用RNA/DNA比率评定鳖的生长及配合饲料的营养价值

用蛋白质含量相同但配方不同的5种配合饲料,分别投喂100~200g的幼鳖和中鳖,在环境条件和投饲率相同的条件下,进行为期60d的生长试验,并测定增重率、肌肉中核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的含量。结果表明,增重率分别为101.93%、93.61%、74.81%、79.89%和88.72%时,相应的RNA/DNA比率分别为1.32、0.89、0.78、0.88和0.92,与增重率成正相关。由此可见,RNA/DNA比率可代替增重率评定鳖的生长情况;在环境条件和投饲率相同的条件下,RNA/DNA比率可作为评定鳖用配合饲料营养价值的指标。     

摄食不同饵料对翘嘴鳜生长性能、肌肉营养成分及消化酶活性的影响

试验旨在研究人工配合饵料与鲜活饵料对翘嘴鳜的生长性能、肌肉营养成分及消化酶活性的影响。选择平均体重42.90 g的翘嘴鳜6 000尾，随机分成2组，每组3个重复，每个重复1 000尾鱼。各组分别投喂人工配合饵料和鲜活饵料，进行200 d的养殖对比试验。结果显示，人工配合饵料组与鲜活饵组翘嘴鳜的增重率、特定生长率、肥满度和肝体比均差异不显著（P>0.05）；鱼体水分和蛋白质含量差异不显著（P>0.05）；鲜活饵组总氨基酸（∑TAA）含量极显著高于人工配合饵料组（P<0.01）；两组肌肉必需氨基酸（EAA）/总氨基酸（TAA）分别为36.41%和37.20%，必需氨基酸/非必需氨基酸（NEAA）分别为66.85%和69.52%，均符合FAO/WHO标准要求。以氨基酸评分（AAS）评价时，两组鱼肌肉第一限制性氨基酸均为缬氨酸（Val）；以化学评分（CS）评价时，两组鱼肌肉第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸（Met+Cys）；人工配合饵料组与鲜活饵组分别测得10、11种脂肪酸，人工配合饵料组二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量极显著高于鲜活饵组（P<0....     

高剂量锌促进猪生长的机理探讨

选用42头“杜长大”三元杂交猪，分为2组（每组3个重复），分别饲以添加100mg/kg和3000mg／kg锌（氧化锌）的相同饲粮，进行了为期30d的饲养试验，然后屠宰取样，研究高剂量锌促进猪生长的作用机理。结果显示：饲粮中添加300mg/kg锌显著提高了日增重（P＜0.01)和采食量（P＜0.01）；饲料干物质、粗蛋白的消化率明显上升（P＜0.01）；肝脏组织中金属硫蛋白含量增加（P＜0.01），铜，锌－超氧化物歧化酶活力增强（P＜0.01);肝脏RNA含量和RNA／DNA值显著上升（P＜0.01）；血清胰岛素、胰岛素样生长因子I水平明显升高（P＜0.01）。试验结果提示，高剂量锌似通过有效清除体内自由基的不良影响，增强DNA转录RNA，促进胰岛素、胰岛素样生长因子I的合成和分泌，加强合成代谢，而产生促生长效果。     

饲料能量和维生素B6对乌鳢生长和蛋白质合成与调控的影响

本研究旨在探讨饲料能量和维生素B6分别与蛋白质的交互作用对乌鳢生长和蛋白质合成与调控的影响.选择健康的体重为(10.92±0.42)g的乌鳢(Channa argus)在池塘网箱中进行两个试验.试验一:采用3×3双因子试验,设计了3种不同蛋白质水平[34.7％、38.3％和41.8％可消化蛋白(DP)]和3个能量水平[14.5、16.0 MJ和17.5MJ的可消化能(DE)]的9种试验饲料;试验二:采用3×3双因子试验,设计了3个可消化蛋白水平(34.5％、38.5％和42.0％)和3个维生素B6水平(6、18mg/kg和30 mg/kg)的9种试验饲料,饲养8周,研究对其特定生长率、核酸和血中IGF-Ⅰ的影响.试验一:在相同饲料DE水平下,鱼体增重随DP水平升高而升高;在相同饲料DP水平下,鱼体增重先随饲料DE水平升高而升高,而后随DE水平升高而降低.饲料蛋白质水平极显著地影响乌鳢的RNA/DNA比率(P＜0.01),显著影响RNA含量及血液中IGF-Ⅰ的含量(P＜0.05).能量水平极显著地影响乌鳢的RNA/DNA比率及RNA含量(P＜0.01),显著的影响血液中IGF-Ⅰ的含量(P＜0.05).乌鳢生长和RNA/DNA及其血中IGF-Ⅰ呈正相关(P＜0.05).试验二:随着蛋白质水平的增加,乌鳢的特定生长率和平均增重率呈先升高后稳定的趋势;随着维生素B6的添加,乌鳢的生长显著增加(P＜0.05).饲料蛋白质水平极显著地影响乌鳢的RNA/DNA比率、RNA含量及血液中IGF-Ⅰ的含量(P＜0.01),随着蛋白质水平的增加,乌鳢的RNA/DNA比率及RNA含量呈先升高后稳定的趋势.维生素B6极显著地影响乌鳢的RNA/DNA比率及RNA含量(P＜0.01),与乌鳢生长和RNA/DNA及其血中IGF-Ⅰ呈正相关(P＜0.05).在本试验条件下,适宜蛋能比(23.3 g/MJ)、蛋白质(34.5％～42.0％)和维生素B6(18～30mg/kg)的添加量,通过提高血中IGF-Ⅰ的含量和促进蛋白质的合成来促进乌鳢的生长.     

甜菜碱对生长肥育猪体脂重分配的作用及机理研究

通过48头20～65　kg生长猪和60头60～95　kg肥育猪（Duroc×Landrace×Yorkshire）饲养、屠宰试验和有关生化指标分析，探讨了甜菜碱对生长肥育猪皮下脂肪沉积、胴体脂肪率和肌内脂肪含量的影响及其作用机理。48头生长猪和60头肥育猪分别分成对照和试验2个处理组，每个处理含3个重复，生长猪和肥育猪的试验组分别饲喂含1000　mg／kg和1500　mg／kg甜菜碱的饲粮。结果表明添加甜菜碱，提高了生长猪的日增重13.20％（P＜0.05），降低了料重比7.93％（P＜0.05）；分别降低生长猪和肥育猪的背膘厚14.82％（P＜0.05）和14.93％（P＜0.05）、脂肪率5.76％（P＞0.05）和11.51％（P＜0.05）；分别提高背最长肌肌内粗脂肪含量36.00％（P＜0.05）和17.66％（P＜0.05）。血清生化指标分析表明甜菜碱分别提高生长猪和肥育猪脂肪酶活性10.49％（P＜0.05）和7.50％（P＝0.06），分别提高了血清游离脂肪酸含量20.16％（P＜0.05）和13.43％（P＜0.05），显示甜菜碱加强了猪体脂动员。进一步研究表明，饲喂甜菜碱的生长猪和肥育猪肝脏游离肉碱含量分别提高了20.68％（P＜0.05）和23.53％（P＜0.05），肥育猪背最长肌中酸不溶肉碱含量以及酸不溶肉碱和游离肉碱比例分别提高了48.59％（P＜0.01）和38.24％（P＜0.01），结果揭示甜菜碱似通过提供肉碱合成所必需的甲基以提高生长肥育猪肝脏游离肉碱的含量，促进长链脂肪酸进入肌肉线粒体进行β-氧化，在减少体脂（主要是皮下脂肪）同时，适度增加肌肉脂肪含量，从而发挥着重新分配体脂的作用。     

复方中草药添加剂对花鲈幼鱼生长和消化酶活性的影响

试验将中草药添加剂Ⅰ、Ⅱ分别以0.5%、1%、2%剂量添加到基础饲料中,以基础饲料为对照组,饲喂花鲈幼鱼(体重9.92～15.02g)45d后,测定鱼体的增重率、饵料系数、消化酶的活性以及鱼体肌肉中RNA/DNA。结果表明,试验组Ⅰ2和Ⅱ1增重率和消化酶活性均明显高于对照组(P<0.05),鱼体肌肉中RNA/DNA比率与增重率呈正相关。     

去毒桐粕配台日粮饲喂生长肥育猪的效果

桐粕经去毒后，含粗蛋白质36.13％，氨基酸总量为32.22％，占89.18%，其中赖氨酸含量为1.425％，含硫氨基酸为0.516％，总能17.51MJ／kg，代谢能5.46MJ／kg，P高于Ca、Fe、Zn含量丰富。经生长育肥猪饲养试验，屠宰测定，病理解剖，组织观察，血液生理生化指标测定表明，在生长肥育猪日粮中配合8.3％，其适口性好，平均日增重565.99g，料肉比3.62:1，屠宰率74.98％，肉眼和组织学检查无有意义的病理变化，血液生理生化指标，虽然白细胞计数（WBC）桐粕组极显著低于鱼粉和豆粕组（P＜0.01），显著低于菜粕组（P＜O.05），血清尿素氮（SUN）极显著高于鱼粉组（P＜O.01），但仍属正常范围值，其它指标组间无显著差异（P＞0.05）说明桐粕经去毒，是可以开发利用的蛋白质饲料资源。     

不同品种猪肌肉RNA/DNA比率与生产性能相关性研究

 探索将RNA/DNA比率作为评定猪生长性能和饲料营养价值指标的可行性。选用了目前云南省4个杂交组合（PIC402×LY、PIC402×滇陆猪N1、D×LY、Y×滇陆猪N1）32头断奶仔猪,按品种分为4个组,每组设2个重复,每个重复4头猪。每组分两个饲养阶段（20~60 kg,60~100 kg）,日粮及饲养管理方式一致。试验结束后屠宰,采集其背最长肌,测定RNA/DNA浓度比。结果表明：20~60 kg阶段,猪肌肉RNA/DNA与其增重和采食量之间的相关性不显著(P>0.05),但与料重比有较显著的相关性(P<0.05),相关系数R均在0.85以上。60~100 kg阶段,猪肌肉的RNA/DNA与猪的增重、采食量和料重比之间的有一定相关性,但都不显著(P>0.05)。在20~100 kg阶段,猪肌肉的RNA/DNA与猪的增重和采食量之间的呈一定的相关性 (P>0.05),但于其料重比之间相关性,相关系数在0.65以上。结论提示,猪肌肉RNA/DNA比率与猪增重及采食量、饲料转化效率有正相关,RNA/DNA比率越大,其增重及采食量越大,料重比越小;而且猪肌肉RNA/DNA比率有品种特异性,不同品种猪肌肉中的RNA/DNA比率值也不同。     

热应激对种公牛精液品质及血清激素水平的影响

以荷斯坦、利木赞、夏洛来三个品种的种公牛各5头为试验材料，对热应激期和非热应激期的种公牛精液品质及血清内激素进行测定。结果表明：热应激使种公牛精子密度、活精子百分数和顶体完整率分别比春季下降30.6％（P＜0.01）、20.9％（P＜0.01）和19.4％（P＜0.01），精子畸形率比春季上升42.3％（P＜0.01）。夏季热应激期血清皮质醇、T3、LH和睾酮含量最低，分别为4.94pg/ml、1.17pg/ml、47.11pg/ml和3.90pg/ml，其中皮质醇和LH极显著低于春、秋、冬三个非热应激季节（P＜0.01），睾酮与T3比最高水平分别下降了77.2％（P＜0.01）和25.9％（P＜0.01）。     

饲料中添加抗菌肽对加州鲈鱼的生长发育的影响分析

为了解抗菌肽作为饲料添加剂对加州鲈鱼生长性能的影响，本试验主要以加州鲈鱼为研究对象，在加州鲈鱼饲料中添加抗菌肽，选用健康无病的加州鲈鱼，随机分为5组，分别在加州鲈鱼基础饲料中添加0、80、120、160、200 mg/kg抗菌肽，饲养周期为8周，分别对加州鲈鱼的增重率、特定生长率、饵料系数、存活率、肝体比、脏体比和肥满度，粗蛋白质，灰分，脂肪及水分进行分析，结果表明：加州鲈鱼饲料中添加一定量的抗菌肽显著提高加州鲈鱼的增重率、特定生长率、饵料系数与存活率。在试验组3中，加州鲈鱼增重率显著上升，达到最高水平（477.28%），显著高于其他各组的增重率（P＜0.05），试验组2和试验组3中加州鲈鱼的增重率显著高于对照组（P＜0.05）|在试验组2中，加州鲈鱼特定增长率显著升高，明显高于其他各组（P＜0.05）。饲料中抗菌肽添加量为160 mg/kg，将会促进加州鲈鱼增重率及特定生长率，降低饵料系数，促进加州鲈鱼的生长，提高饲料利用效率。饲料中抗菌肽的添加量为200 mg/kg，将会对鱼类肝体比和脏体比有显著影响|结果表示在饲料中添加一定量的抗菌肽能显著提高加州鲈鱼粗蛋白质、水分和粗灰分含量，降低加州鲈的粗脂肪含量。综合各类指标分析，加州鲈鱼中饲料添加量为160 mg/kg为宜。 [关键词]抗菌肽|加州鲈鱼|生长性能     

味精废液单细胞蛋白的营养评价

为了评价味精废液生产的单细胞蛋白──饲料酵母作畜、禽、鱼蛋白质补充饲料的营养价值，先后采集多批次样本，按原轻工部部颁标准进行了系统营养分析，并用猪、鸡、鱼作了两期消化试验和三期饲养试验。结果表明，用味精废液生产的饲料酵母质量稳定，粗蛋白平均含量为62.58％、水分7.43％、灰分4.93％；氨基酸总和为51.38％，高於大豆粕（50.17％），低於进口鱼粉（58.36％），富含维生素及各种微量元素。猪对其蛋白质的表现消化率为89.27％，蛋鸡为91.15％。用味精废液生产的饲料酵母等量代替占日粮中7％的进口鱼粉喂生长猪做对比试验，90天试验，结果：酵母组日增重480.89克，鱼粉组为502.65克，组间差异不显著（P＞0.05）；肉料比分别为3.30:1和3.18:1，酵母组每公斤增重的饲料成本较鱼粉组降低1.7％。用味精废液饲料酵母代替日粮中30％至50％的鱼粉喂肉用仔鸡，与相同蛋白水平的鱼粉日粮对照，结果酵母组日增重分别为45.1克和43.6克，鱼粉组为47.9克（P＞0.05）；肉料比分别为2.60:1、2.58：1和2.53：1，差异不显著（P＞0.05），每公斤增重的饲料成本以酵母替代30％鱼粉组最低。用味精废液饲料酵母代替鲤鱼饲料中的全部鱼粉做对比饲养试验，经90天饲养，鲤鱼日增重分别为4.32克和4.35克，饵料系数分     

甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响

选用288羽29日龄艾维茵肉鸡，按饲养试验要求分成4组（每组3个重复），分别饲以添加0、500、750、1000毫克／千克甜菜碱的相同饲粮，进行了为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上，选择剂量最佳组进行屠宰取样，测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标，探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明：（1）1000毫克／千克剂量组效果最佳，日增重提高了7.20%（P＜0.05），料重比降低了6.81%（P＜0.05）；（2）在饲粮中添加1000毫克／千克甜菜碱显著改善了肉质，肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17.28%（P＜0.01）、26.92%（P＜0.01）和9.15%（P＜0.05）。     

黄霉素促进肉牛生长的研究

本试验应用高、中、低3个剂量（分别为60、45、30mg／头·日）黄霉素添加剂，并设对照组，对160头杂交一代肉牛进行了89天的对比饲养试验。结果表明，在整个试验期间，与对照组相比，高、中、低剂量黄霉素组肉牛的日增重分别提高了10.50％、13．26％和9．99％（P＜0.05）；精料／增重分别降低了9.47％、11．58％和9．12％（P＜0．05）；粗料／增重分别降低了11．48％、15．26％和9．04％（P＜0.05）；饲料／增重分别降低了10．96%、14．40％和9．06％（P＜0．05）；经济效益分别提高了9．72％、25．98％和18.97％（P＜0．05）。中剂量黄霉素组肉牛的增重、饲料转化率以及经济效益均优于高、低剂量黄霉素组；高和低剂量黄霉素组之间增重和饲料转化率无明显差异（P＞0．05）。黄霉素使肉牛的屠宰率和净肉率略有提高，但差异不显著（P＞0．05）。说明黄霉素是一种理想的肉牛饲料添加剂，能明显提高肉牛增重、饲料转化率和经济效益，以中剂量黄霉素效果最好。建议在肉牛生产中应用黄霉素的推荐剂量为45mg／头·日，而且无需预饲期。     

双低油菜华协1号青饲效果的研究

双低油菜（Brassica napus)配合玉米秸秆进行的饲养对比试验结果表明：羊只喜食双低油菜，大量食入不会引起腹泻，腹胀等不良反应，与玉米秸秆配合饲喂增重效果极显著高于单饲玉米秸秆（P＜0．01）。供草总量中油菜占50％和20％的羊只，日平均体增重比对照组分别高114．48和85．20g；屠宰率分别提高5．1％和4．3％，净肉率极显著高于对照组（P＜0．01）。油菜占50％比占20％的羊只的净肉率，骨肉比，熟内率和GR值高，而失水率低，由此得出双低油菜作为羊只的主要饲草是可行的。     

三种蛋A水平对斑点叉尾鮰生长的影响

配制三种不同蛋白水平的配合饲料,饲养规格为7．14～7．69g／尾的健康斑点叉尾细幼鱼2个月,以探讨三种不同蛋白水平饲料对其生长的影响。结果表明,饲料蛋白质水平对鱼的增重率、饵料系数、肥满度和肝体比均有显著影响。饲料蛋白水平40％的饲养组鱼体增重率显著高于32％、和28％饲料组（P〈0．05）;蛋白水平40％的饲料组饵料系数显著低于32％和28％饲料组（p〈0．05）;饲料蛋白水平为40％的饲养组肥满度与32％和28％的饲养组有显著差异（P〈0．05）;随着饲料蛋白水平的增加,肝体比逐渐减小,饲料蛋白水平40％的饲养组肝体比与其他两个饲养组有显著差异（p〈0．05）。     

方斑东风螺营养特征及促生长剂对其的影晌

试验配制了D1～D9 9种不同营养水平的基础饵料,用以研究方斑东风螺的营养特征,然后在D5饵料中分别添加了2种促生长剂,用以探讨促生长剂对其的影响.基础饵料营养水平对增重率、壳增长率、饵料系数、肌肉粗蛋白和粗脂肪含量有显著影响(P<0.05),对成活率、含肉率、腹足/螺体、肌肉的粗灰分和水分无显著差异(P>0.05).综合生长效果和品质各项指标,D8饵料效果最好,增重率和壳增长率与其它试验组差异显著(P<0.05),含肉率和腹足肌肉营养成分与各试验组无显著差异(P>0.05).促生长剂B有显著的促生长作用,增重率和壳增长率显著高于对照组(D5)(P<0.05),与D8的效果无显著差异(P>0.05).说明添加0.2%的促生长剂B能够降低10%的蛋白需求量,大幅度降低了鱼粉的用量,为研制方斑东风螺人工配合饵料提供参考.     

草鱼幼鱼对缬氨酸需要量的研究

试验选用体重(9.5±0.3)g的草鱼幼鱼,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复20尾;以花生仁粕、酪蛋白及明胶为蛋白质源,分别饲喂缬氨酸水平为7.3～22.3 g/kg的6组等氮半精制饲料(粗蛋白质含量为32%),经70 d的生长试验研究其日粮缬氨酸的最适需求量.试验结果表明:日粮缬氨酸水平对草幼鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、肌肉RNA/DNA比率、鱼体常规成分组成、消化酶活性、肝胰脏谷草-谷丙转氨酶和谷氨酸脱氢酶活性以及血液学指标都有显著的影响(P<0.05).随日粮缬氨酸水平的增加,增重率,特定生长率、蛋白质效率及肌肉RNA/DNA比率均呈先升后降趋势,均在16.3 g/kg组达到最大值(P<0.05).以增重率、特定生长率、肌肉RNA/DNA比率为基础对饲料缬氨酸水平进行二次回归分析,确定草鱼幼鱼日粮(32%粗蛋白质)缬氨酸适宜需要量分别为15.6、15.1及16.0 g/kg(日粮基础)或48.8、47.2及50.0 g/kg(日粮蛋白质基础).     

山毛豆草粉颗粒料对肉兔的饲用价值评定

为探讨山毛豆(Tephrosia candida)草粉对肉兔的饲用价值,将60只新西兰青年肉兔分为5组,分别添加0％(对照),10％,20％,30％和40％的山毛豆草粉制成全价颗粒饲料,饲喂90 d后测定各组饲料的营养成分及肉兔采食量、日增重、料重比和屠宰性能.结果表明:山毛豆营养生长期粗蛋白含量为17.77％,肉兔对山毛豆中粗蛋白的消化率为78.09％,山毛豆的可消化总养分为56.18％.与对照组相比,添加20％草粉日增重达到20.80 g·d-1(P＜0.01);料重比为4.45∶ 1(P＜0.05)；屠宰率为57.78％(P＜0.01)；单位kg增重平均最低饲料成本差异显著(P＜0.05).因此,添加20％山毛豆草粉制成全价颗粒饲料可显著提高肉兔的生产性能和养殖效益.     

芜萍对罗非鱼生长、肌肉营养与免疫指标的影响

本试验采用试验生态学和生化分析方法，研究芜萍对罗非鱼生长性能、肌肉营养与免疫指标的影响，以期为新的饲料原料开发和罗非鱼肌肉品质改良提供参考。结果表明：经过8周的试验，各试验组的增重率随着芜萍添加比例增加呈现出先上升后下降的趋势，以C组最高，达到72.64%，显著高于其他各组（P ＜ 0.05）|肌肉中的粗灰分和粗蛋白质含量随芜萍添加比例的上升呈逐步增加趋势，而粗脂肪含量则以C组最高|其肌肉的总氨基酸（TAA）、必需氨基酸（EAA）和鲜味氨基酸（UAA）的含量、WEAA/WTAA与WEAA/WNEAA比值均以C组为最高，但与其他各组无显著差异（P > 0.05）|总超氧化物歧化酶（T-SOD）、溶菌酶（LZM）及丙二醛（MDA）均随芜萍添加比例的增加呈先升后降的趋势，其中C组的T-SOD活性显著高于其他各组（P ＜ 0.05）。综上，在罗非鱼基础饲料中添加10%的芜萍粉具有明显促生长、提高免疫力的效果，同时对其肌肉的营养也有一定改善作用。 [关键词] 罗非鱼|芜萍|生长|肌肉营养|免疫指标     

发酵葡萄渣对肉仔鸡生产性能的影响及安全性评价试验

为了评价葡萄渣经发酵处理后,应用于肉仔鸡的有效性和安全性,试验选用AA肉仔鸡40只,分为2组,每组20只,试验组饲喂含10％发酵葡萄渣的肉仔鸡配合饲料,对照组饲喂含5％棉粕和5％菜粕的肉仔鸡配合饲料,试验期为42 d.结果表明：与对照组相比,试验组日增重提高7.43％ （P＜0.05）,料重比降低4.19％（P＜0.05）,死淘率为0;肤色、肌肉pH值、肌肉组织弹性、肌肉气味、器官湿重、清烹肉汤鉴定指标、品尝评价均无异常;试验组血红蛋白显著低于对照组（P＜0.05）,其余血液常规指标均无显著差异（P＞0.05）;试验组总胆红素、γ-谷氨酰氨转肽酶均极显著低于对照组（P＜0.01）,碱性磷酸酶、肌酐、尿酸显著低于对照组（P＜0.05）,其余血液生化指标均无显著差异（P＞0.05）;肌肉安全性方面：各组均未检测出有害微生物和有害寄生虫,所检测出的有害微量元素含量也都在国家标准规定值内,并远低于规定值,且试验组指标低于对照组.试验结果说明发酵葡萄渣应用于肉仔鸡是安全、有效的.