饲粮锰源和水平对蛋鸡蛋壳品质、超微结构和蛋壳组分的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同来源和水平的锰对蛋鸡的生产性能、蛋壳品质、超微结构和蛋壳组分的影响。选用1 080只46周龄的京红产蛋鸡,随机分为9个处理,每个处理8个重复,每个重复15只鸡。试验分预试期2周,正试期8周。预试期饲喂基础饲粮(Mn,32.7 mg/kg);正试期,对照组继续饲喂基础饲粮,其他处理组在基础饲粮上分别添加40、80、120、160mg/kg锰,分别来自无机(Mn SO4·H2O)和有机形式(氨基酸锰,8.78%)。结果表明:饲粮添加锰对蛋鸡的生产性能无显著影响(P0.05)。饲粮中添加无机和有机锰均可线性和二次性提高蛋壳强度和厚度(P0.05),但蛋壳韧性仅在有机锰组二次性提高(P0.05)。无机和有机锰均可线性和二次性提高蛋壳有效层厚度(P0.05),降低乳突层厚度(P0.05),且乳突层厚度在有机锰组降低效果更加明显(P0.05),而乳突宽度仅在有机锰组呈二次性降低(P0.05);无机和有机锰均可二次性提高蛋壳中锰含量(P0.05),无机锰仅可线性和二次性提高蛋壳钙化层中糖胺聚糖(GAGs)含量(P0.05),而有机锰可二次提高蛋壳钙化层和基质薄膜中GAGs的含量(P0.05)。结论:无机和有机锰均可通过提高蛋壳钙化层中GAGs含量,提高蛋壳有效层厚度,降低乳突层厚度,从而提高蛋壳厚度和强度。有机锰还可通过提高基质薄膜中GAGs含量,降低乳突宽度而提高蛋壳韧性。     

饲粮锰调控鸡蛋壳乳突形成的作用机制研究

本试验旨在研究饲粮锰调控鸡蛋壳乳突形成的作用机制,采用无机锰和有机锰的最适添加剂量进行。选取225只产蛋率和体重相近、健康的54周龄海兰褐蛋鸡,随机分成3个处理,每个处理5个重复,每个重复15只鸡,单笼单养。预试期2周,正试期10周。预试期全部饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(锰27.5 mg);正试期饲喂基础饲粮(对照组)以及添加120 mg(硫酸锰)和80 mg(氨基酸锰)的锰。结果表明,饲粮添加锰显著提高了钙化起始期蛋壳的乳突密度(P0.05)。饲粮添加无机和有机锰显著增加了血液和蛋壳腺的锰含量(P0.05),但血液的锰含量在无机锰组显著高于有机锰组(P0.05)。蛋壳腺的转录组测序数据分析和荧光定量-PCR验证的结果表明,饲粮添加锰可参与蛋壳腺内蛋白的糖基化和聚糖代谢过程(P0.05),提高了蛋白聚糖、糖蛋白和钙结合相关蛋白的基因表达(P0.05)。因此,饲粮锰可参与蛋壳腺内蛋白的糖基化和聚糖代谢,提高蛋白聚糖和糖蛋白的基因表达,调控蛋壳乳突的形成,增加蛋壳的乳突密度。     

枯草芽孢杆菌对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响。选取420只产蛋率和体重相近的健康52周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4个组,每组7个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加200、400和800 mg/kg枯草芽孢杆菌。预试期1周,正试期12周。结果表明,与对照组相比:1)饲粮中添加200、400和800 mg/kg枯草芽孢杆菌对产蛋率和平均蛋重无显著影响(P0.05),但显著降低了平均日采食量(P0.05);饲粮中添加400和800 mg/kg枯草芽孢杆菌显著降低了料蛋比(P0.05)。2)饲粮中添加200、400和800 mg/kg枯草芽孢杆菌显著增加了蛋壳厚度(P0.05),显著降低了破软蛋率(P0.05);饲粮中添加800 mg/kg枯草芽孢杆菌显著提高了蛋壳强度和壳重比例(P0.05)。3)饲粮中添加800 mg/kg枯草芽孢杆菌改善了蛋壳的超微结构,显著增加了蛋壳中钙含量(P0.05)。由此可见,饲粮中添加枯草芽孢杆菌可以改善产蛋后期蛋鸡生产性能,提高蛋壳品质,降低破软蛋率。本试验条件下,饲粮中添加800 mg/kg枯草芽孢杆菌为宜。     

饲粮添加蛋氨酸锰对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮添加蛋氨酸锰对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选用53周龄生产性能相近的"京红1号"商品蛋鸡480羽,随机分成5组,每组6个重复,每个重复16羽。蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(5%预混料中不含锰),对照组在基础饲粮的基础上添加60 mg/kg硫酸锰(以锰计),试验组在基础饲粮的基础上分别添加20、40、60、80 mg/kg蛋氨酸锰(以锰计),预试期1周,正试期9周。结果表明:1)40 mg/kg蛋氨酸锰组蛋鸡的平均日采食量显著高于对照组(P0.05),比对照组提高了3.23%;饲粮添加蛋氨酸锰对蛋鸡的产蛋率、平均蛋重及料蛋比均无显著影响(P0.05)。2)60、80 mg/kg蛋氨酸锰组的哈夫单位、蛋壳强度和蛋壳厚度均显著高于对照组(P0.05),其中哈夫单位比对照组分别提高了8.42%及10.33%(P0.05),蛋壳强度比对照组分别提高了12.13%及17.05%(P0.05),蛋壳厚度比对照组均提高了8.57%(P0.05);饲粮添加蛋氨酸锰对蛋白高度及蛋黄颜色无显著影响(P0.05)。3)80 mg/kg蛋氨酸锰组蛋鸡的血清尿酸含量显著低于对照组(P0.05),比对照组降低了25.12%;饲粮添加蛋氨酸锰对血清碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及钙、磷、葡萄糖、总蛋白和白蛋白含量均无显著影响(P0.05),但各蛋氨酸锰添加组的血清碱性磷酸酶活性、白蛋白和钙含量与对照组相比有上升的趋势。由此可见,饲粮添加蛋氨酸锰可改善蛋品质,抑制蛋白质的分解代谢,提高蛋白质的利用率。     

饲粮锌源和水平对后期蛋鸡蛋壳品质和碳酸酐酶活性的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同来源和水平的锌对后期蛋鸡的蛋壳品质和碳酸酐酶(CA)活性的影响。选用504只59周龄的海兰灰产蛋鸡,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。试验分预试期4周,正试期6周。预试期饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(Zn,28.4 mg/kg);正试期,对照组继续饲喂基础饲粮,其他处理组在基础饲粮上分别添加35、70、140 mg/kg锌,分别来自无机(ZnSO_4·H_2O)和有机形式(氨基酸锌,9.58%)。结果表明:有机锌线性降低了平均蛋重(P0.05)。饲粮添加锌提高了血浆中CA的活性,随剂量增加呈线性和二次变化(P0.05);试验2周和4周末,有机锌组血浆CA的活性显著高于无机锌组(P0.05);蛋壳腺内CA活性随剂量增加呈二次变化(P0.05)。饲粮添加有机锌提高了蛋壳厚度,并随剂量增加呈线性和二次变化(P0.05);无机锌线性和二次性提高了4周末蛋壳厚度(P0.05),线性增加6周末的蛋壳厚度(P0.05)。4周末,无机锌线性提高了蛋壳重量,线性和二次性提高了蛋壳指数和壳重比例(P0.05);而有机锌提高了蛋壳重量、蛋形指数和壳重比例,随剂量增加呈线性和二次变化(P0.05);有机锌的效果高于无机锌(P0.05)。综上:后期蛋鸡饲粮添加无机或有机锌(≤140 mg/kg),可通过提高血浆和蛋壳腺内CA活性而增加蛋壳厚度,且有机锌效果高于无机锌,但对蛋壳强度无显著影响。     

饲粮锰添加水平对产蛋期种鹅繁殖性能、蛋品质、血清生殖激素和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮锰添加水平对产蛋期种鹅繁殖性能、蛋品质、血清生殖激素和抗氧化指标的影响。选用34周龄体况相近的种鹅120只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复5只(1公4母)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮(锰含量36.40mg/kg);试验组(Ⅱ~Ⅵ组)分别饲喂在基础饲粮中添加20、40、60、80、100mg/kg锰的试验饲粮。试验期10周。结果表明:1)Ⅲ组产蛋率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01),Ⅱ、Ⅲ组种蛋合格率显著高于Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05),Ⅲ组种蛋受精率和种蛋孵化率显著或极显著高于其他各组(P<0.05或P<0.01),Ⅲ组健雏率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)。2)Ⅲ组蛋壳强度显著或极显著高于其他各组(P<0.05或P<0.01),Ⅲ组蛋壳厚度显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)。3)Ⅲ、Ⅳ组血清总抗氧化能力显著高于Ⅵ组(P<0.05),Ⅲ组血清丙二醛含量显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)。4)Ⅱ、Ⅲ组血清促卵泡素含量显著高于Ⅵ组(P<0.05)。5)以种蛋合格率、种蛋受精率和健雏率为指标,通过二次曲线模型的回归方程得出,饲粮锰添加水平为32.91 mg/kg时种蛋合格率最高,饲粮锰添加水平为38.28mg/kg时种蛋受精率最高,饲粮锰添加水平为24.27mg/kg时健雏率最高。由此可见,饲粮中添加适宜水平锰能提高产蛋期种鹅繁殖性能、蛋壳厚度、蛋壳强度、血清总抗氧化能力和促卵泡素含量,降低血清丙二醛含量。建议产蛋期种鹅饲粮锰添加水平为24.27~32.91mg/kg(饲粮中锰含量为60.67~69.31 mg/kg)。     

环境温度和日粮锰对肉种鸡产蛋性能、蛋品质和血浆生化指标的影响

本试验旨在研究环境温度和日粮锰对肉种鸡产蛋性能、蛋品质和血浆生化指标的影响。试验采用双因素完全随机设计,包括2个环境温度(一个正常温度,21±1°C;一个高温,32±1°C)和3个不同的饲粮锰处理(在玉米-豆粕型基础日粮中添加0 mg/kg的锰、120 mg/kg的锰(来源分别为Mn SO4·H2O和蛋白锰)。因此,试验共6个处理组,每个组6个重复,每个重复4只鸡。结果表明高温降低了蛋重(P0.0001)、产蛋率(P0.0001)、产蛋量(P0.0001)、采食量(P0.0001)、饲料转化率(P0.0001)、蛋壳强度(P0.05)和蛋壳厚度(P0.0001)、血浆三碘甲状腺氨酸水平(P0.05)、碱性磷酸酶活性(P0.04);提高了直肠温度(P0.0001)、血浆丙二醛水平(P0.02)、乳酸脱氢酶(P0.002)、天冬氨酸转氨酶和肌酸激酶的活性。与不添加锰的饲粮相比,无论添加有机锰还是无机锰都增强了肉种鸡的蛋壳强度(P0.05),降低了血浆三碘甲状腺氨酸和蛋白质羰基含量(P≤0.05)。与不添加锰的饲粮相比,饲喂添加有机锰日粮的肉种鸡的蛋壳厚度增加(P0.01)。环境温度和饲粮锰在产蛋率、产蛋量、采食量和饲料转化率有相互作用(P0.05)。在正常温度下,日粮无机锰或有机锰对产蛋率、产蛋量、采食量和饲料转化率不产生影响。然而,在高温情况下,饲喂有机锰日粮提高了肉种鸡产蛋率、产蛋量、采食量和饲料转化率(P0.03)。本试验的结果表明:在32-45周龄,高温显著降低了产蛋性能、蛋壳质量,并诱导脂质过氧化反应和组织损伤。而日粮中添加有机锰或无机锰可以增加蛋壳强度和肉种鸡耐热性,并减少了蛋白质的氧化。综上,有机锰可以减轻高温对肉种鸡产蛋性能的负面影响。     

锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响

本试验旨在研究饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响。选取288只产蛋率和体重相近、健康的52周龄海兰灰蛋鸡,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。试验分为预试期7周和正试期4周,预试期饲喂缺乏锌的玉米-豆粕型基础饲粮(锌水平为24.10 mg/kg),以尽量排除锌的影响;正试期各处理在基础饲粮中分别添加0、35.00、70.00和115.00 mg/kg锌。结果表明:1)饲粮中添加锌未见显著影响产蛋率、平均日采食量、平均蛋重、料蛋比、蛋壳强度和蛋壳硬度(P>0.05);2)饲粮中添加锌显著或极显著提高了蛋壳重量(P<0.05)、蛋壳指数(P<0.01)、蛋壳厚度(P<0.01)和壳重比例(P<0.05),其中以70.00 mg/kg组和115.00 mg/kg组效果较好;3)饲粮中添加锌极显著提高了血清和蛋壳腺内碳酸酐酶活性(P<0.01),改善了蛋壳晶体的微观结构,使晶体黏合更加紧密、大小更加均匀,且促进了晶体的垂直生长。结果提示,饲粮中添加锌未见显著影响产蛋后期蛋鸡生产性能,但通过提高血浆和蛋壳腺内碳酸酐酶活性,改善了蛋壳微观结构,提高了蛋壳品质;本试验条件下,饲粮添加70.00～104.00 mg/kg的锌可改善蛋壳品质。     

饲粮锰水平对冬毛期水貂生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响

本试验旨在探讨饲粮锰水平对冬毛期水貂生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响。选取日龄相近的健康雄性水貂75只,随机分为5组,每组15个重复,每个重复1只水貂,各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(Ⅰ组)、50(Ⅱ组)、100(Ⅲ组)、300(Ⅳ组)和600 mg/kg(Ⅴ组)锰的试验饲粮,对应试验饲粮中锰水平为68.58、124.46、179.94、365.48、657.22 mg/kg。预试期7 d,正试期75 d。结果表明:Ⅳ组水貂的终末体重、平均日增重和体长均为最高,显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ组(P0.05),但与Ⅲ组差异不显著(P0.05)。饲粮锰水平对水貂平均日采食量有显著影响(P0.05),其中以Ⅲ组最高,显著高于Ⅰ组(P0.05),与其他组差异不显著(P0.05)。饲粮锰水平对水貂干物质和粗蛋白质消化率的影响不显著(P0.05),对粗脂肪和碳水化合物消化率的影响显著或极显著(P0.05或P0.01),其中Ⅳ组粗脂肪消化率最高,Ⅲ组碳水化合物消化率最低。饲粮锰水平对水貂日食入氮量、日尿氮排出量、日氮沉积量的影响显著(P0.05),其中Ⅳ组有最低日尿氮排出量和最高日氮沉积量。本试验条件下,当饲粮中添加300mg/kg锰,饲粮中锰水平为365.48 mg/kg时,能够提高冬毛期水貂生长性能,并且能够增加氮沉积,减少氮排放。     

不同锰源与水平对蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋品质的影响

试验旨在研究添加不同锰源与水平羟基蛋氨酸锰对蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋品质的影响。对照组饲喂加含106 mg/kg硫酸锰(以锰计)的基础日粮,其余各组分别添加30、50、70 mg/kg的羟基蛋氨酸锰(以锰计)来替代基础日粮中的硫酸锰。结果表明:与对照组相比,试验第14 d,日粮中添加30 mg/kg羟基蛋氨酸锰显著提高了蛋壳厚度(P<0.05),添加50 mg/kg羟基蛋氨酸锰显著提高了蛋壳重(P<0.05);试验第28 d,日粮中添加50 mg/kg羟基蛋氨酸锰显著提高了蛋壳厚度(P<0.05),添加30 mg/kg羟基蛋氨酸锰显著改善蛋壳颜色(P<0.05);试验第42 d,蛋壳厚度与添加量呈二次曲线关系,蛋壳厚度在添加量为50 mg/kg时达到最大值(P<0.01)。与对照组相比,试验第14 d,日粮中添加30 mg/kg羟基蛋氨酸锰显著降低了鸡蛋的哈夫单位和蛋黄比例(P<0.05)。试验第42 d,与对照组相比,日粮中添加30 mg/kg羟基蛋氨酸锰显著降低了鸡蛋的蛋黄比例(P<0.05)。试验结果表明,添加50 mg/kg的羟基蛋氨酸锰来替代基础日粮中的硫酸锰效果最好。     

植物精油混合物对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、卵泡发育及血清生殖激素指标的影响

本试验旨在研究植物精油混合物对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、卵泡发育及血清生殖激素指标的影响。选取432只体重和产蛋率接近的25周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加75、150和225 mg/kg植物精油混合物的试验饲粮。预试期3周,正试期12周。结果表明:1)150 mg/kg植物精油混合物组蛋重显著高于对照组(P0.05)。各组间产蛋率、采食量、产蛋量和料蛋比无显著差异(P0.05)。2)75和150 mg/kg植物精油混合物组哈氏单位显著高于225 mg/kg植物精油混合物组(P0.05),150 mg/kg植物精油混合物组蛋白高度显著高于225 mg/kg植物精油混合物组(P0.05),225 mg/kg植物精油混合物组蛋壳比例显著高于其他各组(P0.05)。各组间蛋形指数、蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋黄比例、蛋白比例无显著差异(P0.05)。3)各组间蛋鸡卵泡发育指标无显著差异(P0.05)。4)225 mg/kg植物精油混合物组血清孕酮含量显著高于其他各组(P0.05)。各组间其他血清生殖激素含量无显著差异(P0.05)。综上所述,饲粮中添加150 mg/kg植物精油混合物可改善蛋鸡的蛋重及蛋白品质,且对卵泡发育的影响较小。     

饲粮锰水平对育成期水貂生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮锰水平对育成期水貂生长性能及血清生化指标的影响。选取75只60日龄的健康雄性水貂,随机分为5组,每组15个重复,每个重复1只水貂,分别饲喂在基础饲粮中添加0(Ⅰ组,作为对照组)、50(Ⅱ组)、100(Ⅲ组)、300(Ⅳ组)和600 mg/kg(Ⅴ组)锰的试验饲粮,基础饲粮中锰水平为43.69 mg/kg。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:各组平均日采食量差异不显著(P0.05)。各组水貂在60、75、90和105日龄时的平均体重差异不显著(P0.05),120日龄时Ⅳ组水貂平均体重最高,显著高于Ⅰ组(P0.05);60~75日龄、91~105日龄和106~120日龄时Ⅳ组水貂的平均日增重显著高于其他组(P0.05);饲粮锰水平显著影响血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量及丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶和碱性磷酸酶活性(P0.05),上述指标最高值均出现在Ⅳ组;Ⅳ组水貂血清尿素氮含量显著低于其他组(P0.05);血清乳酸脱氢酶、总超氧化物歧化酶、锰超氧化物歧化酶活性及免疫球蛋白G含量各组间差异均不显著(P0.05)。由此可见,本试验条件下,当饲粮中添加300 mg/kg的锰,饲粮中锰水平为343.69 mg/kg时,可提高育成期水貂的生长性能,同时可提高血清蛋白质代谢相关指标含量和锰相关酶活性及机体免疫力。     

饲粮添加有机锌、锰对产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质及血液生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮添加有机锌、锰对产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质及相关血液生化指标的影响。选择65周龄海兰褐商品蛋鸡600只,随机分为5组,每组6个重复。设对照组(基础饲粮添加无机锌6.00 mg/kg,无机锰3.00 mg/kg)及试验组(组1~4基础饲粮分别添加有机锌6.00、11.00、16.00和21.00 mg/kg,有机锰3.00、8.00、13.00和18.00 mg/kg)。试验期为4周,于试验期结束测定蛋壳品质和血液生化指标。结果如下:1)各试验组蛋壳强度均显著高于对照组(P0.05),且以组2和组4较大;2)组2破蛋率显著低于对照组(P0.05),且蛋壳厚度显著高于对照组(P0.05);3)组2和组4血清碳酸酐酶活性和钙含量显著高于其他各组(P0.05),血清磷含量以组4最高;4)添加有机锌、锰可以改善蛋壳晶体的微观结构,减少蛋壳表面裂纹,其中组2效果最好。综上,饲粮添加有机锌、锰可以有效地改善产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质,其中基础饲粮分别添加有机锌、锰11.00、8.00 mg/kg效果最佳。     

苜蓿多糖对夏季高温环境下蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

本试验旨在研究夏季高温环境下在饲粮中添加苜蓿多糖对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。将540只156日龄海兰褐蛋鸡随机分成6组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250、500、1 000、2 000和4 000 mg/kg苜蓿多糖的试验饲粮。试验期为6周。结果显示:与对照组相比,1)饲粮中添加不同水平苜蓿多糖对平均蛋重、平均日采食量、不合格蛋率和死淘率均无显著影响(P0.05),而添加500、1 000和4 000 mg/kg苜蓿多糖显著提高了蛋鸡的产蛋率(P0.05),添加500、1 000、2 000和4 000 mg/kg苜蓿多糖显著降低了料蛋比(P0.05)。2)饲粮中添加不同水平苜蓿多糖对蛋白高度和哈夫单位均无显著影响(P0.05);250 mg/kg苜蓿多糖添加组第4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P0.05);500 mg/kg苜蓿多糖添加组第6周末的蛋形指数显著降低(P0.05),第1、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P0.05);1 000 mg/kg苜蓿多糖添加组第4和6周末的蛋壳颜色显著加深(P0.05),第1、2和4周末的蛋壳强度和蛋壳厚度显著提高(P0.05),第1和6周末的蛋形指数显著降低(P0.05),第1、2、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖添加组第1和4周末的蛋壳厚度显著提高(P0.05),第6周末的蛋形指数显著降低(P0.05),第1、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P0.05);4 000 mg/kg苜蓿多糖添加组第4周末的蛋壳颜色显著加深(P0.05)且蛋壳强度显著提高(P0.05),第1和4周末的蛋壳厚度显著提高(P0.05),第6周末的蛋形指数显著降低(P0.05),第1、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P0.05)。结果表明,夏季高温环境下,在饲粮中添加适量的苜蓿多糖可以有效缓解蛋鸡的热应激,提高蛋鸡的生产性能,改善蛋品质,且适宜添加量为1 000 mg/kg。     

有机源锌和锰对蛋鸡生产性能、蛋壳和骨质量的影响

文章旨在研究日粮添加有机源锌和锰替代无机锌和无机锰对蛋鸡生产性能、蛋壳和骨骼质量的影响。试验选择31周龄产蛋性能接近的罗曼粉壳蛋鸡616只,随机分为7组,每组4个重复,每个重复22只。基础日粮锌和锰含量分别为50和30 mg/kg,对照组饲喂基础日粮,分别添加氧化锌和硫酸锰(锌40 mg/kg,锰60 mg/kg)。处理组分别在基础日粮中添加20 mg/kg有机锌,30 mg/kg有机锰、20 mg/kg有机锌+30 mg/kg有机锰、40 mg/kg有机锌、60 mg/kg有机锰、40 mg/kg有机锌+60 mg/kg有机锰,上述含量均以相应元素计。试验共进行7周。结果显示:日粮用有机锌或锰替代50%或100%无机锌、锰对蛋鸡生产性能相关参数均无显著影响(P> 0.05)。对照组相比,有机锌或锰替代无机锌或锰的比例对32、46、60和74周龄蛋鸡蛋壳相对重量、蛋壳密度和蛋壳厚度均无显著影响(P> 0.05)。与对照组相比,30 mg/kg有机锰、20 mg/kg有机锌+30 mg/kg有机锰组的蛋壳强度显著提高(P <0.05)。40 mg/kg有机锌+60 mg/kg有机锰组较无机锌、锰组显著提高了60、74周龄及全期蛋壳强度(P <0.05)。日粮添加有机锌或锰对胫骨物理参数及胫骨和趾骨灰分含量均无显著影响。结论 :日粮添加有机锌、锰替代无机锌锰对蛋鸡产蛋性能和骨质量无影响,但可以降低蛋鸡由于年龄升高对蛋壳强度的负面影响。     

枯草芽孢杆菌对海兰褐商品蛋鸡产蛋后期蛋品质和蛋壳超微结构的影响

试验旨在探讨枯草芽孢杆菌添加剂对海兰褐商品蛋鸡产蛋后期蛋品质和蛋壳超微结构的影响。选择健康、产蛋均匀的380日龄的海兰褐商品蛋鸡480只,随机分为2组,每组240只,组内3个重复。预饲期7 d,试验组在基础日粮中添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌,对照组饲喂基础日粮,试验期45 d。结果显示:蛋重试验组比对照组提高5.28%,差异极显著(P0.01);蛋壳强度提高22.21%,差异显著(P0.05)。试验组蛋壳外表面的龟背状裂纹较多且分布均匀,乳锥层的突起结构更加紧密,表面晶体层结构更加致密。可见,在饲粮中添加枯草芽孢杆菌能显著改善产蛋后期鸡蛋的蛋壳结构、增加蛋壳强度、提高蛋品质。     

酵母硒对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化与脂代谢及其相关基因表达的影响

本试验旨在研究酵母硒对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化与脂代谢及其相关基因表达的影响。选用69周龄、健康海兰褐蛋鸡432只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮(含0.2 mg/kg亚硒酸钠,以硒计),试验组在基础饲粮的基础上添加0.2、0.6、1.0 mg/kg(以硒计)酵母硒,预试期2周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.2、0.6和1.0 mg/kg的酵母硒显著提高了产蛋率(P0.05),并显著降低了料蛋比(P0.05);饲粮中添加0.2 mg/kg的酵母硒显著增加了平均日采食量(P0.05)。此外,0.6 mg/kg组的料蛋比显著低于0.2和1.0 mg/kg组(P 0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.2 mg/kg的酵母硒显著增加了第14天的蛋黄颜色(P0.05);饲粮中添加0.6 mg/kg的酵母硒极显著提高了第42天的蛋壳强度(P0.01),显著增加了第42天的蛋壳厚度(P0.05);饲粮中添加1.0 mg/kg的酵母硒显著提高了第14天的蛋白高度和第42天的蛋壳强度,显著增加了第42天的蛋壳厚度(P 0. 05)。随着饲粮中酵母硒添加量的增加,蛋黄硒含量极显著提高(P 0.01)。3)与对照组相比,饲粮中添加0. 2 mg/kg的酵母硒极显著提高了血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P 0. 01),显著降低了血浆丙二醛(MDA)含量(P 0. 05);饲粮中添加0.6 mg/kg的酵母硒极显著提高了血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、T-SOD活性和总抗氧化能力(T-AOC)及肝脏GSH-Px活性(P0.01),显著降低了血浆MDA含量(P0.05);饲粮中添加1.0 mg/kg的酵母硒极显著提高了血浆GSH-Px、T-SOD及肝脏GSH-Px活性(P0.01),显著提高了血浆T-AOC(P0.05),并极显著降低了血浆MDA的含量(P0.01)。4)与对照组相比,饲粮中添加0.6和1.0 mg/kg的酵母硒显著降低了肝脏胆固醇和蛋黄甘油三酯含量(P0.05);饲粮中添加1. 0 mg/kg的酵母硒还极显著降低了肝脏甘油三酯含量(P 0. 01)。0. 6和1.0 mg/kg组的肝脏胆固醇和蛋黄甘油三酯含量均显著低于0.2 mg/kg组(P0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加0.6 mg/kg的酵母硒极显著提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶1(GPx1)、硫氧还蛋白还原酶1 (Trxr1)、固醇调节元件结合酶1c(SREBP-1c) mRNA的相对表达量(P 0.01),极显著降低了3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMG CR) mRNA的相对表达量(P0.01),而对胆固醇7α-羟化酶(Cyp7a1) mRNA的相对表达量无显著影响(P0.05)。由此可见,饲粮中添加酵母硒可提高产蛋后期蛋鸡的生产性能、蛋壳强度、蛋黄硒含量,改善机体抗氧化性能和胆固醇代谢能力。通过回归分析得出,饲粮(含0.20 mg/kg亚硒酸钠形式的硒)中添加0.60～0.77 mg/kg酵母硒的效果较好。     

大豆黄酮在蛋鸡饲料中的安全性评价:生产性能、蛋品质和繁殖器官发育

本试验旨在研究高剂量大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和繁殖器官发育安全性的影响。选取体重、产蛋率相近的56周龄海兰褐蛋鸡640只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10、50、100mg/kg大豆黄酮的试验饲粮。预试期3周,试验期12周。结果表明:大豆黄酮添加量显著影响了蛋鸡死亡率、产蛋率、产蛋量和料蛋比(P<0.05),其中产蛋率(P=0.029)、产蛋量(P=0.003)和料蛋比(P=0.019)均与大豆黄酮添加量呈显著二次曲线关系,达到最佳产蛋率、产蛋量和料蛋比时,饲粮中大豆黄酮添加量分别为72.50、46.50和59.52mg/kg。3个与钙代谢相关的蛋品质指标(蛋壳厚度、蛋壳比例和蛋壳强度)受大豆黄酮添加量影响显著(P<0.05)。大豆黄酮添加量也显著影响了输卵管指数(P<0.05)。由此可见,产蛋后期饲喂高剂量大豆黄酮对蛋鸡采食量、蛋品质和繁殖器官发育没有负面影响,对产蛋率、产蛋量和料蛋比的最高限量建议值为72.50、46.50和59.52mg/kg。     

丁酸梭菌对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及肠道组织形态的影响

为了研究饲粮中添加丁酸梭菌对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及肠道组织形态的影响,选取270只70周龄产蛋率接近的海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ组在基础饲粮中分别添加2.5×10~8 CFU/kg、5×10~8 CFU/kg丁酸梭菌。预试期7 d,正试期45 d。结果表明:(1)饲粮中添加丁酸梭菌能够显著提高蛋鸡产蛋后期的产蛋率(P0.05),但对蛋鸡的平均日产蛋重、平均日采食量、料蛋比及破软蛋率无显著影响(P0.05);(2)饲粮中添加丁酸梭菌对蛋鸡产蛋后期的平均蛋重、蛋白高度、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄相对重、蛋壳相对重及蛋黄胆固醇含量无显著影响(P0.05);(3)饲粮中添加丁酸梭菌能显著提高蛋鸡空肠、回肠的绒毛高度、回肠的绒隐比及十二指肠、回肠的肠壁厚度(P0.05),且饲粮中添加2.5×10~8 CFU/kg丁酸梭菌能够显著提高蛋鸡十二指肠的绒毛高度(P0.05)。由此可见,在该试验条件下,饲粮中添加丁酸梭菌能够改善蛋鸡产蛋后期的生产性能和肠道组织形态。     

锰添加水平对断奶仔猪血清生化指标,跖骨锰、铁含量和锰、铁表观消化率的影响

本试验旨在研究饲粮中不同锰添加水平对断奶仔猪生长性能,血清生化指标,跖骨锰、铁含量和锰、铁表观消化率的影响,以确定断奶仔猪饲粮中锰的适宜添加水平。选用28日龄平均体重(9.84±0.85) kg健康断奶仔猪(杜×长×大)160头,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮在基础饲粮中分别添加4、20、40和80 mg/kg锰[以一水合硫酸锰(MnSO4·H2O)形式添加],试验期35 d。结果表明：1)饲粮中锰添加水平对断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量、料重比和血清生化指标均无显著影响( P>0.05);2)断奶仔猪跖骨中的锰、铁含量受饲粮锰添加水平的显著影响(P<0.05),并且跖骨中的铁含量随饲粮中锰水平的增加呈线性和二次曲线降低( P<0.05),饲粮中锰添加水平高于4 mg/kg时,跖骨中的铁含量降低;3)饲粮中锰添加水平显著影响粪中锰、铁排出量(P<0.05),当锰添加水平达到80 mg/kg时,铁的表观消化率显著低于对照组( P<0.05)。综上所述,饲粮中添加锰没显著改善断奶仔猪的生长性能和血清生化指标,而锰添加水平高于4 mg/kg时,跖骨中的铁含量降低,且随着饲粮锰添加水平的增加,铁的排出量增加;综合本试验指标,断奶仔猪饲粮中锰添加4~20 mg/kg为宜。