大豆蛋白质精料代替牛奶蛋白质

用大豆蛋白质精料代替早期断奶仔猪日粮中使用的牛奶蛋白质看来是可行的。本文综述大豆蛋白质的历史和各种已有的类型。以及在仔猪饲喂大豆蛋白质方面迄今所作的研究。     

棉籽蛋白质

无锡轻工业学院和三余油厂共同合作,研究出生产棉籽蛋白粉的新工艺,使棉籽蛋白中游离棉酚的含量降到万分之四以下。这项新工艺、新设备是国内首创,达到国际先进水平。棉籽蛋白是用棉仁加工的,其粗纤维的含     

土豆蛋白质

随着官方决定拒绝肉骨粉进入猪日粮内，欧盟的动物饲料制造商就一直在重新考虑来自于植物源可利用的蛋白质替换物。一个有吸引力的选择就是使得土豆蛋白质有更多的用途。充分的证据已证明了土豆蛋白质是仔猪及其它幼畜饲料配方中一种优秀的成分。用仔猪饲养试验到５周龄，显示营养价值是优于大豆饼粉及等同于脱脂奶粉。增加乳糖效果甚至更好（见表１、表２）。更重要的是，土豆蛋白质相当于工业土豆提取淀粉加工产生的一些废弃材料的效率利用。废弃物产生于大量体积及也许其它不得不抛弃的材料中。工业估计表明，来自世界每年大约３亿吨的土…     

蛋白质饲料

干物质中含粗蛋白质20％以上、粗纤维18％以下的饲料属蛋白质饲料．主要是饼粕类和动物性饲料。     

蛋白质质量的评定与理想蛋白质

蛋白质的质量是指饲料蛋白质被消化吸收后,能满足动物新陈代谢和生产对氮和氨基酸需要的程度。饲料蛋白质愈能满足动物的需要,其质量就愈高。其实质是指氨基酸的组成比例（模式）和数量,特别是必需氨基酸的比例和数量,愈与动物所需一致,其质量愈高。因此,准确评定、了解饲料蛋白质的质量具有重要的意义,长期以来一直是动物营养研究的热点。     

用全血蛋白质作猪的蛋白质饲料

为刚刚断奶的仔猪选择饲料原料必须特别谨慎，既要求饲料原料必须极易消化，也要求没有过敏物质或营养抑制因子。因为刚刚断奶的仔猪，肠道及其酶系统还发育未全。传统断奶仔猪的蛋白质原料，主要有下列几种：脱脂奶粉、乳清粉，脱敏大豆蛋白和鱼粉。但是，最近几年又开发了一种新的原料，即从血液中提取的蛋白质。研究表明：从血液中提取的蛋白质，用作仔猪的饲料是很有价值的。血液中含有广泛的营养物质，如：氨基酸和矿物质。尽管如此，除了提取的物质有差异外，加工方法的不同，也会产生差异，且加工方法显得更为重要。研究结果表明：肠…     

早期断奶仔猪蛋白质营养与蛋白质饲料研究进展

为了提高母猪的生产性能及饲养母猪的经济效益,养猪场普遍采用仔猪早期断奶.但是,早期断奶常常给仔猪带来营养、环境及猪群社会结构等方面的应激反应,严重危害仔猪生长发育.本文将结合早期断奶仔猪生理特点,论述其蛋白质营养方面的研究进展.     

骨骼肌蛋白质周转

骨骼肌蛋白质周转杨晓健（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）Ｓｃｈｏｅｎｈｅｉｍｅｒ于１９４２年提出了细胞内蛋白质不断更新这一极有意义的概念。此后，许多学者相继证明细胞内蛋白质在不断合成又不断降解，而降解蛋白质产生的氨基酸又可参与蛋白质合成。一般...     

蛋白质的营养价值

十九世纪中叶,蛋白质营养价值的研究有了重要的发展。最初由 Boussingault 提出,后由 Cart Voit(1831—1908)和他的继承人所采用和验证的“氮平衡技术”为蛋白质代谢的研究打下了基础。当时,经反复研究还发现了不同蛋白质在维持生命过程中具有不同的作     

蜂王浆中的蛋白质

食物中的蛋白质,是构成人体组织细胞、使身体生长发育并维持人的一切生命活动的重要物质。判断某种食物营养价值的高低,是以它所含蛋白质的量和质为标准。蛋白质的量是容易获得的,重要的是它的质。含有10种必需氨基酸的称为完全性蛋白质,缺乏一种或几种必需氨基酸的称非完全性蛋白质。蛋白质按其结构分为两大类:a.单纯蛋白质:人体血清白蛋白,即属单纯蛋白质。b.结合蛋白质:结合蛋白质由单纯蛋白质加上某些非蛋白质化合物而形成。如核蛋白,由单纯蛋白质加上脱氧核酸而形成,其余如糖蛋白、脂蛋白、磷蛋白、色素蛋白、金属蛋白等为人体的主要结…     

饲料中的蛋白质

人工饲养动物对饲料中的蛋白质水平要求较高，一般要求蛋白质水平占5％～20％。甚至更高。     

理解蛋白质需要

<正>蛋白质是家禽和其他所有动物极为重要的营养。根据其氨基酸的组成,蛋白质在动物生长、产蛋、免疫、对环境的适应和其他许多生物学功能方面起着至关重要的作用。要优化蛋白质的供应则需要彻底了解肉鸡的蛋白质需要量,同时调控蛋白质的供应以更好地适应不同的环境条件和家禽的健康状况,并实现经济有效的饲喂。本文旨在根据家禽营养这一特殊领域最近完成的研究探讨这些问题。1蛋白质的生物学功能如上所述,蛋白质是促进动物生长、提高产蛋水平、增强动物的免疫能力和对环境适     

可消化理想蛋白质

前言猪的维持和生长需要蛋白质,确切地说是需要氨基酸。蛋白质的给量取决于饲料日粮的特性,即日粮中蛋白质氨基酸成分的消化率和可利用率,以及猪的生产性状,即猪体在不同生长时期对所供氨基酸的吸收利用能力。理想蛋自质(ideal protein)的概念就是用一个共     

复合蛋白质饲料

复合蛋白质饲料是哈尔滨饲料科学研究所完成.的,1994年6月11日通过了由哈尔市科委组织的鉴定,专家认为该项目技术水平达国内领先.     

复合蛋白质饲料

复合蛋白质饲料是哈尔滨饲料科学研究所完成的,已通过哈尔滨市科委组织的鉴定。 该研究是将畜产品、农业副产品等的下脚料,经过营养理论分析,采用氨基酸平衡原理,并根据不同原料的氨基酸消化率互相配合,使多种氨基酸消化率低的