利延杂交一代牛肥育性能及产肉性能的研究

本文通过对7头利延杂交一代牛的短期快速肥育和屠宰试验,系统地研究了利延杂交一代牛肥育性能和产肉性能。17个月龄的青年改良牛肥育128天,日喂精料2.5～3.5kg,肥育期日增重1079±177g,屠宰率61.4%,净肉率51.61%,胴体产肉率83.97%,骨肉比1:4.97,脂肉比1:28.22,眼肌面积120.5cm~2,饲料报酬1:2.85;29个月龄的成年改良牛肥育56天,日喂精料4～4.5kg,肥育期日增重796.6±120g,屠宰率63.75%,净肉率51.75%,胴体产肉率81.51%,骨肉比1:4.24,脂肉比1:27.01,眼肌面积108.8cm~2,饲料报酬1:5.38。研究结果表明,利延杂交一代牛的肥育性能良好,产内性能达到了国内外同类试验的先进水平。     

舍饲拴系饲养条件下肉牛肥育期蛋白质需要的研究

为了研究肥育肉牛 (夏洛来x本地黄牛 )的蛋白质需要 ,选用 4头 1.5岁左右体重约 32 5kg的公牛 ,进行饲养试验和消化代谢试验。本试验根据不同的预计增重 (0、4 0 0、80 0、12 0 0g/d)采取 4x4拉丁方设计 ,给 4头肥育牛配以不同水平的日粮。结果表明 ,杂种肥育牛的蛋白质维持需要量为 4 .5 2gCP/kgW0 .75/d ,每增重 1g需要采食 0 .78g粗蛋白。因此杂种肥育牛的蛋白质需要量为 :Y =4 .5 2W0 .75+0 .87X ,式中Y表示肥育牛的粗蛋白需要量 ,单位为g ,W0 .75为代谢体重 ,单位为kg ,X表示肥育牛的增重 ,单位为g。     

营养水平对不同品种杂交肉牛育肥的影响

试验旨在研究不同营养水平日粮对杂交肉牛生产性能及肉品质的影响，并比较西门塔尔、安格斯和夏洛来杂交肉牛的育肥效果。选购后躯发育良好、体质量相近且肉用体型明显的10月龄西杂牛20头、安杂牛12头、夏杂牛20头。随机分为高能组和对照组2组，每组26头，各组平均始质量差异不显著。分别喂以高和中2种不同营养水平的日粮，进行240d的肥育试验和屠宰试验。结果表明：1）肥育前期，与对照组相比，高能组西杂牛、安杂牛和夏杂牛平均日增质量分别提高13．6％、7．8％和7．5％，高能组均优于对照组；肥育后期，与对照组相比，高能组安杂牛的平均日增质量提高21．9％，西杂牛和夏杂牛与对照组相比差异不显著。2）高能组试验牛的宰前活质量、胴体质量、屠宰率和优质肉块分割率均高于对照组，但组内不同品种杂交牛之间差异不显著。3）在肥育前期，与对照组相比，高能组中安杂牛日增质量最高，其次是西杂牛和夏杂牛；肥育后期，与对照组相比，高能组中的安杂牛日增质量依然最高，其次是夏杂牛和西杂牛，但组间差异不显著。4）通过屠宰试验，并对试验牛的胴体和肉品质量测定发现，安杂牛的日增质量、胴体质量、屠宰率数值最高，夏杂牛的蛋白质和氨基酸含量较高。但高能组与对照组间各项指标差异不显著，这说明，在试验条件下，日粮营养水平对不同品种杂交肉牛的育肥效果只起一定作用。     

晋南中和海晋一代中肥育试验报告

1975年我所和万荣县黄牛育种站协作,用晋南牛和海晋杂交一代牛,进行断奶后生长发育和肥育试验,以了解晋南牛的肥育效果和肉用生产性能,为晋南牛的本品种选育提供依据;对比海晋杂交一代牛的产肉性能;探讨在晋南农业区舍饲条件下,进行肉牛生产的饲养管理,饲养水平等问题,为晋南牛的进一步发展提供资料。     

丹秦杂种一代公牛性能测定——一、饲料消化性能的研究

1985年春,我省的周至、兰田和秦都区等地已开始引进丹麦红公牛精液对当地的黄牛(包括秦川牛)进行杂交改良.为了全面鉴定杂交改良效果,于1987年5—11月份在咸阳市秦都区畜改站测定了杂种公牛的生长发育、体型变化规律、采食行为及饲料利用能力以及产肉性能、肉的品质等(详见本刊以后各期).同时还进行了饲料日粮的消化试验.其目的在于比较丹秦杂种牛与秦川牛在饲料主要营养成份消化率方面的差别,并为制定杂种牛及秦川牛肥育期的营养标准提     

不同组合杂交牛肥育试验

<正> 近几年来,四川省畜牧业有了较快的发展。为了进一步改善本地黄牛的品质,提高其生产性能,1977年以后,用由国外引进的夏洛来牛、西门塔尔牛、利木赞牛、安格斯牛、海福特牛等世界著名的肉用和乳肉兼用品种牛,对本地黄牛进行杂交改良。为了筛选适应当地饲养条件、生长发育好、经济效益高的肉用杂交组合,提高改良效果,为养牛生产规划和开展杂种优势利用提供科学依据,我们于1981年9月13日—12月12日在黄牛产区宣汉县进行了不同组合杂交牛和本地牛短期放牧肥育试验,试验结束后,将牛全部屠宰测定。现将试验研究结果报告如下:     

利木赞、海福特与本地黄牛杂交后裔肥育效果

牛的杂交种具有繁殖率高、早熟、增重快、耐粗饲和适应性强等杂种优势。因此,选择最优杂交方式,千方百计挖掘遗传潜力是牛育种、改良的主要途径,也是养牛业降低成本,增加经济效益的重要措施。为探讨利木赞、海福特对本地黄牛的杂交效果,考察各自杂交后裔的生长发育、肥育性能等方面的杂交效益;培育适应本地区饲养条件的肉牛品种;确立适合垦区养牛生产的杂交方式提供试验数据,我所于80年进行了对比肥育试验。     

如何选购肥育牛

1肉牛品种的选择选择原则:基于我国目前的市场条件,以生产产品的类型、可利用饲料资源状况和饲养技术水平为出发点。①选择生产性能高的肉用型品种。以生产小牛肉和高档牛肉为目的专业化规模肥育场,应尽量选择国外优良肉牛品种,或其一、二代杂交种,或三元、四元杂交种,或选择我国优良的黄牛品种如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛、渤海黑牛等。不用回交牛和非优良的地方品种。有条件的企业也可组织杂交组合,或自行进行不同品种、杂交组合的肥育性能和肉质比较试验。成年牛肥育和     

幼龄牛持续肥育与成年牛短期肥育技术

1幼龄牛持续肥育幼龄牛持续肥育,也叫直线集中肥育、幼龄牛强度肥育。这种肥育方法是指选用杂交公犊牛,断奶后直接转入肥育阶段,一直保持很高的日增重,达到屠宰时的体重为止。肥育期间采用全舍饲、高精料饲养法集中肥育,使牛日增重保持在1 200 g以上。这种肥育方法生产的牛肉仅次于犊牛肉。     

肉牛百日肥育方法

所谓肉牛百日肥育,是指把350kg以上的改良架子牛,分3个期段(适应期、正常育肥期、强化育肥期),经过3个多月的肥育,使牛的体重达到500~550kg,膘度达到不露肋骨、不露腰角、不露坐骨结节、不露脊骨的4不露标准,而且食肚要小,屠宰率达到56%左右。具体肥育方法是:1选购架子牛架子牛的优劣与肥育速度及肉牛品质关系甚大,是确保高效饲养的首要环节,应注意以下几个方面。1.1品种:应选购肉用牛的杂交后代,如西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛、夏洛来牛与本地牛附:肉牛肥育日粮配方(表1)、添加剂配方(表2)表1肉牛肥育日粮配方g阶段精料粗料合计玉米高…     

肉黄杂一代牛肥育效果

一九七三年以来,我省先后引入肉用种牛,利用其冷冻精液杂交改良本地黄牛,产下了杂交一、二代牛近万头。为了更好地提高杂交一代牛的生产性能。一九七八年在红华农场对六个组合的杂交一代进行肥育试验,并已取得良好的效果。根据现有的杂交牛大部分分布在我省农牧场,而我省气候温和,无霜期长,特别是海南岛终年无霜,牧草生长期长这一生态特点。我们开展以放牧为主,投喂少量精料的肥育方法试验。现将有关情况介绍如下:     

橡皮筋结扎去势法——在群牧犊牛中应用

为了肥育及便于管理、使役的需要,对家畜实施去势。在南方各省对牛的去势一般是在春末、晚秋进行,避开蚊蝇活动季节。1980年在进行牛肥育试验时,由于牧地关系与成年母牛易造成混牧,为了防止偷配、乱配影响肥育试验及母牛杂交改良计划进行,因此,对33头犊牛(12—17月龄)实施     

秦川牛导入外血效果研究——丹(短)秦F_2公牛肥育和宰屠试验

继在周至楼观台牛场(1985)对短秦F_1公牛和乾县牛场(1986)对短秦F_1阉牛肥育屠宰试验,1989年元月在楼观台牛场又进行了丹麦(短角)秦川牛F_2公牛肥育屠宰性能测定,现将丹短秦F_2公牛肥育和屠宰试验测定结果报告如下。     

脂肪酸钙对肥育牛生长性能的影响

试验研究了脂肪酸钙对肥育牛增重和饲料转化率的影响,将15头始重约220kg的荷斯坦肥育牛随机分为3组,分别在日粮中添加0,100,200g的脂肪酸钙.结果表明：3个添加剂量组中以100g组效果最好,肥育牛平均日增重提高26.42%,饲料转化率提高28.73%.     

夏洛来杂种一代牛与本地黄牛肥育试验报告

<正> 近几年来,我省先后引进良种公牛改良本地黄牛,为选择合适的杂交组合,为我省制订耕牛杂交改良方案提供依据。1980年曾在太和县家畜改良站对海福特杂种一代牛与本地黄牛进行了60天的短期强度肥育对比试验,令年在原省种公牛站再对夏洛来杂种一代牛与本地黄牛进行短期强度肥育对比试     

秸秆深加工育肥肉牛试验

为充分利用农区丰富的农作物秸秆资源，大力发展肉牛生产，不断提高肉牛生产技术水平，如何科学地对肉牛日粮中的粗料部分进行深加工以提高其适口性和营养价值，合理地调配肉牛精料配方以提高其全价性，加快肉牛增重速度，以最小的投入获得最大的经济效益，是肉牛生产经营成功的关键。为测定饲料不同的加工和配制对肉牛增重的效果，1992年4月15日至6月30日在藁城市扬马村肉牛肥育场进行了肉牛肥育效果对比试验。1试验材料与方法1.1试验牛选择：从本地选购未去势体重在350—400公斤的黑杂公牛、西门塔尔与本地杂交牛60头架子牛（其中黑杂牛45…     

法国皮特兰及比利时长白猪杂交利用三报

在法国皮特兰、比利时长白猪杂交利用初报与二报中,我们报道了以上海白猪为母本的杂交肥育试验,其结果是令人满意的。根据试验设计的要求,我们还将以梅山猪为母本开展一系列的二元及多元杂交试验,以确定法国皮特兰、比利时长白猪与梅山猪杂交利用的价值,并连续报道试验结果。为此,本试验安排了以皮特兰、比利时长白、杜洛克、大约克为父本,以梅山猪为母本的杂交肥育试验.本试验于1990年6月21日开始,同年10月3日结束.现将试验结果报道如下.     

辛地红杂种一代牛与本地黄牛育肥对比试验

<正> 近几年来,我省先后引进了海福特、夏洛来、西门塔尔、辛地红等优良品种公牛,采用冷冻精液人工授精,杂交改良我省本地黄牛,工作进展较快,群众反映尚好。为了探索不同品种的杂交效果,找出生长快、产肉多,肉质好、饲料报酬高的杂交组合,我们分别在1980年～1984年对这四个品种的杂一代牛,用本地黄牛作对照,进行肥育对比试验。现将一九八三年十一月至一九八四年一月,在泰和县所做的辛本杂一代牛与本地黄牛肥育对比试验结果报告如下。     

天农肥育牛用添加剂饲喂肉牛试验

选择年龄２～３岁，体重３００～４００千克的夏洛来杂公牛，西门塔尔杂交牛及黑白花公牛等品种牛共２０头，用天津农学院研制的“天农肥育牛用添加剂”进行了肥育试验，结果表明：试验组牛平均日增重１．２８２千克，对照组牛为１．０１２千克，试验组比对照组牛平均头日增重多０．２７千克，经ｔ经验两组牛日增重差异显著（Ｐ〈０．０５），经济收益比对照组头日净协１．９３元。     

如何正确选择架子牛

架子牛是指未经肥育或不够屠宰体况,年龄在4岁以内的牛.这类牛多是在较粗放的条件下饲养到2～3周岁,体重达到300kg左右,在出栏前的3～5个月,进行高营养短期强度催肥,可以获得较高的日增重,这种肥育方法叫架子牛肥育,又叫后期集中肥育.这种肥育方式成本低,精料用量少,经济效益较高.