基于Shapley值法的肉牛产业链利益分配研究

当前形势下,肉牛产业链各主体利益分配不均,尤其是肉牛养殖户获利能力低下已经成为不争的事实,制订一套合理的利益分配方案将有利于增加各方利益并实现肉牛产业链的增值。为了探寻合理的利益分配方案,笔者以肉牛屠宰加工企业F为例,利用Shapley值法测算肉牛产业链各利益主体合作后新的利益分配方案。首先在风险和投入对等的情况下运用Shapley值法来寻找肉牛产业链各主体合理利益分配的均衡点,再引入投入因子和风险因子对模型结果进行修正,得出能够反映肉牛产业链实际情况的新的利益分配结果。结果表明:屠宰加工企业与养殖户或零售商中的任何一方合作,都会带来产业链的增值,合作双方的利益均比不合作时大,并且屠宰加工企业与养殖户和零售商同时合作时所带来的利益增值最大。     

肉牛产业链利益联结程度分析

肉牛产业链各环节的利益联结程度是否紧密直接影响各主体利益的实现程度,也影响整个产业链利益的大小。笔者以实地调查获得的肉牛产业链主要环节成本收益数据为基础,采用灰色关联度分析法对肉牛产业链养殖环节、屠宰加工环节和销售环节的利益关联程度进行了测算和分析。结果表明:销售环节的利益关联程度最大,在产业链增值上起到了重要作用;屠宰加工环节利益关联程度不及销售环节,在利益分配中没有充分发挥核心作用;养殖环节利益关联程度最低,对利益分配的影响最弱。说明肉牛产业链利益联结不够紧密,不利于各环节之间的协调发展。     

壮大龙头企业提升肉牛产业化发展水平

经过20多年的发展,肉牛养殖在我国很多地区已经成为农民增收、农业产业结构调整的重要途径,同时也形成了分散的、小规模肉牛养殖为主体,大量小规模屠宰企业与少量的现代化屠宰加工企业并存的牛肉供给格局。然而,2006年以来,很多地区出现的母牛和肉牛存栏严重下滑现象引发了牛源紧张问题,加剧了肉牛产品市场无序竞争的趋势,多数屠宰加工企业产能不足,部分企业甚至处于亏损停业状态,快速发展的肉牛产业遇到了严峻的挑战。     

壮大龙头企业 提升肉牛产业化发展水平

正经过20多年的发展,肉牛养殖在我国很多地区已经成为农民增收、农业产业结构调整的重要途径,同时也形成了分散的、小规模肉牛养殖为主体,大量小规模屠宰企业与少量的现代化屠宰加工企业并存的牛肉供给格局。然而,2006年以来,很多地区出现的母牛和肉牛存栏严重下滑现象引发了牛源紧张问题,加剧了肉牛产品市场无序竞争的趋势,多数屠宰加工企业产能不足,部分企业甚至处于亏损停业状态,快速发展的肉牛产业遇到了严峻的挑战。     

吉林省肉牛产业生产效率分析

1吉林省肉牛产业发展现状分析 1996年初国家计委批准《吉林省优质肉牛系列开发项目》建设以来,随着牧业产业化的发展和肉牛项目的全面启动,全省肉牛业生产发展迅速,肉牛产业链也日臻完善,养牛业实现了农耕动力为肉用、粗放为集约、内销为外销的三大转变,已初步形成了科学饲养、规模经营、屠宰加工、市场销售为一体的产业化经营格局。     

石德龙育肥屠宰肉牛致富

石德龙今年４２岁,是辽宁省凤城市草河经济管理区肉牛育肥和屠宰专业户。他从１９８９年开始搞肉牛育肥屠宰,走出了一条育肥、屠宰、销售一条龙养牛致富的成功之路。８年多来,他育肥、屠宰肉牛４５００头,仅１９９７年就屠宰和出栏育肥牛１２３０头,获利２００多万元...     

肉牛企业值得商榷的发展思路

我国肉牛产业正处在现代化转型的关键时期。本文分析了肉牛产业投资介入路径及其面临的具体问题,提出了屠宰加工企业稳定原料供应、探索让利方式、打造企业联盟、有限融资与管理融智、注重技术研发、定位目标市场,饲养企业开展适度规模饲养、适时延伸产业链、依靠种群打品牌的发展思路。     

天津企业在锡盟建肉牛屠宰加工基地

<正>据悉,由天津鼎恒投资集团筹建、中国规模最大的肉牛屠宰加工企业——内蒙古大元牛业肉牛屠宰加工基地在内蒙古锡林郭勒盟多伦县大河口乡开工建设。这家企业引进西班牙先进屠宰加工设备,年屠宰加工能力设计为10万头肉牛,2010年底投产后,天津市场高品质牛肉供应紧张局面将改善,同时也将推动滦河源头区多伦县乃至锡盟肉牛产业快速发展。     

天津将在内蒙建全国最大肉牛屠宰加工基地

<正>据悉,2010年4月18日上午,由天津鼎恒投资集团筹建、中国规模最大的肉牛屠宰加工企业——内蒙古大元牛业肉牛屠宰加工基地在内蒙古锡林郭勒盟多伦县大河口乡开工建设。这家企业引进西班牙先进屠宰加工设备,年屠宰加工能力设计为10万     

山丹县肉牛全产业链发展情况调研报告

山丹县发展畜牧业历史悠久,特别是牛羊养殖久负盛名,有得天独厚的自然条件和优势,生产的牛肉产品因品质优良而深受广大消费者欢迎,群众养殖肉牛积极性高涨,肉牛产业发展势头强劲,牧草种植基地、肉类屠宰加工企业、肉牛养殖粪污资源化利用等相关产业跟进发展,形势良好,肉牛全产业链基本建成。通过对本县肉牛全产业链建设基本情况、存在的问题等的调查研究,针对存在的问题,提出了下一步发展措施及工作重点、建议,并形成调研报告,仅供同仁参考。     

肉牛供应链与肉牛产业发展相关问题研究

本文以福成公司为例,通过河北省三河市实地调查,就肉牛供应链的模式、养牛农户收入结构、肉牛产品增值过程、利益分配以及肉牛产业发展的过程中出现的问题进行调查分析;特别就供应链利益的分配和产业链基层生产者面临的困难进行了说明,并就解决相关问题提出了建议。     

中国肉牛产业牛源短缺问题的调研报告

中国是世界第三大肉牛生产国,肉牛生产是肉牛产业可持续发展的基础。调查结果显示,肉牛养殖户减少、牛源阶段性短缺已经成为中国肉牛产业稳定发展亟待解决的重要问题。牛源短缺不仅仅是养殖方面的问题,与产业链下游的加工企业盲目上马导致的产能过剩,以及牛肉产业政策缺位等都有非常密切的关系。因此,应加大资金持力度,增强肉牛养殖业科技支撑能力,建立肉牛养殖的价格稳定基金,减缓市场价格波动所带来的冲击,尽快出台扶持母牛养殖的相应政策,并建立肉牛屠宰加工行业准入制度,防止企业盲目上马冲击产业健康发展。     

河南省最大肉牛屠宰加工项目在尉氏县正式投产

2012年2月17日，河南省最大肉牛屠宰加工项目——中原皓月20万头肉牛屠宰加工项目（一期工程）在尉氏县河南省中原皓月公司正式投产。中原皓月整个项目建成后，将成为全国最大的集高档肉牛繁育饲养、屠宰分割、熟食生产、饲料生产、有机肥生产、活畜交易等为一体的现代化综合型肉牛生产加工企业．     

我国肉牛屠宰企业宰前管理调研分析报告

为了了解我国肉牛屠宰企业宰前管理现状,笔者对国内10个省(市、地区)的10家肉牛屠宰加工企业进行了调研。结果表明:屠宰企业牛源中经过长途运输的肉牛所占比例较大,由于忽视宰前静养、无静养直接屠宰或者静养时间太短、静养时间长短没有考虑运输距离、缺乏科学合理的运输应激消除技术等原因,使肉牛经过长途运输后活重下降明显,屠宰率和净肉率有所降低,给企业造成了经济损失。因此建议经过长途运输的肉牛宰前进行静养以缓解运输应激,减少肉品质和肉牛屠宰性能的下降。     

天津将在内蒙建全国最大最先进肉牛屠宰加工基地

<正>由天津鼎恒投资集团筹建、中国规模最大的肉牛屠宰加工企业——内蒙古大元牛业肉牛屠宰加工基地在内蒙古锡林郭勒盟多伦县大河口乡开工建设。这家     

经济增速放缓对我国肉牛产业的影响及发展对策研究

中国经济增长速度近期不断放缓是国际经济整体放缓与国内宏观调控作用调整相交织的结果。本文分析了经济增速放缓对我国牛肉消费与供给、牛肉进出口、牛肉价格的影响,以及经济增速放缓背景下肉牛产业面临的机遇和挑战,并提出我国肉牛产业应对经济增速放缓的措施与建议。建议国家相关部门和肉牛产业链各利益主体采取积极有效措施,保证少数民族对牛肉的刚性需求;制定并实施操作性强的母牛养殖补贴政策,稳定母牛群体规模;肉牛屠宰加工企业需要进行积极调整,肉牛养殖户(场)需要加强自身能力建设,以适应经济增速放缓的影响;采取积极有效措施刺激牛肉消费;综合考虑肉牛产业的整体状况,加强投资前的评估与投资后的战略选择分析。     

我国牛肉产量世界第三 肉牛养殖成本有待下降

<正>我国肉牛现存栏6840万头,去年牛肉产量达到689万吨,跃居世界第三位,占到世界牛肉总产量的10%,但我国肉牛出栏率、头均胴体重和饲料转化效率均低于世界平均水平,肉牛业还有很大发展潜力。据介绍,近年随着土地、饲料、人工等成本上升,以及国外低价牛肉大量流入,在牛肉价格持续走高的大背景下,我国肉牛产业却呈现农民养牛不赚钱、加工企业亏本的状况,我国肉牛业正经历前所未有的考验。中国农业大学孟庆翔教授指出,我国肉牛业产业链体系不完善,牛肉生产各环节利益分配不合理,使我国肉牛     

专业户经验

石德龙育肥屠宰肉牛致富卢明华今年42岁的石德龙是辽宁省凤城市草河经济管理区肉牛育肥和屠宰专业户。他从1989年开始搞肉牛育肥屠宰，走出了一条育肥、屠宰、销售一条龙养牛致富的成功之路。8年多来，他育肥、屠宰肉牛4500头，仅1997年就屠宰和出栏育肥牛1230头，获利20多万元，成为丹东地区远近闻名的养牛大户。1989年，石德龙举家4口从外县来到草河区落户。当时的石德龙是个身负万元外债的困难户。为了摆脱贫困，他建起了肉牛屠宰点。从此，他与牛结下了不解之缘。头两年，苦于缺乏经验，时赚时赔，效益不好。实践使他认识到：搞肉牛屠宰…     

威海市生猪屠宰管理工作现状分析和建议

笔者通过对威海市生猪屠宰管理工作现状进行分析,针对生猪屠宰企业产业链条不完整,产品品种单一,产品差异化和品牌化程度低,附加值不高,企业发展空间有限,缺乏市场竞争力,抗风险能力低,私屠滥宰时有发生等问题,提出了强化部门协调配合,理清监管责任,形成覆盖生猪养殖、运输、屠宰、肉品流通、加工、消费等各环节的无缝隙监管的建议。推动屠宰企业转型升级,引导企业向规范化、现代化、品牌化、集约化方向发展,提高企业全产业链管理技术水平和综合经营效益。     

企业

正伊赛集团20万头肉牛产业基地投产近日,伊赛集团日屠宰规模600头、年屠宰规模20万头的肉牛产业化项目建成,在"中国牛都"内蒙古自治区通辽市开鲁县正式投产运营。该项目于2016年6月8日启动,历时2年建设了包括伊赛饲料厂、伊赛屠宰基地及肉制品深加工车间在内的全产业链生产系统。该项目占地面积390亩、建筑面积3.7万平方米,是集10万吨饲料加工、20万头肉牛养殖、20万头屠宰