用植物蛋白质饲料代替猪,鸡日粮中的鱼粉

蛋白质按其性质可分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物性蛋白质以鱼粉为主,植物性蛋白质对猪、鸡来说主要是油料饼粕。1988年国产鱼粉年生产能力约10万吨,进口鱼粉22万吨。但由于食品工业技术的不断发展,可作为鱼粉生产的原料日益减少;国际市场鱼粉的价格也日渐上涨,而我国外汇又极为紧张。因此,鱼粉供应十分紧张,但需求量却不断增加。若按占配合饲料的5%计算,根据饲料工业发展纲要中提出的1990年配、混合饲料生产量达5000万吨,则需鱼粉250万吨,供需矛盾十分尖锐。     

进口鱼粉替代品──海尼斯高效蛋白素的研制及在蛋鸡饲料中的应用研究

进口鱼粉替代品──海尼斯高效蛋白素的研制及在蛋鸡饲料中的应用研究河北保定地区畜牧水产局蔡凤福，张秀江河北大学生物系韩希福随着我国畜牧养殖事业的飞速发展，作为主要动物性蛋白饲料进口鱼粉的需求量直线上升，国产鱼粉及其它动物性蛋白质饲料在蛋白质及氨基酸的组...     

无鱼粉日粮饲喂蛋鸡试验

当今世界性的蛋白质饲料短缺,是畜牧业生产中急待解决的问题。在我国随着畜禽饲养业的迅速发展和饲料工业的兴起,蛋白质饲料供求矛盾日趋尖锐,尤其是动物性蛋白质饲料,因其产量低、价格高,对于需要用动物性蛋白质补充饲料的蛋鸡来说影响更大。因此,缓解上述矛盾是家禽配合饲料营养研究的中心课题之一。鱼粉是养禽业中普遍应用和得到公认的一种优质动物性蛋白质补充料。鉴于进口鱼粉价格昂贵,国产鱼粉质量既差又不稳定,要解决养禽业中动物性蛋白质饲料供应不足     

鱼品种及加工方式对鱼粉质量的影响

<正>我国的国产鱼粉产量约为30万吨,主要集中在山东荣成,浙江舟山、石浦,辽宁大连等地生产,但国产鱼粉产量不能满足饲料企业的需求,因此每年我国都从国外进口大量鱼粉。南美国家智利和秘鲁是主要的鱼粉生产国家,秘鲁与智利的鱼粉占全球鱼粉生产国家的比率分别为29%和20%,2009年秘鲁鱼粉总出口量约为148.72万吨,2009年我国共进口秘鲁鱼粉73万吨,进口智利鱼粉34万吨,其他国家鱼粉总量为23.8万吨。     

发酵蛋白原料替代鱼粉的应用研究进展

鱼粉是一种优质的蛋白源,其主要营养特点是蛋白质含量高,一般脱脂全鱼粉的蛋白质含量超过60％,氨基酸组成齐全且平衡,尤其是主要氨基酸与猪和鸡体组织氨基酸组成基本一致(王成章和王恬,2003).当前畜牧业在各种饲料中(猪、鸡和鱼)添加5％ ～30％的鱼粉,提高动物的生产性能是普遍做法.但是随着海洋资源的匮乏及鱼粉自身应用高风险的缺陷(氧化酸败及掺假现象严重),鱼粉的价格逐年攀升,从过去的5 000元/t一直攀升到近几年的9000 ～12000元/t的高价,近期一般也都保持在8 000元/t的高位运行.随着畜禽饲养业的发展,饲料来源与需求的矛盾日趋突出,特别是蛋白质饲料更为紧缺.鱼粉作为常用的动物蛋白饲料,由于国内外资源有限,价格又高,很难满足国内饲养业的需求.     

鱼粉的品质鉴定

鱼粉是重要的蛋白质饲料原料。优质鱼粉蛋白质含量高,富含赖氨酸和蛋氨酸,维生素丰富,钙磷含量多,且比例协调,因而在养殖业中广为应用。由于鱼粉的市场份额很大,许多人纷纷涉足鱼粉生产和营销行业,在大连、威海、舟山等地鱼粉加工厂很多,但国营大厂少,多是些小作坊式私人小厂,导致鱼粉质量参差不齐。1鱼粉的种类和加工方法简介鱼粉包括国产鱼粉和进口鱼粉两大类,进口鱼粉为粉粒状鱼粉,国产鱼粉包括脱脂膨化鱼粉(呈羽绒状,带鱼刺)和粉粒状鱼粉。一般情况下,进口鱼粉、国产脱脂膨化鱼粉和国产粉粒状鱼粉蛋白质含量依次降低。进口鱼粉经浸提(即…     

国产鱼粉替代进口鱼粉喂乌骨鸡

随着乌骨鸡饲养业的不断发展，对鱼粉的需求量也愈来愈大，但因进口鱼粉价格昂贵，使饲养成本提高，本试验拟通过使用国产鱼粉替代进口鱼粉饲喂70日龄至上市的育肥乌骨鸡来进行饲养效果比较，现将试验总结如下：且试验方法选择7O日龄同群同舍的生长乌骨鸡100羽，随机均分成两个组，一个组为试验组，一个组为对照组。在同一个饲养员，同一环境条件下，进行饲养效果比较试验；试验组用国产鱼粉，对照组用进口鱼粉。基础饲料配比如表l。表！饲料配比及价格单位：％，千卡／公斤，元／公斤2试验结果整个试验期45天，即从7O日龄起至115日龄全部…     

鉴别真假优劣鱼粉的方法

鱼粉是主要动物性蛋白质饲料,以其氨基酸组成比例较好而广泛用于配合饲料生产.目前,进口鱼粉价格昂贵且紧缺,国产鱼粉则品质较差且质量不稳定,鱼粉市场存在以次充优,以假乱真的现象,其手段越来越巧妙,但识别的有效方法也越来越多,我们在实际工作中就采用了如下一些鉴别方法:     

饲料中动物源性饲料鱼粉的卫生安全和使用

据文献报道,我国年消费鱼粉100多万t,占世界消费量的1／5,近几年鱼粉进口量大多在70万t以上,是世界上最大的鱼粉消费国和进口国。鱼粉以其高蛋白、氨基酸组成均衡、必需氨基酸含量丰富、钙磷含量高等优点广泛应用于饲料之中。畜禽饲料中的鱼粉含量甚至成为衡量饲料优劣的条件。但鱼粉也存在许多卫生安全问题,在动物饲粮中应合理使用,趋利去弊。     

新型鱼粉问世贵阳

鱼粉是饲料的必需添加剂，而我国鱼粉资源非常短缺，每年需费大量外汇进口约60万t鱼粉，有时供需渠道不畅通就会造成货源紧缺，价格波动性大。     

机械纯血粉的研制及代替鱼粉的效果研究

动物血直接作为蛋白质饲料有两个缺点,一是可消化率低,二是适口性差。针对以上问题我们采用了特殊的加工方法,取得了满意的结果。新产品蛋白质含量大于或等于进口鱼粉,氨基酸配比也趋于合理。喂养试验证明,动物生长良好,消化吸收正常,完全可以代替国产和进口鱼粉。     

国产鱼粉遭“绑架”

黄渤海为期3个月的伏季休渔期结束,大量渔船集中出海捕鱼,后期鱼粉原料量将有较大幅度增长。然而面对目前较为弱势的鱼粉市场,大部分鱼粉厂商对国产鱼粉的前途充满了担忧。1在进口鱼粉保持走势继续暗淡当下国内港口鱼粉库存在23万t左右,近期港口出货形势一般。近期进口鱼粉市场可谓是＂弱势遍野＂,     

掺假鱼粉的鉴别和检测方法

众所周知，鱼粉作为饲养业的一种主要动物性蛋白质饲料原料，至今仍有不可替代的重要地位。我国是鱼粉的主要消耗大国之一，每年国产鱼粉供应不足，还需要大量进口。由于进口鱼粉价格受国际市场供求关系的影响，时有变动，价格一般要高于国产鱼粉。同时，国内一些鱼粉生产加工厂家规模小，设备工艺落后，再加上一些不法企业利用资源短缺，见利忘义，掺杂使假，致使人们对国产鱼粉的信誉度下降。     

福寿螺的人工养殖技术及其干粉代替鱼粉饲喂肉鸡的对比试验

福寿螺原产南美洲亚马逊河流域，它生长快、病害少、适应性广、繁殖力特强。把它圈在饲养池（地）中饲养繁殖，则其可成为高蛋白动物性饲料资源。福寿螺鲜肉体可直接喂蛙类、家禽等，也可以加工成为干粉。用含有福寿螺干粉的配合饲料（试验组）与含有同样数量的进口鱼粉（进口鱼粉组）或国产鱼粉（国产鱼粉组）的配合饲料喂养肉鸡，结果表明，试验组的体重增长速度、胸肌重量、饲料转化率与进口鱼粉组相当而优于国产鱼粉组。本文总结介绍了福寿螺的生物学特征、人工养殖技术及其干粉代替鱼粉饲喂肉鸡的对比试验。     

谈谈鱼粉的掺杂及鉴别技术

1鱼粉在饲料工业中的重要地位鱼粉是一种非常优秀的蛋白质饲料,自有饲料工业以来,鱼粉就在各种畜禽配合饲料中发挥重要作用。至今还未找到一种可以完全替代鱼粉的饲用原料。这种不可替代性主要表现在以下几方面:①鱼粉粗蛋白含量高达70%左右,蛋白质消化率最高达90%,富含各种必需氨基酸,且组成与动物体内氨基酸组成最为相近。另外,鱼粉的氨基酸组成与绝大多数饲料原料的氨基酸组成相反。当用已有的饲料原料不能配合出营养平衡的日粮时,添加鱼粉即可确保日粮养分的平衡。②鱼粉中富含维生素和重要脂肪酸及未明生长因子。有研究表明鱼粉中富含n…     

鱼粉形势分析及国产鱼粉对策

鱼粉是饲料工业重要的动物性蛋白质原料,随着饲料产量的逐年增长,需求量也呈逐年递增的趋势。2001年我国饲料总产量7806万t,其中配合饲料6087万t,浓缩饲料1419万t,添加剂预混合饲料301万t,分别比上年增长5％、3％、14％和19％。从饲料产品结构来看,水产饲料增速最大,比上年增长25.2％,水产饲料占饲料产品中的比重也由上年的8％增长到10％,增加了2个百分点。预计今年饲料产量与上年持平或略     

鱼粉的利用前景

鱼粉是鱼用配合饲料中蛋白质的主要来源。鱼粉因其蛋白质的高消化率、氨基酸完全等因素,是一种饲用价值很高的饲料成分。有鳍水族(如鱼、鲸等)和有壳水生动物(如螺、贝、虾、蟹等)使用鱼粉配合饲料效果优于其代用品,且价格低于植物或动物蛋白质(Hardy等,1990)。 目前,鱼用配合饲料中鱼粉的用量为650万吨左右,约占世界鱼粉总产量的12％(Pike,1990)。不同鱼类品种之间,鱼粉用量的变化范围很大(图1),其中以鳟、鲑及鳗类饲料用量较大。近年来,全球范围内因对虾及河虾的生产量猛增,鱼粉用量也在迅速增加。     

蛋鸡无鱼粉全价饲料的研究

<正>前言 随着我国养鸡生产的高速发展,饲料消耗逐年增加,鱼粉是蛋鸡配合饲料中广泛应用的动物性蛋白饲料之一。但近年来,鱼粉价格昂贵,进口鱼粉数量有限,供不应求;国产鱼粉来源、质量无法保证,严重影响蛋鸡生产和经济效益。蛋鸡无鱼粉饲料,在国外发达国家早已研究并广泛推广应用。由于国内还没有理想的蛋鸡无鱼粉全价饲料配方,使其价格举高不下。为此,研究蛋鸡无鱼粉全价饲料,降低饲料成本,是养鸡生产上亟需解决的新课题。本试验旨在探索利用廉价的豆(饼)粕为主要蛋白来源,并添加适量的氨基酸、维生素和微量元素来平衡和强化日粮营养,代替有鱼粉日粮,以满足蛋鸡的蛋白质需要,达到较高的生产水平,获得较高的经济效益。     

国产鱼粉跟随进口鱼粉价格大幅上涨

<正>近期,国内沿海捕鱼情况欠佳,大幅制约了国产鱼粉厂家的开工率,使得国产鱼粉供应较为有限,而在进口鱼粉价格飙升下,不少饲料企业对过长鱼粉的询盘意愿进一步增加,造成了国产鱼粉供不应求的局面,厂家惜售心态一路增强,并推动国产鱼粉价格继续上涨,     

对我国鱼粉市场的一点看法

我国鱼粉供需现状 我国黄海、东海有丰富的鱼资源,是我国鱼粉的主要产区。我国鱼粉生产企业主要集中在山东、浙江、广西等省区,其它沿海地区也有少量的鱼粉加工厂。据有关部门估计我国鱼粉年产量约70多万t,且质量还不太稳定,总的鱼粉需求量在120万t/年左右,每年需进口鱼粉六七十万t,是世界最大的鱼粉进口国,其主要进口来源国为秘鲁、智利,其中从秘鲁的进口量占我国每年鱼粉进口量的80％左右。