云南不同杂交组合肉牛生产性能研究

为比较不同杂交组合肉牛在云南现有养殖条件下的生产性能,试验选择肉牛杂交改良工作开展得较早、品种组合较多、地处滇中的巍山县为调查地点,对农户传统养殖条件下的本地云南黄牛、已有的各种杂交牛各年龄阶段的体重、体尺进行了调查测定,并根据当地情况增加设计了几个品种组合牛作为对比.结果表明:所有引进良种与当地黄牛的二元杂交牛和同龄...     

思南县牛人工授精现状及改进对策

<正>近年来,思南县通过采用牛人工授精技术,改良了思南黄牛的生产性能和肉用性能,促进了肉牛产业的发展,加快了养殖户的脱贫攻坚步伐。本文在分析思南县牛人工授精技术发展现状、存在问题的基础上,提出了改进对策,以期为肉牛产业发展提供参考。1思南县肉牛发展现状思南县是思南黄牛的中心产区,据统计,2015年末全县存栏思南黄牛8.95万头(其中能繁母牛     

浅议甘肃河西地区肉牛选育的必要性和可行性

本文根据甘肃黄牛改良的现状和特点,黄牛改良和选育培育存在的问题,重点就甘肃河西地区开展肉牛选育的必要性和可行性以及如何开展选育、推动技术创新、促进肉牛业可持续发展等问题进行了分析,提出了具体的措施与对策.     

关于山区县发展肉牛生产的思考

山区县发展肉牛生产资源丰富,近几年肉牛养殖正在从分散的传统饲养向集中规模养殖发展,但因饲养管理水平不高,市场牛价下跌等诸多因素,使得肉牛生产发展缓慢,有的地方甚至出现了滑坡现象。针对这个问题笔者谈谈使山区县肉牛生产发展的一些措施。1建立符合山区实际的肉牛生产模式闽西北山区,黄牛资源丰富,而且有着良好的草山草坡和。十边草地”,广大农民有饲养黄牛的习惯和经验。根据这个实际情况,笔者提出如下肉牛生产模式：利用本地黄牛引进良种精液冷配,前期农家散养,后期集中肥育。也就是说,在黄牛密集的乡镇,用国外良种肉…     

如何提高黄牛冻配受胎率

2006年，由于生猪市场持续低迷，牛肉价格走好，各地肉牛产业化发展迅速。肉牛产业化的关键措施之一就是黄牛冻配，如何提高黄牛冻配受胎率，尤为重要。     

制约黄牛改良的因素与解决方式

黄牛改良是提高农牧民收入、推动经济发展的重要措施,可以改良和优化黄牛品种,提高肉牛的生产性能。在黄牛改良过程中常存在一些问题,制约了黄牛改良的效果,本文简述了黄牛改良过程中存在的一些制约因素,并提出了有效的解决办法,以提高改良的效果。     

提高草地肥育牛效益的几项关键措施

近年来 ,农户依靠天然草地饲养肉牛的积极性很高 ,出现了许多规模不等的肉牛专业饲养户 ,但常因一些关键性技术措施未掌握好 ,造成经济效益差 ,笔者根据养殖户的经验 ,总结以下几项技术措施供大家参考 :(1)选用杂种肉牛　充分利用黄牛改良技术 ,引用外来品种与当地良种黄牛杂交 ,使得到的商品肉牛保留了黄牛对当地自然条件的适应性 ,抗病能力 ,耐粗饲粗放管理的特点 ,又能吸收外来品种体躯高大 ,增重快 ,饲料利用率高 ,产肉性能好等优点。(2 )提高草地牧草质量和产草量　要为肉牛提高营养水平 ,应对草地加以改良 ,即将天然草场上的杂草和毒…     

肉牛快速高效育肥配套技术

一、抓杂交犊牛初生重。增加杂交犊牛初生体重的养分措施之一是从选种选配开始。目前国内外公认的优良肉牛品种有海福特牛、西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛、波罗门特牛、安格斯牛。利用这些肉牛品种作公牛,再与挑选出的本地个体优良的母牛,如泰川黄牛、蒙古黄荣经黄牛、宣汉黄牛、峨边花黄牛、黔江黄等作母本。用良     

黄牛改良推动丰都县肉牛产业化进程

本文通过丰都县黄牛改良前后黄牛的存栏、出栏、产肉量、畜牧业产值、肉牛育肥大户及肉牛基地建设等数据的对比,充分说明黄牛改良在丰都县肉牛产业化发展进程中具有的重要作用。     

“十二五”期间内蒙古克什克腾旗芝瑞镇肉牛产业开发的新思路

内蒙古克什克腾旗芝瑞镇是一个典型的种养结合的经济类型区,全镇现有黄牛冷配站点18处,现存栏能繁母牛5万头,年出栏育肥肉牛3万头。概述了芝瑞镇肉牛的发展情况,分析了肉牛产业发展的经济效益,并提出了肉牛产业发展的措施。     

红安格斯牛杂交改良云南黄牛的效果报告

[目的]云南省自1974年、1997年和2003年先后从奥地利、美国、澳大利亚引进安格斯等肉牛品种对云南本地黄牛进行杂交改良,效果较好。[方法]对安×云杂交一代牛犊牛初生重6月龄、12月龄、24月龄、48月龄体重进行了测定。[结果]引进的种公牛对云南高原的气候条件适应性良好,在农村饲养条件下,安×云杂交一代牛犊牛初生重平均为21.21kg,6月龄体重平均为134.34kg,12月龄体重平均为187.18kg,24月龄体重平均为268.45kg,48月龄体重平均为324.92kg,分别比本地黄牛提高50.32%,57.45%,49.33%,38.89%和37.27%。[结论]杂交后代表现出较好的经济早熟性,效益显著。     

肉用西门塔尔牛改良云南黄牛的效果初报

对云南黄牛、西门塔尔与云南黄牛的杂交牛（西本杂）体尺体重进行了测定,结果西本牛与本地牛体尺体重都有了显著提高（P＜0．01）。西本杂牛的初生、6、12、18、24月龄体重比同龄本地牛分别高出82％、18％、69％、50％、78％。     

德宏黄牛资源保护及开发利用

德宏黄牛是我国南方肉牛资源的重要组成部分,血统保护完好,具有丰富多样的遗传基因,繁殖力、抗逆性强,对肉用性能开发潜力较大。本文对德宏黄牛品种资源保护及开发利用,进行了客观地分析和总结,阐述了保护德宏黄牛遗传资源的重要性。提出了资源保护及开发利用方法和技术措施,为今后进一步提高其优良特性、利用好这一地方品种资源作一建议性探讨,供同行们参考。     

楚雄州不同杂交牛6月龄生长性能研究

[目的]为探讨BMY牛及各种杂交牛在楚雄区域常规饲养状态下的生产性能,给该区肉牛改良方向提供科学依据。[方法]测定楚雄区域内各杂交牛的初生、6月龄体尺、体重。[结果]平均初生、6月龄体重以西本杂的为最高,分别为24kg、122．7kg,其次是短本杂交牛,分别为22．25kg、118．3kg,第三为BMY杂交牛,分别为20．15kg、98．8kg,第四是滇中牛,分别为15．90kg、75．5kg。[结论]不同品种杂交牛的生长性能都比滇中牛有很大的提高,改良效果好。     

皮南牛开发利用和产业化发展的措施和建议

皮南牛,是皮埃蒙特牛和南阳黄牛的杂交品种,该品种具有体型健壮、产肉量多、皮质优良和肉质优良等优点,发展前景可期,深受当地农民的喜爱。为了扩大皮南牛的知名度并助力当地的经济发展,需要从目前的发展状况中寻找问题与对策。本文综述皮南牛的生产及繁殖性能、开发利用的情况及面临的问题,并提出可参考的合理措施。     

香蕉茎叶育肥云南小黄牛屠宰试验及肉品质研究

[目的]为了掌握了解香蕉茎叶育肥云南小黄牛的效果。[方法]通过对香蕉茎叶为粗饲料育肥的云南小黄牛进行屠宰分割试验,并对肉品质各项理化指标进行检测,来验证香蕉茎叶作为饲料对牛肉品质的影响。测定平均宰前活重289.33kg,净肉重118.83kg,高档肉块(牛柳、上脑、眼肉、西冷)重22.46kg,屠宰率63.49%,经专家评定肌内脂肪沉积分布细密、气味纯正,鲜嫩多汁,整体食用品味高档,胴体等级A(2±1),达到了优质牛肉的标准。并对13个主要部位采样分析。结果表明各部位肉样切块平均脂肪含量8.62%,蛋白含量21.76%,水分70.56%,剪切力值3.91kg,其中以上脑肉最优,平均剪切力2.40kg,且保水性好,平均失水率26.70%、蒸煮损失19.92%,各项指标同一部位之间差异不显著(P0.05)。[结论]云南小黄牛经香蕉茎叶肥育后肉品质较好,香蕉茎叶育肥生产优质牛肉是基本可行的。     

关于皮埃蒙特肉牛引进及中国肉牛育种的几点思考

由于历史上以役用为主并缺乏系统的肉用性能选育,致使中国黄牛产肉性能较低,至今中国还没有一个专门化肉牛品种。因为优越的产肉性能和与中国黄牛互补的体型,意大利皮埃蒙特肉牛被引进中国,对中国黄牛有了很大程度的遗传改进。然而要想增加中国肉牛业的国际竞争能力,必须培育自己的专门化肉牛品种。意大利皮埃蒙特肉牛的培育历史,为我们提供了宝贵的经验和深刻的教训。我们应立足于本国现有的遗传资源,借鉴这些宝贵的经验教训和先进的育种技术,建立专门的育种组织,健全品种登记制度,系统地培育中国专门化肉牛品种,促进中国养牛业的发展,为中国乃至全世界人们提供优质健康的牛肉。     

秦川牛品种资源的保护与利用

秦川牛是中国五大良种黄牛品种之一,具有优良的肉用品质,做好秦川牛品种资源的保护与利用,对我国未来养牛业的发展具有重要的战略意义。本文对秦川牛的选育、改良及存在问题,秦川牛未来的育种方向,技术路线和措施作了分析和阐述。     

西门塔尔牛改良关岭黄牛的效果分析

2004~2006年对西×关F1杂交牛和关岭黄牛分别测定初生、6月龄、12月龄、18月龄各体尺体重指标,并于2006年对18月龄的西×关F1杂交牛和关岭黄牛进行屠宰测定各指标,同时对肉质进行品偿,结果显示:西×关F1杂交牛体型明显趋于父本,表现出良好的肉用体型,适应性强;挽力和持久力增强;生长发育迅速,屠宰率、净肉率分别比同龄的关岭黄牛提高18.4%、18.5%,差异极显著(P<0.01)。肉质细嫩和口感也有所改善。     

务川黑牛不同杂交组合屠宰性能及肉质研究

实验旨在了解安格斯牛、利木赞牛和西门塔尔牛与务川黑牛杂交一代的产肉性能和肉品质。随机选取24月龄安务F1、利务F1、西务F1和务川黑牛公牛各3头,测定其屠宰性能和肉品质指标。结果表明:3种牛对务川黑牛杂交改良效果显著(P<0.05),屠宰率、肉骨比以利务F1牛最高,胴体重、净肉重、净肉率以安务F1牛最高,眼肌面积以西务F1牛最高;利务F1牛的熟肉率最高,安务F1牛的剪切力最低,肉色L45min、a45min、b45min值以西务F1牛色泽最亮,安务F1牛肉粗脂肪含量显著低于务川黑牛,利务F1牛肉与务川黑牛肉大理石纹都为3级,安务F1和西务F1牛肉大理石纹则为2级;系水力、滴水损失、水分、蛋白质、pH在不同杂交组合之间差异不显著。综合产肉性能和肉品质考虑,建议选择利木赞牛和安格斯牛作为务川黑牛杂交改良的父本进行推广。