整粒玉米日粮对鹅生长性能及消化道的影响

试验选用7日龄健康、体重基本一致的扬州鹅192R,随机分为40个处理组,每组设4个重复,每个重复12只(公母各半),研究整粒玉米日粮对鹩生长性能和消化道的影响.8～28日龄,第1、2组饲喂粉碎玉米配合日粮,第3、4组饲喂整粒玉米配合日粮;29～70日龄,第2、3组互换试验日粮,各试验组日粮的营养水平一致.试验结果表明:饲喂整粒玉米日粮显著影响了鹅肌胃相对重量和内容物pH值、十二指肠相对重量和相对长度、饲料转化率(P<0.05).因此,整粒玉米日粮可提高鹅的饲料转化率,增加鹅肌胃、十二指肠相对重量和十二指肠相对长度,降低肌胃的pH值.     

大豆磷脂及溶血磷脂对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响

选用240只8日龄科宝肉鸡,分成4个处理:对照组全程饲喂基础日粮,以等能量替代原则,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组用大豆磷脂和溶血磷脂不同比例替换大豆油的日粮饲喂肉鸡。试验自8日龄开始到42日龄,共34 d,研究大豆磷脂、溶血磷脂对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响。结果显示:试验组体重明显高于对照组(P0.05),屠体重也表现出相同趋势,全净膛重、全净膛率有增加趋势,但差异不显著(P0.05);试验组的胸肌重、胸肌率与对照组没有明显差异(P0.05),而腿肌重、腿肌率则显著高于对照组(P0.05),试验Ⅲ组的腿肌重高于对照组20.35%;试验组的滴水损失、肉色、穿刺力、硬度、弹性等指标与对照组没有显著差异(P0.05),试验组p H值高于对照组(P0.05),黏性、咀嚼性显著性低于对照组(P0.1或P0.05)。研究表明磷脂和溶血磷脂可显著提高肉鸡屠体重、腿肌重、腿肌率,减缓屠宰后p H值的降低改善肉质。     

有机复合酸化剂对肉鸡生产性能和消化功能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加有机复合酸化剂(富乳酸)对肉鸡生产性能和消化功能的影响,为富乳酸的应用推广提供理论依据。试验选用600只1日龄AA肉公鸡,分为2个组,每组6个重复,每个重复50只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.1%富乳酸的试验饲粮。试验期42天。结果显示,富乳酸显著提高肉鸡22~42及1~42日龄平均日增重(P0.05),降低肉鸡22~42及1~42日龄料肉比(P0.05);显著提高肌胃相对重量(P0.05)及十二指肠、空肠绒毛高度(P0.05)和绒毛高度/隐窝深度(VH/CD)比值(P0.05),提高回肠VH/CD比值(P0.05);显著提高肌胃、腺胃中总酶、酶活性及激活度(P0.05)和十二指肠、空肠中胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性(P0.05)。由此可见,饲粮中添加富乳酸促进消化系统的发育,提高消化酶活性及饲料转化率,进而加快肉鸡的生长。     

发酵桑叶粉对肉鸡生长性能、血清生化指标及肠道组织形态结构的影响

试验旨在研究基础饲粮中添加2%的发酵桑叶粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、内脏器官指数、血清生化指标及肠道发育的影响。选取120只1日龄罗斯308白羽肉鸡母雏,随机分成2组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮加2%的发酵桑叶粉,试验期为42 d。结果显示:(1)与对照组相比,添加2%发酵桑叶粉提高1~21日龄及1~42日龄肉鸡体增重、采食量(P0.05),提升肉鸡42日龄的腿肌率(P0.05)。(2)基础饲粮中添加2%发酵桑叶粉可显著降低42日龄肉鸡心脏、肝脏及肾脏相对重量(P0.05),降低21日龄血清总胆固醇含量(P0.05)。(3)与对照组相比,添加2%发酵桑叶粉可显著提升42日龄空肠和回肠绒毛高度(P0.05),增加21日龄回肠和42日龄十二指肠、空肠、回肠的隐窝深度(P0.05)。试验结果表明:添加2%的发酵桑叶粉能够显著提升肉鸡体增重和采食量,改善肠道形态结构,促进肠道发育。     

凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、免疫器官指数、血清生化指标及肠道菌群的影响

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、免疫器官指数、血清生化指标及肠道菌群的影响。选择健康的1日龄AV500肉鸡10 000只,随机分成2组,每组5个重复,每个重复1 000只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+300 mg/kg凝结芽孢杆菌制剂。试验期6周。结果表明:1)1~21日龄、22~42日龄试验组肉鸡死淘率显著低于对照组(P0.05),分别下降了61.7%、52.42%;22~42日龄,试验组肉鸡的平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组(P0.05)。2)21日龄试验组肉鸡的脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均显著高于对照组(P0.05),而肠道指数却显著低于对照组(P0.05)。42日龄试验组肉鸡的脾脏指数、胸腺指数均显著高于对照组(P0.05)。3)21和42日龄试验组肉鸡血清中的丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶活性及总蛋白、球蛋白含量均显著高于对照组(P0.05)。4)21和42日龄试验组肉鸡盲肠、回肠食糜中凝结芽孢杆菌数量均显著高于对照组(P0.05),大肠杆菌数量均显著低于对照组(P0.05)。由此可见,饲粮中添加凝结芽孢杆菌可抑制肉鸡肠道中大肠杆菌的生长,提高免疫器官指数,降低死淘率。     

燕麦皮和甜菜粕对1～42 d肉鸡生长性能、消化道发育及营养物质消化率的影响

文章旨在对比日粮中添加纤维原料(燕麦皮或甜菜粕)对1～42 d肉鸡生长性能、消化道发育及营养物质消化率的影响。试验选择1日龄肉仔鸡336只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复28只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,燕麦皮和甜菜粕组分别在基础日粮中添加0.2%燕麦皮或甜菜粕,试验共进行42 d。结果表明:与对照组相比,燕麦皮和甜菜粕组显著降低了1～10 d肉鸡料肉比(P 0.05);燕麦皮较对照组显著提高了1～10 d肉鸡日增重(P 0.05);燕麦皮组较对照组显著提高了1～42 d肉鸡的日采食量(P 0.05),较对照组和甜菜粕组显著提高了日增重(P 0.05),燕麦皮和甜菜粕组较对照组显著降低了试验全期的料肉比(P 0.05)。日粮添加纤维原料较对照组显著提高了肌胃的重量(P 0.05),其中甜菜粕组肌胃重量最高(P 0.05)。与对照组相比,燕麦皮和甜菜粕组显著提高了肌胃内容物含量和胃肠道相对重量(P 0.05)。日粮添加燕麦皮和甜菜粕颗粒显著提高了干物质、有机物、粗脂肪、灰分、氮和代谢能的表观消化率(P 0.05)。结论 :燕麦皮可以显著提高肉鸡生长性能和氮的表观消化率,而甜菜粕可以改善1～10 d肉鸡生长性能,但对25 d后肉鸡的生长性能有负面作用。     

谷氨酰胺对肉鸡生长性能、脂肪沉积和脂质代谢的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平的谷氨酰胺(Gln)对肉鸡生长性能和脂质代谢的影响。采用单因子完全随机设计,选用1日龄AA肉仔公鸡240只,随机均分为4组。对照组饲喂基础饲粮,试验组日粮的配制是在基础饲粮中分别添加0.4%、0.8%和1.2%谷氨酰胺,试验期42 d。结果表明,与对照组相比,饲粮中添加0.8%谷氨酰胺可显著提高肉鸡1～42日龄平均日采食量、平均日增重和试验末体重(P0.05)。0.8%谷氨酰胺试验组肉鸡42日龄腹脂率显著低于对照组(P0.05),胸肌脂肪含量显著高于对照组(P0.05)。与对照组相比,添加0.8%谷氨酰胺显著降低了肉鸡42日龄血清中甘油三酯和胆固醇含量(P0.05),0.4%和0.8%谷氨酰胺显著提高血清胰岛素含量(P0.05),各试验组均显著降低了血清脂联素含量(P0.05)。肉鸡腹脂率与瘦素和胰岛素含量显著负相关(P0.05),与脂联素含量显著正相关(P0.05);胸肌脂肪含量与脂联素含量显著负相关(P0.05);腿肌脂肪含量与瘦素和胰岛素含量显著正相关(P0.05);瘦素含量与胰岛素显著正相关(P0.05)。由此可见,肉鸡饲粮中添加谷氨酰胺可以提高肉鸡的生长性能,并通过影响肉鸡体内胰岛素和脂联素的分泌调控脂质代谢和脂肪沉积,0.8%谷氨酰胺的添加量效果为最佳。     

蚕豆替代豆粕补充复合酶对肉鸡生长性能、屠宰性能及消化道发育的影响

文章旨在研究用蚕豆完全替代豆粕并补充复合酶对肉鸡生长性能、屠宰性能及消化道发育的影响。试验将1日龄平均体重一致的552只商品肉仔鸡随机分为3组,每组4个重复,每个重复46只。对照组肉鸡饲喂玉米-豆粕型日粮,豆粕组饲喂玉米-豆粕型日粮+100 mg/kg复合酶,蚕豆组饲喂玉米～蚕豆型日粮+100 mg/kg复合酶。结果：豆粕组肉鸡42 d体重显著高于蚕豆组（P＜0.05）,但对照组22～42 d平均日采食量显著低于蚕豆组（P＜0.05）。蚕豆组22～42 d肉鸡料重比显著高于对照组（P＜0.05）,同时蚕豆组1～42 d肉鸡料重比显著高于对照组和豆粕组（P＜0.05）。蚕豆组肉鸡的腹脂相对重量显著高于对照组和豆粕组（P＜0.05）,而对照组肉鸡腹脂相对重量显著高于蚕豆组（P＜0.05）。蚕豆组肉鸡腺胃和肌胃相对重量显著高于对照组（P＜0.05）,但胰腺相对重量显著降低（P＜0.05）。蚕豆组肉鸡小肠相对长度显著高于豆粕组（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,肉鸡日粮用蚕豆替代豆粕补充100 mg/kg复合酶可以提高肉鸡生长后期的采食量,但降低了饲料效率,对屠宰性能及组织器官的发育无负面影响。 [关键词]蚕豆|豆粕|复合酶|肉鸡|生长性能|屠宰性能|消化道发育     

葡萄糖氧化酶和酵母硒复合添加剂对肉鸡生长性能、抗氧化性能及肉品质的影响

本文旨在研究以葡萄糖氧化酶和酵母硒为主要成分的复合添加剂对规模化养殖白羽肉鸡生长性能、抗氧化性能和肉品质的影响.选择6 000只1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为2个组,每组设4个重复,每个重复750只鸡.对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+0.2％复合添加剂(葡萄糖氧化酶+酵母硒).试验期为42 d.结果表明:1)在不同日龄阶段(1 ～21、22～42、1～ 42日龄),试验组肉鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)均显著高于对照组(P＜0.05),ADG分别提高了1.92％、1.42％、1.53％,ADFI分别提高了3.35％、6.64％、5.58％;试验组料重比(F/G)显著低于对照组(P＜0.05),分别降低了0.70％、4.46％、3.85％.1～42日龄试验组肉鸡死淘率显著低于对照组32.41％(P＜0.05).21、42日龄试验组肉鸡盲肠食糜pH显著低于对照组(P＜0.05).2)21日龄,试验组肉鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)比对照组分别显著提高了2.01％、8.90％、8.89％ (P＜0.05).42日龄,试验组肉鸡SOD、GSH-Px活性和T-AOC比对照组分别显著提高了7.96％、13.23％和19.01％ (P＜0.05),丙二醛(MDA)含量比对照组显著降低34.93％ (P＜0.05).3)21、42日龄,试验组肉鸡胸肌肉色a值显著高于对照组(P＜0.05),肉色b值显著低于对照组(P＜0.05).综上,饲喂添加葡萄糖氧化酶和酵母硒的复合添加剂的饲粮可提高肉鸡生长性能、抗氧化性能,改善肉品质.     

磷酸对肉鸡消化道pH值、消化酶活性和蛋白消化率的影响

试验旨在研究日粮添加不同剂量磷酸对肉鸡消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率的影响,以确定肉鸡日粮适宜磷酸添加量。将720只1日龄AA肉公鸡分成6组(1个对照组和5个处理组),每组6个重复,每个重复20只鸡,对照组饲喂基础饲粮,处理组分别在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%磷酸。结果表明:磷酸浓度显著影响肉鸡42日龄嗉囊、肌胃+腺胃和回肠的p H(P0.05),且呈显著二次曲线关系(P0.05);显著影响肉鸡42日龄腺胃和肌胃胃蛋白酶的总酶、酶原、酶活和激活度(P0.05),除了肌胃酶原呈一次线性关系(P0.05),其他均呈显著二次曲线关系(P0.05);显著影响肉鸡42日龄十二指肠、空肠和回肠内胰蛋白酶及十二指肠糜蛋白酶的活性(P0.05),且十二指肠、空肠胰蛋白酶与磷酸浓度呈一次线性关系(P0.05),回肠胰蛋白酶和十二指肠糜蛋白酶与磷酸浓度呈显著二次曲线关系(P0.05);显著影响肉鸡蛋白质和干物质消化率(P0.05),且呈显著一次线性关系(P0.05)。由此可知,日粮添加不同剂量磷酸对肉鸡消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率都有显著影响,达到最佳消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率的磷酸浓度为0.15%。     

浅谈商品代肉仔鸡的投料

本文就AA肉仔鸡(上市体重2.10～2.20 kg)集约化规模生产中(略去肉仔鸡全价配合饲料的营养配比),不同饲养周龄全价配合饲料(本公司生产的营养配比固定)的最适投量与同行作一探讨.     

肉种鸡的能量需求

1 肉种鸡的饲喂原则 为肉种鸡提供一系列营养平衡全价的配合饲料,满足其生长和生产各个阶段的营养需求,能最大限度地发挥种鸡的生产性能,进而提高雏鸡质量.但要注意,任何一种主要营养成分的过剩或不足都会对整个鸡群的生产性能产生负面影响.     

肉种鸡的营养管理

肉仔鸡对饲料的适应性比较强,原因之一就是肉仔鸡食欲极强,所以饲喂不同的日粮对胴体的影响不是太大. 而对肉种鸡的饲养来说,情况就完全不一样了,因为肉种鸡在管理中要限饲.要让肉种鸡的生产力达到最大,特别要关注营养成分的摄入量,对肉种鸡采用的限饲,这本身就是个很大的应激,所以说,肉种鸡对疾病以及逆境也很敏感.     

肉鸡生产的光照制度

<正>国内肉鸡生产一般采用23 h光照,一般不像饲养蛋鸡那样重视光照强度。事实上,控制光照是肉鸡生产中的一项重要技术,科学合理的光照程序,不仅能减少肉鸡因生长过快导致的脂肪过度沉积、代谢病、腿病、视力障碍及血液循环系统疾病的发生率,而且能显著节省能耗。既能显著增加养殖经济效益,同时符合全球节能减排的需求。因此,研究制定和大力推广科学合理的肉鸡光照程序,对于促进肉鸡产业持续健康发展具有重要意义。     

根据产业化前景开发兽用疫苗

目前,欧洲和世界其它地区使用的兽用疫苗都是由兽药行业开发生产的。兽用疫苗的开发是一项需花费多年时间才能完成的实用性工作。在疫苗成功开发并投放市场的过程中有许多障碍。兽用疫苗的产业化开发通常始于基本原理被证明之后,而后者需以充分的学术研究为基础。只有在获得兽医管理部门授予的上市许可证后,疫苗才能供兽医领域使用。本综述将简要论述疫苗获准上市前所必须满足的管理要求。疫苗必须在质量可控的条件下生产,以保证出厂产品质量稳定,以及对范围明确的动物和人安全,对动物有效性。本综述还将论述疫苗开发的管理以及生产法规框架和生产体系的发展趋势。还将介绍细菌性、病毒性及寄生虫性疫苗最新的研发进展及利用日益发展的免疫学和病理学知识开发的新型疫苗佐剂     

肉仔鸡伤寒及防治

日前,笔者收诊了二起肉仔鸡暴发鸡伤寒病例,两饲养户共饲养"817"肉仔鸡达3000只,发病1400余只,死亡575只.经临诊治疗,病情迅速得到控制,并收到良好的治疗效果.     

肉鸡育雏期管理

肉鸡出栏体重与1周末体重呈正相关,出栏体重又与养殖效益有直接关系,而决定一周末体重的主要因素是入舍后的早期管理,尤其前3 d的管理对于肉鸡一生都至关重要。在肉鸡早期管理中需要重点关注环境条件的温度、湿度和空气质量,然后加强水线和采食管理,促使雏鸡尽快采食和饮水,为1周末达到理想的体重奠定基础。同时做好预防疾病工作,提高雏鸡体质和抗病能力,降低雏鸡死亡率,进而达到提高肉鸡养殖效益的目的。     

肉种鸡的均匀度管理

均匀度是反映肉种鸡饲养管理情况的一个重要指标，它决定鸡群能否适时开产、肉种鸡生产性能的发挥以及产蛋高峰的维持时间，是种鸡饲养管理中的一个重点和难点。现阶段肉种鸡后备期的培育主要工作就是体重和均匀度的管理，通过均匀度来衡量鸡群限饲效果，预测鸡群开产整齐性（可用产蛋上升幅度快慢来衡量），蛋重均匀度及产蛋数量的指标，是为饲养者提供一个能准确确定生产情况的尺度。     

从巴西肉鸡养殖业看中国肉鸡业发展

笔者应巴西动物营养学会的邀请,于2007年9月参加了在巴西圣保罗举行的巴西动物营养年会。会议期间,同与会的营养专家、企业家做了广泛地交流,并参观了一所大学的肉鸡研发农场和一家饲料企业,得到以下信息引起本人对中国肉鸡业发展的思考。