在实用饲粮条件下,测定肉鸡2周龄肝铁是铁源生物利用率评定的实用方法。     

不同锌源及添加水平对肉仔鸡生长性能的影响及其生物学利用率评价

本试验旨在研究碱式氯化锌(BZC)和蛋白锌(PRZ)相对于一水合硫酸锌(ZSM)的生物学利用率以及对肉仔鸡生长性能的影响。采用双因素(3×3+1)完全随机试验设计,选取720只1日龄健康雄性爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为10个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,3个ZSM组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg ZSM的饲粮,3个BZC组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg BZC的饲粮,3个PRZ组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg PRZ的饲粮。各组不同锌源添加量均以锌计。试验期42 d,分为1~14日龄、15~28日龄和29~42日龄3个阶段。分别在14和28日龄时,从各重复中选取1只接近平均体重的鸡进行屠宰,测定血浆锌含量和抗氧化指标、组织锌含量以及胰脏锌相关蛋白基因表达水平。结果表明:1)1~14日龄,与对照组相比,饲粮添加不同锌源和添加不同水平锌显著提高肉仔鸡平均日增重(ADG)和14日龄体重(P<0.05),显著降低料重比(F/G)(P<0.05),且以添加40 mg/kg BZC效果最佳;在不同锌源之间,BZC组ADG显著高于ZSM组和PRZ组(P<0.05),F/G显著低于ZSM组(P<0.05)。2)随着饲粮锌添加水平的提高,肉仔鸡14日龄血浆锌含量和14和28日龄胫骨锌含量显著提高(P<0.05);14日龄,BZC组血浆碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于ZSM组(P<0.05),PRZ组血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)和铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性显著高于ZSM组和BZC组(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加不同锌源和添加不同水平锌显著提高14日龄肉仔鸡胰脏金属硫蛋白(MT)mRNA表达量(P<0.05);且PRZ组14日龄胰脏MT mRNA表达量显著高于ZSM组和BZC组(P<0.05),PRZ组28日龄胰脏MT mRNA表达量显著高于ZSM组(P<0.05)。4)采用斜率比法,以ZSM生物学利用率为参照标准(100.00%),选择1~14日龄ADG、F/G和14日龄血浆ALP活性作为评价指标,BZC的相对生物学利用率分别为110.82%、113.55%和113.26%,PRZ的相对生物学利用率为102.90%、113.38%和109.64%;而以血浆T-SOD、CuZn-SOD活性和胰脏MT mRNA表达量作为评价指标,BZC的相对生物学利用率分别为98.90%、 111.58%和107.87%, PRZ的相对生物学利用率分别为113.86%、 96.56%和130.56%。综上所述,BZC对提高肉仔鸡生长性能的效果和相对生物学利用率优于ZSM,甚至达到RPZ的效果。     

甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及血清铁相关指标的影响

本试验旨在研究甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及血清铁相关指标的影响。试验选取12头(28±1)日龄"杜×长×大"断奶仔猪,根据体重、健康状况等均衡分布原则分为2组,每组6个重复,每个重复1头仔猪,单个饲养于消化代谢笼。试验分为2个阶段,第1阶段:2组均饲喂缺铁基础饲粮10 d,使仔猪处于临近贫血状态;第2阶段:对照组在缺铁基础饲粮中额外添加100 mg/kg的硫酸亚铁(以铁计),试验组额外添加100 mg/kg的甘氨酸亚铁(以铁计),试验期10 d。结果表明:与添加硫酸亚铁相比,饲粮添加甘氨酸亚铁有降低仔猪料重比的趋势(P0.10),降低了4.57%,但对仔猪的平均日增重、平均日采食量无显著影响(P0.10);饲粮添加甘氨酸亚铁能显著降低粪中的铁排出量和铁排出总量(P0.05),分别降低了23.11%和22.09%;饲粮添加甘氨酸亚铁能极显著提高铁表观消化率和表观代谢率(P0.01),分别提高了13.34%和22.42%;同时,饲粮添加甘氨酸亚铁能显著提高血清中的铁饱和度和血液中的铁含量(P0.05)。综上,甘氨酸亚铁可提高断奶仔猪的生长性能,提高血液铁含量,改善仔猪铁代谢状况,降低粪便铁排出量,是一种绿色高效的新型补铁剂。     

Effect of dietary zinc source and method of oral administration on performance and tissue trace mineral concentration of broiler chicks.

Two experiments were conducted with chicks to examine the effect of high dietary levels of soluble sources of Zn on tissue Zn, Cu, and Fe concentrations as influenced by two methods of oral Zn administration from 14 to 21 d of age. Treatments included the basal diet (62 ppm Zn), basal diet supplemented with 1,000 ppm Zn from Zn sulfate, acetate, or chloride fed continuously, or basal diet plus crop intubation with a single oral dose of water (control) or 1,000 ppm Zn dietary equivalent from the sources based on feed intake from the previous day. In Exp. 2, crop-intubated doses were administered daily from 14 to 21 d of age. In Exp. 1, chicks given Zn by gavage decreased (P < .0001) feed intake at 24 h after oral dose compared with chicks fed either the control or high-Zn diets. After the gavage dosing stopped, feed intake was similar among treatments. Bone Zn was increased (P < .0001) by Zn source and was greater at 24 than at 168 h after dosing by gavage. In chicks given a single gavage dose of Zn, liver and kidney Zn measured at 24 h after oral dosing was greater (P < .0001) than at 168 h. In birds given a single oral dose of Zn, time x Zn source interactions were observed in pancreas (P < .0001), mucosal cells (P < .01), and remaining intestinal tract segments (P < .001). In Exp. 2, greater bone, pancreas, kidney (P < .0001), and liver (P < .001) Zn accumulations were observed in chicks given daily gavage doses of Zn compared with those fed Zn in diets. Zinc from the four sources was absorbed and stored in tissues to a similar extent.     

Effects of dietary zinc and iron supplementation on mineral excretion, body composition, and mineral status of nursery pigs

Two experiments were conducted to evaluate the effects of dietary Zn and Fe supplementation on mineral excretion, body composition, and mineral status of nursery pigs. In Exp. 1 (n = 24; 6.5 kg; 16 to 20 d of age) and 2 (n = 24; 7.2 kg; 19 to 21 d of age), littermate crossbred barrows were weaned and allotted randomly by BW, within litter, to dietary treatments and housed individually in stainless steel pens. In Exp. 1, Phases 1 (d 0 to 7) and 2 (d 7 to 14) diets (as-fed basis) were: 1) NC (negative control, no added Zn source); 2) ZnO (NC + 2,000 mg/kg as Zn oxide); and 3) ZnM (NC + 2,000 mg/kg as Zn Met). In Exp. 2, diets for each phase (Phase 1 = d 0 to 7; Phase 2 = d 7 to 21; Phase 3 = d 21 to 35) were the basal diet supplemented with 0, 25, 50, 100, and 150 mg/kg Fe (as-fed basis) as ferrous sulfate. Orts, feces, and urine were collected daily in Exp. 1; whereas pigs had a 4-d adjustment period followed by a 3-d total collection period (Period 1 = d 5 to 7; Period 2 = d 12 to 14; Period 3 = d 26 to 28) during each phase in Exp. 2. Blood samples were obtained from pigs on d 0, 7, and 14 in Exp. 1 and d 0, 7, 21, and 35 in Exp. 2 to determine hemoglobin (Hb), hematocrit (Hct), and plasma Cu, (PCu), Fe (PFe), and Zn (PZn). Pigs in Exp. 1 were killed at d 14 (mean BW = 8.7 kg) to determine whole-body, liver, and kidney mineral concentrations. There were no differences in growth performance in Exp. 1 or 2. In Exp. 1, pigs fed ZnO or ZnM diets had greater (P < 0.001) dietary Zn intake during the 14-d study and greater fecal Zn excretion during Phase 2 compared with pigs fed the NC diet. Pigs fed 2,000 mg/kg, regardless of Zn source, had greater (P < 0.010) PZn on d 7 and 14 than pigs fed the NC diet. Whole-body Zn, liver Fe and Zn, and kidney Cu concentrations were greater (P < 0.010), whereas kidney Fe and Zn concentrations were less (P < 0.010) in pigs fed pharmacological Zn diets than pigs fed the NC diet. In Exp. 2, dietary Fe supplementation tended to increase (linear, P = 0.075) dietary DMI, resulting in a linear increase (P < 0.050) in dietary Fe, Cu, Mg, Mn, P, and Zn intake. Subsequently, a linear increase (P < 0.010) in fecal Fe and Zn excretion was observed. Increasing dietary Fe resulted in a linear increase in Hb, Hct, and PFe on d 21 (P < 0.050) and 35 (P < 0.010). Results suggest that dietary Zn or Fe additions increase mineral status of nursery pigs. Once tissue mineral stores are loaded, dietary minerals in excess of the body's requirement are excreted.     

牛磺酸对肉仔鸡肝中矿物元素含量及血浆中牛磺酸水平的影响

以Ｒｏｓｓ父母代肉仔鸡为对象，研究了日粮中添加牛磺酸对肝中矿物元素含量及血浆中牛磺酸水平的影响。结果表明，饲料中添加０．１％的牛磺酸，可使６日龄肉仔鸡肝中铁、铜、锰、锌含量分别高于对照组２８．７２％、４３．９３％、３５．６１％、６０．１６％；１４日龄时肝中铜、锰、锌分别显著高于对照组２５％、３３％、３８．５％；２１日龄时，牛磺酸对肝中矿物元素含量无显著影响。０～１４日龄肉仔鸡血浆中牛磺酸含量呈上升趋势（７６．７６～１２８．７９ｍｇ／Ｌ），饲料中添加０．１％的牛磺酸可使血浆中牛磺酸水平显著提高；１４日龄后，饲料中添加牛磺酸对血浆中牛磺酸水平无显著影响。     

Dietary iron and broiler performance

1. An experiment was conducted with female broilers from 1 to 39 d of age in which the effects of increasing amounts of extra dietary ferrous sulphate on growth performance, some haematological measurements and Fe, Zn and Cu status were studied. A conventional maize-soyabean diet (107 mg Fe/kg) was supplemented with 0, 20, 60, 180, 540 and 1620 mg Fe to provide 6 treatments. 2. Weight gain responses rose to a plateau between 20 and 60 mg added Fe/kg diet, but further additions of Fe increasingly depressed growth. 3. In this study the apparent Fe requirement was 100 mg/kg diet (80 mg from dietary components and 20 mg Fe from supplement). 4. The efficiency of food utilisation decreased linearly, while the proportion of chicks affected by leg weakness increased. 5. In blood, the haemoglobin concentration increased slightly with extra dietary Fe. 6. The iron content of the liver increased with higher dietary Fe supplementation. Furthermore, increased liver Fe content was associated with a higher Zn content in the liver. 7. This study indicated that a maize-soyabean diet containing about 30% more Fe than has generally been accepted to be adequate for healthy broilers was still marginal in Fe concentration.     

日粮中不同Mn、Zn水平对雏鸡卵黄囊中Mn、Zn转移的影响

５７６只新出壳ＡＡ公雏鸡分为两批分别用于Ｍｎ和Ｚｎ的试验。每批分为４组，每组随机地对应高Ｍｎ或高Ｚｎ、低Ｍｎ或低Ｚｎ、无Ｍｎ或无Ｚｎ和标准Ｍｎ或Ｚｎ４种日粮水平的一种。于２、４、６、８、１２、１６、２４、３６、４８、７２、９６和１２０时龄每组分别取雏鸡６只测定卵黄囊中Ｍｎ或Ｚｎ的含量。试验表明，雏鸡出壳２ｈ内卵黄囊Ｍｎ和Ｚｎ的含量分别为０．０１８ｍｇ和０．２２６ｍｇ。日粮中Ｍｎ水平对卵黄囊中Ｍｎ的转移无影响。７２时龄前日粮Ｚｎ水平对卵黄囊中Ｚｎ转移无影响，而此后无Ｚｎ日粮组比高Ｚｎ、低Ｚｎ及标准Ｚｎ组雏鸡卵黄囊中Ｚｎ的转移显著加快（Ｐ≤０．０５）。４８时龄前卵黄囊中大约７５％的Ｍｎ和８５％的Ｚｎ被转移到雏鸡体内。试验期内日粮Ｍｎ和Ｚｎ的水平对雏鸡增重无影响（Ｐ≥０．０５）。但无Ｍｎ及低Ｍｎ日粮组雏鸡在试验后期出现了Ｍｎ的缺乏症状。     

不同日龄鸽乳粗蛋白质和矿物元素含量变化规律的研究

【目的】 试验旨在研究1~28日龄乳鸽嗉囊中鸽乳粗蛋白质和矿物元素含量的变化规律。【方法】 选取36对种鸽,每对种鸽哺育2只乳鸽,于乳鸽1、3、5、7、14、28日龄采集鸽乳,每个时间点6个重复,每个重复2只乳鸽,在种鸽哺喂后通过挤压嗉囊的方式采集乳鸽嗉囊内鸽乳。分别在乳鸽1、7、14、21、28日龄时称重,并记录种鸽每周的采食量。【结果】 乳鸽体重随日龄增加呈显著的线性和二次增加(P<0.05),在1~21日龄乳鸽体重随日龄增加而增加(P<0.05),之后维持稳定。种鸽颗粒料和原粮以及总采食量随日龄增加呈显著的线性和二次增加(P<0.05),原粮和颗粒料采食量以及总采食量均于7日龄后显著增加(P<0.05),并在15~28日龄维持稳定。不同日龄鸽乳的粗蛋白质和矿物元素含量均有显著差异(P<0.05)。粗蛋白质含量随日龄增加呈显著的线性和二次减少(P<0.05),1~5日龄粗蛋白质含量维持稳定,在7日龄显著降低(P<0.05),在14~28日龄维持稳定。钙含量随日龄增加呈显著的线性增加(P<0.05),磷含量呈显著的线性减少(P<0.05),钙磷比呈显著的线性升高(P<0.05)。铜、锰、锌含量均随日龄增加呈显著的线性和二次增加(P<0.05)。铁含量随日龄增加呈显著的二次增加(P<0.05),铜、铁、锰、锌含量均在1~3日龄维持稳定,铜含量在5日龄显著增加(P<0.05),之后维持稳定,于14日龄显著增加(P<0.05),随后于28日龄显著降低(P<0.05)。铁、锌和锰含量均于5日龄显著增加(P<0.05),在5~28日龄维持稳定;硒含量随日龄变化无显著差异(P>0.05)。【结论】 乳鸽在21日龄前生长速度快,21~28日龄乳鸽体重维持稳定,种鸽颗粒料和原粮采食量以及总采食量均随乳鸽日龄增加而增加。鸽乳中粗蛋白质和磷含量均随日龄增加而减少,而钙、铜、铁、锰、锌含量均随日龄增加而增加。     

饲粮添加铜、铁和锌对牛组织和血液铅和镉含量的影响

本研究旨在探讨饲粮添加必需微量元素铜、铁和锌对肉牛组织和血液铅和镉含量的影响。选用 ２０头 １２月龄肉牛,随机分为 ２组,每组 １０头,各组分别饲喂基础精饲料（对照组）和基础精饲料中添加铜 ２０ｍｇ、铁 ２００ｍｇ和锌 ２００ｍｇ的试验精饲料（试验组）,粗饲料自由采食。试验期为 １５０ｄ。每天以组为单位计算牛的采食量;每 ３０ｄ称取牛体重并采集血液样品,试验结束后,屠宰试验牛,采集肾脏、肝脏、心脏、胰脏、脾脏、瘤胃、大肠及背肌组织样品,测定血液和组织中铅和镉含量。结果表明：牛精饲料中添加铁、铜和锌后,平均日增重极显著地提高了１２．５０％（Ｐ＜０．０１）,料重比极显著地降低了 １５．６８％（Ｐ＜０．０１）;铅含量在胰脏和瘤胃中极显著增加（Ｐ＜０．０１）,在脾脏和血液中显著减少（Ｐ＜０．０５）,在其余组织中无显著变化（Ｐ＞０．０５）,铅蓄积的器官主要是胃;镉含量在肾脏、肝脏、脾脏、瘤胃和大肠中均极显著增加（Ｐ＜０．０１）,但心脏中的镉含量极显著降低（Ｐ＜０．０１）,镉蓄积的器官主要是肾脏。结果提示,在饲粮中添加铜、铁和锌可以改善肉牛的生长性能,但不能有效减少脏器及肌肉组织中铅和镉的蓄积。