福建长富成为全国优质巴氏鲜乳发展样板

正2018年新年伊始,承载着践行乳业"十三五"规划使命的中国优质乳工程示范基地之一落户福建,让福建的乳业发展备受关注。2月12日—16日,国家奶业科技创新联盟对福建长富乳品有限公司实施的中国优质乳工程"长富优质巴氏鲜乳项目"进行了现场验收和会议验收。验收专家组通过现场检查优质乳工程示范中的乳牛养殖、生乳贮存、运输及质量检测原始记录、巴氏乳加工设备与工艺、巴氏乳贮存及销售冷链的温度稳定性和时效性,并通过会议听取了4个专项工作汇报,进行了质疑讨论,最后一致     

江西省启动“林草一体化”示范工作

<正>为充分利用江西省的资源优势,开发具有南方特色的优质高端乳肉产品,2012年江西省农业厅提出"林草一体化,大力发展草食畜"的思路,以"林草一体化"乳肉兼用牛开发示范为突破口,积极探索高端优质畜产品开发的新路子。日前,江西省畜牧兽医局、江西省畜牧技术推广站、英雄乳业集团公司三家单位就"林草一     

乌鲁木齐市奶业协会邀请国家奶业创新团队来新疆共同实施优质乳工程

<正>2017年8月11日,乌鲁木齐市奶业协会和新疆农科院农业质量标准与检测技术研究所(农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐))邀请中国农业科学院奶产品质量与风险评估创新团队来新疆推广实施优质乳工程。天润乳业、西域春乳业、花园乳业、绿城乳业、豪子畜牧、瑾瑜畜牧等新疆知名乳品加工企业的负责人参加了《新疆优质乳工程推广实施会》。新疆     

国家优质乳核心标准发布 中国奶业加速进入巴氏鲜乳时代

<正>第一届中国优质乳工程发展论坛发布了《2017第一届中国优质乳工程发展论坛福州宣言》,首次将国家优质乳工程的核心标准明确为"天然活性营养"。科学研究表明,牛乳中的天然活性营养只存在于巴氏鲜乳中,未来我国将全面普及巴氏鲜乳,这预示着我国乳业将加速进入巴氏鲜乳时代。1实施国家优质乳工程,解决当前中国奶业发展关键问题本届论坛的主题是"践行国家优质乳工程,引领中国奶业发展方向"。一直以来,我国都是奶业生产和消     

“华山牧”低温乳制品基地投产 助推中垦乳业不断前行

<正>【本刊讯】(记者邵大富)2017年3月28日,中垦乳业"华山牧"30万吨优质乳加工基地在陕西渭南正式投产。中垦乳业股份有限公司陕西优质乳加工基地项目于2015年7月签约渭南经开区;2016年3月20日正式破土动工,10月主体结构完工,12月完成设备安装,2017年2月完成设备全线调试,3月8日产品开始正式试生产。中垦乳业陕西30万吨优质乳加工基地严格按中     

生乳新国标开始公开征求意见 鲜乳分级标准将出台

正生乳分级制度将鼓励"养好牛、产好奶"的氛围,尤其是改变当前越是规范化大型牧场反而因为管理成本偏高而亏损的状况。此外,此举也能引导牛乳加工企业积极自建优质奶源基地,形成整个乳业链条的良性发展。继对婴儿配方乳粉实施史上最严检测标准之后,我国又开始着手鲜乳的新国标制定。我国对于生乳新国标的第一次讨论稿已经发布,开始向社会征求意见。新国标中的一大亮点就是实施生乳分级标准,即将原奶中的优质奶源与一般奶源区分开来,最终在市场上形成差异化的乳产品,既满足消费者的不同需求,也保证消费者的知情权,改变目前"好奶卖不出好价"的状况。     

信息大观

“花花牛”与“贞元”联姻６月８日，我省奶业龙头———河南花花牛股份实业有限公司正式将品牌授权安阳相州贞元乳业有限公司使用签约仪式在安阳市举行。河南花花牛实业股份公司成立于１９９９年，现有净资产５０００万元，年产值达亿元，短线产品占郑州市场的７０％，“花花牛”品牌已成为全省乳业知名品牌。联姻后，“花花牛”将委派生产、经营管理人员，采用配送中心、区域分销、家政服务、团购等经营模式扩大“花花牛”品牌在豫北的销售。这对“花花牛”在新形势下对外扩张、扩大影响、增强实力、树立河南乳业名牌、推动全省奶业产业化…     

得益乳业通过中国优质乳工程验收 启动“振兴乡村,牛奶先行”中国小康牛奶行动

正[本刊讯](记者王晶夏千童)2018年7月10日,得益乳业2018年通过中国优质乳工程验收新闻发布会暨"振兴乡村,牛奶先行"中国小康牛奶行动公益启动仪式在山东济南隆重举行。得益乳业在现场发布了其的明星产品"鲜牛奶",该产品作为优质乳产品的代表,实现了奶源菌落总数小于5万CFU/mL,体细胞数小于20万个/mL,成品奶(巴氏杀菌奶)糠氨酸含量稳定控制在8     

乌鲁木齐市奶业协会召开新疆优质乳工程推广座谈会

<正>2017年4月8日,乌鲁木齐市奶业协会召开了"新疆优质乳工程推广座谈会"。会议由市奶协秘书长徐敏主持,来自新疆农科院质标所、新疆农业大学、新疆天润乳业、西域春乳业、花园乳业、蒙牛乳业、麦趣尔集团、维维乳业、豪子畜牧、瑾瑜畜牧、呼图壁种牛场、乌鲁木齐种牛场等科研院所、乳品加工和奶牛养殖企业代表20余人参加了此次会议。     

走科技之路创效益

上海希迪乳业公司共饲养乳牛680头(其中成乳母牛378头),自1989年以来以科学技术为抓手,勇于创新,认真贯彻各项技术规范,使乳牛生产水平有了很大的提高,实现了高产、优质、高效。 从表1分析2000年成乳母牛单产比1995年提高1500kg,增幅21.9％,效益增加1.4倍,每头成乳母牛效益达到3175元。     

大理州乳肉兼用牛养殖发展前景的思考

大理州发展乳肉兼用牛,有着得天独厚的优势和基础。这体现在:杂交母牛群体优势大、具有较好的社会环境条件、发达而优越的乳业加工条件、当前市场行情较好、符合当前肉牛业的发展,思考未来乳肉兼用牛的养殖发展前景,文章自推广大理州乳肉兼用牛养殖的意义、大理州发展乳肉兼用牛的优势和潜力、推广大理州乳肉兼用牛养殖的措施等三个层面,分层次分重点阐述,以供参考和借鉴。     

提高地中海种公牛生产性能的关键措施

地中海水牛分布在意大利地中海沿岸,是目前世界上河流型水牛中产奶性能最好的乳肉兼用品种之一,由于其出色的产奶生产性能在我国南方地区普遍称之为地中海奶水牛.发展地中海奶水牛产业已成为南方优质乳业发展方向的一个重要方向.牛人工授精技术的应用使地中海奶水牛得以快速发展的关键,而牛人工受精技术必须依靠优质的地中海种公牛冻精,如何提高地中海种公牛生产性能已经成为南方种公牛站着重要思考的问题.本文以地中海种公牛为研究对象,从地中海水牛的生理特点出发,对地中海种公牛水牛的选育、营养与日常管理、生产合理利用、防疫和疾病防治等方面进行探讨,以期提高地中海种公牛的生产性能.     

“三鹿”牵手“花花牛”

本刊讯记者日前从河南花花牛实业股份公司获悉，１０月１６日，石家庄三鹿集团股份公司已与该公司在郑州签署协议，共同组建“河南三鹿花花牛乳业股份有限公司”，这标志着中国三大奶业巨头之一的“三鹿”同河南奶业的龙头企业“花花牛”正式实现强强联合。此举将推进中国乳业新格局的形成，也必将带动河南乳业及相关行业的发展。“三鹿”牵手“花花牛”@栾小龙     

蜀宣花牛新品种在雅安市的推广应用

蜀宣花牛是四川省培育的南方第一个乳肉兼用型牛新品种,适宜南方湿热气候环境条件,产奶和产肉等主要性能指标在国内同类中领先。笔者对雅安市牛业发展和蜀宣花牛改良推广情况进行了调研,分析了目前存在的主要问题,提出深化牛业发展的对策建议,供项目实施、政府和行业部门决策参考。     

河南花花牛乳业经营发展的态势分析

乳品行业横跨奶牛养殖、乳制品加工、冷链运输等三大行业,具有巨大的发展潜力。因此,乳品行业的健康发展有利于我国经济的稳步增长。河南花花牛乳业集团股份有限公司(简称"花花牛乳业")是河南省本土的乳制品生产企业,是集饲料生产、奶牛养殖、乳制品加工为一体的国家农业产业化重点龙头企业,也是区域型乳品企业的代表,具有重要的研究意义。以花花牛乳业作为研究主体,运用态势分析法(SWOT分析法),从优势、弱势、机会、威胁4个方面进行分析,并得出相应措施。     

2004年四月中国乳品行业市场分析月度报告

1区域市场乳品生产情况1.1陕西:万吨牛羊乳片项目落户宝鸡高新区总投资6000多万元的西北最大干吃奶片项目———宝鸡瑞芙营养食品科技有限公司万吨牛(羊)乳片生产线4月在宝鸡高新技术产业开发区动工兴建。1.2四川:成都菊乐乳业发起高端奶攻势菊乐乳业在四川雅安的4条生产线开始     

加拿大有机乳生产规范及产业概况

2006年,加拿大颁布了新的"加拿大有机产品标准",其中包括了有机乳业的标准,这一标准规范了加拿大有机乳业,有力地促进了有机乳业的发展.加拿大的有机乳业主要集中在安大略省、魁北克和不列颠哥伦比亚三个省,近年来,它们的生产者数量、有机乳生产量和产品种类都有了很大的提高.本文就加拿大有机乳业近年来的发展进行概述和归纳,为国内有机乳的发展提供借鉴和参考.     

南涧县西门塔尔肉乳兼用牛挤奶建设调研报告

西门塔尔肉乳兼用牛是南涧县的一大特色优势产业.南涧县自1977年引进西门塔尔牛至2006年,都只以肉牛发展,没有体现出西门塔尔牛肉乳兼用的双重特色.为充分发挥该品种牛生产性能,进一步延伸产业链,自2006年开始,南涧县抓住开展国家肉牛良种补贴、中央财政现代农业发展优质肉牛、优质奶源基地建设等项目的机遇,在全县范围内建立肉乳兼用牛养殖挤奶示范区、示范户,将西门塔尔牛肉乳兼用的双重特色加以发挥.现就西门塔尔肉乳兼用牛挤奶建设进行了调研做出如下总结.     

新技术新品种

德系西门塔尔乳肉兼用牛新品系引入我国德系西门塔尔乳肉兼用牛推广项目实施方案已在北京签字,这标志着我国开始引进并试验推广德系西门塔尔乳肉兼用牛新品系。项目执行单位全国畜牧总站与德国宝牛育种中心选择在河北、山西、内蒙古、吉林、山东、河南、新疆等7个省区实施该项目。德系西门塔尔牛是世界著名的乳肉兼用牛品种之一,具有较高产奶和产肉性能,淘汰母牛的残值较高,生产成本低,综合养殖效益明显。一般情况下,母犊用作产奶,公犊增重快,适宜做育肥牛。根据方案,全国畜牧总站负责组织实施区域改良试验;德国宝牛育种中心负责提供德系西门塔尔乳肉兼用牛优质冷冻精液,对技术人员进行培训;项目专家负责规模牛场集中测试工作。     

全球首款婴幼儿牦牛乳配方乳粉上市

正西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司的婴幼儿牦牛乳配方乳粉在成都举行了上市发布会,这是全球首款通过配方注册的牦牛乳婴幼儿配方乳粉,与市场上原有的牛乳粉、羊乳粉相比具有明显差异。中国奶业协会相关负责人认为,高原之宝婴幼儿牦牛乳配方乳粉上市弥补了市场空白,增强了中国乳业在国际市场上的竞争力。