饲料加工企业建立HACCP体系的基本步骤

一个质量体系是有组织机构、职责、生产者和加工工艺等诸多方面组成，通常可分成内部质量保证（ QA）和对操作技术和活动的质控（ QC）两部分。从全面质量管理的角度看，可以分成三个质量过程：质量控制、质量保证和质量改革。 HACCP是一种安全性的质量管理“工具”，作为全面质量管理程序的一部分可以为改进操作效率和产品卫生质量；为满足消费者的安全卫生要求；在法律范围内，提供恰当的安全卫生辩护和与竞争者的对峙等方面起到良好管理作用。 　　1在饲料加工企业中实施 HACCP体系的特点 　　饲料加工企业完整的质量体系应包括：…     

饲料加工过程中的质量控制

饲料工业的最终产品——肉、蛋、奶直接影响全国人民的膳食结果及卫生健康,因此,提高和稳定饲料产品的质量显得尤其重要。影响饲料产品质量的因素是多方面的,主要有原料本身的质量;饲料的配方是否科学合理;生产工艺是否符合生产的需求;加工机械的选型能否适合生产的需求;操作管理人员的技术素质以及仓储、运输等环节都能影响饲料产品的最终质量。就饲料加工过程来说,只有在饲料加工工艺适应饲料产品要求的前提下,才能保证饲料产品的质量。因此,当前饲料加工厂不仅要着眼于最终产品的质量把关,同时还需要从全生产过程进行控制。概…     

配合饲料生产之原料品质控制

配合饲料的质量直接影响畜牧业的生产和经济效益,而影响配合饲料质量的因素是多方面的,主要有原料本身的质量;饲料配方是否科学合理;饲料加工工艺设计是否符合产品生产的要求;操作管理人员的技术素质;贮存能否达到产品质量稳定不变等,这些环节都能影响配合饲料的最终质量。就原料的质量而言,在饲料配方与加工工艺趋向定型的今天,原料的品质控制就显得尤为重要。众所周知,没有好的原料,再好的配方也是枉然。目前有些小型饲料厂,对原料的品质控制缺乏严格的监控手段,一味追求低成本,所采用的原料以次充好,产品质量不稳定,严重…     

饲料制粒加工几种机械设备简介

饲料制粒加工设备对饲料原料与产品的物理特性、运输储存特性、营养品质、饲喂特性以及安全卫生特性都有重要影响,最终对饲料产品的综合经济效益、生态效益产生重要影响。随着饲养水平的提高,饲养者对饲料制粒质量的要求也不断提高,同时     

饲料加工与饲料品质质量

饲料加工首先是为了实现饲料配方师对产品的设计性能与功能需要;其次是提高饲料的利用率和转化效率;三是提高饲料产品在有效期内的品质稳定性。饲料品质质量其衡量指标主要有:营养指标、感官指标、加工指标、卫生指标等。饲料产品的品质质量不仅仅取决于饲料原料控制技术与配方技术,还     

再论配合饲料生产中微量成分的合理利用

<正> 判断饲料产品质量的优劣,是在满足安全卫生标准的前提下,不仅要看几项主要常规营养指标,而且必须重视微量成分的配比和添加使用是否恰当,因为后者是配合饲料中“心脏”。本文通过对1985～1991年检测300多个猪鸡配合饲料产品中300多个微量     

颗粒饲料压制环模加工工艺

环模是颗粒饲料压制机的关键零件之一,又是易损件,价格不菲;其质量的好环和质量是否稳定,直接影响环模的使用寿命和颗粒饲料压制机的产量、饲料的质量,从而影响饲料加工的生产成本.环模失效的主要形式是模孔及环模内环表已磨损报废,也有少量环模开裂和模孔堵塞(即压不出料).环模的使用寿命主要与环模材料、环模的加工工艺有关;对同一环模材料和同一加工工艺,环模的使用寿命还与饲料配方、饲料生产工艺参数、工艺操作等有关.     

加强执法监督确保条例贯彻实施——在《饲料和饲料添加剂管理条例》颁布新闻发布会上的讲话

饲料和饲料添加剂涉及肉、蛋、奶等动物产品的安全卫生,对于农业和农村经济的发展,农民致富和人民生活水平的提高,保障人民生命健康安全,有着十分重要的意义。最近,比利时大量家禽食用被“二恶英”污染的饲料所造成的世人关注的“二恶英”事件,就是有力的例证。近几年来,我国饲料行业在发展过程中出现了一些亟待解决的问题:一是假、劣饲料和饲料添加剂坑农害农现象严重;二是由于对饲料和饲料添加剂的进口缺乏有效的管理制度,国外一些已在本国限用或淘汰使用的饲料和饲料添加剂进入我国;三是国内一些新研制的饲料和饲料添加剂,在安全性、有效性和对环境的影响不十分清楚的情况下就贸然投产;四是部分饲料产品有害物质严重超标。上述问题的存在,既影响了饲料工业的健康发展,又给养殖业的发展带来了严重后果,影响人工饲养动物及其产品的安全卫生质量,危害人民健康。因此,依法对饲料和饲料添加剂进行管理,显得尤为迫     

鳖用配合饲料的加工技术

鳖用配合饲料的加工是养殖过程中重要的一环,其加工质量的好坏,将直接影响到养殖效果.与鱼类相比,因营养需求、生理机能和生活习性等方面的差异,二者对饲料加工工艺的要求也不相同.这主要表现在:一是对饲料适口性的要求更高;二是对饲料粘合性的要求更高;三是对饲料的粉碎粒度要求更高等几个方面.这就要求在鳖用配合饲料加工时,要充分考虑其特殊要求.在加工生产过程中要选用科学的质量标准,采用合适的加工机械和合理的加工工艺,以保证饲料的加工质量.     

饲料企业实施HACCP体系和ISO9001体系的融合运行

目前多数饲料加工企业已实施了ISO900l质量管理体系,但为了进一步强化生产加工卫生及产品的安全卫生,适应当前农畜产品卫生安全需要和以后畜产品市场发展规律要求,有必要引入HACCP原理,建立HACCP(Hazard Analysis and Critical Contml Point)体系,国际标准CAC／RCP—     

实施新版《饲料卫生标准》确保饲料安全

饲料是供给被养殖动物生存、生长和生产的,他们是人们肉、蛋、奶等饮食的主要来源。饲料产品是否安全卫生关系着被饲养动物的生命健康并作为食物也关系着人们的生命健康。在生活水平日益提高的今天,食物的安全卫生及生态环境的保护已成为人们关注的焦点。 国务院1999年发布的《饲料和饲料添加剂管理条例》就是要加强对饲料产品质量的管理,使饲料产品安全、有效、不污染环境,从而促进饲料工业和养殖业的健康发展和保障人民的身体健康。 修订后的新版CB13078《饲料卫生标准》是为     

怎样提高饲料产品质量

配合饲料工业的建立和发展,在我国时间还不长,有关管理程序和法规还不完善,在现阶段提高饲料工业产品产量的同时,如何保证产品的质量是不可忽视的问题。产品质量决定于以下三个方面:一、制定科学的饲料配方;二、加工工艺水平;三、加强检化验。现分述如下。一、抓好饲料配方设计和筛选环节配合饲料的核心是饲料配方,抓好这一环节是确保饲料产品质量的关键。实践证明,工业化生产的配合饲料必须选用科学配方。科学配方应以配合饲料的营养性、经济性、安全性为保证。配合饲料的营养性——即配合饲料各项营养指标(营养价值)的高低,是否能满足畜禽的营养需要。随着畜禽生理学、生物化     

如何选择犬饲料

一、饲料品牌和生产制造商 产品的质量在很大程度上取决于制造商的实力,包括资金实力和技术实力。一套简陋的加工设备生产出来的犬用颗粒饲料,无论是从外形还是水分的调控都不如电脑自动控制设备;而没有高层次的技术人员作后盾,产品的配方是否合理,营养是否全面,会直接影响饲料的质量;看清制造商的生产地址,可能的话可以亲自前往加工地点进行实地考察,     

坚决贯彻实施《饲料和饲料添加剂管理条例》

饲料和饲料添加剂涉及肉、蛋、奶等动物产品的安全卫生,对于农业和农村经济的发展,农民致富和人民生活水平的提高,保障人体生命健康安全,有着十分重要的意义。(最近,比利时大量家禽食用被二恶英污染的饲料所造成的世人关注的“二恶英事件”,就是有力的例证。)近几年来,我国饲料行业在发展过程中出现了一些亟待解决的问题:一是,假、劣饲料和饲料添加剂坑农害农现象严重;二是,由于饲料和饲料添加剂的进口缺乏有效的管理制度,国外一些已在本国限用或淘汰使用的饲料和饲料添加剂进入我国;三是,国内一些新研制的饲料和饲料添加剂,在安全性、有效性和对环境的影响不十分清楚的情况下就贸然投产;四是,部分饲料产品有害残留严重超标。上述问题的存在,既影响了饲料工业的健康发展,又对养殖业的发展带来了严重后果,影响人工饲养动物及其产品的安全卫生质量,危害人体健康。因此,依法对饲料和饲料添加剂进行管理,显得尤为迫切。《饲料和饲料添加剂管理条例》对饲料和饲料添加剂新产品的审定、首次进口的饲料和饲料     

严控饲料卫生质量,确保“绿色食品”生产

饲料的安全卫生不仅直接关系到饲喂动物的安全和健康，而且直接影响动物产品的卫生质量，从而影响人类健康。影响饲料卫生质量的因素主要有三个方面：一是饲料自身因素，如毒物和抗营养因子的存在；二是环境污染，如工业三废的污染、农药污染；三是人为因素，如添加剂和药物的不合理使用甚至滥用。严格控制饲料卫生质量，确保“绿色食品”生产，实现从“绿色饲料”到“绿色食品”的安全转化，为加入WTO后开拓国际市场创造条件，应通过以下几条途径来加以控制。一、严把饲料关 饲料原料的卫生质量主要从三个方面来把握：一是水分含量的控制…     

浅谈出口畜禽肉品安全卫生的现状与对策

改革开放以来 ,我国畜禽养殖业发展迅速 ,养殖规模稳中有升 ,其年产量位居全球肉类总产量的首位。然而 ,近年来 ,随着养殖规模的日益扩大 ,我国畜禽及其肉品的出口贸易却有所下降 ,造成出口难的原因集中表现在 :畜禽肉品品种不适合国际市场需求 ;畜禽饲养中存在兽药、饲料管理不规范 ;畜禽肉品加工及卫生质量方面与国际标准存在差距。随着食品安全概念的提出 ,如何进一步完善和提高畜禽及其肉品的安全卫生质量 ,是摆在我们面前的一个重要课题。本文就畜禽养殖、饲料生产、畜禽防疫、屠宰加工等方面入手 ,通过加强政府宏观管理 ,从整体上提高…     

质检总局加强对进出口饲料进行三聚氰胺监控

国家质检总局发出紧急通知，要求全国检验检疫部门加强对进出口饲料进行三聚氰胺监控，确保进出口饲料和饲料添加剂的质量安全卫生。     

饲料产品认证管理办法

国家认证认可监督管理委员会农业部公告2 0 0 3年第 1 9号　　为提高饲料质量安全卫生水平 ,规范饲料产品认证工作 ,促进饲料工业和养殖业的发展 ,维护人体健康 ,保护动物生命安全 ,国家认证认可监督管理委员会、农业部根据《中华人民共和国认证认可条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》 ,联合制定了《饲料产品认证管理办法》 ,现予以公告。中国国家认证认可监督管理委员会中华人民共和国农业部二○○三年十二月三日     

加强进出口饲料三聚氰胺监控

中国国家质量监督检验检疫总局2008年9月17日发出紧急通知．要求全国检验检疫部门加强进出口饲料三聚氰胺监控．确保进出口饲料和饲料添加剂的质量安全卫生。     

质检总局紧急通知：加强进出口饲料三聚氰胺监控

9月17日,国家质检总局发出紧急通知,要求全国检验检疫部门加强进出口饲料三聚氰胺监控,确保进出口饲料和饲料添加剂（以下简称饲料）的质量安全卫生。通知的具体内容包括：