影响奶牛饲养业健康发展的问题探讨

围绕生鲜牛奶质量安全整治工作,作者广泛接触了奶农和生鲜牛奶收购站(点),对影响奶牛饲养业健康发展的问题,与奶农们进行了深入的探讨. 1 存在问题 1.1 延迟付款延迟付款这是影响奶农养牛积极性最主要的因素之一.     

国内奶业又现倒奶杀牛都是进口奶惹的祸?

<正>在很多奶业发达国家,养殖和加工是紧密联系在一起的。而在国内,这两者是截然分离的,养牛的不管卖奶,卖奶的不负责养牛。"在两者关系里,奶农是弱势,对定价没有多少发言权,碰到市场波动时,最先受损、受损最严重的往往是他们。"——郑州市畜牧局奶业处处长马淑铃2015年元旦刚过,山东潍坊又爆出企业拒收奶而导致奶农大面积杀牛和倒奶事件。在此之前,河北地区也发生奶农倒奶、杀牛事件,农民当初花1.6万元/头左右买的牛,现在只卖6000元,奶农把成吨的鲜奶倒进下水道。到底是什么原因造成了奶农们如此激进的行为?乳业专     

优质原料奶的生产技术专题讲座(Ⅵ)

1.1．1非规模牧场(包括个体奶农)在不具备原料奶冷却设备的情况下，应遵循下列要求：①选用规定的贮奶桶贮奶(一般是不锈钢奶桶)；②用最短的时间完成挤奶工作；③放置贮奶桶的房间与牛舍(棚)有效隔离；④贮奶桶桶口须置有双层纱布用以过滤原料奶，并确保桶口不被水溅入和被污染；⑤完成挤奶工作后，立即将原料奶送至收奶站(厂)，从挤奶到送奶整个过程最好不超过2h。     

今年三四季度生鲜郛价格或下降——黑龙江省奶业协会秘书长张维银答本刊问

<正>北方牧业:张秘书长,请问目前黑龙江省原料奶价格是多少?就这样的价格当地奶农是否盈利?张秘书长:目前黑龙江省原料奶的交易参考价是3.27元/千克(中准价),上浮不     

共发服务 永不停步

养牛要致富,技术是支柱,共发好服务,永远不停步,这是流传在广大奶农心中的肺腑之言。我们广大奶农感谢共发人诚心诚意的服务,感谢他们想我们之所想,为我们养牛人分忧解难,与我们携手共进,做我们养牛人忠诚的朋友!     

“奶贩子”制约奶业健康发展的瓶颈

<正>"奶贩子"是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的"奶贩子"来收奶,乳品加工厂再从"奶贩子"手中收奶,奶源的分散和奶业市场的不规范就催生了一批"奶贩子",甚"至奶霸"。在早期"奶贩子"对奶农发展养牛,畅通原料奶流通渠道,促进奶业发展壮     

"复原乳"新规能否拭干奶农伤心泪

2005年．一直呈升温态势的中国奶业突然“冷”了下来：饲料价格大幅度上涨．奶价不涨反跌．奶农比较效益大幅度降低．与之相伴的是奶牛养殖区的奶农被迫“倒奶杀牛”．奶农的泪水和被倒掉的牛奶一起流淌。     

奶牛酸乳症综合诊疗措施

随着学生奶计划的普及,奶农养牛迅猛发展,企业对鲜奶的收购条件门槛日益提升,尤其在夏季酒精阳性乳概率日益增多,成为困扰奶牛养殖业中比较突出的问题,致使大量牛奶被废弃,给养殖企业和奶农造成很大经济损失,在一定程度上挫伤了奶农养牛的积极性。本文通过对反刍动物酒精阳性乳发病机理的分析,根据相关资料,并结合临床实践对奶牛酒精阳性乳进行预防治疗,效果显著。     

初生小奶牛人工护养四要点

1 喂奶要"三定" 一定奶温,2个月为35～37℃,3月以上为26～30℃;二定时间,前7天每天喂4次,7天后日喂3次;三定喂量,生后第一天的喂奶量一般是犊重的1/6,即5千克左右,哺乳期一般4～6个月.喂奶时,把牛奶盛在小桶或小盆内,将两小手指放在牛犊口内,把牛犊的嘴巴浸到奶桶里,牛奶便从两个小指头中间吸入口中,然后将手指慢慢抽出,让其喝奶,反复3～5次,小牛就习惯了.但要喝喝停停,以免造成胃肠炎或下痢.     

奶牛养殖面临困境奶农应该如何应对

目前,提起饲养奶牛,奶农就感到头疼,因为养牛效益一路走低,使奶农有些招架不住,多年来苦心经营的牛场陷入难以维持的局面。面对如此现状,奶农该如何应对,现就此问题进行分析探讨。1奶牛养殖效益下降的原因     

酸初乳喂犊牛好处多

母牛分娩以后5—7天所产的乳叫初乳。在通常情况下．尤其养奶牛过程中．母牛与犊牛隔离饲养，其所产初乳犊牛吃不完．如不及时处理就会酸败．造成浪费和污染．对养牛很不利。如将初乳制成酸初乳．会得到很好的利用。制作方法：收集健康母牛（服抗生素的母牛的奶不要加入）所产的初乳于干净的塑料桶或缸中，搅拌均匀，加上盖后发酵。发酵室温在10℃-21℃或奶温在25℃-40℃时，发酵都较理想。     

不怕乳企强大 就怕奶农被迫当哑巴

<正>近日,媒体曝光黑龙江双鸭山完达山公司一直以低价收购鲜奶,导致很多奶户入不敷出,被迫杀牛或者卖牛。有养牛户表示,现在当地一斤奶价钱卖不过一瓶矿泉水。(4月8日《中国青年报》)谷贱伤农。一斤奶卖不过一瓶矿泉水,结果自然是杀牛或者卖牛。无独有偶,与黑龙江省双鸭山市奶农的遭遇相似:2011年新华社曾报道,黑龙江省养牛第一     

牛奶中脂类的分解

就正常牛奶来说,除奶中的脂肪球受到如均质化、搅拌及温度变动等活化处理外,脂类分解不会发展到产生“酸败”的程度。然而,所谓自生脂解作用是发生在某些未经活化的处理牛奶中。应用输乳管道和贮奶冷缸,由于在延长冷贮过程中搅拌有时也可导致脂类分解。本研究的意图是观察个体奶和收到奶厂内的混合奶的脂解作用。在0°～2℃下经24小时通过测定游离脂肪酸增加的程度来确定脂解水平。在0°～2℃和37℃的条件下,用经巴氏     

新疆成立第一个基层奶农协会 乌鲁木齐市西郊奶农技术协会宣告成立

在新疆维吾尔自治区奶业办公室、乌鲁木齐市奶牛协会和农垦乳业集团的大力支持下，新疆第一个奶农协会———乌鲁木齐市西郊奶农技术协会日前在五一农场正式宣告成立。奶农技术协会的宗旨是，为养牛户提供技术服务，引进推广和使用先进的养牛技术，提高养牛户的牛奶产量和...     

合理添加粗饲料 提高奶牛生产性能

受三鹿奶粉事件影响,从去年九月至今,鲜奶一直处于供大于求的状况,奶制品销量陡减,奶农养牛无利甚至赔本,部分地区一度出现杀牛热波,养牛业遭受极大重创。时值目前,各种饲料、原料价格猛涨,奶农苦不堪言。为此,笔者通过试验添加不同粗饲料,研究其对奶牛生产性能的影响,从而为奶农提供最佳合理的配方,最大限度地降低饲养成本,提高经济效益。现将试验情况报告如下：     

『出镜』的奶牛羞辱了谁?

<正>秋收后,在内蒙古自治区呼和浩特市周边奶牛养殖村的田地里,随处可见被放养的十几头奶牛悠闲地啃食着田地里收获庄稼后余下的秸秆。而奶农则在一旁陪着奶牛。但是,近日气温骤降到零下20℃,在别人看来,这样的温度已经冷到无法出门了,而奶农却依然大早起来把奶牛赶去地里放养,奶牛前面走着,奶农在后面跟着。     

原奶收购价接近国际奶价奶农基本无利

本刊辑：面对2004年以来饲料涨价、养牛效益下滑的趋势，奶农们对提高原奶收购价、增加养牛收入的呼声越来越高。然而，乳品加工企业经理和乳业专家却表示，我国目前的原奶收购价与国际奶价十分接近，奶业已呈现两头难见利的尴尬局面。     

出台政府指导价 为乳业困局解套——聚焦生鲜乳品价格倒置捆绑乳业利益链破题之道

仅一年多的时间,全国养牛第一大县双城的奶牛存栏量骤减7.28万头,下降了1/4。奶农说,饲养成本不断上涨,奶价却被压得很低,赔钱时间太长了,无法维持现状,只能卖牛、杀牛。放眼黑龙江省,双城现象并非是孤立存在的个案,长期的价格低迷让养殖户失去了坚守的耐心,纷纷缩减规模、降低存栏,其直接后果就是导致了奶源的减少。还以双城为例,雀巢公司目前日收生鲜乳1000吨,较之去年同期下降了16%,有1/3的产能因此被搁置。奶农与乳制品加工企业,本是产业链的两端,一荣俱荣、一损俱损,如今却成为了相互博弈的冤家,而从这场价格战打响的那一天起,就注定了双方将共同承担恶果。有业内人士指出,在目前的格局当中,奶农既要面对饲料价格上涨的压力,又要承担奶价过低的损失,永远是博弈中被伤害的一方。日前,黑龙江省政府已经着手制定了生鲜乳收购政府指导价,或许能在一定程度上保护奶农的利益,业界更希望它对整个产业链的健康发展起到良好的促进作用。     

出台政府指导价 为乳业困局解套——聚焦生鲜乳品价格倒置捆绑乳业利益链破题之道

仅一年多的时间,全国养牛第一大县双城的奶牛存栏量骤减7.28万头,下降了1/4。奶农说,饲养成本不断上涨,奶价却被压得很低,赔钱时间太长了,无法维持现状,只能卖牛、杀牛。放眼黑龙江省,双城现象并非是孤立存在的个案,长期的价格低迷让养殖户失去了坚守的耐心,纷纷缩减规模、降低存栏,其直接后果就是导致了奶源的减少。还以双城为例,雀巢公司目前日收生鲜乳1000吨,较之去年同期下降了16%,有1/3的产能因此被搁置。奶农与乳制品加工企业,本是产业链的两端,一荣俱荣、一损俱损,如今却成为了相互博弈的冤家,而从这场价格战打响的那一天起,就注定了双方将共同承担恶果。有业内人士指出,在目前的格局当中,奶农既要面对饲料价格上涨的压力,又要承担奶价过低的损失,永远是博弈中被伤害的一方。日前,黑龙江省政府已经着手制定了生鲜乳收购政府指导价,或许能在一定程度上保护奶农的利益,业界更希望它对整个产业链的健康发展起到良好的促进作用。     

奶业亟须扶一把

自2003年至今,历经几年市场波动的内蒙古呼和浩特市奶农张文顺感言,养牛赚钱越来越困难。他说:"饲料涨价