鲜美的金华猪猪肉是如何“养”成的

正金华猪猪肉质鲜美、肥而不腻、风味浓郁等特点举世公认。美味可口的"东坡肉",号称色、香、味、形四绝的"金华火腿"的选材都是金华猪猪肉。G20杭州峰会选用金华猪猪肉作食材,2017年度由浙江省农业厅主办的推举全省最好吃猪肉比赛,金华猪猪肉脱颖而出。然而,随着现代饲养方式和饲料原料的改变,对金华猪的肉质构成挑战。     

会做算数的猪

正2016年5月底,网友"春光无限"上传了其在泰国旅游时见到的一例猪趣。"春光无限"说,他在泰国碰到了一场猪算数与猪赛跑比赛的趣味活动,非常有意思,引得众多游人驻足观望。"现场拍照的人很多,要不是我的相机大,基本上挤不进去。"活动一开始,猪芭比大摇大摆出场的样子让游客捧腹大笑。活动场地中间有很多阿拉伯数字,游客随意选取五位加或者减,让芭比猪来回答,芭比猪就用嘴巴叼住数字表示其答案。在"春光无限"观赏的时候,芭比猪每次都能回答正确,     

一例猪球虫病的诊疗报告

猪的球虫病一般是由于球虫寄生于猪的肠管上皮细胞引起猪发病,以往这种猪病没有引起养猪户的重视,往往被误诊或忽略。另外,在发生该病的同时很容易混合感染其它猪的肠道病,例如,猪的大肠杆菌病、猪传染性胃肠炎或轮状病毒等肠道疾病。在临床上,猪的球虫病无论在规模化猪场,还是在散养户的猪上都有发生。该病近几年来的发病率和死亡率都呈现逐年增高的     

法国农博览学猪叫比赛逗乐民众

[本刊辑]据凤凰卫视报道,第52届法国国际农业博览会(以下简称农博会)于2015年2月21日在法国巴黎凡尔赛门展览中心开幕。农博会专门举办了第11届学猪叫比赛,给农博会的参观者带来了不少乐趣。据了解,比赛冠军为了将猪叫声模仿得尽可能得像,赛前他做了精心的准备,如到农户家里看猪,学习猪叫,他还设计专门的主题和服装。     

猪流行性腹泻与传染性胃肠炎的防治

<正>猪传染性胃肠炎和流行性腹泻是猪的高度接触性、急性胃肠道传染病,由于这两种疾病的流行特点、临诊症状和病理变化都十分相似,在临床上极易被混淆。猪流行性腹泻与猪传染性胃肠炎无明显的差异,只是猪流行性腹泻死亡率较猪传染性胃肠炎低,在猪群中传播的速度也较缓慢些。在临床症状上稍有差别。     

养猪人如何实现快乐养猪

快乐养猪就是让猪及参与养猪的人都快乐起来。猪快乐,饲养员才能快乐,饲养员最痛苦的就是伺候病猪,饲养员快乐以后,老板才能快乐,因为挣钱了。1中国养猪痛苦的原因在中国,猪的问题很多,不挣钱,所有参与养猪者都很痛苦,猪也很痛苦。中国是目前世界上猪价最高的国家,也     

猪的浑身都是宝

养猪好,养猪好,猪的潭身都是宝。养的猪多肥料多,粪的周题解决了。 \猪类尿,肥效高,上在地里庄稼好。一猪能积万斤肥,~亩}习地够上丁。支援工业大建毅,猪儿功劳可不小。供应市场有肉吃,不必罗嗦都知道。猪皮褚鬃和猪毛,,都是工业好原料。 猪胰子,猜苦胆, 猪心猪肺猪大脑, 能制韵;多珍贵药, 治疗疾疚有特效。 猪J骨头,猪蹄甲,贡 能制骨粉能熬胶。- 猪肉猜鬓猪踢衣,, 出口能换好细料。 六口猪儿一吨钢,’: 拖拉机也换来了。 全民动员米养猪, 猪的浑身右乃是宝。猪的浑身都是宝~~     

对猪饲养关键控制点的探究

尽管在经历"猪周期"后,总体范围内猪的饲养量有所减少,但是由于猪的养殖在我国历史悠久,尤其在较偏僻的农村,猪养殖是家家户户不可少的,可以说全家的伙食改善都放在了一头"年猪"上。但纵观周边农户养猪,多为粗犷,在精细把握上还有很大提升空间,无论是饲料利用率还是管理上均存有漏洞。文章谨以此为论,对猪饲养关键点控制进行分析。     

注意:猪弓形体病别当猪附红细胞体病来治

<正> 猪弓形体病是由龚地弓形虫引起的一种传染性很强的急性原虫病;猪附红细胞体病是由猪嗜血性支原体——附红细胞体寄生于猪血液中的红细胞表面或血浆中而引起一种危害极大的传染性寄生虫病。两者都是近几年广泛流行的人畜共患传染性寄生虫病,均以8～10月间的高温季节较为多见,两者都有高热稽留(40.5℃～42℃)、皮肤变色等相同症状,临床上很容易混淆,要注意鉴别。在传播途径上,猪弓形体病是猫;而猪附红细胞体病是蚊蝇或胎盘垂址传播。在发病年龄上,猪弓形体病多发于50～100千克的猪;而猪附红细胞体病多发于20～40千克的小架子猪。在症状上,猪弓形体病有明显的呼吸道症状,后期呼吸高度困难,体表淋巴结和腹股沟淋巴结明显肿大;猪附红细胞体病有贫血、轻微黄疸症状。在病理剖检上,弓形体病     

RBP4基因在五个猪种中的群体遗传特性分析

RBP4基因是近年来在猪繁殖性状上发现的一个候选基因。利用PCR-RFLP方法,以大白猪、长白猪、杜洛克猪、山西瘦肉型猪新品系(SD-III系)、大汉梅猪为试验动物,分析RBP4基因在各群体中的遗传特性。结果发现各群体都存在AA、AB和BB3种基因型,均处于中度多态,除杜洛克猪外,其余各群体都处于Hardy-Weinberg遗传平衡状态。     

猪腺病毒感染临床症状及防治措施

猪腺病毒感染是由猪腺病毒引起的一类猪传染性疾病,猪腺体病毒感染在猪群中广泛存在,在猪的不同年龄和不同生长阶段都广泛存在着。患病猪通常以呼吸道和腹泻症状表现,在临床上严重会出现脑炎症等。一部分特殊情况猪在感染后不出现任何临床症状,给临床诊断带来了更大的难度。猪腺体病毒发生会导致猪生长发育受损,影响生猪的生产性能,严重降低饲料转化及利用率。猪腺病毒在全世界都广泛的存在着,因此必须要合理的认识了解猪腺病毒的流行病学以及临床症状与相关防治防控措施。本文主要通过从猪腺体、病毒的流行病学、临床表现以及防控措施等几个方面进行综述。希望为生猪从事相关工作人员提供帮助。     

PRLR基因在5个猪种中的群体遗传特性分析

催乳素受体(PRLR)基因在动物繁殖过程中有重要生理功能,是猪繁殖性状上的一个候选基因。利用PCR-RFLP方法,以大白猪、长白猪、杜洛克猪、山西瘦肉型猪新品系(SD-III系)、大汉梅猪为试验动物,分析了PRLR基因在各群体中的遗传特性。结果发现各群体都存在AA、AB和BB 3种基因型,均处于中度多态,5个猪群体都处于遗传平衡状态。     

猪场上千头猪都短尾巴 兽医称猪断尾损害不大

一个上千头猪的猪场里,所有猪的尾巴都只有一截!据了解,消失的部分尾巴是为了猪能长得更快,在猪出生时就被剪掉的。兽医说,规模化饲养的猪,剪掉部分猪尾巴利大于害;猪肉经营者称,多数市民已渐渐习惯了残缺的猪短尾巴。     

技能比赛组织形式对高职学生的学习影响研究

本文通过研究发现,不论何种形式的技能比赛都对学生的学习产生了积极、正面的影响,但是比赛形式不同,对学生学习的影响也不同,甚至有较大的差别。校级比赛的效果优于国家级、省级比赛;团体赛的影响效果整体上比个人赛更好;纯动手型的比赛比理论加动手型的更能提高学生的动手能力;高职学生的自学能力较差,需要教师在学习上加强引导。     

临床医猪常见的习惯性错误

在临床上,人们治疗猪病都习惯应用解热剂,如安乃近等,而且都连续大量应用,甚至有些并不发烧的猪也给用此类药,这是一种错误的做法。因为猪发烧是猪的一种正常防御反应,适度的发烧对猪病的转愈有一定的好处,而且猪发烧是因炎症等引起,而解热剂只能起到一时性的退烧的治标作用,无根治疾病的作用。所以,靠应用退烧剂是不能     

猪病毒性腹泻病的临床鉴别和防制

冬春寒冷季节是猪腹泻病的高发期,尤以病毒性腹泻对猪场危害最为严重。近年来,猪病毒性腹泻病的发生与流行呈持续上升趋势,已给养猪业造成极大损失。在猪病毒性腹泻中危害最大的是猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻和猪轮状病毒感染。由于这3种病在流行病学、临床症状及病理变化上都十分相似,在临床上往往呈混合感染,猪场一旦发病,则很难控制。因此,对猪病毒性腹泻病进行临床鉴别并采取主动防制措施在冬春季节尤为重要。     

犬的运动（续）

狩猎比赛 狩猎比赛为了检测参赛犬狩猎能力。已在AKC注册登记过、6月龄上的指示犬、寻回猎犬、猿、小猎兔犬、巴塞特猎犬和腊肠犬。波音达犬,寻回猎犬、磺以及ILP成员都可以参加狩猎比赛。     

关于Ⅱ型猪圆环病毒的一些问题--欧洲猪兽医专题讨论会对Ⅱ型猪圆环病毒的讨论

来自 14个欧洲国家的 2 0 0多位猪兽医专家最近集会于意大利北部的ＬａｇｏＭａｇｇｉｏｒｅ市 ,出席了欧洲猪病专题讨论会 ,讨论了养猪业面临的多种病原体 ,并且讨论了其中一些病原体对猪免疫力的危害。两种这样的病原体就是猪繁殖和呼吸综合征病毒和Ⅱ型猪圆环病毒 ,它们都能干扰猪体内防卫系统的巨噬细胞 ,使猪变得对多种感染十分敏感。这两种病毒在其发生的历史上和临床后果上都十分相似 ,两者都广泛存在于世界各地。然而 ,由于未知的原因 ,他们对有些国家养猪业的危害特别严重。对于猪繁殖和呼吸综合征病毒来说 ,其最明显的特点就是其…     

中外11个猪种H-FABP基因PCR-RFLP的研究

本文利用PCR—RFLP技术对五指山猪、沂蒙黑猪、汉江黑猪、莱芜猪、香猪、民猪、成华猪、内江猪、二花脸猪、巴马香猪和大白猪11个猪种共420头猪的心脏脂肪酸结合蛋白基因5′—端上游区(HinfI—RFLP)和第二内含子内(HinfI—RFLP、HaeⅢ—RFLP)的遗传变异进行了研究。研究表明：(1)在5′—端上游区的：HinfI—RFLP位点上，所有的品种都有变异，但沂蒙黑猪和大白猪只有两种基因型(HH、Hh)；(2)在第二内含子内的HinfI—RFLP位点上，二花脸只有BB基因型，而其它品种都表现出多态性；(3)在第二内含子内的HaeⅢ—RFLP位点上，只在五指山猪、香猪和大白猪中发现有多态性存在，等位基因D的频率分别为0．86，0．98和0．68，其余8个猪种均表现为DD型。     

家庭养殖业如何适应市场新需求

1.在品种上要发展"小肚子",逐步消灭"大肚子":各地未经杂交改良的猪种多为肥肉型,猪的肚子很大,皮下脂肪很多,这种猪在市场上已日益不受欢迎.改良的猪种,瘦肉率一般在50%左右,在市场上比较受欢迎.这种猪无论内销还是出口,都能得到较好的经济效益.现在有些人买猪只看肚子大小,不看其他,以此来判断肉质.