洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡鸡蛋营养成分和蛋品质比较

试验旨在比较洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡的鸡蛋营养成分和蛋品质,为洪江雪峰乌骨鸡蛋用新品系选育提供依据。随机选取40周龄的洪江雪峰乌骨鸡(绿壳)、洪江雪峰乌骨鸡(粉壳)和罗曼粉壳蛋鸡各100只,每品种鸡随机分为5个重复,每个重复20只,在相同饲粮和饲养管理方式下进行饲养,45周龄收集鸡蛋检测营养成分和蛋品质指标。结果表明:洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋的蛋黄比例极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),蛋重、蛋壳厚度、哈氏单位极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡粉壳蛋的蛋重和蛋壳厚度极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01);洪江雪峰乌骨鸡蛋中的多不饱和脂肪酸和硒元素含量均极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋胶原蛋白含量极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01)。综上所述,洪江雪峰乌骨鸡鸡蛋蛋黄比例高,蛋黄多不饱和脂肪酸、胶原蛋白、硒和锰含量高,适合作为优质禽蛋开发。     

淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡、青胫隐性白羽鸡杂交F1代孵化性能和蛋品质的测定

为了比较淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀和淅川乌骨鸡纯繁组3个组合的F1代的孵化性能和蛋品质,试验采用测定受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率、健雏率等孵化性状和蛋重、哈氏单位、蛋壳重、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄重、蛋白重、蛋形指数、蛋黄比率等蛋品质的方法,并对结果进行分析。结果表明:淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀组的受精率、受精蛋孵化率、健雏率、初生重、种蛋重等孵化性能及蛋重、蛋黄重、蛋黄比率等显著高于其他两组;淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀组的哈氏单位、蛋白高度显著低于纯繁组,但仍在AA级蛋的范畴。说明淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀组在孵化性能和蛋品质方面体现了较好的杂种优势。     

泰和乌骨鸡蛋中磷脂含量的测定研究

论述了磷脂的生理功能及鸡蛋中磷脂的检测方法,测定了泰和乌骨鸡蛋中磷脂含量,并以罗曼鸡蛋与之对比。结果表明：乌骨鸡蛋中磷脂含量极显著高于罗曼鸡蛋（Ｐ＜０．０１）。     

TSHR基因表达和序列变异与略阳乌鸡产蛋性能的关联性

TSHR是一个调控鸟类季节性繁殖、影响产蛋性能的基因。研究旨在分析TSHR表达量及错义突变Gly558Arg与略阳乌鸡产蛋性能的关系。试验选取同一批孵化、相同环境饲养的116只略阳乌鸡、40只罗曼和15只尼克鸡,检测Gly558Arg分布情况。略阳乌鸡产蛋数(60±19)显著(P0.05)低于罗曼(124±12)和尼克(119±7),且表现出更大的群体变异性。Gly558Arg在罗曼和尼克鸡中均被固定为优势基因型AA,但在略阳乌鸡中仍处于分离状态;劣势基因型AG以低频(4/116)存在。TSHR在高产略阳乌鸡下丘脑表达量显著(P0.05)低于低产略阳乌鸡。本研究发现功能突变Gly558Arg在略阳乌鸡中尚未固定,在今后的育种工作中应该采用分子手段淘汰劣势基因型。除Gly558Arg外,TSHR表达差异可能也参与略阳乌鸡产蛋性能调控。     

淅川乌骨鸡及杂交后代肤色、胫色变化与遗传分析

本试验选用淅川乌骨鸡、培育的新品系青胫隐性白羽鸡和黄胫丝毛鸡,组成淅川乌骨鸡♂×淅川乌骨鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀、淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀3个组合,分析F1代0周龄、6周龄和16周龄的肤色、胫色的变化,胫色与肤色的关系及淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀肤色胫色与性别的关系等。结果表明:1从肤色上分析,纯繁组、淅川乌骨鸡×青胫隐性白组没有浅乌肤出现,只有深乌和黄白两种肤色。而淅川乌骨鸡×黄胫丝毛鸡组浅乌肤个体较多。3个组合的F1代,随着的周龄增加,乌肤比例增加,浅肤个体减少。2从胫色看,纯繁组、淅川乌骨鸡×青胫隐性白组的后代胫色逐渐加深,至16周龄,几乎全部是深乌色。淅川乌骨鸡×黄胫丝毛鸡组的后代深乌胫的比例变化较少,6周龄时浅乌肤个体几乎都变成了黄白胫,所以黄白胫的比例急剧增加。整体来看胫色与肤色基本呈现一致性,深乌胫时,肤色多为深乌肤且深乌胫深乌肤的比例呈上升趋势。本研究显示:淅川乌骨鸡×青胫隐性白杂交组后代能较好地保持亲本的胫色肤色,且随着周龄的增加胫色肤色具有时效性。3个组合不能根据胫色和肤色进行雌雄鉴别。     

两世代白羽雪峰乌骨鸡生长性状与生产性能的相关分析

主要分析了两世代白羽雪峰乌骨鸡体质量、体尺、开产日龄与产蛋性能的相关性,选取了同批孵化且健康条件相同的1世代白羽雪峰乌骨鸡母鸡795羽、公鸡402羽,2世代白羽雪峰乌骨鸡母鸡807羽、公鸡521羽,记录其开产日龄,并测定120日龄时体质量、体尺指标及280日龄产蛋数。1世代与2世代白羽雪峰乌骨鸡公鸡体质量与各性状指标之间均呈极显著正相关(P0.01),其中1世代和2世代相关系数最高为体质量与胫围(分别为r=0.628,r=0.607),1世代与2世代白羽雪峰乌骨鸡母鸡体质量与各生长性状指标之间也均呈极显著正相关(P0.01),1世代与2世代白羽雪峰乌骨鸡母鸡产蛋性能的相关性略有差异,但大致相同,主要表现在2世代白羽雪峰乌骨鸡母鸡产蛋数与体质量呈显著正相关(P0.05),且1世代与2世代白羽雪峰乌骨鸡产蛋数都与开产日龄呈极显著负相关(P0.01),由此可见,公母鸡均可通过加强对体斜长、龙骨长和胫围的选育获得理想体质量;母鸡需要考虑开产日龄等指标,以提高母鸡产蛋性能。     

乌蒙乌骨鸡绿壳蛋与白壳蛋的品质及营养成分分析

试验选取相同日龄及饲养条件下乌蒙乌骨鸡生产的绿壳蛋与白壳蛋各60枚,比较分析二者在蛋品质、常规营养指标和矿物质元素含量方面的差异。结果:绿壳蛋与白壳蛋的蛋品质指标中,蛋重、蛋壳重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄比率、蛋白比率指标差异不显著(P>0.05),绿壳蛋哈氏单位、蛋白高度极显著高于白壳蛋(P<0.01);蛋营养指标中,能量、碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸总量及各类氨基酸含量差异不显著(P>0.05),白壳蛋胆固醇含量极显著高于绿壳蛋(P<0.01);矿物质元素及维生素指标中,Na、Cu、Se、P、Fe、Zn差异不显著(P>0.05),绿壳蛋V_E、叶酸、K含量极显著高于白壳蛋(P<0.01),但V_B1含量极显著低于白壳蛋。结论:综合各项指标评价,乌蒙乌骨鸡生产的绿壳蛋品质及微生素含量优于白壳蛋。     

以乌嘴鸭为基础母本的多元杂交探索

为了充分利用乌嘴鸭味美质优的特点,同时提高生产性开发利用效果,我们利用樱桃谷种鸭(♂)×乌嘴鸭种鸭(♀)生产F1代杂交鸭,该鸭不仅保留了乌嘴鸭优良的肉质风味,而且长速适中,更可喜的是其母鸭表现出良好的产蛋性能,入舍的母鸭年均产蛋230枚以上(具体情况见《当代畜牧》2005年第6期),为建立多元杂交配套系奠定了基础。为此,本试验通过培育樱♂×乌♀F1代(以下称金陵黑鸭)二元母鸭作为种鸭,利用樱桃谷、乌嘴鸭、莆田黑鸭公鸭和金陵黑鸭母鸭进行多元杂交,目的是探讨建立后代特点突出、长速优良、具有商品开发价值的配套系的可能性,进一步提高…     

丝羽乌骨鸡早期产蛋性能相关研究

在相同的饲养管理条件下,比较乌骨鸡6个品系之间的产蛋性能差异以及乌骨鸡早期产蛋性状之间的相互关系.结果表明丝羽乌骨鸡开产体重与开产日龄有显著的正相关(P＜0.01);2月产蛋和3月产蛋之间也成显著的正相关关系(P＜0.01),1月产蛋与开产体重和2月产蛋都相关显著(P＜0.05);品系对开产日龄和开产体重都有极显著的影响(P＜0.01),对3月产蛋有显著影响(P＜0.05);品系间1月产蛋和2月产蛋的差异不显著(P＞0.05).     

丝羽乌骨鸡产蛋曲线拟合研究

丝羽乌骨鸡是闻名中外的药用家禽,国际承认的标准品种称为丝羽鸡,日本称乌骨鸡。因其具有药用、营养及观赏价值,被古今中外学者所重视。近年来,丝羽乌骨鸡蛋受到广大消费者的青睐,但是由于丝羽乌骨鸡生长缓慢、体重轻、产蛋性能低,难以满足广大消费者的需求。乌骨鸡开产日龄一般为170～205 d,比专用蛋鸡(153.2 d)要迟50 d左右,且其产蛋量低,年产蛋量仅有75～105枚,只有商品蛋鸡的1/3[2],与商品蛋鸡的产蛋性能相比差异显著。李房全对余干黑羽乌骨鸡进行4个世代的选育,开产日龄由202.23 d提     

丝羽乌骨鸡新品系早期产蛋性能相关研究

在相同的饲养管理条件下,比较乌骨鸡6个品系之间的产蛋性能差异以及乌骨鸡早期产蛋性状之间的相互关系.结果表明①.丝羽乌骨鸡开产体重与开产日龄有显著的正相关(P＜0.01);②.2月产蛋和3月产蛋之间也成显著的正相关关系(P＜0.01);1月产蛋与开产体重和2月产蛋都相关显著(P＜0.05);③.品系对开产日龄和开产体重都有极显著的影响(P＜0.01),对3月产蛋有显著影响(P＜0.05);④品系间1月产蛋和2月产蛋的差异不显著(P＞0.05).     

不同杂交组合母鹅繁殖性能研究

对在相同条件下饲养的浙东白鹅（♂）×太湖鹅（♀）、皖西白鹅（♂）×太湖鹅（♀）、四川白鹅（♂）×太湖鹅（♀）、豁眼鹅（♂）×太湖鹅（♀）的杂交后代母鹅与纯种太湖母鹅进行了繁殖性能的研究。结果表明：各组合杂种母鹅在产蛋性能上差异显著，其中川太杂种母鹅在产蛋量上不仅高于其它杂种母鹅，而且高于纯种太湖母鹅。在蛋重上也以川太组最高。从对各组合蛋形指数的测定及就巢性的检查结果看．川太杂母鹅所产蛋的横径和长径值高于其它杂交组及太湖纯繁组蛋的横、长径值。在产蛋期间，川太、皖太杂母鹅无明显就巢行为出现，而浙太、豁太组部分杂母鹅表现出明显就巢性。     

油麻鸡F2代产蛋性能表现

利用拜城油鸡公鸡与良凤花母鸡进行杂交得到油麻鸡F1代,再利用油麻鸡F1代母鸡与拜城油鸡公鸡回交得到油麻鸡F2代,在圈养环境下将油麻鸡F2代与父母代良凤花鸡产蛋性能进行比较,结果表明油麻鸡F2代18周龄(120日龄)开产,最高产蛋率为87.94%,70%以上产蛋率维持16周,35周龄蛋平均重为53g,到44周龄每只平均产蛋量为119.48枚,F2代母鸡平均体重为2183g,公鸡平均体重为2935g;父母代良凤花鸡26周龄(182日龄)开产,最高产蛋率为79.01%,70%以上产蛋率维持4周;35周龄蛋平均重为59g,到44周龄每只平均产蛋量为78.29枚,母鸡平均体重为3 394g。通过比较可知,油麻鸡F2代除蛋重和体重比父母代良凤花鸡轻外,其他性能均高于父母代良凤花鸡,同时将油麻鸡F2代产蛋性能与纯种拜城油鸡产蛋性能比较,油麻鸡F2代比纯种拜城油鸡体重、产蛋性能均高。     

泰和乌鸡“南种北繁”产蛋性状改良及体尺相关性分析

本实验旨在改良泰和乌鸡的产蛋性状及绿壳蛋率。以泰和乌鸡(♂)与绿壳蛋纯合子德化黑鸡(♀)杂交获得的F1代母鸡为实验组,泰和乌鸡纯繁母鸡为对照组,比较分析性状改良效果。结果显示:实验组保留了"乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨"的优良种质性状。相比对照组,实验组的体重、体斜长、龙骨长、胸角、胫长分别显著提高了42.85%、18.47%、37.63%、23.75%、15.14%;见蛋日龄显著提前,300日龄产蛋数、蛋重、料蛋比和绿壳蛋率显著提高,胸宽和50%产蛋率的开产日龄无显著变化;实验组母鸡300日龄产蛋量与开产体重呈极显著正相关,与体斜长呈显著正相关,与胸宽、胸角呈极显著负相关,与龙骨长、胫长无显著相关性。本研究结论说明,以泰和乌鸡为父本,与德化黑鸡母本杂交后的F1代鸡特殊黑色种质性状得以保留,产蛋性状及产绿壳蛋率显著提高。     

陶寒F1、波寒F1与小尾寒羊育肥试验研究

通过在同等条件下，对3月龄左右的波寒F1代、陶寒F1代和小尾寒羊育肥60 d。结果增重速度和饲料报酬以陶寒F1最好，波寒F1次之，二者均高于小尾寒羊，产肉性能以陶寒F1最好、波寒F1次之、小尾寒羊较差，差异显著。认为波♂×寒♀，陶♂×寒♀在肉羊生产中是比较理想的杂交组合，尤其是陶♂×寒♀杂交。     

乌头驴及杂交一代幼驹生产性能分析

实验旨在对乌头驴及杂交一代幼驹生产性能进行分析，以期提高肉驴的生产性能及经济效益，满足人们对驴产品日益增长的需求。本实验建立了2个以乌头种公驴为父本，三粉母驴和关中母驴为母本的杂交组合以及1个以乌头母驴为母本的纯繁组合，并且对所产子一代的公、母驴驹在初生时及6月龄时的生产性能进行了测定和比较分析。结果表明,乌头驴♂×三粉驴♀、乌头驴♂×关中驴♀、乌头驴♂×乌头驴♀所产子一代幼驹初生时各体尺指标均无显著性差异；乌头驴♂×三粉驴♀杂交的子一代公驴驹6月龄体重、胸围显著高于乌头驴♂×关中驴♀及乌头驴♂×乌头驴♀子一代公驴驹。此外，乌头驴♂×三粉驴♀杂交的子一代母驴驹6月龄时的体重、体长、体高、胸围指标均显著高于乌头驴♂×关中驴♀和乌头驴♂×乌头驴♀后代母驴驹。综上所述，乌头驴♂×三粉驴♀杂交所产子一代幼驹具有较佳的生产性能，该研究结果为提高肉驴配套生产及提升驴产业规模化发展奠定了科学基础。     

丝羽乌骨鸡月产蛋性能与微卫星标记关系的研究

本研究首次从月产性能这个角度对丝羽乌骨鸡的产蛋性能进行微卫星标记分析;从鸡的遗传图谱中选择10个与产蛋性能相关的微卫星基因座,随机选取丝羽乌骨鸡共120只进行标记基因型与产蛋性状的最小二乘分析,结果表明有5个标记分别与4个不同的月产蛋性状间存在显著相关.其中标记MCW0170的基因型DE和标记MCW0241的基因型AA最有望作为月产蛋量及早期产蛋性能的辅助标记.     

微卫星标记与丝羽乌骨鸡产蛋性能的关系研究

从鸡的遗传图谱中选择9个与产蛋性能相关的微卫星基因座,对在产蛋性能上有明显差异的丝羽乌骨鸡个体共170只进行标记基因型与产蛋性状的最小二乘分析,结果表明：有4个标记G31913、X82867、Z95315、G01672与丝羽乌骨鸡的4个月连产蛋量、开产蛋重及500日龄产蛋量间存在显著的关系。标记G31913中基因型AB所对应的开产体重最小二乘均值与其它基因型的对应值间的差异达显著或极显著,开产蛋重间无显著差异。标记Z95315的基因型CC所对应开产蛋重、开产体重最小二乘均值最高,并且均显著高于其余8种基因型所对应的开产蛋重、开产体重最小二乘均值。标记G01672基因型为EE、AE所对应开产蛋重最小二乘均值与基因型为CE、CC的对应值间差异显著;等位基因E与开产蛋重有显著正相关,等位基因C与开产蛋重有显著负相关。标记X82867基因型CD所对应500日龄产蛋量最小二乘均值显著低于AB型,4个月连产蛋量、300日龄产蛋量也低于基因型为AB个体。研究表明,标记G31913的基因型AB和标记Z95315的基因型CC有望作为开产蛋重、开产体重早期选择的辅助标记。     

乌蒙凤鸡肉用专门化品系选育初探

本研究旨在对不同类型乌蒙凤鸡的生长性能进行测定分析,为乌蒙凤鸡肉用专门化品系的选育奠定基础。实验测定了乌蒙凤鸡不同羽色(黄羽、麻羽)、肤色(乌骨、普通)及不同羽色与肤色的组合(黄羽普通、黄羽乌骨、麻羽普通、麻羽乌骨)4个类型鸡群4～24周龄的生长性能。结果表明:按羽色或肤色的单一性状进行划分,乌蒙凤鸡黄羽和麻羽、普通和乌骨之间生长性能差异不显著;黄羽公鸡4～16周龄生长性能显著高于麻羽公鸡;不同羽色和肤色的公鸡生长性能均高于母鸡(P<0.01);黄羽普通鸡群体生长性能高于其他类型鸡群。根据分析测定结果,建议将黄羽普通鸡作为乌蒙凤鸡肉用专门化品系选育的候选类型。     

乌蒙黄羽乌骨鸡肉用性能研究

研究表明：乌蒙黄羽乌骨鸡是毕节地区特定生态条件下，生物遗传多样性中极为珍贵的特禽种质资源。其乌性性状明显，个体较大，胸腿肌较发达，具有较好的肉用性能。经选育到第三世代，公、母鸡150日龄体重1．76±0．18千克和1．41±0．29千克，均比泰和乌骨鸡高（P＜0．05），胸腿肌率42．69％和41．71％，亦比泰和乌骨鸡高。