世界鱼粉的生产及贸易动态

鱼粉生产随着世界总体动物性蛋白饲料需求的增长，鱼粉的整体需求量不断增加，且质量要求越来越高，特别是对特殊鱼粉的需求量越来越多，主要原因是水产养殖规模的扩大及生产水平的提高所致。1995年世界鱼粉生产总量为633万吨，与1994年生产总量696万吨相比，下降了9.05％。鱼粉主要生产国（地区）的产量如下：秘鲁：184.4万吨，智利：152万吨，丹麦：37.4万吨，挪威：23.1万吨，独联体：29.5万吨，中国台湾：35万吨，美国：19.5万吨，日本：19.2万吨，冰岛：18.3万吨。1984—1995年世界鱼粉生产统计见表1。世界鱼粉出口协会（FEO）成员国…     

以鱼粉为支点 撬开精彩人生——访东莞市林氏生物技术股份有限公司林琨杰董事长

<正>鱼粉作为饲料中一种重要的动物蛋白源,在全球范围内广泛地应用于畜牧水产养殖业。近年来,随着我国的养殖总量不断提升,对鱼粉的需求量逐渐加大,据统计,我国是世界第一鱼粉消费大国,年消耗约185万吨,而我国国产鱼粉总量仅有40万~50万吨,仅靠国产鱼粉无法满足我国养殖业的需求,因此,只有通过进口鱼粉才能填补供求不平衡的现状,这就造成我国鱼粉严重依赖进口维持的局     

今年鱼粉价格将持续上扬

今年，由于全球受厄尔尼诺现象的影响，从去年10月份到今年3月，世界鱼粉的主要产区——南美的鱼粉产量将下降35％。美国农业部预计，19971998年，世界鱼粉产量将下降5％，跌到636万吨。但由于鱼粉需求量不断增加，鱼粉产量又下降不少，使供需矛盾不断加强，预计今年鱼粉价格将持续上扬。今年鱼粉价格将持续上扬     

浅谈我国鱼粉生产前景

鱼粉是发展饲料工业不可缺少的原料。近年来,由于畜牧业和养殖业的迅速发展,促进了饲料工业的发展,为发展鱼粉生产创造了有利条件。据初步估测,近期来,我国每年对鱼粉的需求量,大约要有15万吨才能满足配合饲料的需要,而我国目前的鱼粉产量仅只有6万余吨,约缺9万吨,怎么办?一是花大量外汇进口鱼粉,弥补国内之不足;二是自己挖潜增产。一、我国鱼粉生产现状现在我国约有50多个国营鱼粉企业,大多数附设在鱼品加工厂内,有的属海洋渔业公司领导,有的属县水产供销公司领导。这些企业大多属农牧渔业部水产系统,也有个     

世界鱼粉产量减到20余年来最低水平

据《农民日报》报道，１９９８年世界鱼粉产量达到 ４７５万吨，是近年来的最低水平，厄尔尼诺现象对秘鲁、智利鱼粉的生产影响是其主要原因。１９９８年秘鲁的鱼粉产量只有８０万吨，为１９９７后的一半。智利的鱼粉产量也大幅度下降，１９９７年的产量为１２０万吨，而１９９８ 年只有６４万吨。世界鱼粉产量减到20余年来最低水平     

鱼粉狂涨势头趋缓

我国鱼粉市场价格自去年7月初至9月迅猛大幅上涨,到10月至11月上涨幅度趋缓。 去年鱼粉价格上涨迅猛,从市场因素方面看,我国饲料生产发展较快,对鱼粉的需求量增多,我国鱼粉的消费量由1993年的68万吨增加到去年的127万吨,鱼粉产量和进口量均有所增长,而进口量比国内生产量要高出3倍。 影响我国鱼粉市场的主要因素是国际鱼粉价格。     

国产鱼粉陷入困境

<正> 浙江省海岸线长,渔场众多,生产鱼粉具有得天独厚的优势,鱼粉产量占全国的80％以上。1986～1987年,商业部通过我公司在我省9个市县建立了10个鱼粉生产企业。1987年生产鱼粉4560吨,其中销往省外2500吨,1988年生产鱼粉5008吨,其中3000吨销往江西、四川、新疆、山西、黑龙江等地,销售价格按照“随行就市、略低于国营水产部门同类产品的价格”的原则确定。鱼粉生产的发展,有力地支持了各地饲料生产的发展。但是进入1989年以来,鱼粉滞销,大量产品积压,到8月底,     

全球鱼粉需求保持强势

从１９９２～１９９９年的八年间全球鱼粉的年产量平均为６３６万吨（最低的１９９５年６２２万吨 ,最高的１９９９年达７１９万吨）。由于饲料需求量扩大 ,鱼粉需求的增长势头大于生产能力 ,因而导致价格一直以每年８ %～１０ %的涨幅攀升 ,从１９９２年的每吨４５０美元涨到１９９９年的８９０美元。预计今后１０年间国际市场鱼粉会更趋紧俏。但到２００５年左右 ,随着智利、秘鲁等国的鱼粉产量恢复正常 ,鱼粉价格将保持相对稳定 ,但同时也会有５ %左右的小幅稳定增长全球鱼粉需求保持强势@王拥政     

鱼品种及加工方式对鱼粉质量的影响

<正>我国的国产鱼粉产量约为30万吨,主要集中在山东荣成,浙江舟山、石浦,辽宁大连等地生产,但国产鱼粉产量不能满足饲料企业的需求,因此每年我国都从国外进口大量鱼粉。南美国家智利和秘鲁是主要的鱼粉生产国家,秘鲁与智利的鱼粉占全球鱼粉生产国家的比率分别为29%和20%,2009年秘鲁鱼粉总出口量约为148.72万吨,2009年我国共进口秘鲁鱼粉73万吨,进口智利鱼粉34万吨,其他国家鱼粉总量为23.8万吨。     

虾蛄可用作家禽饲料中鱼粉的替代品

根据1994年印度家禽饲料的生产总量530万吨,其中添加鱼粉的比例为8％,可推算出印度每年仅家禽饲料就需要鱼粉约42.4万吨。最近,由于水产养殖业的迅速发展,进一步增加了对海产蛋白质的需求,而使鱼粉的需求量大大超过了可利用量。同时,还由于病原性沙门氏菌污染的危险,因此大多数家禽饲料,尤其是种禽日粮,都没有添加鱼粉。     

我国羽毛粉饲料的开发现状与思考

我国饲料蛋白资源供需矛盾突出,需要开发新的蛋白资源。随着地球环境的恶化和我国人民生活水平的大幅度提高,畜禽水产养殖业所需的豆粕、鱼粉等蛋白饲料添加剂不足的矛盾日趋突出,原来我国是豆粕出口大国,最高时年出口上百万吨,但到1996年豆粕出口停止,1997年反而进口19.3万吨,1998年进口更加大至33.4万吨。鱼粉产量我国历来不能自给,1997年进口鱼粉96万吨,98年受厄尔尼诺现象的影响,世界鱼粉产量下降了41％,当年五大鱼粉出口国少生产鱼粉155万吨,最大的鱼粉出口国秘鲁出口下降了90％,智利下降了50％,进口鱼粉价格大涨,直接影响了我国畜禽水产养殖业的正常蛋白资源的需求。这些情况更引起我国饲料行业专家们的重视,他们多次在有关刊物上呼吁:要重视开发利用新型高蛋白羽毛粉饲料及装备。     

植物蛋白源在鱼类养殖中的利用研究进展

鱼粉因其蛋白含量高、必需氨基酸和脂肪酸含量高、抗营养因子少、适口性好以及消化利用率高等特点，一直以来都是水产饲料的优质蛋白源；当代集约化养殖的迅猛发展更使其需求量日渐加大。但近年来，受全球渔业自然资源衰退的影响，世界鱼粉产量逐年下降。这种供需不平衡导致鱼粉价格不断上扬、养殖成本上升，严重制约了水产养殖业的发展（Bjerkeng等，1997；Refstie等，2003）。因此，节约饲料中鱼粉的用量，发掘能够部分或完全替代鱼粉的廉价蛋白源成为当前水产行业的紧迫任务。     

市场纵横

国际市场鱼粉价格呈上升趋势由于国际市场目前鱼粉库存紧缺,鱼粉价格已大幅度上涨,现已达到平均每吨６７０．９美元。智利有关专家说,这是由于世界主要鱼粉生产大国秘鲁和知利捕鱼量减少而造成的。今年１月份,秘鲁捕鱼量由去年１月９８．６万吨减至３．５万吨,而智利全国捕鱼量从８１．５万吨降至３８．７万吨。由于鱼粉主要原料捕鱼量减少,使这两个国家鱼粉产量猛跌。据统计,今年头２个月,秘鲁仅生产鱼粉２．５万吨,而去年同期是２６万吨。智利的鱼粉产量从去年同期的２８万吨降至１４万吨。辽宁鸡蛋价格反弹据有关部门提供信息,辽宁省从去…     

秘鲁鱼粉生产获大丰收

秘鲁鱼粉生产获大丰收据报道：１９９３年秘鲁鱼粉产量估计可达１５０万吨，比１９９２年增长５０％左右。１９９４年１～８月份，秘鲁鱼货产量可望达到５９０万吨，其中绝大部分利用制作鱼粉，预计可外销１０５万吨。今年年初以来秘鲁外销鱼粉平均价格为每吨３００美元。...     

鱼粉价格居高

由于中国和日本水产养殖和生猪消费需求增加，鱼粉价格呈现上升趋势。在过去的三年里，鱼粉的价格上涨了63％，已达到每吨1100美元，并将持续上升，且销量保持稳定。秘鲁2008年鱼粉的产量预计达到130万t，与2007年基本持平。全球销量将达500万t，略少于2007年。因保健制药生产需求（Omega3）增加，     

交流国际信息 促进行业发展——世界鱼粉鱼油制造者协会主席参观鱼粉生产企业

应国家水产品质量监督检测中心的邀请,世界鱼粉鱼油制造者协会主席巴鲁先生来我国进行了鱼粉鱼油生产考察访问和讲学。 3月11日,巴鲁先生在国家水产品质量监督检测中心常务副主任李晓川的陪同下,参观了山东斥山水产集团有限公司鱼粉厂。 巴鲁先生认为中国的鱼粉生产设备效率很高,和世界各地的其他现代化生产厂几乎相当。对今年以来的鱼粉大降价,他认为是正常的。1998年受厄尔尼诺现象的影响,鱼粉主产国秘鲁、智利等渔获量减少,正常年份世界鱼粉产量600万吨,1998年只生产了470万吨,减少20％以上,造成1998年鱼粉价格暴     

国际大豆市场展望

从美国农业部已发表的数据可以看出，世界大豆产量预测数最近在不断下降，二月份报告产量又减少了７０万吨；而需求量却呈上升之势，二月份的报告中美国大豆的出口量又增加了５５万吨。这一切都在暗示全球大豆的需求量在上升。那么我们应该怎样看未来价格的发展呢？有关人士认为有三方面的因素将作用于市场，它们将决定今后市场的走向。 一、大豆的供需关系 １９９９年全球大豆的产量低于１９９７、１９９８年的产量，但因为前两年的高结转库存使其库存数较大，制约了价格的上升；而需求量呈不断上升的趋势，全球１９９９／２０００年度的总…     

用植物蛋白质饲料代替猪,鸡日粮中的鱼粉

蛋白质按其性质可分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物性蛋白质以鱼粉为主,植物性蛋白质对猪、鸡来说主要是油料饼粕。1988年国产鱼粉年生产能力约10万吨,进口鱼粉22万吨。但由于食品工业技术的不断发展,可作为鱼粉生产的原料日益减少;国际市场鱼粉的价格也日渐上涨,而我国外汇又极为紧张。因此,鱼粉供应十分紧张,但需求量却不断增加。若按占配合饲料的5%计算,根据饲料工业发展纲要中提出的1990年配、混合饲料生产量达5000万吨,则需鱼粉250万吨,供需矛盾十分尖锐。     

秘鲁鱼粉高价刺激产量

秘鲁最大的鱼粉生产商Hayduk公司预期2004年该公司的鱼粉产量将会达到21万吨，比上年提高36个百分点，这是由于国际鱼粉价格上涨，刺激鱼粉产量提高。     

加强鱼粉生产管理用好不多的鱼粉资源

鱼粉是一种主要的蛋白质饲料原料,鱼粉的氨基酸组成最接近养殖动物生长发育所必需的氨基酸组成,特别是水产养殖饲料,鱼粉更是不可缺少的蛋白质来源。我国饲料加工业每年对鱼粉的需求量大约在100多万t,过去主要依靠进口,最多的一年,进口鱼粉近100万t。近几年由于国产鱼粉生产的发展,这一状况有所改变。1998年国产鱼粉