乳酸菌对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮是常用的饲料储存方法之一，添加乳酸菌可以提高青贮饲料环境酸性，抑制病原微生物生长，提高有氧稳定性，提高动物生产性能。使用乳酸菌对饲料进行厌氧发酵能够保持饲料的新鲜度，提高饲料的营养价值，改善适口性。用于青贮的乳酸菌数量和种类会对饲料品质产生不同影响。青贮饲料发酵过程包括有氧阶段、厌氧阶段和稳定阶段等。不同乳酸菌在饲料发酵过程中的不同阶段发挥作用。文章主要介绍了用于饲料青贮的乳酸菌的常见种类及其对青贮饲料发酵品质的影响，为研发优质的青贮微生物添加剂、提高青贮饲料发酵品质提供参考。     

内蒙古青贮饲料质量研究

为探讨内蒙古青贮饲料品质现状,采用抽样方法对内蒙古青贮饲料质量进行研究。结果表明,内蒙古青贮设备主要以窖贮和壕贮为主,青贮时间一般为9和10月,青贮种类主要有全株玉米青贮、玉米秸青贮、甜菜类青贮等;青贮饲料发酵品质总体表现较好,通过对青贮饲料有机酸进行费氏评分,达到优良等级的占总样品的83%,全株玉米青贮和甜菜类青贮经费氏评分均达到优等,但是,全株玉米青贮饲料中的乳酸含量显著高于甜菜类青贮饲料(P＜0.05),乙酸和丁酸含量均显著低于甜菜类青贮饲料(P＜0.05),玉米秸青贮饲料费氏评分为良,内蒙古青贮饲料有机酸费氏评定结果与感官评定结果基本相符;3种青贮饲料中,甜菜类青贮饲料的营养品质最好,全株玉米青贮饲料次之,玉米秸青贮饲料最劣。综合分析结果表明,内蒙古全株玉米青贮饲料和甜菜类青贮饲料营养保存率高,发酵效果好,玉米秸青贮饲料质量较差。     

沙芦草青贮研究

本试验以沙芦草为原料,尝试其调制青贮饲料的可行性,探讨沙芦草作为青贮饲料利用的饲料品质。通过对青贮前后的发酵品质和营养物质的测定,结果表明:沙芦草通过调制青贮饲料,可以保存青贮饲料营养成分;沙芦草两种青贮处理pH值均较高,分别为5.87和5.55,但直接青贮可作为饲料使用。添加剂青贮乳酸含量和总酸含量显著高于直接青贮,并且氨态氮占总氮比例显著低于直接青贮(P<0.05),可以改善沙芦草青贮饲料的发酵品质。添加剂青贮饲料的WSC、ADF含量与直接青贮差异不显著(P>0.05);但粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量显著高于直接青贮(P<0.05),NDF含量显著低于直接青贮(P<0.05),可改善青贮饲料的营养价值。     

玉米秸秆的青贮及其注意事项

1原理品质优良的秸秆青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近,主要表现为青贮饲料具有良好的适口性,其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似,青贮饲料的维生素含量和能量水平较高,营养品质较好。     

水稻秸秆青贮品质影响因素及青贮饲料品质评定体系介绍

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源。它与反刍动物的生长以及牧场的经济效益息息相关。随着近年来青贮饲料原料的增加,以往的青贮饲料评价略有不足,难以准确评价不同原料青贮饲料的体系。青贮原料理化性质不同,不同的发酵条件都会对青贮品质产生不同的效果。本文通过收集整理国内外近年来发表的文献,以水稻秸秆为例,总结了青贮原料特性、不同青贮添加剂对水稻秸秆青贮饲料品质的影响,以及青贮饲料的品质评价体系,以供相关研究参考。     

蒙脱石的添加对红薯藤蔓青贮饲料品质的影响

为提高青贮红薯藤蔓的品质,试验采用青贮菌源单独添加和菌源与蒙脱石的混合物联合添加的方法对红薯藤蔓进行青贮处理,对青贮饲料进行感官评价和品质指标的比较。结果表明:采用青贮菌源与蒙脱石联合制备的青贮饲料含水率更高,饲料更鲜嫩多汁,与对照组比较pH值极显著降低(P0. 01),可溶性糖含量显著提高(P0. 05),粗蛋白含量极显著提高(P0. 01),乳酸含量显著提高(P0. 05),微观纤维结构破坏程度更高。说明采用菌源与蒙脱石的混合物联合添加制备青贮红薯藤蔓品质较传统制备方法具有明显的优势,有利于青贮饲料长期稳定保存,而且养分得以更好地保留,改善动物肠道菌群,提高采食量,促进畜禽消化吸收,可为青贮饲料品质的改良提供一种操作简单、易于推广的方法。     

玉米粉对西藏巨菌草青贮发酵品质及微生物多样性的影响

试验旨在探究添加不同比例玉米粉对西藏地区巨菌草青贮发酵品质和微生物多样性的影响。试验以西藏地区种植的巨菌草为原料,设置4个青贮组,分别在巨菌草中添加0、5%、10%、15%玉米粉,每组设置5个重复。青贮60 d,取样测定青贮饲料发酵品质,利用16S rRNA测序技术分析巨菌草青贮微生物多样性。结果显示,添加玉米粉未显著改变巨菌草青贮饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪的含量及pH值,但显著降低了巨菌草青贮饲料的粗纤维和粗灰分含量（P<0.05）;巨菌草青贮饲料中添加玉米粉可改善青贮饲料的感官品质。微生物多样性测定结果显示,添加玉米粉可提高巨菌草青贮饲料中厚壁菌门、乳杆菌属和明串珠菌属的相对丰度。研究表明,添加玉米粉可以改善巨菌草青贮饲料的感官品质,提高青贮发酵品质。     

硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的调控作用

硝酸盐对青贮饲料的发酵过程和青贮品质有重要作用,实际中往往被忽略.硝酸盐在青贮饲料发酵过程中被还原为亚硝酸盐、含氯氧化物和氨,这些还原产物会对青贮发酵过程和青贮品质产生重要影响.本文详细介绍了硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的变化以及其作用.     

玉米秸秆青贮与饲喂技术

1青贮饲料的原理 品质优良的秸秆青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近．主要表现为青贮饲料具有良好的适口性．反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似;     

压实密度对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响

本研究旨在探究不同压实密度对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响，通过在青贮玉米秸秆青贮过程中采用不同压实密度的方法设置不同处理组，青贮60 d后，对各处理组玉米秸秆青贮进行色泽、气味和质地的感官评价，同时测定各处理组玉米秸秆青贮的发酵指标和营养成分。结果显示，在压实密度为700 kg/m³时，玉米秸秆青贮饲料的发酵品质及有氧稳定性均高于其他处理组，能够获得优质的玉米秸秆青贮饲料。本研究可用于指导玉米秸秆优质青贮饲料的制备加工过程，为有效提高青贮饲料有氧稳定时间，延缓青贮饲料变质，提高青贮饲料发酵品质提供理论支持。     

收获时间对饲用高粱和野生大豆单、混青贮品质的影响

为验证野生大豆和饲用高粱间作及其青贮利用的可能性,研究了饲用高粱拔节后期不同收获时间(2007年9月12日、9月21日和9月28日)对野生大豆和饲用高粱单贮及混贮的青贮饲料品质的影响.结果表明,野生大豆单贮的发酵品质不佳;混合青贮和饲用高粱单贮的发酵品质差异不大,均能调制成优质青贮饲料.随收获时间的推迟,混合青贮和饲用高粱单贮的发酵品质变化不明显,但青贮饲料的粗蛋白质含量降低;与此相反,野生大豆单贮的发酵品质有所改善,青贮饲料的氨态氮含量降低,粗蛋白质含量上升.总之,饲用高粱拔节后期适宜青贮的持续时间较长;野生大豆与饲用高粱间作、混合青贮不仅不会降低青贮发酵品质,而且能提高青贮饲料的粗蛋白质含量.     

青贮微生物的发掘及其应用的研究进展

青贮微生物的种类和丰度在青贮饲料发酵体系中发挥着关键作用,发掘和利用青贮有益微生物是该研究领域的热点和重点。本文综述了青贮微生物新菌种的认识与鉴定、青贮微生物接种剂常用种类及作用机制及其对青贮饲料品质、有氧稳定性、反刍动物生产性能的影响,旨在为研发优质的青贮微生物接种剂、提高青贮饲料营养品质和改善反刍动物生产性能提供技术手段和理论基础。     

添加乳酸茵对青贮饲料品质的提升及奶牛健康的影响

青贮发酵过程中,乳酸菌的数量与青贮品质息息相关。添加乳酸菌青贮可以有效提升青贮饲料品质。近年来的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生大量有机酸、细菌素及其它抑菌物质,可以有效抑制有害菌的生长,防止二次发酵。另外,乳酸菌对饲料中黄曲霉毒素具有降解和抑制作用,大大提高了青贮饲料的安全性。饲喂添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛还有益生作用,可以提高产奶量。本文阐述了青贮的原理及制作高品质青贮的必要条件,并总结了在制作青贮饲料时添加乳酸菌青贮对其品质的具体改善效果,以及添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛的益生作用及生产性能的影响。     

青贮添加剂对天然牧草青贮影响的研究进展

天然牧草青贮能够有效保存天然牧草的营养价值,解决秋冬季节青鲜饲草不足的问题。青贮添加剂能够改善天然牧草青贮饲料的品质,提高天然牧草青贮资源的利用率和动物的消化率,抑制有害微生物的活动,改善天然牧草青贮的适口性。文章总结了近年来青贮饲料添加剂的类型和功能特性及其对天然牧草青贮感官性状、发酵品质、营养成分、微生物多样性和有氧稳定性的调控作用,以期为调制高品质天然牧草青贮饲料提供参考。     

青贮饲料的青贮技术要点

<正>近些年,我国的畜牧业发展的速度比较快,特别是在奶牛养殖方面,由于青贮饲料等新技术的应用,使奶牛产奶量及奶品质都得到了很大的提升。不过在青贮饲料制作过程中,要想保证饲料品质必须要严格按照青贮技术实施要点进行,青贮饲料的青贮技术实施还需要依靠青贮设备,青贮设备对青贮饲料的质量有着至关重要的影响。因此,一定要注意青贮质量的控制。1青贮饲料及青贮技术1.1概念青贮饲料是利用微生物发酵原理制     

添加玉米秸秆对两种三叶草青贮品质的影响

本试验以白三叶和红三叶草等做为主要原料,玉米秸秆为添加料进行混合青贮,经密闭发酵贮藏60d后,分析混合处理对三叶草青贮发酵品质和营养成分的影响.结果表明:三叶草能单独青贮,但不能调制出发酵品质良好的青贮饲料.与玉米秸秆混合青贮可显著降低三叶草青贮饲料的pH值和氨态氮/总氮(NH<,3>-N/TN)比值(P<0.05);与玉米秸秆混合处理后青贮饲料的可溶性碳水化合物留存量明显高于对照组.通过与玉米秸秆混合青贮可以明显改善三叶草青贮饲料的发酵品质.     

白菜尾菜青贮饲料化利用品质分析

为建立尾菜废弃物处理-青贮饲料加工为一体的循环农业综合体,本研究选取白菜尾菜为青贮原料,应用多种适合于高水分青贮的添加剂,通过压滤手段降低尾菜水分含量进行青贮试验。结果表明:白菜尾菜青贮后感官品质优异,试验B组青贮后品质最优,各指标符合青贮饲料标准,营养价值高,能作为草食家畜的青贮饲料,但实际应用价值还需在后续饲喂试验中进一步验证。     

青贮饲料有害微生物及其抑制措施

青贮饲料在发酵和贮藏过程中易受有害微生物及其代谢毒素的污染,降低青贮品质和反刍动物生产性能,严重危害动物和人类的健康。本文综述了青贮有害微生物的种类及其代谢产物对青贮营养品质、有氧稳定性影响的作用机理,以及在青贮饲料发酵过程中抑制有害微生物的措施和方法,对研发优质的青贮添加剂、优化发酵环境、抑制有害微生物的生长、提高青贮饲料营养品质提供参考。     

新型糖工程发酵饲料对改善南方青贮饲料品质的研究

为了改善南方青贮饲料品质,试验选择3个青贮窑,分为3组,设计贮量为300 t青贮玉米,试验1组青贮玉米秸杆中添加5%糖工程发酵饲料,试验2组添加2‰微生态制剂,对照组不添加任何添加剂,试验期6个月,测定青贮玉米的损耗、感官品质和营养品质。结果表明:在南方地区制作青贮饲料时添加富含乳酸菌等有益菌、糖分和高蛋白载体的糖工程发酵饲料能避免水分流失和营养丧失导致的损耗,明显改善青贮饲料的感官品质,显著提高青贮饲料的消化利用率和营养价值。     

饲料青贮剂的应用及发展

饲料青贮技术是解决春冬两季饲料供应难题的关键,一般通过化学和生物添加剂来保证青贮饲料的品质,在饲料工业中具有很重要的现实意义。本文综述了饲料青贮剂的作用机理、分类及使用时应该注意的问题,并针对生物和化学青贮剂的应用进行比较,探讨了各种青贮剂存在的优势及不足,并展望了青贮饲料今后的发展趋势。