鱼粉1999：波澜起伏 2000：扑朔迷离

近来，国产鱼粉蛋白含量在不断提高，质量随之提高，当前国产鱼粉的使用量占国内年消费量的30%，进口鱼粉的使用量占70%，可以说，人们大多使用的是进口鱼粉，所以也就更加关注进口鱼粉的市场行情。     

中粮：变废为宝

我国是农业大国,随着农业的不断进步,养猪业也以较快的速度向集约化方向不断发展,但随之产生的环境问题同样不容小觑。养猪过程中所产生的粪污问题成为牵绊养猪业发展的一大难题,面对养猪业持续发展和粪污处理的双重压力,各大养猪企业都在寻求解决的方法。小编走访中粮肉食（江苏）有限公司。     

专业术语：HACCP

HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。     

上期回望：

上期关于张老板与他的营销总监的迷题，讨论如下：dg-158：我认为张先生公司的问题首先是人力资源问题，其次是规范管理问题，再次是绩效考核问题。一个公司必须能够留住人才，任何人才的流失对公司都是一个损失；另外，张先生对公司缺少管理；对于绩效考核问题，必须合理，目标过高，使工作人员失去信心，目标过低，达不到应有的效果。     

漫话：喜鹊

喜鹊是崇明岛上受人喜爱的常见留鸟。这也许和“牛郎织女”的传奇故事有关。据说天上玉皇大帝的外孙女名叫织女，长得如花似玉，楚楚动人。她心灵手巧，能用神奇的丝线编织五彩缤纷的云彩，天空因此而变幻无穷、令人神往。     

管理：软实力

余世维博士后曾在多国企业担任要职，有着深厚的理论知识和丰富的实践经验。在一次演讲中他曾说：“中国入世了，最大的问题其实是管理。在国内常听说中国跟国际接轨，说上海陆家嘴是中国的曼哈顿。其实应该说跟国际的软件接轨，硬件早就接轨了。你到欧洲去看看，他们拿的手机是第三代的，我们中国大陆拿的手机全是第四代的，台湾跟香港还拿第二代的。所以，中国电信到欧洲去考察，说德国用的交换机还不如我们中国的。但是你敢说，德国的效率不如中国吗？手机是一个工具，硬件做得再好，也只是工具很好。上海陆家嘴号称中国曼哈顿，请问我们上海陆家嘴能跟美国纽约的曼哈顿完全一样吗？这中间最大的区别是软件。”     

笑话：推销员

(一)蜈蚣的药用价值 蜈蚣,是一种有毒的节肢动物,具有很高的药用价值.蜈蚣作为传统药用动物已有数千年的历史,研究表明,蜈蚣含有两种类似蜂毒的有毒成分胺样物质、溶血蛋白质及酪氨酸、蚁酸等多种活性物质.中医认为蜈蚣味辛、温、有毒,具有祛风镇惊、息风抗癌、解毒散结、通络止痛的功效.蜈蚣入药治疗小儿惊风、抽搐、口眼歪斜、破伤风、风癖、斑秃等病.蜈蚣的水浸液能抵制结核杆菌和皮肤真菌.民间将蜈蚣去头、足研末内服治疗结核性胸膜炎、结核性肋膜炎、肺结核、散发性结核、乳腺结核以及颈淋巴结核等.另外,临床还用蜈蚣治疗瘰疬、骨髓炎、疱节肿毒、慢性溃疡、烧伤等,均有一定疗效.     

风向标：宏观政策

国家出台系列政策措施促进生猪生产；发展改革委：切实维护猪肉市场稳定；财政部：65亿元用于应对猪肉涨价；农业部：5项措施促进生猪生产稳定发展；商务部：加强市场监测，保障市场稳定。     

农业部：1月猪粮比价首次突破9：1

2008年3月4日，农业部日前发布2008年1月全国畜产品和饲料价格走势情况，根据对全国470个畜产品和饲料价格信息点调查统计，1月生猪产品、牛羊肉、活鸡价格上涨，鸡蛋、雏鸡和玉米价格出现下降，1月猪粮比价历史上首次突破9：1。     

DDGS：蛋白质饲料新资源：DDGS及其生产工艺

DDGS是国际市场公认的优质蛋白原料，蛋白含量达30％左右，富含氨基酸、维生素和矿物质。我国生产DDGS的技术和设备与国外相比差距较大，但随着近几年的不断改进，国内DDGS的产量和质量也有很大提高，已成为我国饲料行业的重要原料来源之一。本专题主要介绍DDGS质量控制要点、生产工艺流程与限制因素，以及DDGS在家禽生产中的应用现状及静景，供广大读者参考。[编者按]     

鱼粉：买卖双方僵持

1 总体情况 目前,国内主要鱼粉港口出货情况有所放缓,主要是以前期合同为主,是因为首先国内饲料消费情况整体不如预期,大部分饲料企业目前仍在消耗前期合同,因此近期的采购意愿相对平淡,加上尽管成交不理想,但由于国内鱼粉库存水平仍然偏低,所以鱼粉贸易商的销售心态保持坚挺,鱼粉价格相对平稳,目前国内供求双方对市场的观望心态都较为浓厚,业内普遍期待饲料企业第二轮阶段性补货。     

李彦晴：激情策划者

记者（以下简称记）：大学时你就读于张家口农专动物医学专业，在2002年毕业的时候，有没有想过自己会从此走上策划这个岗位？     

一线专家：陈巨清

风采展现陈巨清，男，中共党员，高级兽医师，兽医硕士，石家庄市牧工商总兽医师。从事搞生产实践与科研工作十四年，其间在专业技术工作中，作为主要参加者成功地完成了“尼克鸡”与“伊莎鸡”两个新品种在国内的推广，并经过反复试验研制成功的“最佳多维配比技术”及“疫病综合防控技术”等新成果的大量应用。     

一线专家：孙书宏

出生于1975年，陕西商南人，1999年毕业于陕西西北农林科技大学本科畜牧专业。毕业后担任天津津发兽药有限公司技术员、天津生机集团股份有限公司技术主任、天津生机集团股份有限公司技术部经理、山西新开元动物药业有限公司技术部经理至今。     

中兽医基础理论：脏象

４．２腑与腑的关系六腑的功能尽管各不相同，但它们的共同任务是传化物、行津液。即水草谷料的消化、吸收和糟粕、废物的排泄等生理过程，就是在六腑协同合作的作用下实现的。胆、胃、小肠紧密配合以进行消化和吸收；胃主纳，腐熟水草谷料；小肠进一步消化，并分别清浊而...     

黑龙江：鸡蛋价格下降

日前，山西省农业厅公布了省级畜禽遗传资源保护名录，阳城县的白山羊和陵川县的半细毛羊列入其中。山西省畜禽遗传资源动态调查监测领导小组和技术专家组，经过两年时间对阳城白山羊和陵川半细毛羊的数量和分布情况及羊的外貌特征、繁殖性能、生长情况和发展现状等进行了详细的分析和研究。阳城白山羊是阳城特有的白山羊地方品种，体格健壮，体形中等匀称，性情温顺，耐粗饲抵抗力强，适应当地粗放的饲养管理条件。陵川半细毛羊具有遗传性能稳定、抗病力强、繁殖率高、耐粗饲等优点，同时，增膘快、产毛量高、毛肉兼用。