加强畜牧业标准化生产提高畜产品的质量安全

畜产品质量安全和标准化生产是密不可分的.质量安全是目的,标准化生产是方法和手段,实现质量安全必须通过标准化生产来实现.畜产品的生产应以提高畜产品质量卫生安全为核心,以建立和完善畜产品标准化体系、监督监测体系、执法体系为重点,对畜产品实施“从产地到餐桌”的全程监控,全面提高畜产品的质量卫生安全水平,满足人民生活水平日益提高的需要,增强畜产品在国内、外市场的竞争力,实现畜牧业的可持续发展.     

畜产品质量安全存在问题及发展策略

作者分析和总结了我国现阶段动物防疫和畜产品生产、经营过程中存在的问题。包括安全意识淡漠、畜产品生产监控体系建设薄弱、畜牧业环境污染严重等。作者建议:树立以人为本的新理念、改革现行兽医管理体制、提高畜产品质量监测水平、加强依法管理动物防疫和畜产品安全的工作力度,建立生态畜牧业标准化养殖小区,强化动物防疫和畜产品安全工作的行为,才能不断提升我国动物防疫和畜产品安全工作水平。     

昆明市安全畜产品生产体系建设初探

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口,同时还限制了内需的扩大.影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节.本文参照国外畜产品质量管理运作模式,结合<农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见>,提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想,通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转.     

浅谈西畴县畜产品安全存在问题及应对措施

针对西畴县畜产品生产实际,以增加农民收入、确保广大人民群众的消费安全为目的,以控制动物疫病和药物残留为重点,通过开展畜产品安全信用体系建设,依法加强对畜产品生产、加工销售各环节的管理,全面提高畜产品质量安全水平,加快西畴县畜产品生产,促进西畴县畜牧业持续、健康发展.     

我国畜产品质量标准体系建设及质量管理

随着社会经济的发展,畜牧业作为一个朝阳产业的特征将会逐渐地显现出来.畜产品质量已成为制约我国畜牧业发展的瓶颈.构建畜产品质量标准体系是提高我国畜产品质量的基础和前提.畜产品质量标准体系的主要内容主要包括畜产品产地环境标准、畜产品生产技术标准、产品标准和畜产品包装、储存、运输标准等.提高我国畜产品质量应从加强对畜产品安全管理工作的领导、建立和完善畜产品质量标准体系与畜产品质量认证体系, 提高畜产品的科技含量与质量检测效率等方面来努力.     

透过动物源性食品安全浅谈我国畜产品流通现状

今年是我国十一五规划的发力年．各地都在充分发挥地域资源优势．从畜产品生产，加工、经营等环节入手．为促进我国现代畜牧业的快速发展．创新畜产品生产经营方式．加大畜产品生产的安全、卫生和质量水平，增强其市场竞争能力而努力。但畜产品质量安全贯穿于流通的各个环节．并对我国畜产品的流通和营销体系有很大影响。     

河北省30家畜产品企业获准进京

本刊讯：记者从河北省畜牧局获悉，河北省全力推进畜牧标准体系、认证体系和监测体系建设，畜产品质量安全水平显著提高。2004年，该省进入北京大型超市的畜产品生产企业达到30家，位居全国各省市之首，销往京、津、沪等地的畜产品无一出现质量安全问题。     

畜产品质量全程控制的启示

当前,我国正在大力发展无公害农产品、绿色食品和有机食品的生产,以适应加入世贸组织和满足人民群众生活水平日益提高的需要.提高农畜产品质量安全水平,关键是要抓好从"基地到餐桌"的全程质量控制.欧美等经济发达国家通过多年的实践运作,已形成了成熟、完善的质量管理控制体系.他山之石,可以攻玉,分析我国畜产品质量管理工作现状,立足我国畜牧产业生产实际,借鉴欧美发达国家畜产品质量控制的成功经验,引入新的畜产品质量控制理念与模式,将会从根本上提高我国终端畜产品的质量.     

标准偏低多头管理执行不利我国畜产品检测体系建设亟待加强

我国是一个畜牧业生产大国,畜产品质量安全关系着人民身体健康、社会秩序稳定,因此,建立健全我国畜产品质量安全检验检测技术体系是一项十分重要的工作.     

认证“三品一标” 实现优质优价

正加强畜产品"三品一标"基地建设,增加产品竞争力,真正体现优质优价,使企业增效、农民增收无公害畜产品、绿色畜产品、有机畜产品和畜产品地理标志统称畜产品"三品一标",是政府主导的安全优质畜产品公共品牌。近年来,随着消费者生活水平的不断提高和食品安全、保健意识的进一步增强,"三品一标"畜产品更是备受青睐。近期,笔者对山东省平度市的畜产品"三品一标"生产企业和部分规模养殖场、屠宰加工企业进行了走访调查。调查     

陕西岐山县加强畜产品安全监管的措施

为了确保畜产品质量安全,陕西岐山县农业局、动物卫生监督所以畜产品质量安全检测体系建设、保护优质初级畜产品品牌为重点,强化畜产品生产、加工、销售的全过程管理,提高畜产品的标准化生产水平,为广大消费者提供优质、安全的畜产品。其具体措施如下：1严格入市销售的条件     

当前我国建立安全畜产品生产体系难点探讨

随着人们生活水平的不断提高 ,肉、乳、蛋等畜产品已成为国民饮食结构中的主要品种之一 ,如何有效地保障人们的食用安全也就成为监管部门和广大人民群众关注的重点。此外 ,我国加入ＷＴＯ以后 ,为提高我国畜产品在国际上的竞争力 ,也有必要采取适当的动植物卫生措施 ,以保护人类、动物或植物的生命健康。为解决上述问题 ,建立安全畜产品生产体系已成为国内各界的共识 ,但根据我国的国情现状 ,笔者认为要在我国建立有效的安全畜产品生产体系尚有以下难点需要解决 :１动物的分散饲养不利于原料的品质控制我国畜产品缺乏国际竞争力的重要原因之…     

晋城畜牧业发展需破解五难题

正目前,山西省晋城市主要畜产品产量和畜禽存出栏量在市场条件不利的情况下仍取得了全面增长的佳绩,创历史新高。同时,畜牧业生产区域布局得到了进一步优化,规模化、标准化养殖水平不断提高,生猪"金字塔形"繁育体系日趋健全,科技支撑能力逐年增强,动物疫病防控技术日趋成熟,畜产品质量安全体系不断完善,畜牧业信息体系建设方兴未艾。但是晋城市畜牧业生产效益不稳定、畜产品供需结构不平衡、畜牧业产能不协     

昆明市安全畜产品生产体系建设初探

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口，同时还限制了内需的扩大。影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节。参照国外畜产品质量管理运作模式，结合农业部《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》，提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想，通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转。     

畜产品质量安全现状及针对性措施

随着我国畜牧业的发展,各类畜产品质量安全问题日益突出,使得我国畜产品出口频频受阻,同时也给人民群众的健康造成了危害。本文结合湟中县畜牧兽医工作的情况,从防疫监督、疫病防控、动物检疫监督、畜禽标识可追溯系统等方面分析了本县畜产品质量安全现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,并提出今后的工作应明确和加强产品质量监督与管理,加强畜产品质量安全认证体系、畜产品标准化生产体系、畜产品质量安全检测与监督体系的建设,全面推行畜产品质量安全信息网络服务平台的建设等针对性措施。     

浅析畜产品质量安全存在的问题及对策

我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国,随着我国社会经济的发展,人民生活水平的不断提高,畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,近年来,我国畜禽产品质量安全问题日益突出,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.文章分析了畜产品质量安全存在的问题,并提出了相应的建议和保障措施.     

无公害饲料生产要点

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肉、蛋、奶等畜产品的质量安全越来越注重。饲料是生产畜产品的物质基础，我国先后颁布了一系列法规、条例和准则作为法律保障，用来规范饲料的生产。然而，近年来“瘦肉精”等与饲料质量安全相关的事件仍时有发生。生产无公害饲料，     

对我市安全畜产品生产体系建设的思考

我市开展安全畜产品生产体系建设的总体指导思想是：以安全畜产品全程控制体系示范项目为突破，进一步总结经验、完善提高，摸索出一套科学、严谨、可行的安全畜产品生产、销售模式，利用价格杠杆和市场调节的作用，不断扩大体系成员、拓展体系领域、扩大体系规模、提高体系运行质量，全面提升畜产品质量，逐步建立一个适应市场经济规律和符合国际质量要求的安全畜产品体系，为推进无公害畜产品生产奠定基础。 大力推进我市安全畜产品生产体系建设，要从以下几方面加以启动。１ 认证管理 开展安全畜产品生产体系建设是一项全新的工作，参照…     

安全畜产品生产存在问题及对策

随着人们生活水平的提高,人们对畜产品的要求已经从量的满足转变为质的需求.从我国国内近几年来畜牧业的发展情况来看,我国畜产品总量连年增产,但畜产品安全问题却日益突出.轰动全国的"瘦肉精"事件的发生,使人们对畜产品的安全性更加重视.如何搞好优质安全畜产品生产已是当今畜牧业发展的燃眉之急.     

构筑畜产品绿色流通体系

一、畜产品的品质取决于完整的绿色生产体系 1 畜产品品质问题已经成为畜牧业发展严重的障碍我国农产品消费中畜牧产品的比重,日益靠近发达国家的水平,农产品的安全卫生问题,在畜牧业领域表现更为突出.畜产品消费的人均量水平向发达国家加速度追逐,对畜产品品质的消费要求到了更为重要的位置.生产与消费之间量高质劣的矛盾,我国的大城市和发达地区,尤其尖锐.